鮑遠(yuǎn)磊，溫小婷，蔡小英，陳秋華

（福建農(nóng)林大學(xué) 經(jīng)濟管理學(xué)院，福州 350002）

當(dāng)前我國已實現(xiàn)全面小康的發(fā)展目標(biāo)，進入解決相對貧困問題發(fā)展的新時期。農(nóng)村相對貧困具有人口基數(shù)大和返貧風(fēng)險高的特征，脫貧人口要實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定增收，內(nèi)生發(fā)展能力不斷提升，但還存在諸多困難[1]。特別是鄉(xiāng)村地區(qū)的農(nóng)戶仍然面臨普遍的問題，收入低且來源不穩(wěn)定，基本公共服務(wù)水平較低，社會文明程度不高，區(qū)域內(nèi)人群文化認(rèn)知與現(xiàn)代文明存在差異[2]。與其他地區(qū)相比，鄉(xiāng)村旅游地區(qū)的問題更加復(fù)雜多維，如可持續(xù)生計能力低、自我發(fā)展能力弱、風(fēng)險抵抗力低等特征[3]。因此，要筑牢防止返貧致貧防線，緩解相對貧困問題，需要在深入把握農(nóng)村生計系統(tǒng)中風(fēng)險性和脆弱性的基礎(chǔ)上，鞏固拓展好這來之不易的脫貧成果[4]。鄉(xiāng)村旅游的開展對于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)升級、農(nóng)戶收入提升、改善農(nóng)村環(huán)境等作用已得到普遍的認(rèn)可[5]，同時鄉(xiāng)村旅游的開展也會深刻影響到當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶本身生計資本的改變、生計方式的選擇[6-7]。也有學(xué)者認(rèn)為，農(nóng)村進行生計轉(zhuǎn)型后，社區(qū)以旅游為主要生計方式，會減少地區(qū)其他生計方式收入，會使該地區(qū)陷入貧困陷阱，鄉(xiāng)村旅游地區(qū)整體生計策略的轉(zhuǎn)型也會直接影響社區(qū)居民的生計結(jié)果和生態(tài)環(huán)境的變化[8]。現(xiàn)有文獻己經(jīng)有了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與當(dāng)?shù)鼐用裆嬯P(guān)系等方面的豐富研究，但對于農(nóng)戶個人及家庭微觀方面的影響研究還有所欠缺，而可持續(xù)生計理論對于研究鄉(xiāng)村地區(qū)農(nóng)戶的微觀發(fā)展提供了有力支持[9]。鑒此，本研究采用二元Logistic回歸模型，以福州市白沙鎮(zhèn)5個村落的農(nóng)戶為研究對象，探討農(nóng)戶選擇生計轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵因素，繼而為提高農(nóng)戶收入以及鄉(xiāng)村振興工作推進提供理論依據(jù)。

1 數(shù)據(jù)和方法

1.1 研究區(qū)概況

白沙鎮(zhèn)地處福州西郊，距福州市區(qū)僅28km，交通便利，可進入性高。全鎮(zhèn)轄21個自然村，人口約3.69萬人，大多數(shù)農(nóng)戶以種養(yǎng)殖業(yè)為主要謀生手段。白沙鎮(zhèn)農(nóng)林業(yè)資源豐富，種養(yǎng)植業(yè)發(fā)達，擁有各類型休閑農(nóng)業(yè)基地，盛產(chǎn)多種優(yōu)質(zhì)水果以及著名的“428”優(yōu)質(zhì)稻品種；同時白沙鎮(zhèn)現(xiàn)有古民居、古橋、特色農(nóng)場、農(nóng)業(yè)科教基地、知青文化中心、花海和溫泉等旅游資源，具有良好的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展基礎(chǔ)。本文基于白沙鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游地區(qū)的知名度和發(fā)展?jié)摿?，選取了林柄村、孔元村、新坡村、井下村以及大目溪村為案例地進行調(diào)查。

1.2 數(shù)據(jù)來源

本文數(shù)據(jù)來源于課題組赴白沙鎮(zhèn)的實地調(diào)研，以林柄村、孔元村、新坡村、井下村以及大目溪村為核心區(qū)域，課題組成員于2021年4～5月以及6～7月兩次赴案例地進行入戶調(diào)查，戶均調(diào)查時間不少于30分鐘。其中問卷調(diào)查采用分層抽樣的方式，抽取各個村落總?cè)丝诘?0%以上進行隨機調(diào)查，本次入戶調(diào)研共收回202份問卷。結(jié)合當(dāng)?shù)卮逦瘯脑L談以及問卷可靠性分析后，最終收回有效問卷190份，樣本有效率為94%（具體情況見表1）。其中訪談對象主要是休閑農(nóng)業(yè)基地、農(nóng)家樂、民宿和手工藝經(jīng)營者等，訪談內(nèi)容主要是農(nóng)戶對于政策的了解程度，當(dāng)?shù)匕l(fā)展歷程，在參與旅游發(fā)展中遇到的問題和困難，以及采取以旅游為主的生計策略后家庭和個人的前后變化及發(fā)展情況。

