吳林漢昕　陳祖建　卞夢(mèng)晨　賈祺悅　潘邦金

【摘 要】建筑色彩是各個(gè)城市形象、文化、歷史的重要體現(xiàn)，閩南石頭厝是閩南傳統(tǒng)民居的重要組成部分之一，它的建筑色彩反映了閩南人民的智慧、歷史和對(duì)美好生活的向往。閩南石頭厝分為山區(qū)型石頭厝和沿海型石頭厝，文章通過實(shí)地色彩采集、建筑色譜構(gòu)建，對(duì)現(xiàn)有建筑色彩進(jìn)行整理，就各地閩南石頭厝色彩差異進(jìn)行對(duì)比結(jié)合BIB-LCJ法實(shí)驗(yàn)分析，得出閩南石頭厝色彩的色彩特點(diǎn)及民眾對(duì)閩南石頭厝色彩偏好并形成推薦色譜，旨在通過對(duì)色彩的研究為農(nóng)村建設(shè)、城市建設(shè)提供理論支持。

【關(guān)鍵詞】閩南傳統(tǒng)民居; 色彩; 建筑色譜

【中圖分類號(hào)】TU241.5【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A

1 閩南石頭厝及其色彩概況

色彩是辨識(shí)各個(gè)城市特征的重要依據(jù)之一，它體現(xiàn)了各個(gè)城市的形象、文化和歷史[1]，由于全球化、城市化等因素的共同影響，城市色彩漸漸變得千篇一律，失去原有色彩特征。閩南傳統(tǒng)民居作為一直被全國范圍所熟知的民居類型，其在藝術(shù)上、歷史上、文化上都十分值得現(xiàn)代設(shè)計(jì)行業(yè)進(jìn)行研究。對(duì)于色彩的研究最初就集中在建筑領(lǐng)域，雖然各家持有不同的觀點(diǎn)，分別表明各城市的色彩由單色或多色編排形成秩序，但都認(rèn)可色彩是理解城市景觀全局的重要組成部分[2-3]。

1.1 閩南地區(qū)

閩南地區(qū)顧名思義位于福建南部，占地面積約1.27×104 km2。閩南地區(qū)與其他地區(qū)區(qū)別的主要界限是當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕?、地方語言、生活習(xí)慣等，閩南地區(qū)的主流方言是閩南語系方言，目前主要使用人群分布在福建省南部的泉州市、廈門市、漳州市，臺(tái)灣省、廣東潮汕地區(qū)以及部分東南亞國家。本次研究主要研究普遍認(rèn)可為閩南地區(qū)的泉州市、廈門市及漳州市。

1.2 閩南石頭厝

閩南石頭厝在福建省泉州市、廈門市、漳州市都有分布，總體能夠分成兩種形式，一種是沿海石頭厝（圖1）一種是山區(qū)石頭厝（圖2），石頭厝之所以會(huì)出現(xiàn)，與當(dāng)?shù)刈钊菀撰@得的建筑材料“石頭”有關(guān)同時(shí)也與當(dāng)?shù)貝毫拥臍夂驐l件相關(guān)。

由于沿海地區(qū)常年有臺(tái)風(fēng)天或大風(fēng)大浪等因素導(dǎo)致空氣潮濕，建筑對(duì)防雨防潮具有較高要求，普通建筑材料在這樣的環(huán)境下不夠耐久易于損壞，石塊作為隨處可見的建筑材料，并且由石頭建造的房子堅(jiān)固、抗腐蝕、冬暖夏涼等優(yōu)勢被廣泛使用并保存至今。山地型石頭厝則因?yàn)榕f時(shí)交通手段單一，運(yùn)輸手段少等因素，閩南地區(qū)廣泛使用的紅磚很難能夠運(yùn)送到山上，以至于在山中使用紅磚作為建筑材料成為十分奢侈的選擇，當(dāng)?shù)鼐用裰坏镁徒鼘ふ医ㄖ牧希瘔K既堅(jiān)固又隨處可見，自然而然成為最佳的選擇。山地型石頭厝是十分有特色的一種傳統(tǒng)民居，由于石頭只經(jīng)過少量的加工，從山上采回來稍加打磨就直接砌筑房屋，石頭中含有不均一的各類礦物元素，因此每一塊石頭都會(huì)呈現(xiàn)出不同的色彩，當(dāng)?shù)鼐用褚揽總€(gè)人的喜好及一定的規(guī)律搭建起自家的房屋，因此山地型石頭厝群呈現(xiàn)出色彩繁多卻又富有秩序的風(fēng)貌。

