●金青梅 張鴻青（山西省臨汾市蒲縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 山西 臨汾 041200）

山西蒲縣從2010 年開(kāi)始大面積發(fā)展設(shè)施蔬菜種植，種類以越冬茬黃瓜為主，近10 年來(lái)黃瓜產(chǎn)量高、價(jià)格好，為菜農(nóng)帶來(lái)了較好的經(jīng)濟(jì)效益，這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一?，F(xiàn)將越冬茬黃瓜高效栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 堆肥發(fā)酵

一般5 月份開(kāi)始堆肥發(fā)酵，糞肥的含水量以手捏成團(tuán)、落地散開(kāi)為宜。糞堆的高度在1.5m以上，成堆后外部用薄膜密封，當(dāng)堆內(nèi)溫度達(dá)到65℃時(shí)翻堆，翻堆后再用薄膜密封，直到堆內(nèi)溫度不再升高[1]。

2 整地施肥

整地前15d，把有機(jī)肥撒施到地里，每667m2施腐熟的雞糞10m3，牛糞10m3，磷酸二銨75kg，撒施有機(jī)肥后深翻土壤，深度達(dá)到40cm，整平后澆水燜地，撒施硼、鋅、鐵、鎂肥及生物菌肥，旋耕。

3 起壟定植

3.1 起壟

按大行80cm、小行50cm，大小行間隔起壟。

3.2 選擇優(yōu)種

可選用‘津東1 號(hào)’‘綠星1 號(hào)’‘津優(yōu)35’‘津優(yōu)315’等品種。

3.3 定植時(shí)間

10 月下旬定植。

3.4 定植密度

定植密度一般為2 800～3 000 株/667m2。

3.5 定植方法

定植前將黃瓜苗按大、中、小分級(jí)，大苗植于溫室東西兩側(cè)和前部，小苗植于溫室中間。溫室內(nèi)光照前強(qiáng)后弱，這樣定植有利于后期苗子生長(zhǎng)整齊一致。選擇晴天進(jìn)行定植，溫室南側(cè)光照強(qiáng)，要適當(dāng)密植，按30cm 的株距定植；其他區(qū)域要適當(dāng)稀植，按35cm 的株距定植。定植原則是前密后稀，中間平均，大行80cm，小行50cm。栽植前開(kāi)穴或開(kāi)溝，澆水，水滲透后按照株距擺苗，用手輕摁苗入土，深度為苗坨與壟面持平即可，然后填土固定，而后順溝澆定植水[2]。

3.6 死棵預(yù)防

定植時(shí)，將定植苗用阿米多彩800 倍液噴霧或甲霜惡霉靈1 000 倍液灌根，定植后如果有死株，再用普力克10g+養(yǎng)根素500 倍液灌根。

4 覆蓋地膜

定植后，澆水2 遍，覆蓋地膜。

5 植株調(diào)整

5.1 吊蔓

定植后15d 左右，當(dāng)植株長(zhǎng)至7 片葉時(shí)即可吊蔓，將黃瓜蔓纏繞在吊繩上，進(jìn)行“S”形綁蔓，使每排黃瓜生長(zhǎng)點(diǎn)在一個(gè)水平線上。

5.2 摘卷須和去雄花

結(jié)合綁蔓要及時(shí)去雄花，打掉卷須和基部第5 節(jié)以下的側(cè)枝。一般第5 節(jié)以上的側(cè)枝可留1 條瓜，在瓜前留下2 個(gè)葉片摘心。將基部卷須、側(cè)枝及雄花去掉，當(dāng)植株長(zhǎng)到鐵絲高度時(shí)要進(jìn)行摘心，主蔓瓜采收后，再利用側(cè)蔓回頭瓜提高產(chǎn)量。

5.3 打老葉與落蔓

及時(shí)摘除化瓜、畸形瓜和彎瓜，去除側(cè)枝，及時(shí)打掉植株下部的老葉和病葉。摘除老葉和病葉要在晴天進(jìn)行，且留3～5cm 的葉柄，摘葉后噴施一次廣譜性殺菌劑。一次摘葉不能過(guò)多，必須保持植株上有13～15 個(gè)葉，黃瓜才能正常生長(zhǎng)。摘葉后要進(jìn)行盤(pán)蔓，把過(guò)長(zhǎng)的無(wú)葉蔓盤(pán)落在壟上，以降低植株高度。盤(pán)蔓要在晴天上午進(jìn)行，以防折斷莖蔓。落蔓可根據(jù)植株生長(zhǎng)情況進(jìn)行，隔一段時(shí)間落一次蔓，蔓的高度不低于1.4m。