表1 樣本特征描述性統(tǒng)計

1.3 研究方法

1.3.1 變量選取

鄉(xiāng)村旅游的開展對于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)升級、農(nóng)戶收入提升、改善農(nóng)村環(huán)境有著重大推動作用，

同時也影響著農(nóng)戶生計轉(zhuǎn)型的選擇，而農(nóng)戶生計策略的選擇、是否選擇生計轉(zhuǎn)型也受到來自個人及外界的多種因素的影響。個人方面，農(nóng)戶擁有的生計資本情況對于農(nóng)戶的生計轉(zhuǎn)型有著最直接的影響。有學(xué)者認(rèn)為個人對于事物發(fā)展的感知和態(tài)度會影響到鄉(xiāng)村旅游地區(qū)農(nóng)戶改變原本生計策略，從而參與到鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展建設(shè)中[10]。因此，本研究在結(jié)合案例地實地調(diào)研和已有鄉(xiāng)村旅游生計轉(zhuǎn)型文獻梳理的基礎(chǔ)上，認(rèn)為有以下因素會影響農(nóng)戶生計策略選擇和是否進行生計轉(zhuǎn)型，主要包括農(nóng)戶基本情況（A1農(nóng)戶性別、A2農(nóng)戶年齡）；文化資本（A3學(xué)歷、A4參與鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)效果）；人力資本（A5勞動力數(shù)量、A6家庭健康狀況）；金融資本（A7銀行貸款情況、A8借款能力、A9家庭平均年收入）；社會資本（A10家距離景區(qū)的距離、A11親朋支持態(tài)度）；農(nóng)戶對鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的感知（A12鄉(xiāng)村旅游政策扶持力度、A13提供穩(wěn)定的就業(yè)崗位、A14提升對家鄉(xiāng)的認(rèn)同感、A15鄉(xiāng)村旅游參與意愿）。根據(jù)研究要求，對各個變量取得的數(shù)據(jù)進行賦值。本模型研究的被解釋變量是農(nóng)戶是否改變原來生計類型，選擇以旅游為主的生計類型為1，不改變原本生計類型的為0。變量具體情況如表2所示。

表2 變量選取及變量含義

1.3.2 模型構(gòu)建

農(nóng)戶是否進行旅游生計轉(zhuǎn)型只有兩種情況，一種是參與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，改變了原本的生計方式，一種是維持原來的生計模式?jīng)]有變。因此在構(gòu)造二分變量的情況下，應(yīng)用二元Logistic模型進行樣本分析。具體方程如下：

其中p代表農(nóng)戶選擇以旅游為主或兼營的生計方式，進行旅游生計轉(zhuǎn)型的概率，則1-p為農(nóng)戶維持原來生計方式的概率，n為影響農(nóng)戶進行旅游生計轉(zhuǎn)型的第n個因素，β0為回歸方程的常數(shù)項。

1.3.3 變量篩選

采用SPSS22.0進行相關(guān)性分析，結(jié)果如表3所示。對于農(nóng)戶性別、親朋支持態(tài)度、能否得到銀行貸款、提供穩(wěn)定的就業(yè)崗位、提升對家鄉(xiāng)的認(rèn)同感的sig值均大于0.05，故相關(guān)性不強。故結(jié)合數(shù)據(jù)處理結(jié)果和實地調(diào)研得知，刪除農(nóng)戶性別、親朋支持態(tài)度、能否得到銀行貸款、提供穩(wěn)定的就業(yè)崗位、提升對家鄉(xiāng)的認(rèn)同感5個相關(guān)性不強的影響因素。同時，將農(nóng)戶年齡、農(nóng)戶學(xué)歷、農(nóng)戶參與鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)的效果等10個變量作為本研究農(nóng)戶進行旅游生計轉(zhuǎn)型的影響因素。

