石 磊，張睿佳

（上海市浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，上海 201201）

0 引言

生物有機(jī)肥是指以動、植物殘?bào)w為基質(zhì)，加入一種或多種有益微生物，經(jīng)過發(fā)酵、腐熟、除臭、干燥后加工而成的一種新型、高效、安全的微生物-有機(jī)復(fù)合肥料[1-2]。生物有機(jī)肥綜合了有機(jī)肥和微生物肥料的優(yōu)點(diǎn)，它既有有機(jī)肥肥效長久、營養(yǎng)全面、有機(jī)質(zhì)豐富的特點(diǎn)，又含有有益微生物，在改善土壤理化性狀，調(diào)控土壤微生物群落結(jié)構(gòu)，提高土壤更新或恢復(fù)能力，減少土傳病害等方面發(fā)揮了重要作用[3-6]。邱堯等[7]的研究結(jié)果表明，增施生物有機(jī)肥可以促進(jìn)水稻生長，提高水稻的產(chǎn)量和土壤肥力；王成等[8]的研究結(jié)果表明，配施生物有機(jī)肥可以顯著提高韭菜的產(chǎn)量，改善其營養(yǎng)品質(zhì)；施用生物有機(jī)肥可以促進(jìn)黃瓜生長，提高產(chǎn)量和品質(zhì)[9-10]；張鳳英等[11]的研究表明生物有機(jī)肥能顯著提高西瓜的產(chǎn)量，增加土壤中有機(jī)碳、全氮和全鉀含量。鮮食玉米就是指玉米還沒有完全成熟而直接收獲食用的玉米，主要有黑玉米、甜玉米、糯玉米、黑白玉米等等，其口感嫩、香、甜。隨著城鄉(xiāng)居民對食品營養(yǎng)要求的不斷提高以及對飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，玉米的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用逐漸被人們認(rèn)識，鮮食玉米及玉米制品倍受喜愛，浦東新區(qū)每年種植鮮食玉米400 多hm2。近年來，生物有機(jī)肥發(fā)展迅速，種類繁多，但在鮮食玉米上的應(yīng)用效果研究卻鮮有報(bào)道。為此，本試驗(yàn)選擇4 種常見的生物有機(jī)肥在鮮食玉米上進(jìn)行田間試驗(yàn)，研究其對玉米產(chǎn)量、土壤養(yǎng)分及微生物的影響，旨在為本地區(qū)的推廣使用提供技術(shù)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)點(diǎn)位于上海市浦東新區(qū)惠南鎮(zhèn)永樂村，供試土壤為水稻土，試驗(yàn)田塊平整，肥力均勻，土壤基本理化性狀：pH 6.41，有機(jī)質(zhì)32.5 g/kg，堿解氮262 mg/kg，有效磷247 mg/kg，速效鉀284 mg/kg。供試作物為玉米，品種為‘中科糯甜99’，株行距30 cm×60 cm，2019年3月18日育苗，3月31日移栽，5月18日抽穗，5月25日授粉，6月15日成熟。供試生物有機(jī)肥：（1）‘上蠶力’生物有機(jī)肥，廣東植物龍生物技術(shù)有限公司，總養(yǎng)分：N＋P2O5＋K2O≥6%，有機(jī)質(zhì)≥47%；（2）‘谷霖’微生物肥，上海聯(lián)業(yè)農(nóng)業(yè)科技有限公司，有機(jī)質(zhì)≥40%，有效活菌數(shù)≥0.2 億/g；（3）‘迪爾樂’微生物肥，上海綠樂生物科技有限公司，總養(yǎng)分：N＋P2O5＋K2O≥6%，有效活菌數(shù)≥0.2 億/g；（4）‘坤之緣’生物有機(jī)肥，上海溫興生物工程有限公司，總養(yǎng)分：N＋P2O5＋K2O≥6%，有機(jī)質(zhì)≥40%，有效活菌數(shù)≥0.2億/g。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)5個(gè)處理：（1）常規(guī)施肥(CK)，600 kg/hm2復(fù)合肥(15-15-15)做底肥，150 kg/hm2水溶肥(20-20-20)做拔節(jié)肥，150 kg/hm2水溶肥(20-20-20)做穗肥；（2）常規(guī)施肥+1生物有機(jī)肥(BIO1)7500 kg/hm2；（3）常規(guī)施肥+2生物有機(jī)肥(BIO2)7500 kg/hm2；（4）常規(guī)施肥+3生物有機(jī)肥(BIO3)7500 kg/hm2；（5）常規(guī)施肥減量+4 生物有機(jī)肥(BIO4)7500 kg/hm2。

