○李興義 羅小龍

隨著現(xiàn)代人飲食結(jié)構(gòu)的改變，越來越多的人選擇吃魚肉，作為自治區(qū)確定的新疆漁業(yè)主產(chǎn)區(qū)，昌吉市不斷推進漁業(yè)發(fā)展，在各水資源較豐富的鄉(xiāng)鎮(zhèn)推行“合作社+養(yǎng)殖戶”的運行模式。筆者根據(jù)實地調(diào)查昌吉漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，就當前漁業(yè)發(fā)展中存在水產(chǎn)養(yǎng)殖人員整體素質(zhì)較低、水產(chǎn)養(yǎng)殖成本高、早繁優(yōu)質(zhì)苗種緊缺等問題進行綜合分析，提出提高水產(chǎn)養(yǎng)殖人員素質(zhì)、多方溝通協(xié)調(diào)降低養(yǎng)殖成本、就地建設(shè)苗種繁育車間等舉措，為昌吉市漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供參考。

1 昌吉市漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀

昌吉市位于天山北麓、準噶爾盆地南緣，地處亞歐大陸中心，屬中溫帶區(qū)，為典型的大陸性干旱氣候，具有冬季寒冷、夏季炎熱、晝夜溫差大的特點。

根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，2018年昌吉市漁業(yè)養(yǎng)殖面積達到2.18萬畝，全市水產(chǎn)品產(chǎn)量達到1.08萬噸，全年漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值達到3.55億元。2019年昌吉市漁業(yè)養(yǎng)殖面積達2.04萬畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量1.13萬噸，2019年漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值達3.65億元。2020昌吉市漁業(yè)養(yǎng)殖面積達1.93萬畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量1.24萬噸，2020年漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值達3.85億元。目前昌吉市已建立漁業(yè)經(jīng)濟合作社22家，創(chuàng)建農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場20個，個體經(jīng)營漁業(yè)戶達100多家，連續(xù)多年被評為全疆漁業(yè)主產(chǎn)區(qū)和無公害漁業(yè)養(yǎng)殖基地。從2018年至2020年昌吉市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積在降低，但產(chǎn)量和產(chǎn)值在增加，說明水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)有一定的提高。

2020年昌吉市水產(chǎn)養(yǎng)殖戶148戶，主要養(yǎng)殖品種四大家魚（草魚、鯉魚、花鰱、白鰱）、斑點叉尾鮰、南美白對蝦、其他品種（白斑狗魚、河鱸、羅非魚），總產(chǎn)量為6200噸。其中四大家魚產(chǎn)量為3200噸，斑點叉尾鮰產(chǎn)量為1100噸，南美白對蝦產(chǎn)量為1200噸，其他水產(chǎn)養(yǎng)殖品種產(chǎn)量為700噸。

我市近一半的漁業(yè)養(yǎng)殖戶主要的養(yǎng)殖品種為草魚、鯉魚、花鰱、白鰱，其養(yǎng)殖成本相對較低，養(yǎng)殖技術(shù)要求低，但商品魚價格也低。其余養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖傳統(tǒng)家魚的基礎(chǔ)上，通過學習養(yǎng)殖技術(shù)，養(yǎng)殖了部分新品種，包括斑點叉尾鮰、白斑狗魚、鱸魚、南美白對蝦等名特優(yōu)品種，這些品種養(yǎng)殖技術(shù)要求高，飼料成本高，養(yǎng)殖風險較高，利潤也高，其價格和利潤是傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種的2-3倍。目前從整體數(shù)量和規(guī)模上看，我市養(yǎng)殖品種以價格低、需求旺盛的中低端家魚為主，中高端名特優(yōu)產(chǎn)品為輔。

1.2 休閑漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來昌吉市深入實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，不斷加快推進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展，積極調(diào)整漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，拓展鄉(xiāng)村旅游空間，全力推進漁業(yè)生產(chǎn)加工、旅游、服務(wù)業(yè)為一體的一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式，有力推動了全市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

位于六工鎮(zhèn)十三戶村的新疆海威漁業(yè)有限責任公司冬釣館就吸引了眾多垂釣愛好者。據(jù)該公司負責人陳國軍介紹，冬釣館去年收入80多萬元。目前，海威漁業(yè)已形成養(yǎng)殖、垂釣、加工產(chǎn)業(yè)鏈，四季都有漁業(yè)經(jīng)營收入。六工鎮(zhèn)沙梁子村野鴨湖路亞基地在冬天池塘冰面超過15厘米以上時，開啟冰釣模式，在池塘鑿冰開口，并在冰面上放置帳篷以及鋪設(shè)防潮墊，天氣轉(zhuǎn)暖，冰層變薄取消冰釣，待冰化完又在池塘放入白斑狗魚、烏鱧等掠食性魚類，開啟路亞模式。路亞，取名來源為Lure的音譯，是一種釣魚方法，是模仿弱小生物引發(fā)大魚攻擊的一種方法。這種釣魚方法講究技巧，需要竿、餌、輪的綜合操作。在整個過程中，釣者是在做全身運動，同時路亞裝備簡潔、干凈、環(huán)保，與傳統(tǒng)釣法有著極大的差異。根據(jù)新疆特有的氣候環(huán)境合理調(diào)整經(jīng)營模式，既可以滿足廣大游客的垂釣需求，暢享休閑漁業(yè)帶來的樂趣，又可以增加養(yǎng)殖戶的收益，帶動本地經(jīng)濟的發(fā)展。