6 節(jié)位及溫度管理

黃瓜的雌花節(jié)一般控制在7 節(jié)以上。第1 片真葉以前要求白天溫度控制在25～32℃，超過(guò)32℃放風(fēng)，夜間18～16℃；5～6 片葉以后白天上午保持在25～32℃，超過(guò)32℃放風(fēng)，下午保持在20～23℃，夜間溫度以14～20℃為宜，如夜間溫度低可采取增熱措施。若管理不當(dāng)，雌花節(jié)位沒(méi)有控制在7 節(jié)以上，甚至苗期出現(xiàn)花打頂，要及時(shí)摘除根瓜，保證瓜蔓的生長(zhǎng)。

7 水分管理

定植期到緩苗期澆一次水，緩苗以后，再澆一次大水，引導(dǎo)根系向外擴(kuò)展，以后控水，加強(qiáng)保墑和中耕松土，促進(jìn)根系向深處發(fā)展。摘掉第一個(gè)根瓜，當(dāng)上部瓜已經(jīng)坐住后開(kāi)始澆水，以后依苗生長(zhǎng)情況靈活掌握澆水，冬季10d 澆一次，春季4～5d 澆一次，高溫天氣2～3d 澆一次，如果黃瓜苗表現(xiàn)深綠葉片有光澤，龍頭舒展，即代表水分合適。晴天蒸發(fā)量大，可適當(dāng)多澆，陰冷天可少澆或不澆。

8 追肥管理

黃瓜追肥主要在盛瓜期，以速效硝態(tài)氮肥為主，配以磷鉀肥，前期以氮磷肥為主，后期以氮鉀肥為主。667m2施配方雷力海藻肥（20-0-5）或（8-0-17）25kg 或硝酸鉀15～20kg，冬季量宜少，春季量宜大，一次沖施肥，一次清水，交替進(jìn)行，并配套施用氮糖肥、碩豐481、高能紅鉀、太陽(yáng)神（甲殼素）、極可善、朋友情、雷力鈣等葉面肥。

9 病蟲(chóng)害防治

黃瓜常見(jiàn)病蟲(chóng)害有霜霉病、灰霉病、白粉病、角斑病、蚜蟲(chóng)、白粉虱等。選用農(nóng)業(yè)防治、生物防治及化學(xué)防治、物理防治的手段，采取有效措施，合理科學(xué)用藥。

9.1 農(nóng)業(yè)防治

通過(guò)選用抗病品種，輪作倒茬，清潔田園，栽植無(wú)病壯苗，深翻曬土，配方施肥，加強(qiáng)栽培管理等，培育健壯植株，提高植株的抗病力。

9.2 生物防治

應(yīng)用蘇云金桿菌制劑防治黃瓜害蟲(chóng)；應(yīng)用農(nóng)用鏈霉素防治黃瓜角斑病；應(yīng)用多效霉素、多抗霉素、抗霉菌素防治霜霉病、白粉病等。

9.3 化學(xué)防治

黃瓜霜霉病可用72%杜邦克露600～700 倍液、25%阿米西達(dá)懸浮液1 500 倍液、銀法利600～700 倍液交替使用防治?；颐共】捎?5%克得靈可濕性粉劑1 000～1 500 倍液、50%撲海因可濕性粉劑1 000～1 500 倍液輪番噴霧防治。白粉病可用阿米多彩可濕性粉劑1 000 倍液、40%多硫懸浮劑500～600 倍液進(jìn)行防治。角斑病可用28%的消菌靈可濕性粉劑800 倍液或50%甲霜銅可濕性粉劑500 倍液噴霧防治。蚜蟲(chóng)、白粉虱可用杜邦萬(wàn)靈1 000 倍液（或滅多威1 000 倍液）+70%吡蟲(chóng)啉水分散粒劑1 000 倍液（10%啶蟲(chóng)脒1 000 倍液）混合噴施防治。

9.4 物理防治

冬季遇到低溫或陰雪天時(shí)，為了增加棚室內(nèi)的溫度和光照，可通過(guò)溫室前坡面采用雙膜覆蓋、加厚棉被或草簾、棚室內(nèi)掛白熾燈、LED 燈、木炭火盆、蠟燭火苗、酒精燈、電暖器等多種增溫補(bǔ)光措施來(lái)提高棚室溫度，改善光照條件，有效減輕凍害和病蟲(chóng)害的發(fā)生。在大雪過(guò)后要及時(shí)清理棚頂積雪，經(jīng)常擦試棚膜，提高棚膜透光度，增加棚內(nèi)溫度和光照，抑制病害發(fā)生。

10 適時(shí)采收

一般瓜長(zhǎng)25～30cm，皮色鮮亮、瓜條順直、瓜頂帶花，即視為采收適期。根瓜生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)采收，以免墜秧。對(duì)畸型瓜應(yīng)盡早摘除，以免影響正常瓜的生長(zhǎng)。