我國先民生態(tài)儲糧的意識可追溯到幾千年，而糧食儲藏生態(tài)系統(tǒng)研究主要還是從新中國成立后開始，靳祖訓(xùn)先生就是我國儲糧生態(tài)理論研究的重要開拓者和實踐者。從20世紀(jì)50年代起，他通過大量調(diào)研收集先民儲糧做法與經(jīng)驗，借鑒國際上的研究成果，經(jīng)過不懈努力和幾十年如一日的調(diào)研分析、歸納凝練，提出了十個關(guān)于我國儲糧生態(tài)理論學(xué)術(shù)觀點，現(xiàn)概述如下。

觀點一：通過對甘薯、馬鈴薯儲藏經(jīng)驗調(diào)查，找出儲藏窖型、儲藏方法與生態(tài)條件之間的關(guān)系。20世紀(jì)50年代末，通過對比河北、河南、山東、安徽四省甘薯儲藏技術(shù)經(jīng)驗和對河北、山西、內(nèi)蒙、安徽四省馬鈴薯儲藏腐爛原因調(diào)查總結(jié)，他提出根據(jù)不同儲藏生態(tài)條件，合理選擇適宜儲藏窖型和適宜的儲藏方法。不同儲藏生態(tài)條件合理選擇甘薯儲藏窖型和方法，如圖1所示。

觀點二：系統(tǒng)整理了我國先民的糧食儲藏技術(shù)經(jīng)驗，提出開展低溫儲糧等措施符合生態(tài)學(xué)要求。20世紀(jì)60年代中期至80年代中期，他系統(tǒng)收集整理了我國先民有文字記載以來的糧食儲藏技術(shù)經(jīng)驗。1984年出版《中國古代糧食貯藏的設(shè)施與技術(shù)》專著。他指出：“重視利用自然低溫條件，延緩或控制儲糧的蟲霉危害，從大量歷史資料判斷，古代已有樸素的認(rèn)識，為了保持糧食固有的食用品質(zhì)，采取一系列措施，如因地制宜的建筑，有效利用當(dāng)?shù)氐蜏?、干燥等氣候條件，這是符合生態(tài)學(xué)要求的?！?/p>

圖1 不同儲藏生態(tài)條件合理選擇甘薯儲藏窖型和方法

觀點三：持續(xù)關(guān)注發(fā)達(dá)國家糧食儲藏科技發(fā)展動向，提出了儲糧生態(tài)系統(tǒng)與可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的關(guān)系。20世紀(jì)90年代，他查閱了美、加、澳等國部分糧食儲藏相關(guān)科技項目計劃和國際經(jīng)濟倫理會議一些資料，思考了儲糧生態(tài)系統(tǒng)與可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的關(guān)系，明確提出：“我國21世紀(jì)糧食儲藏科學(xué)技術(shù)必須以經(jīng)濟倫理——科技倫理——可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略為指導(dǎo)。”儲糧生態(tài)系統(tǒng)理論是“綠色儲糧”“生態(tài)儲糧”的基礎(chǔ)。最大限度地保護和利用人類食物資源(減損、增效)；最大限度地改善和優(yōu)化人類生存環(huán)境(環(huán)保、生態(tài))；最大限度地提高和完善人類生存質(zhì)量(綠色、品質(zhì))。只有如此，才能選擇和確立糧食儲藏科學(xué)技術(shù)發(fā)展的正確方向，才能制定正確的、富有前瞻性的科技政策。

觀點四：提出我國糧食儲藏科技發(fā)展一系列戰(zhàn)略。從20世紀(jì)80年代末期，他先后提出我國糧食儲藏科技發(fā)展的一系列戰(zhàn)略，在“21世紀(jì)中國糧食儲藏科學(xué)展望”(周光召主編《科學(xué)進步與學(xué)科發(fā)展》下冊)和“第七屆國際儲藏產(chǎn)品保護工作會議總結(jié)”中，向國內(nèi)外明確提出：中國21世紀(jì)糧食儲藏科學(xué)技術(shù)必須做到“三低三高”(低損耗、低污染、低成本，高質(zhì)量、高營養(yǎng)、高效益)。此后，在我國糧食倉儲系統(tǒng)，他陸續(xù)首次提出綠色儲糧工程、生態(tài)儲糧和儲糧可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略、糧油產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后綠色一體化戰(zhàn)略。

觀點五：提出“儲糧安全學(xué)”的理念。2000年，他在為路茜玉教授《糧油儲藏學(xué)》書寫代序中對糧食儲藏科學(xué)和糧食儲藏技術(shù)從糧堆生態(tài)學(xué)角度作了注釋。借鑒勞動安全學(xué)，提出了“儲糧安全學(xué)”理念。研究糧食(主體)、環(huán)境因子(客體)和管理相關(guān)要素(社會學(xué)，即不同儲藏技術(shù)、管理、成本、效益分析的經(jīng)濟學(xué)評估)之間的關(guān)系，要重視搞好人員培訓(xùn)、倉房維護、設(shè)備管理，核心是確保儲糧安全。儲糧安全學(xué)諸因素之間的關(guān)系如圖2所示。