2 昌吉市漁業(yè)發(fā)展遇到的問題

2.1 水產(chǎn)養(yǎng)殖人員整體素質(zhì)較低

我市水產(chǎn)養(yǎng)殖戶年齡在30-50歲之間，沒有專業(yè)的水產(chǎn)養(yǎng)殖知識背景，沒有科學的養(yǎng)殖理念，大多都是根據(jù)老一套的習慣和經(jīng)驗，沒有整體規(guī)劃和目標，風險防范意識薄弱，一旦遇到魚病等病蟲害，就怨天尤人，靠天吃飯的心理意識比較濃厚。養(yǎng)殖過程中不注意消毒、調(diào)水，一旦出現(xiàn)天氣劇烈變化、養(yǎng)殖魚類患病等情況，處理不及時、處理方法不當會導致魚大量死亡。

2.2 水產(chǎn)養(yǎng)殖成本高

養(yǎng)殖水資源緊張，費用高。因近兩年干旱，地下水位下降嚴重，水資源管控嚴格，每畝魚塘養(yǎng)殖用水指標為776.5立方，超出指標部分按每立方水收費0.4元，較往年的5分錢每立方的水資源費上漲了8倍。高額的水資源費嚴重制約了漁業(yè)養(yǎng)殖的發(fā)展，養(yǎng)殖戶只有采取減少養(yǎng)殖面積，降低養(yǎng)殖密度等措施降低養(yǎng)殖成本。且養(yǎng)殖用水常年不換，只做簡單的消毒，導致養(yǎng)殖用水水質(zhì)變差，如不進行改水、調(diào)水等技術(shù)操作，會誘發(fā)養(yǎng)殖魚類患病，嚴重影響?zhàn)B殖經(jīng)濟效益。

飼料成本高。經(jīng)過走訪了解，我市漁業(yè)養(yǎng)殖戶普遍反映養(yǎng)殖專用飼料成本高，以鯉魚、草魚為例，商品飼料接近6元每公斤，加上水費、電費、人工費（捕撈費）、漁藥動保產(chǎn)品等費用，養(yǎng)殖成本就在10-11元每公斤，而商品魚銷售時批發(fā)價也就在12-13元每公斤左右，高額的飼料成本極大地降低了養(yǎng)殖戶的收益。

2.3 早繁優(yōu)質(zhì)苗種緊缺

新疆受地理位置、溫度影響，漁業(yè)養(yǎng)殖時間只有約5個多月（4月底至10月初），嚴重制約了新疆水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展。且疆內(nèi)苗種繁育基地較少，沒有優(yōu)質(zhì)的早繁優(yōu)質(zhì)苗種，并且名特優(yōu)苗種如南美白對蝦、斑點叉尾鮰、羅非魚、大口黑鱸等品種苗種都需從內(nèi)地購買，增加了養(yǎng)殖成本，且苗種質(zhì)量沒有保障。

3 昌吉市漁業(yè)發(fā)展的對策研究

3.1 提高從業(yè)人員素質(zhì)

對水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)人員組織定期培訓，針對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)加強對昌吉市水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)人員的專業(yè)知識培訓，提升養(yǎng)殖人員技術(shù)，完善水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的管理辦法和措施，根據(jù)實際情況，制定切實可行的推廣方案，充分考慮養(yǎng)殖從業(yè)者的文化水平，盡量通俗易懂，易于養(yǎng)殖者理解和接受。

3.2 多方溝通協(xié)調(diào)，降低養(yǎng)殖成本

針對水資源緊張這一現(xiàn)狀，可通過技術(shù)培訓對水質(zhì)定期調(diào)理，降低水中氨氮、亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)水平，適當?shù)厥褂谜{(diào)水及動保產(chǎn)品不僅會改善水質(zhì)，提高魚的健康水平，進而起到預防疾病和降低養(yǎng)殖風險的作用；在賣魚時將水抽至旁邊池塘而不是直接排放等方法合理使用養(yǎng)殖用水，降低養(yǎng)殖水資源成本。

養(yǎng)殖飼料價格高可以組織合作社統(tǒng)一購買飼料，飼料訂單的批量越大，價格也會越低。有實力的合作社也可通過購買飼料原料及顆粒機自行制作養(yǎng)殖飼料，可大大降低養(yǎng)殖成本。

3.3 優(yōu)質(zhì)苗種的選擇和培育

因氣候限制新疆水產(chǎn)養(yǎng)殖周期，早繁優(yōu)質(zhì)苗種的選擇對養(yǎng)殖戶顯得十分重要，健康規(guī)格大的苗種意味著可以趕在市場集中上市前銷售，養(yǎng)殖利潤可大幅度提高。本地合作社可根據(jù)現(xiàn)有大棚改造或建設(shè)專門的苗種繁育車間，對斑點叉尾鮰、羅非魚、大口黑鱸等親魚進行提前催產(chǎn)和繁育，也可通過合作社對需要的苗種進行統(tǒng)一購買。

（通聯(lián)：831100，新疆昌吉市動物疾病預防控制中心）