彭淑艷

（豐寧滿族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 豐寧 068350）

黃瓜營養(yǎng)豐富，氣味清香，是北方人特別喜愛的一種蔬菜，市場需求量很大。秋冬茬黃瓜生產(chǎn)周期較短，上市正值冬季蔬菜淡季，價格較高，可以提高農(nóng)民的種植經(jīng)濟(jì)效益。豐寧縣屬半濕潤半干旱大陸性季風(fēng)型高原山地氣候，冬季寒冷干燥，蔬菜種植只能依靠冬用型塑料日光溫室，科學(xué)合理的栽培管理技術(shù)是保證黃瓜品質(zhì)和產(chǎn)量的關(guān)鍵。

1 品種選擇

選用既耐熱又抗寒、長勢好、抗病力強(qiáng)、中后期產(chǎn)量高的優(yōu)良品種，如津優(yōu)5 號、津優(yōu)21 號、中農(nóng)、津雜1 號、津雜2 號等。

2 培育壯苗

2.1 苗床準(zhǔn)備。選用肥沃無病蟲的園田土和充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥配制營養(yǎng)土，過篩后按3∶1 的比例混合，同時加入適量磷肥和草木灰混合均勻。生產(chǎn)上一般采用露地高畦搭棚育苗，苗床做成寬1～1.2 m 的窄畦，畦上插起0.8～1 m 高的拱架，上面覆膜。臨近播種前，畦內(nèi)澆足底水。

2.2 播種。一般8 月中、下旬開始育苗，播種直接采用12 cm×12 cm 的密度點播，基本控制在70 株/m2左右，點播時要隨點隨用過篩的細(xì)潮土封堆覆蓋，最后再用篩子在畦面上普篩一層薄薄的細(xì)土。

2.3 苗床管理。播種后白天保持床溫25 ℃～30 ℃，夜間18 ℃～20 ℃，以促進(jìn)出苗，待80%出苗時適當(dāng)降低溫度。注意棚膜只在夜間和降雨時使用，平時棚膜的四周要高高撩起，以利于通風(fēng)，使秧苗充分見光。白天溫度最高時，用遮陽網(wǎng)遮陰，床溫不可超過30 ℃，防止幼苗徒長。

2.4 苗期管理。苗期極易發(fā)生霜霉病和疫病，苗齊后用25%瑞毒霉可濕性粉劑600～ 800 倍液灌根，10 d左右再灌1 次。也可葉面噴施48%殺毒礬可濕性粉劑400～500 倍液。注意灌根要用小壺逐棵進(jìn)行，不宜用噴霧器噴灌以免發(fā)生藥害。當(dāng)幼苗第一片真葉長約5分硬幣大小時，用小鏟將苗鏟起，就地放下，達(dá)到斷根的目的。盡量做到少傷大根，并及時澆水，促進(jìn)緩苗。因幼苗期氣溫高，蒸發(fā)量大，苗床必須保證及時補(bǔ)充水分，以防缺水造成秧苗坐坡老化。

3 定植

3.1 施肥整地。畝施用富含有機(jī)質(zhì)的堆肥、糞肥和餅肥等優(yōu)質(zhì)肥料10 000 kg、過磷酸鈣200～300 kg、碳酸氫銨1 00～150 kg/hm2。施肥時，先將2/3 的底肥鋪施地面，人工深翻2 遍。摟平后，按栽植行距開溝，將剩余的底肥放入溝內(nèi)，充分與土壤混合。隨之在溝內(nèi)澆大水，待地皮見干可操作時，填溝起壟，壟底寬25～30 cm，高15～20 cm。

3.2 移栽。當(dāng)秧苗達(dá)到2 葉1 心～3 葉1 心標(biāo)準(zhǔn)時及早定植。一般選擇陰天或傍晚進(jìn)行，多采用等行距栽植，行距1 m，株距平均25 cm 左右。直接將種苗帶土栽入穴內(nèi)，割坨要大，盡量多帶些宿根土，穴栽不宜過深，保持覆土后土坨與壟面相平即可。隨栽隨穴澆水，以減少萎蔫，使土坨與土壤密切結(jié)合。

4 定植后管理

4.1 溫度管理。掌握前期溫度不要過高，晴天時白天控制在25 ℃～30 ℃，夜間13 ℃～15 ℃；陰天時白天20 ℃～22 ℃。當(dāng)外界溫度能維持黃瓜正常生長時可在露地生長一段時間，當(dāng)日平均氣溫達(dá)到18 ℃時開始扣棚膜，扣膜后注意放風(fēng)降溫，采用扒縫放風(fēng)操作比較方便。當(dāng)外界日平均溫度降到13 ℃以下時，及時加蓋草苫或棉被。