1.3 閩南石頭厝色彩特征

閩南石頭厝中沿海石頭厝雖然建筑形式較為單一，建筑形態(tài)很大一方面受建筑地塊的影響。建筑材料使用的石材大多是花崗巖，花崗巖本是白灰色青灰色的色彩，由于風(fēng)吹日曬風(fēng)塵侵蝕，花崗巖的色彩漸漸染成紅灰色和黃灰色，這使得閩南沿海型石頭厝色彩整體泛黃。山區(qū)石頭厝由于使用的石材種類較多，所以色彩十分豐富，墻面色彩包括紅色、黃色、綠藍(lán)色等不同的色彩，這些不同色彩的石頭互相交錯(cuò)不規(guī)則的堆疊在一起，從而形成了不一樣的色彩景觀，石頭厝使用的墻面材料除了石頭外也使用夯土來搭建，夯土的使用也在很大程度上增加了建筑景觀的趣味性，但這也使得山區(qū)型石頭厝的建筑色彩由于夯土被雨水沖刷流失從而將石頭厝上的石頭染上一層黃色。閩南石頭厝除了平屋頂外也有與閩南紅磚厝相同的坡屋頂及燕尾檐，這富有閩南色彩的結(jié)構(gòu)使得閩南石頭厝并不完全是單調(diào)的一片石頭，這也是閩南傳統(tǒng)建筑文化及技藝的重要體現(xiàn)。

2 研究方法

2.1 閩南石頭厝色彩采集方法

本次色彩采集以色度學(xué)的孟塞爾體系作為對(duì)閩南石頭厝實(shí)地調(diào)研、色彩采集的量化標(biāo)準(zhǔn)。為了在色彩采集過程中避免自然光對(duì)建筑色彩造成的影響，從而導(dǎo)致記錄的數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確等問題，本次色彩采集的時(shí)間控制在每日的上午8：00-11：00下午14：00-17：00，采集色彩時(shí)盡量在民居背光面進(jìn)行，為了保證色彩的可靠性，同時(shí)使用分光測色儀測色及色卡比對(duì)法進(jìn)行測量并就測量數(shù)據(jù)進(jìn)行比對(duì)和記錄，檢查所采集色彩是否與實(shí)際色彩存在偏差，以避免較大的色彩偏差造成數(shù)據(jù)不可靠等問題。

2.2 色彩評(píng)價(jià)方法

2.2.1 歸納分析法

通過對(duì)采集后的閩南石頭厝色彩數(shù)據(jù)運(yùn)用Photoshop和中國建筑色卡電子版進(jìn)行整合，形成閩南石頭厝色譜，構(gòu)建閩南石頭厝色譜數(shù)據(jù)庫[4]。依靠孟塞爾體系將色譜制作成閩南石頭厝色彩圖標(biāo)，并對(duì)比各色彩進(jìn)行客觀分析，得出閩南石頭厝色彩特征。

2.2.2 BIB-LCJ法

由俞孔堅(jiān)提出[5]，該方法對(duì)已采集整理的圖片數(shù)據(jù)打亂分組，形成不同排列的組邊，通常每組5張圖片，由被試者觀看各組圖片數(shù)據(jù)對(duì)比個(gè)圖片，并為各組中單張圖片美景度打分，分值通?？刂圃?～5分，分值不可重復(fù)填寫。最終各圖片在各分組中的得分相加，得到最終分?jǐn)?shù)，分?jǐn)?shù)越高說明美景度越高。該方法能夠使被試者直觀的比較各圖片的優(yōu)劣，從而得到最具大眾偏愛的圖片。通過利用該方法，結(jié)合本研究所建立的色譜，民居色彩圖譜等資料能夠更加客觀的對(duì)福建傳統(tǒng)民居色彩進(jìn)行評(píng)價(jià)。

