王泉

（鄆城縣科技成果轉(zhuǎn)化服務(wù)中心，山東 鄆城 274700）

小麥營養(yǎng)成分豐富，淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等含量高，是我國重要的三大糧食作物之一。我國小麥生產(chǎn)的年產(chǎn)量達(dá)到1.33億噸，種植面積達(dá)2400萬公頃。隨著國民經(jīng)濟(jì)不斷地發(fā)展和小麥出口、加工業(yè)需求量的加大，我國對(duì)小麥總產(chǎn)量的需求也不斷增加。小麥種植要獲得高產(chǎn)，與配套高效栽培技術(shù)有著直接的關(guān)系，因此加強(qiáng)對(duì)小麥新品種選育和高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究，對(duì)我國小麥產(chǎn)量提高和糧食的安全可持續(xù)性發(fā)展有著重要意義。

1 愛農(nóng)1號(hào)的特征特性

該品種的特性有：冬性，幼苗半匍匐，半緊湊型株型，葉色深綠，旗葉上舉，抗倒伏性較好，熟相好。兩年區(qū)試結(jié)果：平均生育期234天，比對(duì)照品種濟(jì)麥22早熟1天；株高81.0厘米，畝最大分蘗110.3萬，畝有效穗46.9萬，分蘗成穗率43.6%；穗紡錘形，穗粒數(shù)37.1粒，千粒重39.6克，容重788.5克/升；長芒、白殼、白粒，籽粒硬質(zhì)。該品種越冬抗寒性較好。籽粒蛋白質(zhì)含量13.0%，濕面筋含量33.0%，沉淀值35毫升，吸水率63.9毫升/100克，穩(wěn)定時(shí)間7.9分鐘，面粉白度77.6。

2 愛農(nóng)1號(hào)的產(chǎn)量表現(xiàn)

愛農(nóng)1號(hào)在2015年－2017年山東省小麥品種高肥組區(qū)域試驗(yàn)中，兩年平均畝產(chǎn)602.0千克，比對(duì)照品種濟(jì)麥22增產(chǎn)2.3%；在2017年－2018年高產(chǎn)組生產(chǎn)試驗(yàn)中，平均畝產(chǎn)555.2千克，比對(duì)照品種濟(jì)麥22增產(chǎn)4.0%。適宜播期10月8日－10月15日，每畝基本苗15萬～18萬。

3 愛農(nóng)1號(hào)的高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 深耕深翻提高土壤活力

精細(xì)整地、深耕深翻提高土壤肥力是實(shí)現(xiàn)小麥的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的前提，需要依據(jù)種植地區(qū)域環(huán)境和氣候條件及時(shí)進(jìn)行深耕深翻。一般耕深為25厘米，耕整時(shí)，要逐層加深。一次完成深松、施肥、旋耕、鎮(zhèn)壓、土地平整等。掌握好不同地塊的耕整時(shí)機(jī)，使土壤平整松軟，土壤結(jié)構(gòu)緊實(shí)，有利于小麥的播種和出苗，為愛農(nóng)1號(hào)小麥的高產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。

3.2 科學(xué)施肥提高土壤肥力

小麥生育期較長，對(duì)播種地塊的有機(jī)質(zhì)含量需求也比較高。要達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，還必須施入一定量的有機(jī)肥來提高土壤的有機(jī)質(zhì)含量，進(jìn)而提高土壤肥力。適時(shí)培肥地力，合理增加有機(jī)肥的投入，如農(nóng)家肥、秸稈還田等，都能保證土壤的有機(jī)質(zhì)含量。

推廣應(yīng)用測土配方施肥、秸稈還田、磷鉀肥和微量元素科學(xué)配比等先進(jìn)的改良土壤技術(shù)。

合理平衡無機(jī)肥與有機(jī)肥的使用，在肥沃的土壤中，有機(jī)肥與無機(jī)肥的比例要達(dá)到平衡，否則會(huì)導(dǎo)致小麥產(chǎn)量的下降。按照650～750千克/畝的產(chǎn)量目標(biāo)，需施純氮14～16千克/畝，純磷 7～8千克/畝，純鉀 7～8千克/畝，氮、磷、鉀的比例為2∶1∶1。在小麥整個(gè)生長生育過程中要節(jié)氮、增磷、增鉀保品質(zhì)，并合理調(diào)控群體，促進(jìn)增穗、增加穗粒數(shù)、增加千粒重，進(jìn)而提高小麥的單產(chǎn)和總產(chǎn)。愛農(nóng)1號(hào)的施肥原則應(yīng)采取節(jié)氮增磷鉀、氮肥后移的做法，氮肥運(yùn)籌方法是基肥與追肥的比例為7∶3。追肥中拔節(jié)分蘗肥占40%，孕穗灌漿肥占60%，能夠顯著提高小麥中的蛋白質(zhì)含量，從而提高小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.3 愛農(nóng)1號(hào)的適宜播期和優(yōu)化播種技術(shù)

3.3.1確定愛農(nóng)1號(hào)適宜播期

小麥大面積種植中，應(yīng)在壯苗越冬的基礎(chǔ)上確定適宜的播期。小麥播種的最佳條件是冬季前氣溫累積到620℃～720℃之間。愛農(nóng)1號(hào)在山東區(qū)域適宜播期為10月8日－10月15日，這一段時(shí)間播種有利于小麥壯苗和降低苗期的病害。

