●梁長龍（湖南省溆浦縣小橫垅鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 湖南 懷化 419313）

辣椒在部分地區(qū)已經(jīng)成為成熟的產(chǎn)業(yè)，甚至已成為支柱性產(chǎn)業(yè)，為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)效益的提高做出了重大貢獻(xiàn)。對辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)分析具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

辣椒栽培既需要考慮氣候、溫度、土壤、環(huán)境等外部條件，還需要考慮辣椒品種的生產(chǎn)性能。選用符合當(dāng)?shù)厍闆r的辣椒品種，制定適宜的栽培計(jì)劃，才有利于獲得辣椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

1 選育優(yōu)良品種

辣椒經(jīng)歷數(shù)百年栽培后，目前市場上辣椒品種多種多樣，如何選種就成為了辣椒栽培的第一步，也是至關(guān)重要的一步。深入調(diào)查、分析辣椒種植地的環(huán)境、氣候、溫度變化和土壤等外部條件，在此基礎(chǔ)上選擇適合當(dāng)?shù)厍闆r、能夠大范圍種植的辣椒品種。其次要考慮辣椒市場的供求情況，盡量滿足市場需要[1]。再次，還需考慮辣椒品種自身特性，如生長周期、抗病蟲害能力，以及適應(yīng)性等。最后，要積極選育新的辣椒品種。

2 田地選擇

2.1 土壤條件

盡量選擇前一年沒有種植過辣椒的地塊，并在種植前對土壤指標(biāo)進(jìn)行測度，如土壤酸堿度、土質(zhì)、營養(yǎng)成分和比例以及含水量等。辣椒在中性和微酸性的土壤中都可種植，且根系對氧氣要求較嚴(yán)格，適宜在土質(zhì)深厚、肥沃、富含有機(jī)質(zhì)和透氣性好的砂性土壤中生長。

2.2 切忌連作

辣椒不能連作，同時(shí)也不能和茄子、番薯以及馬鈴薯等同科目的作物進(jìn)行輪作，否則會出現(xiàn)產(chǎn)量降低、病蟲害多發(fā)等現(xiàn)象，影響辣椒產(chǎn)量和質(zhì)量。

3 科學(xué)定植

3.1 定植時(shí)間

定植時(shí)間需根據(jù)辣椒種植地的氣候條件及種植經(jīng)驗(yàn)確定。溆浦縣小橫垅鄉(xiāng)一般在終霜過后，即5 月20 日至25 日可進(jìn)行定植。

3.2 定植密度

定植密度需根據(jù)辣椒品種的特點(diǎn)以及土地的肥力而定。一般情況，株距可定在25～28cm 之間，667m2保苗3 700～4 000 株。

3.3 定植澆水

如果有膜下滴灌條件，在完成種植后即可進(jìn)行澆水，深度為8～10cm。沒有滴灌條件的雙壟覆膜地塊，可以根據(jù)地勢，從高到低順壟溝進(jìn)行膜下灌水。

4 田間管理

4.1 合理使用肥料

肥料是辣椒栽培不可或缺的條件。根據(jù)不同生長時(shí)期辣椒的生長特點(diǎn)選擇不同的肥料?；时M可能選擇有機(jī)肥料；在辣椒苗定植成活后還需進(jìn)行追肥，追肥要注意時(shí)間，過早施入可能導(dǎo)致辣椒苗的死亡；在開花期，追肥量不宜過多，否則可能導(dǎo)致燒苗或落花；立秋后，需要對植株增施磷鉀肥，可選擇葉面噴肥方式。其次，施肥時(shí)切記不能使肥料與辣椒根部接觸，否則會燒苗，應(yīng)當(dāng)將肥料施在距離辣椒苗20cm 處。

4.2 適當(dāng)整枝

在辣椒生長過程中會長出不必要的旁枝，它們汲取主枝營養(yǎng)，妨礙主枝的正常生長，因此需要對其進(jìn)行修剪。當(dāng)辣椒側(cè)枝長到15cm 左右即可進(jìn)行剪枝，過晚剪枝會影響整株辣椒苗生長。盡量避免在陰雨天氣進(jìn)行剪枝，因?yàn)殛幱晏鞖獠焕谥ρ康挠希菀桩a(chǎn)生交叉感染[2]。

4.3 防治病蟲害

病蟲害可能出現(xiàn)在辣椒生長過程中的各個(gè)時(shí)期，因此要重視辣椒苗的病蟲害防治。首先要對辣椒生長過程中可能出現(xiàn)的病蟲害種類和特點(diǎn)進(jìn)行深入分析，并根據(jù)具體的病蟲害種類和特點(diǎn)，制定相應(yīng)的防控技術(shù)，做到因地制宜，對癥下藥。如炭疽病，這類病易在高溫、高濕的氣候條件下發(fā)生，尤其是在夏季的雨季，當(dāng)發(fā)現(xiàn)辣椒田間出現(xiàn)少量病株時(shí)，可以采取噴灑寧南·嘧菌酯600倍液或60%苯甲福美雙700 倍液進(jìn)行噴霧防治；針對辣椒田常出現(xiàn)的蚜蟲和紅蜘蛛，可采取噴灑螺蟲乙酯4 000～5 000 倍液240g/L 或2.5%聯(lián)苯菊酯微乳劑2 000 倍液進(jìn)行防治[3]。其次，辣椒病蟲害預(yù)防還可以從提高種植土地質(zhì)量入手，如定期清除辣椒田中的雜草，一方面清除病蟲，另一方面防止雜草汲取土地營養(yǎng)。

5 結(jié)論

辣椒栽培需要考慮選種、土壤環(huán)境、定植、施肥、防治病蟲害等各方面因素。辣椒種植戶需在具體問題具體分析的基礎(chǔ)上，制定科學(xué)的辣椒栽培方案，確保辣椒獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。