3 閩南石頭厝色彩樣本分析

3.1 山區(qū)石頭厝

本次山區(qū)石頭厝調(diào)研最具代表性的村落為泉州市樟腳村，泉州市樟腳村位于泉州市泉港區(qū)，樟腳村石頭厝的整體色彩為黃色調(diào)的多色組合，整個(gè)古建筑群落沿山修建。

在樟腳村共采集石頭厝16棟的色彩，組成墻面的石頭色彩大體有青色（H：230，S：8，B：31）、紅灰色（H23，S：57，B：66）、黃灰色（H：33，S：53，B：66）、灰白色（H：45，S：3，B：94）、黑色（H：28，S：17，B：30）（圖3、圖4）。墻面勾縫色彩為黑色（H：210，S：4，B：22）和黃灰色（H：35，S：20，B：52），墻面夯土色彩為土黃色（H：29，S：67，B：94）（圖5）。該古建筑群的建筑屋頂使用的是閩南常見的紅瓦坡屋頂，屋頂色彩為明度較高的紅色（H：20，S：69，B：94）（H：20，S：62，B：91）。樟腳村使用的門面為木質(zhì)門面，分為漆色和原色兩種，漆色門面為棕紅色（H：7，S：49，B：47），原色門面為棕黃色（H：30，S：31，B：38），搭配門面的是石質(zhì)門框，門框材料分為花崗巖、紅磚及青石，色彩分別是黃灰色（H：33，S：32，B：68）、紅色（H：22，S：59，B：51）及綠藍(lán)色（H：180，S：25，B：41）。石頭厝使用的窗為閩南傳統(tǒng)民居常見的石欞窗，使用的材料也為青石、紅磚或白色花崗巖，色彩分別是藍(lán)綠色（H：155，S：23，B：50）、紅色（H：18，S：40，B：45）和黃灰色（H：37，S：20，B：97）（圖6、圖7）。地面材質(zhì)分別有石灰砂漿、花崗巖和紅瓦，三種材質(zhì)的色彩分別是灰色（H：39，S：15，B：46）、黃灰色（H：36，S：29，B：57）、紅色（H：12，S：43，B：50）。

廈門市白交祠村也是極具代表性的山區(qū)型石頭厝村落。該村落建筑墻面相比起樟腳村色彩更為統(tǒng)一，使用的建筑材料大部分為花崗巖，色彩有灰色（H：36，S：33，B：62）、深灰色（H：23，S：30，B：30）、亮灰色（H：31，S：15，B：70）。白交祠村石頭厝屋頂使用的是灰瓦（H：0，S：0，B：31）坡屋頂，個(gè)別也使 用紅瓦（H：12，S：51，B：51）坡屋頂，屋頂接縫處使用的是石灰砂漿（H：0，S：0，B：51）（圖8）。門面色彩分為漆色和原木色，漆色門面通常使用黑色（H：26，S：25，B：22）漆，原木門面由于時(shí)代久遠(yuǎn)，色彩為灰色（H：32，S：21，B：47）。門框材料窗框窗欞材料是與墻面材料一樣的花崗巖（圖9）。地面材料有紅瓦（H：11，S：48，B：51）鋪裝和石灰砂漿（H：37，S：20，B：60）平鋪兩種。在該村的一座為魯班宮的建筑還發(fā)現(xiàn)了墻面瓷磚貼畫，畫作使用的色彩豐富，有紅色（H：10，S：65，B：100）、藍(lán)色（H：234，S：48，B：64）、黃色（H：37，S：60，B：84）、綠色（H：143.S：71，B：44）、青色（H：175，S：35，B：58）等（圖10）。

3.2 沿海石頭厝

沿海石頭厝相比山區(qū)石頭厝更為常見，在本次調(diào)研中最具代表性的就是崇武古城石頭厝群，崇武古城地處泉州市惠安縣沿海，建于明朝時(shí)期，最初的作用是抵御倭寇的堡壘，是現(xiàn)存最完整的丁字形石砌古城。

