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        關(guān)于鄉(xiāng)村漁旅休閑融合發(fā)展項(xiàng)目的可行性調(diào)研及對(duì)策研究
        ——以廣西融安縣潭頭鄉(xiāng)西岸村為例

        2021-12-17 23:46:21周世瀧劉姿顯黃遠(yuǎn)寧陳雅婷
        山西農(nóng)經(jīng) 2021年21期
        關(guān)鍵詞:村民特色旅游

        □周世瀧,劉姿顯,黃遠(yuǎn)寧,陳雅婷

        (廣西科技大學(xué) 廣西 柳州 545006)

        隨著脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)取得階段性勝利,我國步入了全面小康社會(huì)[1]。隨著我國人民物質(zhì)生活水平提高,鄉(xiāng)村旅游在近幾年備受關(guān)注,全國各地興起了鄉(xiāng)村游、農(nóng)家樂、周末自駕游等旅游項(xiàng)目[2]。開展鄉(xiāng)村旅游,有效利用當(dāng)?shù)貐^(qū)位優(yōu)勢(shì),加快鄉(xiāng)村振興步伐,對(duì)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、增加農(nóng)民就業(yè)渠道、保護(hù)自然和人文資源具有重要意義。

        1 西岸村概況及研究目的

        西岸村是廣西柳州市融安縣潭頭鄉(xiāng)管轄的村落,東北部與大良鎮(zhèn)、浮石鎮(zhèn)相鄰,西南部與融水縣融水鎮(zhèn)交界。當(dāng)?shù)氐貏?shì)南高北低,東西窄,南北長(zhǎng),屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,夏季高溫多雨,冬季溫和少雨,晝夜溫差不大,光照適中,雨量充沛。水系以一條上接大良石門河、自南向北貫通全鄉(xiāng)、流入融江的清流河為主,西潯溝、當(dāng)口溝、冒領(lǐng)溝等小河溪流貫通交匯[3]。

        西岸村地理位置優(yōu)越,交通便利,周圍風(fēng)景區(qū)眾多,水源充足,水質(zhì)良好,水產(chǎn)品諸多,具有豐富的鄉(xiāng)村旅游資源。怎樣科學(xué)合理地發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì)、打造本村特有的旅游品牌,對(duì)于西岸村鄉(xiāng)村旅游發(fā)展以及整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。針對(duì)西岸村脫貧現(xiàn)狀進(jìn)行分析,并結(jié)合對(duì)當(dāng)?shù)匕l(fā)展情況和鄉(xiāng)村資源的調(diào)查,提出漁旅休閑融合發(fā)展模式的可行性報(bào)告,從而帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

        2 文獻(xiàn)綜述

        近代較早出現(xiàn)與鄉(xiāng)村旅游有關(guān)的敘述是在20 世紀(jì)60 年代的西班牙,農(nóng)場(chǎng)主改造自家農(nóng)房供旅游者居住[4]。祁黃雄(1998)[5]指出,農(nóng)業(yè)旅游是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型旅游業(yè),是觀賞農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、農(nóng)村旅游等多種概念的集合。Lobo 等(1999)[6]認(rèn)為,農(nóng)業(yè)旅游由農(nóng)民經(jīng)營,可以給農(nóng)民帶來額外收入。

        2019 年,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等十部委發(fā)布《關(guān)于加快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見》,以實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為引領(lǐng),以滿足人民對(duì)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品和優(yōu)美水域生態(tài)環(huán)境的需求為目標(biāo),加快構(gòu)建水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的空間格局、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)方式,推動(dòng)傳統(tǒng)水產(chǎn)的休閑化改造,發(fā)展休閑觀光漁業(yè)[7]。Yang(2016)[8]指出,農(nóng)旅融合項(xiàng)目發(fā)展必須重視品牌建設(shè)和規(guī)模效益,切實(shí)提高服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量。

        3 研究方法

        采用訪談法、問卷調(diào)查法等方法,實(shí)地了解西岸村詳細(xì)情況。通過SWOT 分析法,將得到的信息進(jìn)行分析和總結(jié)。問卷調(diào)查也可以稱為書面調(diào)查法,是國內(nèi)外社會(huì)調(diào)查中比較認(rèn)可并廣泛使用的一種方法[9]。與之對(duì)應(yīng)的是訪談法[10]和考察法,這兩種方法更耗時(shí),得到的答案也更加詳細(xì)、完整。

        SWOT 分析法又可以稱為態(tài)勢(shì)分析法,是比較客觀而準(zhǔn)確地分析和研究一個(gè)研究對(duì)象的實(shí)際情況的方法[11]。利用SWOT 分析法,對(duì)前期通過訪談、考察和調(diào)研取得的數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合評(píng)估與分析,得出相應(yīng)的結(jié)論。通過內(nèi)部和外部資源環(huán)境等條件的結(jié)合,確認(rèn)西岸村發(fā)展?jié)O旅融合項(xiàng)目的資源優(yōu)勢(shì)和缺陷,以及即將面對(duì)的機(jī)遇和挑戰(zhàn),從而幫助西岸村從短期和長(zhǎng)期兩個(gè)層面對(duì)本村發(fā)展進(jìn)行調(diào)整。