表3 相關(guān)性檢驗結(jié)果

2 實證分析

2.1 實證結(jié)果

采用二元Logistic模型對影響農(nóng)戶進行旅游生計轉(zhuǎn)型的因素進行研究，其中生計轉(zhuǎn)型后為1，維持原來生計為0。以農(nóng)戶是否進行旅游生計轉(zhuǎn)型作為被解釋變量，農(nóng)戶參與生計轉(zhuǎn)型的因素作為解釋變量進行分析。根據(jù)運行結(jié)果可知，Cox&Snell R2=0.727，Nagelkerke R2=0.874，所以方程對數(shù)據(jù)的整體擬合度較好；其sig值為0.03，小于5%，回歸模型數(shù)據(jù)擬合度較好且較為顯著，說明戶主年齡、戶主學(xué)歷等10個因素可以解釋農(nóng)戶是否進行旅游生計轉(zhuǎn)型（如表4）。

表4 模型回歸結(jié)果

2.2 模型結(jié)果分析

2.2.1 農(nóng)戶個人特征對農(nóng)戶旅游生計轉(zhuǎn)型行為的影響

農(nóng)戶個人特征的“年齡”“性別”因素進行分析時，發(fā)現(xiàn)只有年齡因素通過了顯著性檢驗，且農(nóng)戶年齡對其選擇以旅游為主的生計策略有正向影響（B=0.534），在研究中還發(fā)現(xiàn)年齡越大的農(nóng)戶更愿意選擇旅游生計轉(zhuǎn)型。首先，鄉(xiāng)村旅游地區(qū)的居民里，45歲以上的農(nóng)戶占據(jù)大部分比例，年齡較大的農(nóng)戶有戀鄉(xiāng)情結(jié)，不愿意外出，對于家鄉(xiāng)的認(rèn)同感很高，更愿意留在家鄉(xiāng)，而年輕人因為工作和學(xué)習(xí)的原因沒有留在鄉(xiāng)村；其次，年輕人本身并沒有良好的生計資本情況，而從事以旅游為主的相關(guān)經(jīng)營活動需要一定的資金基礎(chǔ)和人脈支持，在某種程度上來說，年齡較長者大多擁有從事旅游行業(yè)的基礎(chǔ)；第三，白沙鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游地區(qū)的鄉(xiāng)土文化的傳承、各類農(nóng)業(yè)休閑基地的建設(shè)、果園的管理和運營等活動都需要經(jīng)驗豐富的人來主持管理。

2.2.2 農(nóng)戶文化資本對農(nóng)戶旅游生計轉(zhuǎn)型行為的影響

文化資本對農(nóng)戶旅游生計轉(zhuǎn)型有顯著的正向影響。首先是“學(xué)歷水平”，B=1.305，p=0.033＜0.05，說明學(xué)歷水平是影響農(nóng)戶旅游生計轉(zhuǎn)型的重要因素，農(nóng)戶學(xué)歷水平越高，農(nóng)戶進行旅游生計轉(zhuǎn)型的可能性就越大。首先，從調(diào)查數(shù)據(jù)來看，農(nóng)戶學(xué)歷越高，對于從事鄉(xiāng)村旅游相關(guān)工作的意愿會更強烈；其次，對于高學(xué)歷的農(nóng)戶來說，學(xué)歷和獲得崗位的機會成正比關(guān)系；第三，高學(xué)歷農(nóng)戶對于鄉(xiāng)村旅游政策的解讀和應(yīng)用會更得心應(yīng)手，對于外界信息的獲取會更加容易，更有益于高學(xué)歷農(nóng)戶實現(xiàn)以旅游為主要生計的生計策略?！班l(xiāng)村旅游培訓(xùn)效果”在模型回歸中的系數(shù)大于0且顯著（B=0.653），說明農(nóng)戶接受的培訓(xùn)效果越好，農(nóng)戶進行旅游生計轉(zhuǎn)型的概率就越高，但是影響并不顯著。對農(nóng)戶進行鄉(xiāng)村旅游相關(guān)知識的培訓(xùn)，固然使得農(nóng)戶掌握了一些旅游技能和經(jīng)營方式，但是并不能加大其參與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的意愿，無法轉(zhuǎn)換成生計轉(zhuǎn)型的直接沖動。