圖2 儲糧安全學(xué)諸因素之間的關(guān)系示意圖

觀點六：提出了建立“儲糧生態(tài)系統(tǒng)安全控制體系”。我國1998年以來，在全國各地新建一大批淺圓倉、高大平房倉(大糧堆、高糧層)。在全國不同儲糧生態(tài)區(qū)域，推廣應(yīng)用儲糧四項新技術(shù)(糧情檢測、機械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸、谷物冷卻)。他根據(jù)儲糧四項新技術(shù)生產(chǎn)性試驗結(jié)果，從儲糧生態(tài)系統(tǒng)角度，提出“安全控制體系”概念。藉以闡明淺圓倉、高大平房倉安全儲糧，糧食(主體)、環(huán)境因子(客體)、管理諸要素(各項技術(shù)、成本、效益)之間的關(guān)系。儲糧生態(tài)系統(tǒng)安全控制體系示意圖，如圖3所示。

觀點七：率先提出中國儲糧生態(tài)系統(tǒng)理論體系框架。新中國成立以來，經(jīng)過幾代糧食倉儲建設(shè)和倉儲管理人員的努力，我國糧食倉庫建設(shè)和管理取得偉大成就。然而，我國幅員遼闊，不同儲糧區(qū)域如何劃分，不同區(qū)域適宜建哪種倉型，不同區(qū)域需要配置哪種機械，不同區(qū)域、倉型儲存不同糧種應(yīng)采用哪種工藝等問題，一直困擾著儲糧工作者。糧食倉型的選擇與設(shè)計如何適應(yīng)不同儲糧區(qū)域儲存糧種需要是儲糧工作者必須考慮的問題。2000年他在《關(guān)于中國現(xiàn)代儲糧倉型商榷》一文中，詳細(xì)討論了倉型選擇與儲糧地域生態(tài)條件關(guān)系，并就此繪制示意圖，如圖4所示。

圖3 儲糧生態(tài)系統(tǒng)安全控制體系示意圖

1.高寒干燥儲糧生態(tài)區(qū) 2.低溫干燥儲糧生態(tài)區(qū)

認(rèn)識來源于實踐。他在2002年所寫《儲糧四項新技術(shù)生產(chǎn)性試驗技術(shù)總結(jié)》一文中再次提出：“我們深深地感到，四項新技術(shù)合理應(yīng)用研究必須從源頭抓起，即根據(jù)我國不同儲糧地域設(shè)計建設(shè)適宜倉型，不同倉型配備必需的設(shè)備與技術(shù)?！?/p>

基于此，他提出了具有中國特色“儲糧生態(tài)系統(tǒng)理論體系框架”的理念：以糧堆生態(tài)學(xué)為依據(jù)，以儲糧生態(tài)學(xué)為指導(dǎo)，研究我國不同儲糧地域合理區(qū)劃，不同地域倉型合理選擇與設(shè)計，不同倉型糧倉機械和確保儲糧安全專用設(shè)備合理配置，不同地域、不同倉型、不同儲存糧種的合理儲存工藝和最佳的經(jīng)濟運行模式，不同儲藏方法管理相關(guān)要素(技術(shù)、成本、效益)分析的經(jīng)濟學(xué)評價，儲糧安全的技術(shù)評價體系。他進一步闡述了儲糧生態(tài)系統(tǒng)是研究糧食與生態(tài)因子的關(guān)系：該“系統(tǒng)”是指與儲糧生態(tài)若干相互聯(lián)系和相互制約的要素組成的具有一定結(jié)構(gòu)和功能的有機整體；該“理論”是指通過實踐驗證概括出來的系統(tǒng)的結(jié)論；該“體系”是有關(guān)事物互相聯(lián)系、互相支撐而構(gòu)成的一個整體。

該理論體系已經(jīng)成為制定糧食儲藏技術(shù)規(guī)范的依據(jù)，詳見《糧油儲藏重要標(biāo)準(zhǔn)理解與實施》(P29～P32)。“中國儲糧生態(tài)系統(tǒng)理論體系框架”不是憑空臆造的，而是我國幾千年來特別是新中國成立以來糧倉建設(shè)和儲糧管理經(jīng)驗的總結(jié)。建設(shè)淺圓倉、高大平房倉，推廣應(yīng)用儲糧四項新技術(shù)，對該理論體系框架起到催生和引領(lǐng)作用。

為了進一步完善這一理論體系框架，在“九五”期間他向國家糧食局提出建議開展專項研究，并提出研究課題總體思路和研究內(nèi)容具體建議。該建議在“十五”期間被列為科技攻關(guān)項目——“不同儲糧生態(tài)區(qū)域糧食儲備配套技術(shù)的優(yōu)化與示范”研究的主要內(nèi)容。