        本次調(diào)研歷時(shí)7 天。前4 天實(shí)地走訪調(diào)研西岸村7 個(gè)屯273 戶人家,共發(fā)放調(diào)查問卷280 份,回收有效問卷273 份,有效問卷回收率97.5%。后3 天分別在南寧和柳州街頭隨機(jī)調(diào)研了50 名路人,發(fā)放調(diào)查問卷50 份,回收有效50 份,有效問卷回收率100%。

        4 SWOT 分析

        4.1 優(yōu)勢(shì)(strengths)

        4.1.1 交通便利

        西岸村距離三北高速直線距離1.4 km,距離融安縣直線距離32 km,距離柳州市區(qū)直線距離60 km。2016—2019 年全村實(shí)施64 個(gè)項(xiàng)目,投資323.87 萬元,為西岸村7 個(gè)屯(西潯屯、當(dāng)口屯、江岸屯、賴家屯、冒領(lǐng)屯、上佳屯、下佳屯等)全部通水泥硬化道路,修通并硬化了5 條100 km 的屯道,通達(dá)率100%。西岸村建設(shè)了一條長(zhǎng)3 km、路基6.5 m、路寬4.5 m 的硬化路,直通020 鄉(xiāng)道,大大縮短了與三北高速的距離。西岸村良好的交通條件,滿足了周圍縣市自駕游旅客出行需求。

        4.1.2 自然和人文資源豐富

        清流河上接大良石門河,自南向北貫通全鄉(xiāng),流入融江。西潯溝、當(dāng)口溝、冒領(lǐng)溝等小河溪流貫通交匯。上游崩洞水庫庫容45.3 萬m2,集雨面積0.53 km2。西潯溝、當(dāng)口溝、冒領(lǐng)溝全長(zhǎng)分別為1.78 km、1.43 km、1.64 km,河段平緩,水流速度小,河面開闊。

        據(jù)西岸村族譜記載,西岸村是由張氏、羅氏、朱氏、莫氏、巫氏等五大姓氏族人從清中晚期陸續(xù)由廣西其他地域遷徙至此。全村共有1 處清朝古石橋、4 處清末古石碑、2 處宗族祠堂(張氏祠堂、羅氏祠堂)。西岸村村民擅長(zhǎng)釀制醬料、制作竹筏等特色手工業(yè)。西岸村有“5+2”“3+1”特色產(chǎn)業(yè)?!?+2”特色產(chǎn)業(yè)是指香杉、柑橘、優(yōu)質(zhì)稻、雞、中草藥,自選為魚和葉菜類,全村產(chǎn)業(yè)覆蓋率83.4%;“3+1”特色產(chǎn)業(yè)是指柑橘、優(yōu)質(zhì)稻、雞,自選葉菜類。

        4.1.3 群眾發(fā)展熱情高

        西岸村全村共有713 戶、2 494 人,其中勞動(dòng)力1 732 人,勞動(dòng)力占全村總?cè)丝诘?9.4%;常年在村里務(wù)農(nóng)人員1 249 人,占全村總?cè)丝诘?0.1%;外出務(wù)工人數(shù)865 人,占勞動(dòng)力總數(shù)的49.9%。

        根據(jù)采集的273 份調(diào)查問卷可知,76.33%的村民對(duì)漁旅項(xiàng)目發(fā)展前景持樂觀態(tài)度,20.61%的村民對(duì)發(fā)展?jié)O旅項(xiàng)目保留意見,8.74%的村民不看好漁旅項(xiàng)目發(fā)展前景。

        第一,關(guān)于村民是否愿意參加漁旅項(xiàng)目,發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。51.98%的村民表示非常愿意參加漁旅項(xiàng)目,并且一切聽從政府安排;31.11%的村民表示愿意加入,但需要看具體待遇決定;8.53%的村民表示愿意加入,但必須兼顧到家里的農(nóng)田、魚塘、樹林等;8.38%的村民表示一般愿意加入,但由于年齡和身體健康等問題,不能從事體力勞動(dòng)。

        第二,關(guān)于村民是否愿意加入開設(shè)民宿或者農(nóng)家樂餐飲店鋪。45.68%的村民愿意開設(shè)自己家的民宿或者餐飲店鋪;46.59%的村民比較愿意開設(shè)自己家的民宿或者餐飲店鋪,但需要政府提供資金、貸款等支持;7.73%的村民表示不愿意,主要是年邁或者要照顧老人和小孩,沒有過多的時(shí)間和精力開店。

