文/本刊編輯部 劉博文

本刊從北京市糧食和物資儲(chǔ)備局了解到，北京市現(xiàn)已建立了市、區(qū)、軍糧應(yīng)急糧食供給應(yīng)急預(yù)案和市成品糧應(yīng)急投放方案，形成了以監(jiān)測(cè)預(yù)警網(wǎng)絡(luò)、糧食應(yīng)急加工企業(yè)和應(yīng)急投放網(wǎng)點(diǎn)為支撐，以政府糧食儲(chǔ)備為基礎(chǔ)的糧食供給應(yīng)急保障體系。

“疫情發(fā)生以來，北京市糧食應(yīng)急保障體系發(fā)揮了積極作用，真正做到了保障體系有支撐、市場(chǎng)波動(dòng)有監(jiān)測(cè)、應(yīng)對(duì)變化有預(yù)案、保供穩(wěn)市有責(zé)任?！北本┦屑Z食和物資儲(chǔ)備局安全倉(cāng)儲(chǔ)與科技處處長(zhǎng)暴瑞冰向本刊表示。

目前，北京市形成了以《北京市糧食供給應(yīng)急預(yù)案》為核心，以市區(qū)兩級(jí)糧食供給應(yīng)急預(yù)案為主、北京市成品糧應(yīng)急投放方案為補(bǔ)充，以175 家監(jiān)測(cè)網(wǎng)點(diǎn)、33家糧食應(yīng)急加工企業(yè)、56 家應(yīng)急配送中心和868 家應(yīng)急投放網(wǎng)點(diǎn)為支撐，市區(qū)兩級(jí)政府儲(chǔ)備為基礎(chǔ)的糧食供給應(yīng)急保障體系，糧食供給應(yīng)急保障體系逐步完善。

當(dāng)前，糧食庫(kù)存充裕、儲(chǔ)備充足。北京市僅地方儲(chǔ)備就能保障全市6 個(gè)月市場(chǎng)供應(yīng)，另外還有一定數(shù)量的中央儲(chǔ)備，再加上企業(yè)商品庫(kù)存，市場(chǎng)供應(yīng)有保障。成品糧儲(chǔ)備可保障全市32 天市場(chǎng)供應(yīng)，食用油儲(chǔ)備可保障29天。此外，北京周邊省份糧食庫(kù)存充足，如有需要可隨時(shí)供應(yīng)北京市場(chǎng)。同時(shí)，成品糧儲(chǔ)備管理水平不斷提升。北京作為特大型糧食消費(fèi)型城市，充分利用本埠儲(chǔ)備和外埠儲(chǔ)備相結(jié)合的方式，嚴(yán)格按照糧食安全省長(zhǎng)責(zé)任制考核要求，落實(shí)成品糧儲(chǔ)備規(guī)模數(shù)量。

疫情發(fā)生以來，電商平臺(tái)作為新型糧食消費(fèi)渠道，在保供上發(fā)揮了積極作用。京東、美團(tuán)等電商企業(yè)充分發(fā)揮在糧油儲(chǔ)備、倉(cāng)網(wǎng)協(xié)同、分布運(yùn)力方面的優(yōu)勢(shì)，協(xié)助運(yùn)輸糧油物資，解決了“最后一公里”問題。

在應(yīng)急保障方面，北京市以應(yīng)急演練為抓手，不斷強(qiáng)化糧食應(yīng)急預(yù)案演練培訓(xùn)和宣教工作。近年來，北京市糧食和物資儲(chǔ)備局重點(diǎn)落實(shí)各區(qū)糧食行政管理部門的應(yīng)急演練工作，進(jìn)而推進(jìn)全市糧食應(yīng)急能力整體提升，并協(xié)同各區(qū)相關(guān)部門組織多次糧食應(yīng)急管理人員培訓(xùn)，夯實(shí)糧食應(yīng)急管理的相關(guān)理論和實(shí)操，注重培養(yǎng)糧食應(yīng)急保障隊(duì)伍。

下一步，北京市糧食和物資儲(chǔ)備局將通過拓展供貨渠道，確保糧源穩(wěn)定；推動(dòng)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高糧食加工能力；提高成品糧儲(chǔ)備能力，實(shí)現(xiàn)綠色倉(cāng)儲(chǔ)；拓展投放渠道，提高糧油供應(yīng)效率；統(tǒng)籌社會(huì)資源，提升物流配送能力；推進(jìn)信息化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)資源共享，提升應(yīng)急保障能力。