每個(gè)處理3個(gè)重復(fù)，總共15個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)36 m2，隨機(jī)區(qū)組排列，各試驗(yàn)區(qū)其他管理方法保持一致。

1.3 測定項(xiàng)目與方法

1.3.1 土樣 試驗(yàn)前后分別采集0～20 cm 土樣，鮮樣檢測細(xì)菌、真菌和放線菌數(shù)量，烘干后檢測pH、有機(jī)質(zhì)、水解氮、有效磷、速效鉀含量。土壤pH采用電位法；土壤堿解氮采用堿解擴(kuò)散法；土壤有效磷采用碳酸氫鈉提取-鉬銻抗比色法；速效鉀采用乙酸銨提取-火焰光度法；有機(jī)質(zhì)采用重鉻酸鉀硫酸溶液油浴法[12]；采用稀釋平板法測定土壤中細(xì)菌、真菌和放線菌的總數(shù)[13]，分別采用牛肉膏蛋白胨瓊脂培養(yǎng)基、馬丁氏培養(yǎng)基和改良的高氏一號培養(yǎng)基培養(yǎng)土壤中細(xì)菌、真菌和放線菌。

1.3.2 產(chǎn)量 玉米成熟期每處理選取十株調(diào)查株高和果穗性狀，進(jìn)行產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)。

1.4 數(shù)據(jù)分析

運(yùn)用Excel 2007 和SPSS 19.0 軟件對試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，使用最小顯著差異法進(jìn)行多重比較(P＜0.05)。

2 結(jié)果與分析

2.1 土壤養(yǎng)分

施用不同生物有機(jī)肥處理之后土壤的養(yǎng)分狀況見表1，從中可以看出，施用生物有機(jī)肥都顯著降低了土壤的pH，其中以BIO3和下降最多，BIO4次之；施用生物有機(jī)肥都顯著提高了土壤的有機(jī)質(zhì)含量，分別比對照提高了9.76%、8.87%、7.56%和5.39%；施用生物有機(jī)肥都提高了土壤的堿解氮含量，其中以BIO3效果最好，其次為BIO2，再次為BIO1；施用生物有機(jī)肥都提高了土壤的有效磷和速效鉀含量，其中以BIO1效果最好，分別比對照提高了19.23%和19.43%。

2.2 土壤微生物數(shù)量

從表2 中可以看出，施用不同生物有機(jī)肥都不同程度增加了土壤中微生物的數(shù)量。從細(xì)菌數(shù)量來看，BIO2 最多，為8.2×106cfu/g，其次為BIO1，達(dá)到7.6×106cfu/g，BIO3和BIO4也分別達(dá)到7.3×106cfu/g和6.6×106cfu/g；BIO1、BIO4、和BIO2 的放線菌數(shù)量分別為3.3×105cfu/g、3.0×105cfu/g 和2.9×105cfu/g,顯著高于對照的1.7×105cfu/g；真菌數(shù)量方面，BIO4＞BIO1＞BIO2＞BIO3＞CK，各處理之間沒有顯著差異。