        第三,關(guān)于市民是否愿意在周邊旅游。由對(duì)南寧和柳州市民的采訪可知,80%的市民表示非常愿意去周邊游,16%的市民表示愿意去車程在1 h 之內(nèi)的農(nóng)家樂旅游,4%的市民表示不愿意出門旅游。

        第四,關(guān)于市民是否愿意去西岸村旅游。由對(duì)南寧和柳州市民的采訪可知,50%的市民表示愿意去特色景點(diǎn)旅游,28%的市民表示一般愿意去旅游但價(jià)格是首先考慮的因素,22%的市民表示沒有看過西岸村的宣傳,持保留意見。

        4.2 劣勢(shì)(weakness)

        4.2.1 漁旅項(xiàng)目缺少基礎(chǔ)設(shè)施

        目前,西岸村沒有可供住宿的民宿和可供餐食的農(nóng)家樂,清朝古橋等景點(diǎn)配套設(shè)施不到位,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與城市旅游標(biāo)準(zhǔn)存在一定差距。村里旅游交通依靠“村村通”,缺乏專業(yè)性的建設(shè)經(jīng)驗(yàn),配套設(shè)備不全,沒有明顯的旅游指示標(biāo)牌或咨詢引導(dǎo)人員。部分河道衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo),且禁止垂釣,需要完善垂釣配套設(shè)施。

        4.2.2 漁旅項(xiàng)目沒有市場(chǎng)定位

        西岸村沒有明確的宣傳定位與引流方案,導(dǎo)致來旅游的多是散客,或是由周邊景點(diǎn)引流而來。西岸村旅游資源與譚頭鄉(xiāng)部分資源重疊,缺乏優(yōu)勢(shì)旅游資源,缺少整體統(tǒng)籌規(guī)劃和執(zhí)行。

        4.2.3 漁旅項(xiàng)目缺乏專業(yè)人才

        漁旅項(xiàng)目開發(fā)需要專業(yè)性的經(jīng)營和管理人才,但西岸村大部分家庭只有老人和小孩。多數(shù)家庭有兩個(gè)以上小孩,有的家庭甚至有4~5 個(gè)孩子,但一般只有兩個(gè)勞動(dòng)力且受教育程度低,全村無業(yè)村民頗多。專業(yè)管理人員匱乏,導(dǎo)致西岸村漁旅發(fā)展項(xiàng)目一直處于“計(jì)劃”階段,不能有效開展。

        4.3 機(jī)遇(opportunities)

        隨著全國社會(huì)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)健發(fā)展,鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)需求極其旺盛。漁旅休閑融合是一個(gè)結(jié)合餐飲、娛樂于一體的新興概念,集垂釣、餐飲、采摘、燒烤、住宿于一體,還能旅游觀光、學(xué)習(xí)、購買鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品等。隨著人們生活水平提高,鄉(xiāng)村旅游發(fā)展越來越塊,需要重視游客對(duì)于體驗(yàn)不同文化底蘊(yùn)和休閑生活多樣化的需求。

        中央對(duì)農(nóng)村問題越來越重視并給予了相應(yīng)的政策扶持,為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供了良好的機(jī)遇。開展?jié)O旅休閑融合發(fā)展項(xiàng)目可以為村民提供相關(guān)崗位,提高其經(jīng)濟(jì)收入。鄉(xiāng)村漁旅休閑融合發(fā)展項(xiàng)目實(shí)施后,游客在西岸村既可以垂釣游玩,也可以購買相關(guān)的特色農(nóng)產(chǎn)品,從而在一定程度上打造鄉(xiāng)村特色品牌,提高鄉(xiāng)村旅游地知名度,帶動(dòng)附近旅游景點(diǎn)發(fā)展,進(jìn)而形成“一條龍”的旅游服務(wù)。

        根據(jù)2019 年的國家修路補(bǔ)貼政策中“每公里硬化補(bǔ)貼5 萬元”和“通往農(nóng)戶公路每米補(bǔ)貼10 元”等相關(guān)獎(jiǎng)補(bǔ)政策[12],可以積極動(dòng)員西岸村村民與政府聯(lián)合修整、改善道路。

        4.4 威脅(threats)

        西岸村最大的旅游威脅是譚頭鄉(xiāng)和大良鎮(zhèn)周邊景點(diǎn)的競(jìng)爭(zhēng)。鄉(xiāng)村旅游和漁旅旅游是一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。廣西境內(nèi)大多是喀斯特地貌,景點(diǎn)差異性較小、可替換性很大。臨近地區(qū)相似的旅游風(fēng)格和同質(zhì)的旅游服務(wù)都是影響西岸村游客數(shù)量的重要因素。