2.2.3 農(nóng)戶人力資本對農(nóng)戶旅游生計轉(zhuǎn)型行為的影響

人力資本對農(nóng)戶旅游生計轉(zhuǎn)型有重要影響。首先關(guān)于“勞動力數(shù)量”因素，B=1.398，p=0.039＜0.05，說明勞動力數(shù)量對于農(nóng)戶進行旅游生計影響有著重要作用，且家庭勞動力數(shù)量與選擇旅游生計轉(zhuǎn)型的概率成正比關(guān)系。首先，鄉(xiāng)村旅游能夠帶來大量的就業(yè)機會和崗位；同時鄉(xiāng)村旅游的就業(yè)方式靈活，在旅游旺季的時候?qū)τ趧趧恿Φ男枨缶透?，在旺季時，家庭勞動力數(shù)量多就更有機會分出精力參與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中來。對于“家庭健康狀況”，B=0.792，p=0.041＜0.05，說明家庭健康狀況對于農(nóng)戶選擇旅游生計轉(zhuǎn)型有著正向影響，因為家庭健康狀況直接影響到家里勞動力數(shù)量狀況，故家庭健康狀況對于農(nóng)戶進行生計策略選擇有著重要影響。

2.2.4 農(nóng)戶社會資本對農(nóng)戶旅游生計轉(zhuǎn)型行為的影響

社會資本中“家距離旅游景點的距離”對農(nóng)戶旅游生計轉(zhuǎn)型有正向影響。對于“家距離旅游景點的距離”因素，B=0.618，p=0.022＜0.05，說明家距離旅游景點的距離是農(nóng)戶進行旅游生計轉(zhuǎn)型行為的影響因素。家距離旅游景點越近，農(nóng)戶選擇旅游生計轉(zhuǎn)型的概率就越大。在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，靠近景點附近的農(nóng)戶幾乎都參與到鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中，而距離稍遠(yuǎn)地方的農(nóng)戶進行旅游生計轉(zhuǎn)型較少。

2.2.5 農(nóng)戶金融資本對農(nóng)戶旅游生計轉(zhuǎn)型行為的影響

金融資本對農(nóng)戶旅游生計轉(zhuǎn)型有顯著的正向影響。關(guān)于“借款能力”因素，B=1.352，p=0.038＜0.05，說明可借款能力對于農(nóng)戶選擇旅游生計轉(zhuǎn)型具有重要作用，借款能力越強，農(nóng)戶選擇旅游生計轉(zhuǎn)型概率就越大。在休閑農(nóng)場、農(nóng)家樂和民宿的經(jīng)營過程中，對于資金的缺口特別大，對于大部分農(nóng)戶來說，是無法實現(xiàn)自給自足的；而如果資金鏈斷裂就會導(dǎo)致經(jīng)營失敗，因此可借款能力對于農(nóng)戶進行旅游生計轉(zhuǎn)型有著重要作用。而對于家庭平均年收入，B=0.891，P=0.035＜0.05，家庭年收入對農(nóng)戶選擇旅游生計轉(zhuǎn)型有重要影響，家庭平均年收入越高，對農(nóng)戶旅游生計轉(zhuǎn)型行為意愿就越高，就更愿意將收入重新投入到鄉(xiāng)村旅游發(fā)展建設(shè)中，形成良性循環(huán)。

2.2.6 農(nóng)戶對鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的感知對農(nóng)戶旅游生計轉(zhuǎn)型行為的影響

“鄉(xiāng)村旅游政策扶持力度”“鄉(xiāng)村旅游參與意愿”對農(nóng)戶旅游生計轉(zhuǎn)型有顯著的正向影響。其中鄉(xiāng)村旅游政策扶持力度，B=1.869，p=0.000＜0.05，說明鄉(xiāng)村旅游政策扶持力度對農(nóng)戶旅游生計轉(zhuǎn)型行為有著最重要的影響，鄉(xiāng)村旅游政策扶持力度越大，農(nóng)戶進行旅游生計轉(zhuǎn)型意愿越大。鄉(xiāng)村旅游扶持政策極大地促進了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，推動了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的提質(zhì)升級，同時也推動了人才下鄉(xiāng)和返鄉(xiāng)潮流，帶動農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，促進了農(nóng)戶增加收入，從而提升農(nóng)戶旅游生計轉(zhuǎn)型意愿。而對于“鄉(xiāng)村旅游參與意愿”因素，B=1.875，p=0.000＜0.05，農(nóng)戶個人意愿對其是否選擇旅游生計轉(zhuǎn)型起決定作用。雖然農(nóng)戶本身是否采取以旅游為主或兼營活動，個人生計資本狀況、外部發(fā)展環(huán)境、以及對于收入的預(yù)期等因素外，最為根本的在于個人參與意愿的強烈程度。