4.2 水肥管理。根瓜采收前及時澆好3 次水對緩苗和發(fā)棵非常重要，即隨定植隨穴澆穩(wěn)苗水，定植完畢順溝澆定植水，隔日再澆緩苗水，同時進(jìn)行1～2 次中耕松土，促發(fā)新根。定植后7～8 d 完成緩苗時還須澆1 次水，當(dāng)?shù)追什蛔銜r可隨水追施餅肥和磷肥，不宜追用速效氮肥。根瓜采收后，一般5～7 d 澆1 次水，10～15 d施1 次肥，追肥時可結(jié)合澆水隨水沖入硝酸銨、磷酸二銨、硝酸磷肥等，每次用量450～600 kg/hm2。后期溫度低，光照差，植株營養(yǎng)不良時可采取根外補(bǔ)肥，一般多噴施磷酸二氫鉀、葉面寶和糖醋尿素混合液等。

5 植株調(diào)整

一般在黃瓜卷須開始發(fā)生時進(jìn)行吊蔓管理，采用尼龍線披或尼龍網(wǎng)支架，盡量不要直接綁到拱架上，最好單獨(dú)設(shè)立支撐，吊繩或吊網(wǎng)應(yīng)在上部多留出一部分，以便沉秧時續(xù)用。80 cm 高以上的中上部側(cè)枝可留2 葉摘心，現(xiàn)在一般不再掐頂，而是任其自然生長。瓜秧已高時通過放繩使秧蔓自然下沉，盡量保持瓜秧高度一致或前低后高，葉片分布均勻，不互相遮擋。還要摘除下部病黃葉、側(cè)枝、卷須、雄花、畸形瓜和病瓜等，一次打葉一般不超過2～3 片，盡量保持每株有20 片左右的展開葉。

6 病蟲害防治

6.1 主要病害。黃瓜病害中一類是非侵染性病害，如凍害、藥害、肥害、燒根、漚根等，另一類是由真菌、細(xì)菌、病毒、線蟲等侵染引起的病害，如猝倒病、霜霉病、灰霉病、細(xì)菌性角斑病、炭疽病、疫病、枯萎病等。

6.1.1 霜霉病。是黃瓜栽培中最普遍且有毀滅性的一種病害。可噴施高錳酸鉀、殺毒礬、甲基托布津、普海因等，也可使用百菌清煙劑。暴發(fā)期要采取突擊用藥，如70%丙森鋅·烯酰嗎啉可濕性粉劑500 倍液、80%代森錳鋅可濕性粉劑200 倍液、50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1 000～1 300 倍液、杜邦抑快凈(易保+克絕)2 000～2500 倍液、90%杜邦克露400 倍液+消抗液或效力增等。

6.1.2 枯萎病。俗稱萎蔫病。發(fā)病初期，及時噴施14%絡(luò)氨銅水劑300～ 400 倍液、72%農(nóng)用鏈霉素4 000 倍液、60%琥銅·乙膦鋁500 倍液；也可用90%的敵克松可濕性粉劑800～1 000 倍液或50%的多菌靈可濕性粉劑500 倍液灌根。

6.2 主要蟲害。定植后，各種蟲害如葉螨、蚜蟲、白粉虱、美洲斑潛蠅就會轉(zhuǎn)移集中到黃瓜上危害，要定期噴殺螨劑和殺蟲劑進(jìn)行除治。如50%抗蚜威可濕性粉劑2 000 倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500 倍液、4.5%高效溴氰菊酯乳油2 000 倍液、1.8%阿維菌素乳油2 500～3 000 倍液。

7 采收與貯藏

采瓜也是植株調(diào)整的一種手段，如果這條瓜的上部沒有坐住的瓜，瓜秧長勢旺，采后可能出現(xiàn)瓜秧徒長，應(yīng)推遲幾天采收；如果瓜秧長勢弱，這棵秧上稍大的瓜就可以提前采收；如果為了促秧，等待黃瓜行情好時再拿產(chǎn)量，前期瓜紐多時可疏掉一部分。從時間上看，天氣好時可適當(dāng)重摘，天氣差時摘瓜宜輕，并盡量保持一部分生長正常的瓜條延后采摘。

接近春節(jié)時采摘的瓜可采取短期貯藏，以便春節(jié)集中供應(yīng)。在生產(chǎn)黃瓜溫室的后坡下，挖一個深50～60 cm 的長條土坑，將黃瓜擺入其中，上蓋塑料布，再覆蓋上紙板、麻袋等，利用土壤中的水分保持貯藏濕度，一般可存放10～15 d 左右。