        5 西岸村漁旅發(fā)展建議

        5.1 政府扶持,招商引資

        有效的規(guī)劃和專業(yè)的統(tǒng)籌是促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重要因素。目前,西岸村漁旅項(xiàng)目處在開發(fā)期,缺少明確的發(fā)展方向和發(fā)展目標(biāo)。西岸村應(yīng)該有效利用政府扶持,積極引進(jìn)民間資金,全面統(tǒng)籌社會(huì)可調(diào)度資源,探索“旅游+資源”“旅游+美食”“旅游+娛樂”等多種模式。

        5.2 整合資源,發(fā)揮特色

        5.2.1 河道整改

        漁旅項(xiàng)目開發(fā)的關(guān)鍵在于河道的清理和整改。西岸村河道長(zhǎng),但衛(wèi)生狀況并不好。第一,政府需加大對(duì)河流衛(wèi)生的管理力度。西岸村應(yīng)積極響應(yīng)政府號(hào)召,調(diào)動(dòng)村民參與河流環(huán)境衛(wèi)生保護(hù)。第二,村民需樹立保護(hù)河流環(huán)境衛(wèi)生的意識(shí)。良好的水資源是西岸村發(fā)展?jié)O旅項(xiàng)目的基礎(chǔ),村民應(yīng)為保護(hù)家鄉(xiāng)河流出力。

        5.2.2 打造特色品牌

        西岸村應(yīng)以創(chuàng)新營銷為出發(fā)點(diǎn),利用網(wǎng)絡(luò)營銷模式,打造特色品牌和特色景點(diǎn),擴(kuò)大西岸村旅游影響力,吸引游客二次、三次旅游。要豐富西岸村旅游內(nèi)容,不能僅停留在垂釣、竹筏等漁業(yè)旅游項(xiàng)目。要打造深度體驗(yàn)游,增加游客體驗(yàn)感,比如開發(fā)個(gè)性化民俗、主題化游園會(huì)、特色垂釣比賽、精品竹筏比賽等。同時(shí),加大線上推廣力度,發(fā)揮電商優(yōu)勢(shì),擴(kuò)大銷售渠道,推廣西岸村特色漁旅融合項(xiàng)目。

        5.2.3 注重人才培養(yǎng),加強(qiáng)科學(xué)管理

        西岸村有超過100 名大學(xué)生村民。在發(fā)展旅游的過程中,應(yīng)實(shí)施“大學(xué)生人才返鄉(xiāng)計(jì)劃”,培養(yǎng)一批善于管理、懂得經(jīng)營的人才,同時(shí)吸引外來管理人才。只有充分挖掘人才、引進(jìn)人才,才能打造更加專業(yè)的漁旅特色旅游項(xiàng)目。嚴(yán)格執(zhí)行景區(qū)從業(yè)人員崗前培訓(xùn),將村民培養(yǎng)成為職業(yè)化的景區(qū)服務(wù)人員,形成良好的旅游環(huán)境,吸引更多游客。

        6 結(jié)論

        西岸村景區(qū)發(fā)展和漁旅項(xiàng)目發(fā)展還處于萌芽期?;趯?duì)西岸村風(fēng)俗民情、自然環(huán)境和生態(tài)資源的SWOT 分析,確定了西岸村應(yīng)該走以政府支持為主、招商引資為輔的建設(shè)路線,重點(diǎn)發(fā)展竹筏漂流和“農(nóng)家種、養(yǎng)殖樂”,并提出以下發(fā)展思路。

        第一,西岸村漁旅融合項(xiàng)目的旅游資源具有水資源豐富、人文景點(diǎn)單一、群眾基礎(chǔ)好、宗族祠堂等廣西特色風(fēng)情。同時(shí),西岸村景點(diǎn)可替代性強(qiáng)、缺乏科學(xué)管理規(guī)劃。因此,要統(tǒng)籌調(diào)度資源,充分發(fā)揮地方特色。

        第二,從發(fā)展前景來說,西岸村發(fā)展單位較小,僅依靠本村支持,無法在短時(shí)間內(nèi)將漁旅項(xiàng)目發(fā)展成型。在這種情況下,應(yīng)該打開思路,招商引資,通過線上、線下與各區(qū)域聯(lián)動(dòng)發(fā)展,共同打造景區(qū)項(xiàng)目。西岸村應(yīng)該大力吸引管理人才,村?;?dòng),為實(shí)現(xiàn)景點(diǎn)精準(zhǔn)化管理奠定人才基礎(chǔ)。

        第三,從西岸村實(shí)際來看,應(yīng)該盡快為本村旅游進(jìn)行定位并開發(fā)相應(yīng)景區(qū)、景點(diǎn)。應(yīng)加強(qiáng)創(chuàng)新,設(shè)計(jì)出具有地方特色的產(chǎn)品,比如開發(fā)個(gè)性化民俗、主題化游園會(huì)、特色垂釣比賽、精品竹筏比賽等。

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