3 結(jié)論與建議

3.1 結(jié)論

本文以白沙鎮(zhèn)林柄村、孔元村、新坡村、井下村及大目溪村等五個村落的農(nóng)戶為調(diào)研對象，從農(nóng)戶的個人特征、文化資本、人力資本、金融資本、社會資本以及對鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的感知六個方面探討農(nóng)戶進行旅游生計轉(zhuǎn)型行為的影響因素，得出以下結(jié)論：①白沙鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游地區(qū)的農(nóng)戶生計轉(zhuǎn)型意愿強烈，愿意以旅游為主的生計策略，但是發(fā)展方式比較粗糙；②農(nóng)戶的年齡以及文化資本中的“學(xué)歷水平”“鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)效果”對農(nóng)戶旅游生計轉(zhuǎn)型有顯著的正向影響。參與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營的農(nóng)戶年齡較大的居多，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的年輕人較少，大多都是對家鄉(xiāng)有一定情結(jié)的人；農(nóng)戶的學(xué)歷對其旅游生計轉(zhuǎn)型的行為有重要的影響；③農(nóng)戶人力資本中的“勞動力數(shù)量”“家庭健康狀況”對農(nóng)戶旅游生計轉(zhuǎn)型有重要影響，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展離不開人，農(nóng)戶也與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展共同進步；④農(nóng)戶金融生計資本中的“借款能力”“家庭年收入”對農(nóng)戶旅游生計轉(zhuǎn)型有顯著的正向影響，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展受資金制約；⑤農(nóng)戶對于鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的感知是農(nóng)戶選擇旅游生計轉(zhuǎn)型的決定因素。

3.2 建議

3.2.1 創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營模式

政府應(yīng)該出臺相應(yīng)的旅游支持政策，引導(dǎo)、鼓勵社會力量，也就是第三方力量參與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展建設(shè)中，利用第三方先進的管理理念和管理制度來推進白沙鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的提質(zhì)升級。支持以企業(yè)為主導(dǎo)的旅游合作平臺的建設(shè)，將旅行社、交通公司與當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂和民宿串聯(lián)起來，推進旅游服務(wù)建設(shè)。同時也要通過政策支持與資金獎勵的方式鼓勵鄉(xiāng)村旅游地區(qū)農(nóng)戶參與到旅游發(fā)展建設(shè)中來，讓鄉(xiāng)村旅游所有利益相關(guān)者加入到鄉(xiāng)村旅游建設(shè)中。

3.2.2 推進鄉(xiāng)村旅游合作社建設(shè)

首先，確保鄉(xiāng)村旅游合作社社員主要以農(nóng)戶為參與對象，農(nóng)戶可以對資金、土地、勞動等資源要素按公平公正的原則進行入股，增強農(nóng)戶的主體意識從而更加自覺主動地維護鄉(xiāng)村旅游合作社的形象。其次，以鄉(xiāng)村旅游合作社各利益相關(guān)主體的共同目標(biāo)為奮斗方向，幫助廣大農(nóng)戶爭取政府的政策傾斜和資金支持，為農(nóng)村人居環(huán)境的改善和提高提供物質(zhì)保障。最后，農(nóng)戶要積極響應(yīng)和支持鄉(xiāng)村旅游合作社的建設(shè)與發(fā)展，通過自愿加入及積極使用民主選舉合作社帶頭人的權(quán)利，并對鄉(xiāng)村旅游合作社的經(jīng)營管理進行監(jiān)督。

3.2.3 推進鄉(xiāng)村旅游人才建設(shè)

①是面對大多數(shù)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者是年長者這一困境，首先繼續(xù)加大對于已參與者的支持政策，積極主動幫經(jīng)營者解決問題和困難；其次是通過政策鼓勵和實際經(jīng)營結(jié)果吸引年輕人回村發(fā)展。②以鄉(xiāng)村旅游合作社作為交流平臺，鼓勵和支持具有鄉(xiāng)村旅游、營銷管理、創(chuàng)意文化等方面的專業(yè)人才到合作社擔(dān)任人才咨詢顧問，為白沙鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供針對性強、實效顯著的服務(wù)；③積極組織開展與鄉(xiāng)村旅游相關(guān)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。不僅僅是針對旅游大戶、合作社帶頭人學(xué)習(xí)先進的管理理念和管理制度，更需要讓農(nóng)戶有意識性、系統(tǒng)性地學(xué)習(xí)鄉(xiāng)村旅游服務(wù)方式和經(jīng)營方式達到與游客可進行有效互動并得到積極反饋，在更大程度上增加旅游收入。

3.2.4 推進鄉(xiāng)村旅游融資建設(shè)

①要爭取資金支持，建立白沙鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展專項資金，充分利用農(nóng)、林、能源、環(huán)保等項目政策，形成政策洼地；②要放寬對外開放力度，支持和引導(dǎo)企業(yè)前來投資；③鼓勵當(dāng)?shù)厝罕娺M行投資，鼓勵多種運營模式。