崇武古城石頭厝的墻面使用的是白色花崗巖條石和紅磚（H：18，S：56，B：56），由于切割角度的不同，花崗巖石塊色彩分為亮灰色（H：52，S：12，B：96）和黃灰色（H：41，S：30，B：98）（圖11）。當(dāng)?shù)氐氖^厝的屋頂分為紅瓦坡屋頂和花崗巖平屋頂兩種，紅瓦坡屋頂?shù)男问脚c閩南紅磚厝相同，最有代表性的特征就是屋頂?shù)难辔查埽▓D12）。屋頂紅瓦色彩和燕尾檐色彩分別為紅色（H：12，S：59，B：60）和灰色（H：33，S：7，B：61）（H：37，S：21，B：98），燕尾檐上有裝飾性雕花和彩繪，用色大膽，使用的色彩為純度和明度都偏高的紅色（H：350，S：68，B：76）、藍(lán)色（H：228，S：39，B：60）、綠色（H：160，S：76，B：45）、黃色（H：43，S：53，B：95）?；◢弾r平屋頂使用的材料與墻面的花崗巖相同。當(dāng)?shù)厥褂闷嵘T面最為多見，通常是紅色漆（H：7，S：47，B：36）（H：26，S：56，B：49）。門框和窗框使用的是與墻面相同的白色（H：60，S：7，B：94）花崗巖條石，也有使用紅磚（H：13，S：51，B：53）砌制的。地面使用了石灰砂漿（H：35，S：17，B：57）、花崗巖條石（H：35，S：23，B：57）和紅瓦（H：15，S：60，B：60）三種材料。因?yàn)榧壹覒魬舳家廊蛔≈用?，建筑上存在許多富有生活氣息的裝飾，如對(duì)聯(lián)、牌匾、窗面等，這些裝飾性色彩使當(dāng)?shù)厥^厝更加富有生機(jī)。

沿海石頭厝在所有其他閩南傳統(tǒng)村落也都有出現(xiàn)，其中在本次調(diào)研中出現(xiàn)較為特殊的是潯浦村，潯浦村石頭厝相比于其他地區(qū)石頭厝，在其墻面上使用牡蠣殼作為建筑材料，閩南民間有前年紅磚萬年蚵（牡蠣）的說法，使用牡蠣作為建筑材料即節(jié)省了材料又給石頭厝增加了更加豐富的外觀色彩，是閩南人智慧及審美追求的體現(xiàn)。

潯浦村石頭厝的屋頂與崇武古城不同是紅瓦馬鞍式坡屋頂，這樣的屋頂相比起傳統(tǒng)的燕尾檐屋頂更樸素，更符合普通人家對(duì)民居的需求，屋頂紅瓦的色彩是（H：20，S：62，B：91）。墻面使用白色花崗巖、紅磚和蚵殼結(jié)合的搭配方式，白色花崗巖的色彩為黃灰色（H：40，S：30，B：91）和綠灰色（H：70，S：3，B：89）兩種，紅磚色彩相比屋頂紅瓦明度較低純度較高為（H：16，S：55，B：58），蚵殼色彩由氧化程度的不同分為三種色彩，分別是黃灰色（H：41，S：13，B：95）、藍(lán)灰色（H：108，S：2，B：93）、綠灰色（H：60，S：1，B：95）（圖13、圖14）。門面使用的是木質(zhì)門面，門面色彩由于漆色不同分為紅色（H：2，S：54，B：55）和黑色（H：0，S：0，B：22）。門框分為石質(zhì)門框和紅磚門框兩種，石質(zhì)門框使用灰白色花崗巖（H：37，S：21，B：98），紅磚門框使用與墻面相同色彩的紅磚（H：16，S：55，B：58）。石欞窗使用兩種不同的材料，分別使用紅磚（H：18，S：62，B：65）、花崗巖（H：37，S：20，B：97）（圖15）。

4 閩南石頭厝色彩評(píng)價(jià)及推薦色譜

根據(jù)本次對(duì)閩南石頭厝色彩的采集及色彩分析，可知目前閩南石頭厝色彩淡雅明亮，但由于各村落居民對(duì)美好生活的向往以及對(duì)色彩運(yùn)用知識(shí)的缺乏，同時(shí)缺乏對(duì)傳統(tǒng)建筑保護(hù)的觀念，在搭建新房后將傳統(tǒng)建筑拆除或閑置，這使得閩南地區(qū)各村落出現(xiàn)色彩景觀雜亂色彩景觀視覺效果差的問題，為了解決這樣的問題，本次研究結(jié)合色彩調(diào)研的數(shù)據(jù)進(jìn)行量化整合得出閩南石頭厝明度表及純度表（圖16～圖19），再遵循延續(xù)或重鑄傳統(tǒng)色彩風(fēng)貌的原則，使用BIB-LCJ法對(duì)閩南石頭厝色彩進(jìn)行篩選整合擴(kuò)充，從而整理出閩南石頭厝的推薦色彩圖譜。