表2 不同生物有機(jī)肥處理土壤微生物數(shù)量表

2.3 株高、果穗性狀及產(chǎn)量

施用不同生物有機(jī)肥都增加了玉米的株高，但處理之間差異不顯著。從玉米果穗性狀來看，施用生物有機(jī)肥都增加了玉米的穗長、穗粗和穗行數(shù)，處理之間差異也不顯著；施用生物有機(jī)肥都增加了玉米的行粒數(shù)和鮮百粒重，其中以BIO3 肥效最好，分別比對照增加8.95%和4.53%；施用生物有機(jī)肥都提高了玉米的單穗重，BIO1＞BIO2＞BIO3＞BIO4＞CK，BIO1和BIO2與CK 達(dá)到顯著水平；施用生物有機(jī)肥的處理的玉米產(chǎn)量均比對照高，其中以BIO1最高，達(dá)到14701.8 kg/hm2，BIO2次之，為14386.8 kg/hm2，分別比對照增產(chǎn)16.45%和13.96%（表3）。

表3 不同生物有機(jī)肥處理玉米果穗性狀及產(chǎn)量情況表

3 結(jié)論與討論

生物有機(jī)肥施入土壤后，提高了土壤有機(jī)質(zhì)含量，同時(shí)促進(jìn)有益微生物大量繁殖，在土壤微生物及土壤酶活性影響下能產(chǎn)生大量有機(jī)酸，土壤pH呈現(xiàn)下降趨勢，不斷釋放出土壤中的遲效態(tài)氮、磷、鉀，增加了養(yǎng)分，能有效改善土壤的理化性質(zhì)[14-15]。與此相似，本試驗(yàn)研究結(jié)果表明，施用生物有機(jī)肥顯著降低了土壤pH，顯著提高了有機(jī)質(zhì)含量，增加了堿解氮、有效磷和速效鉀含量。生物有機(jī)肥本身含有益菌群，對土壤土著微生物有一定活化作用，且生物有機(jī)肥基料多為有機(jī)物，可豐富土壤中微生物可利用營養(yǎng)，增加菌群數(shù)。范潔群等[16]的研究表明微生物菌肥提高了土壤中細(xì)菌和真菌數(shù)量。袁英英等[17]的研究表明施用生物有機(jī)肥提高了土壤中細(xì)菌和放線菌數(shù)量。本試驗(yàn)研究結(jié)果表明，施用生物有機(jī)肥增加了土壤中細(xì)菌、放線菌和真菌的數(shù)量。劉旭等[18-19]的研究表明生物有機(jī)肥能顯著提高玉米的產(chǎn)量，增加土壤中有機(jī)質(zhì)、堿解氮、有效磷和速效鉀含量；杜麗娟等[20-21]的研究表明生物有機(jī)肥可以顯著增加玉米穗粒數(shù)和千粒重，從而大幅提高產(chǎn)量。本試驗(yàn)研究結(jié)果表明，施用生物有機(jī)肥增加了玉米的株高、穗長、穗粗、穗行數(shù)、行粒數(shù)和單穗重，取得了8.54%～16.45%的增產(chǎn)，這些與前人的研究結(jié)果也基本一致。

綜上所述，施用生物有機(jī)肥顯著降低了土壤的pH，提高了土壤的有機(jī)質(zhì)含量5.39%～9.76%，提高了土壤的堿解氮、有效磷和速效鉀含量，增加了土壤中微生物的數(shù)量。生物有機(jī)肥不但增加了土壤養(yǎng)分，培肥了地力，還促進(jìn)了鮮食玉米生長，增產(chǎn)8.54%～16.45%，四種生物有機(jī)肥都有不錯(cuò)的效果，綜合來看，‘上蠶力’和‘谷霖’兩種生物有機(jī)肥效果更好。目前，浦東新區(qū)正在大力推進(jìn)綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，隨著畜禽退養(yǎng)，普通商品有機(jī)肥數(shù)量將會大幅減少，生物有機(jī)肥必將在綠色生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面發(fā)揮越來越重要的作用。