無(wú)錫友人發(fā)來(lái)電子邀請(qǐng)函，說(shuō)是華東首家海水稻線下體驗(yàn)店要在無(wú)錫落戶，海水稻是耐鹽堿水稻的形象化稱呼，開(kāi)業(yè)時(shí)來(lái)湊個(gè)熱鬧？我說(shuō)實(shí)體店開(kāi)了一時(shí)半會(huì)兒也關(guān)不了，下次去無(wú)錫時(shí)再體驗(yàn)唄，沒(méi)必要趕這趟。

1986 年廣東陳日勝在湛江海邊蘆葦蕩中發(fā)現(xiàn)了第一株比人還高、看似蘆葦?shù)Y(jié)穗、穗頂長(zhǎng)著長(zhǎng)芒、米粒為紅色的野生海水稻。它完全自然生長(zhǎng)，在數(shù)億年大自然的甄選和優(yōu)勝劣汰中，在波濤肆虐的海岸灘涂，生生不息。30 年后袁隆平院士團(tuán)隊(duì)與其合作，設(shè)立青島30 畝海水稻科研育種基地。2017 年一代代海水稻在這里生產(chǎn)繁衍，寸草不生的鹽堿灘凃變成了稻香飄蕩的沃土良田。為了更加客觀直接地了解海水稻，驅(qū)車來(lái)到了江蘇唯一的海水稻試驗(yàn)示范種植基地。

某一塊稻田田埂上，白花花的鹽堿，明顯水稻田的含鹽量高了，這就要在秧苗移栽6-7 天后每天上午將淡水灌到秧苗根部以上，下午再把水排掉，這樣才能將鹽分降低到2‰，海水稻分蘗期時(shí)耐受鹽分2‰，這樣才能保證分蘗期能夠健康生長(zhǎng)。這塊基地去年試種第一批海水稻現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)，畝產(chǎn)1600 多斤，這樣的產(chǎn)量不多見(jiàn)，去年我國(guó)海水稻平均畝產(chǎn)才800 斤。專門機(jī)器打出來(lái)的海水米，出廠3 元一斤左右，比普通大米賣的貴，熟人快言快語(yǔ)，走的就是高端路線，大城市的人們喜歡嘗個(gè)鮮，總感覺(jué)粘性、糯性稍遜于粳稻?，F(xiàn)場(chǎng)農(nóng)技人員也坦言，海水稻種植成本要高于常規(guī)水稻，稍作思考也就明白了，種子價(jià)格高、田間管理繁、種植面積少，成本怎么能降得下來(lái)呢？

我國(guó)大約有15 億畝鹽堿地，據(jù)稱2 億畝有種植潛力，對(duì)于端牢我們自己的飯碗多了信心和保障，海水稻在這些方面給了我們底氣。2020 年6 月，海水稻在青藏高原柴達(dá)木盆地試種植。2020 年11 月，海水稻在北緯40 度到42 度間種植成功，平均畝產(chǎn)600 斤以上，意味著海水稻在北方廣闊的鹽堿地上初步具備了推廣意義和價(jià)值。東南沿海地區(qū)一片灘涂，含鹽量12‰，這樣的重度鹽堿地同樣引進(jìn)了海水稻。最讓我大吃一驚耳目一新的是，這里用上了激光平地機(jī)，利用激光發(fā)射、衛(wèi)星定位，精準(zhǔn)平整土地，說(shuō)是農(nóng)田平整中的戰(zhàn)斗機(jī)也不過(guò)譽(yù)；這里用上了無(wú)人機(jī)，無(wú)人機(jī)根據(jù)設(shè)定好的路徑飛行，一粒粒稻種均勻地落到農(nóng)田里，一分鐘搞定一畝田的水稻播種；這里用上了智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，水肥管理實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，病蟲(chóng)草害多光譜系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，我感覺(jué)這樣的智慧系統(tǒng)可以為海水稻種植提供可靠些真實(shí)些的大數(shù)據(jù)，當(dāng)予以鼓勵(lì)與扶持。

也許不少人感覺(jué)鹽堿地種出來(lái)的大米口感稍弱些，廣東2000 多公里河海交界處的鹽堿地表示“嚴(yán)重不服”。漲潮時(shí)節(jié)，海水拍打著稻田，稻田被淹了，存活的蟲(chóng)害和病菌被沖走了，退潮時(shí)吸收日月精華，潮起潮落間一粒粒海水稻胚米盡情享受著海水的滋潤(rùn)，這樣的非轉(zhuǎn)基因米一年產(chǎn)兩季，當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)新米成熟時(shí)，風(fēng)一吹都能聞到一股股芋頭香味。富含硒、膳食纖維、葡萄糖轉(zhuǎn)化率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于普通米的海紅香米，是不是你也有了嘗鮮的欲望？

一提到面朝大海、背靠荒漠的迪拜，有錢是最直接的想法，政府想搞沙漠地農(nóng)業(yè)種植，好幾個(gè)國(guó)家的科研團(tuán)隊(duì)前往考察試驗(yàn)，全部鎩羽而歸，而我們的海水稻團(tuán)隊(duì)在迪拜成功種植出水稻，產(chǎn)量也超出世界平均水平。人類第一次在熱帶沙漠上成功種水稻，這是長(zhǎng)志氣的事兒。我們還將對(duì)沿海國(guó)家，特別是沿海地區(qū)“一帶一路”國(guó)家，深受海水倒灌影響的國(guó)家，提供耐鹽堿水稻品種，這是為糧食生產(chǎn)和安全作貢獻(xiàn)的事兒。

稻花香里說(shuō)豐年，尤其在鹽堿地的稻花香里，更是開(kāi)心與愜意。