觀點八：提出了“中國儲糧工藝模式圖的研究應(yīng)用”?！笆濉逼陂g，我國糧食高等院校、科研單位幾十位糧食儲藏專家、糧食倉儲系統(tǒng)廣大職工，共同努力、刻苦鉆研取得一批重要研究成果。他根據(jù)中國儲糧生態(tài)理論體系框架，將已有的研究成果加以系統(tǒng)的歸納和整理，提出“中國儲糧工藝模式圖”研究應(yīng)用報告(刊載于《中國不同儲糧生態(tài)區(qū)域儲糧工藝研究》P342～P373)。將分散的數(shù)據(jù)總其大成，嘗試用一張工藝模式圖匯總出7個儲糧地域，3～4個糧種，從入倉到出倉整個工藝流程，并試圖開發(fā)出應(yīng)用軟件，供糧食倉儲管理和技術(shù)人員參考。用儲糧工藝模式圖形式服務(wù)和指導(dǎo)我國糧食倉儲工作，在我國尚屬首次，國際上也未見報道。它是我國近一萬年儲糧技術(shù)進步的寫照，是新中國成立以來糧食倉儲廣大工作者多年探索、創(chuàng)造、積累的儲糧技術(shù)和管理經(jīng)驗的總結(jié)，是我國幾代糧食儲藏科研教育工作者深入第一線潛心鉆研的智慧結(jié)晶。

觀點九：提出了“世界儲糧生態(tài)系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)體系的研究設(shè)想”。在中國、加拿大近幾十年儲糧生態(tài)系統(tǒng)研究基礎(chǔ)上，借鑒世界一些糧食儲藏技術(shù)比較發(fā)達(dá)國家已經(jīng)取得研究成就，參考我國近一萬年以來先民儲糧技術(shù)經(jīng)驗，特別是新中國成立以來該領(lǐng)域研究成果，認(rèn)真分析建立世界儲糧生態(tài)系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)體系的必要性。他指出：建立世界儲糧生態(tài)系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)體系，有利于及時了解世界各國，特別是欠發(fā)達(dá)國家糧食儲藏技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀、存在的關(guān)鍵技術(shù)問題；有利于開展國際間科技合作、提供信息服務(wù)，互惠互利，實現(xiàn)跨越發(fā)展。我國向世界提出“一帶一路”倡議得到世界廣泛支持和參加。保障人類糧食安全是永恒的課題，要站在人類“生物圈層”和“技術(shù)圈層”兩大圈層相協(xié)調(diào)高度，重視人類食物儲藏技術(shù)綠色化。建立世界儲糧生態(tài)系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)體系，為人類食物安全服務(wù)，是一項十分重要課題。

他指出：我國目前已建立糧食儲藏生態(tài)網(wǎng)絡(luò)體系，理應(yīng)根據(jù)國家發(fā)展戰(zhàn)略，解放思想，砥礪前行，走向世界。我們已步入生物經(jīng)濟和信息經(jīng)濟相融合時代，牢牢抓住信息服務(wù)這個點開展研究和服務(wù)，任重道遠(yuǎn)，前程廣闊。

二十年前，他著文“引東拓西、互惠互利、跨越發(fā)展”——中國西部農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后科技政策。提出“搞好中國西部開發(fā)”，“西部地區(qū)引用外資，實現(xiàn)突破性跨越”，“發(fā)揮‘沿邊優(yōu)勢區(qū)位’擴展技術(shù)，互惠互利友好合作有著廣闊前途。”他提出的“引東拓西、互惠互利、跨越發(fā)展”的思路，完全符合“一帶一路”國策。建立世界儲糧生態(tài)網(wǎng)絡(luò)體系，將充分發(fā)揮中華糧人的聰明智慧，通過網(wǎng)絡(luò)體系譜寫無愧于歷史和時代新篇章。面向世界，服務(wù)未來，乃是應(yīng)有之意。

觀點十：提出儲糧生態(tài)系統(tǒng)研究展望建議。在《中國不同儲糧生態(tài)區(qū)域儲糧工藝研究》一書第七章，他提出“儲糧化學(xué)生態(tài)學(xué)”“儲糧數(shù)學(xué)生態(tài)學(xué)”“儲糧工程生態(tài)學(xué)”研究。這些詞目已收錄于《糧食大辭典》。

中國儲糧生態(tài)系統(tǒng)的理論研究尚需進一步完善，相關(guān)應(yīng)用技術(shù)研究是一個復(fù)雜的、涉及多學(xué)科、多領(lǐng)域的巨大工程，還需付出不懈努力。作為儲糧科技研究的后繼者，必將繼承靳祖訓(xùn)先生的遺志，發(fā)揚先生無私奉獻的科學(xué)家精神，推動我國糧食儲糧事業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。