寧夏吳忠市按照“控規(guī)模、提品質、樹品牌、育龍頭、拓市場”的發(fā)展思路，將黃花菜產(chǎn)業(yè)作為脫貧富民的重要產(chǎn)業(yè)之一，建立了黃花菜產(chǎn)業(yè)專班工作機制，推動黃花菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。吳忠市是全國五大黃花菜產(chǎn)區(qū)之一，黃花菜種植面積穩(wěn)定在1.07 萬hm2（16 萬畝），約占全國種植面積的17%，其中建成千畝以上規(guī)?；N植基地46 個、萬畝以上基地3 個，每667 m2平均純收入3 000 元左右；有黃花菜種植戶1.28 萬余戶、企業(yè)及合作社68 家，建設晾曬場80 萬m2、冷藏保鮮庫1.95萬t。2020 年，黃花菜鮮菜產(chǎn)量近11 萬t，折制干菜產(chǎn)量近1.42 萬t，黃花菜鮮菜收購價為3.5～4.0 元· kg-1，干菜收購價達到30～32 元· kg-1，實現(xiàn)產(chǎn)值約7.5 億元。預計到2022 年，吳忠黃花菜鮮菜產(chǎn)量將超過20 萬t，干菜產(chǎn)量將超過3 萬t，干菜直接產(chǎn)值將超過10 億元。

近年來，吳忠市不斷壯大基地生產(chǎn)規(guī)模，采用標準化生產(chǎn)模式，培育龍頭加工企業(yè)，做強企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌，組建黃花菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，加入國家食藥同源聯(lián)盟黃花菜產(chǎn)業(yè)分會，全力打造“塞上吳忠金花產(chǎn)業(yè)”。通過布局區(qū)域化、生產(chǎn)標準化、經(jīng)營一體化、產(chǎn)品品牌化等舉措，吳忠市現(xiàn)已形成以鹽池縣、紅寺堡區(qū)、同心縣等集中連片區(qū)為核心的優(yōu)勢種植區(qū)；研究制定并積極推廣應用了一系列黃花菜從種植到采收全產(chǎn)業(yè)鏈的地方標準；推出黃花菜“價格?！钡却胧?，幫助農(nóng)民降低市場風險；吳忠“鹽池黃花菜”獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證、全國果菜產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展百佳地標品牌和全國十大地標蔬菜品牌稱號等多項全國性榮譽。

吳忠市擁有得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢，當?shù)赝寥栏缓袡C質、日照充足、晝夜溫差大、干旱少雨、富硒資源優(yōu)勢突出等，造就了吳忠黃花菜花條肥大、油分充足、色澤亮黃、鮮嫩、營養(yǎng)豐富等特點。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜品質監(jiān)督檢驗測試中心(北京)對吳忠黃花菜進行的檢驗檢測以及分析評價顯示：吳忠黃花菜富含大量類胡蘿卜素、總游離氨基酸等功能營養(yǎng)成分，葉黃素/玉米黃素含量是胡蘿卜的3～6 倍；黃花菜富含γ-氨基丁酸，含量達0.11～0.26 mg·g-1，干黃花菜中含量達0.39～0.70 mg·g-1；富含蛋白質、多種必需氨基酸、全糖、鈣、鎂、硒等。

吳忠市正在進一步延長黃花菜產(chǎn)業(yè)鏈，夯實市場基礎，細化終端市場，讓黃花菜產(chǎn)業(yè)鏈條長起來、強起來，將堅持在做精做優(yōu)上下功夫，提高種植技術，拓展銷售渠道，強化一系列扶持政策，真正把吳忠黃花菜發(fā)展成為貧困地區(qū)脫貧富民的金花產(chǎn)業(yè)。