4.1 閩南石頭厝色彩評(píng)價(jià)

本次美景度調(diào)查共設(shè)計(jì)圖片18張并編號(hào)（圖20），通過將圖片打亂排列，共組成圖片8組。借助幻燈片形式要求受試者為每組中各圖片打分，分值從1～3分為不喜歡、喜歡、很喜歡三種。最終將分?jǐn)?shù)整理，得出最讓人喜歡的色彩圖譜。實(shí)驗(yàn)共收集有效問卷100份，其中包括學(xué)生、相關(guān)從業(yè)人員、群眾，年齡段涵蓋15～60歲之間，將數(shù)據(jù)輸入Excel共得到數(shù)據(jù)3 600個(gè)，輸入SPSS中進(jìn)行Shapiro-Wilk檢驗(yàn)[6]，計(jì)算出統(tǒng)計(jì)量W及概率P值。通常W值趨近于1，P>0.05，證明數(shù)據(jù)符合正態(tài)分布。經(jīng)檢驗(yàn)，3個(gè)群體及綜合的審美度量值均符合正態(tài)分布，證明了數(shù)據(jù)分析及結(jié)論的可靠性。

將采集的數(shù)據(jù)填寫入頻率矩陣整理分析后，以此能清晰反映各評(píng)價(jià)群體對(duì)每個(gè)樣本的評(píng)價(jià)等級(jí)情況，并進(jìn)一步計(jì)算出平均選擇等級(jí)MR，得到閩南石頭厝明度喜好表、純度喜好（表1、表2、圖21、圖22）。由圖表可見。山區(qū)石頭厝的色彩在純度低時(shí)更受歡迎在明度偏高時(shí)更受歡迎，沿海石頭厝在純度低時(shí)更受歡迎在明度偏低時(shí)更受歡迎。

4.2 閩南石頭厝推薦色譜

山區(qū)石頭厝的色彩豐富、建筑材料簡單、整體色彩偏黃。就這些方面對(duì)采集后的色彩量化處理進(jìn)行篩選，遵循其色彩特點(diǎn)和BIB-LCJ法實(shí)驗(yàn)成果得出一套推薦的山區(qū)石頭厝推

薦色譜（圖23）。

沿海石頭厝整體色彩淡雅純度較低明度較高，在裝飾形式上使用到閩南燕尾檐，裝飾色彩上用色大膽。對(duì)采集后的色彩進(jìn)行量化分析，遵循其色彩特點(diǎn)和BIB-LCJ法實(shí)驗(yàn)成果得出一套推薦的沿海石頭厝推薦色譜（圖24）。

本次研究總結(jié)了閩南石頭厝色彩，并就群眾對(duì)閩南石頭厝色彩的色彩偏好形成了推薦色譜，能夠指導(dǎo)傳統(tǒng)村落色彩設(shè)計(jì)，但色彩的應(yīng)用是發(fā)展的，不能完全按部就班的使用，如現(xiàn)代建筑與傳統(tǒng)建筑的色彩并不能完全混為一談，在實(shí)際的操作應(yīng)用中，對(duì)于色彩的應(yīng)用應(yīng)該因地制宜，或分門別類的進(jìn)行規(guī)劃，否則產(chǎn)生新的色彩問題是可以預(yù)見的情形。

5 結(jié)束語

本文從微觀角度分析了閩南石頭厝的色彩特征，從中觀角度分析了閩南地區(qū)內(nèi)不同石頭厝的色彩隨地理位置變化的規(guī)律，并對(duì)目前閩南石頭厝修復(fù)和色彩應(yīng)用提出適當(dāng)?shù)慕ㄗh，將BIB-LCJ調(diào)查和采集的實(shí)際色彩樣本相結(jié)合，總結(jié)出閩南石頭厝推薦色譜，為閩南傳統(tǒng)民居設(shè)計(jì)提供理論支持。

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[定稿日期]2021-01-28

[作者簡介]吳林漢昕（1996～），男，碩士，主要從事傳統(tǒng)民居色彩研究。