3.3.2愛農(nóng)1號(hào)的適宜播量和優(yōu)化播種技術(shù)

小麥在播種時(shí)要確定好小麥種植的密度，來保證小麥的合理基本苗數(shù)。試驗(yàn)表明，只有保證合理的小麥基本苗數(shù)，才能有效地提高小麥的成穗率、穗數(shù)和粒重，最終達(dá)到小麥高產(chǎn)的目標(biāo)。

在愛農(nóng)1號(hào)小麥播種過程中，根據(jù)播種時(shí)土壤墑情，嚴(yán)格控制好播種量，它的最佳播量是每畝9～10千克。在出苗后，要及時(shí)對(duì)小麥進(jìn)行查苗和補(bǔ)苗，而對(duì)于過密苗也要疏開，保持無斷壟現(xiàn)象，保證小麥的基本苗數(shù)，使其基本苗數(shù)達(dá)到每畝18萬～20萬。

同時(shí)在播種過程中應(yīng)該采用精量播種的方式。要依靠各種先進(jìn)播種技術(shù)和精密的播種機(jī)械，來提高小麥播種質(zhì)量，保證田間小麥一次全苗、苗勻、苗壯，打下小麥高產(chǎn)豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。

運(yùn)用小麥精播技術(shù)、窄幅播種技術(shù)以及小麥晚播技術(shù)有利于小麥苗全、苗壯、抵御病蟲害等，確保小麥幼苗的健壯，增強(qiáng)小麥生長期抗性和適應(yīng)性。

3.4 強(qiáng)化小麥生長期的田間管理

3.4.1加強(qiáng)田間水分管理

小麥田間水分管理要勤，一般在11月中下旬灌溉越冬水，保證小麥越冬時(shí)的根系水分充足，做到小麥保主莖、促大蘗，使小麥安全越冬。根據(jù)田間情況把握好澆水時(shí)機(jī)，一般會(huì)在12月初，地溫在5℃左右時(shí)澆水，同時(shí)可以結(jié)合澆水進(jìn)行施肥。澆水后要及時(shí)中耕松土，除草保墑，防止土壤板結(jié)，減緩?fù)寥浪终舭l(fā)的速度。對(duì)于旺長的田塊要鎮(zhèn)壓、橫耕、深耕，抑制群體過快生長，控制發(fā)育速度，同時(shí)促進(jìn)小麥根系的生長發(fā)育。

春季水分管理中，在小麥返青起身前后適當(dāng)施肥澆水。同時(shí)應(yīng)在三月中上旬對(duì)有倒伏危險(xiǎn)的麥苗，每畝用20%的壯豐安乳油40毫升+75%巨星干燥懸浮劑1克兌水20千克進(jìn)行噴施，做到科學(xué)的化學(xué)調(diào)控、控旺防倒、有效除草。在小麥孕穗期要澆足水，配合施入10千克/畝氮、磷、鉀復(fù)混肥，提高結(jié)實(shí)率。在抽穗期和揚(yáng)花期進(jìn)行合理滴灌，配合噴施磷、鉀微量元素葉面肥40～50克/畝，可使小麥增產(chǎn)增效。

3.4.2強(qiáng)化田間施肥管理

按照“春氮后移”原則，施穗前肥。3月中旬小麥已經(jīng)起身拔節(jié)，此時(shí)每畝應(yīng)追施尿素7～8千克，減少無效分蘗，促進(jìn)小麥幼穗的分化，能提高小穗結(jié)實(shí)率，增加粒重。氮肥多為前期拔節(jié)孕育肥，宜在小麥生長前期追施；磷肥作為長效基礎(chǔ)肥，宜在小麥生長中后期追施或葉面噴施；鉀肥宜做基肥和拔節(jié)肥，能大大提高小麥的抗逆性和抗倒性。

小麥在不同的生長發(fā)育期對(duì)氮、磷、鉀肥的吸收需求量是不同的，前期以追施氮肥為主，后期要以追施磷、鉀肥為主。在小麥拔節(jié)孕穗期，營養(yǎng)生長和生殖并進(jìn)，此時(shí)也是小麥的需肥臨界期，對(duì)氮、磷、鉀肥的需求量非常大，此時(shí)田間應(yīng)及時(shí)追施氮、磷、鉀復(fù)合肥每畝15～18千克。

根外噴肥推行“一噴三防”，合理化控，增強(qiáng)小麥抗倒能力。在起身到拔節(jié)期每畝用壯豐安30～40毫升。在小麥抽穗、成熟期，進(jìn)行葉面噴肥，可噴施磷酸二氫鉀每畝300克，成熟后期能延長上部葉片的功能期，提高小麥千粒重，增加畝產(chǎn)量。

3.5 加強(qiáng)田間病、蟲、草害的防治

在對(duì)小麥病、蟲、草害的防治時(shí)，應(yīng)該做到預(yù)防為主、生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合的原則。在防治過程中應(yīng)該選擇合適的高效低毒藥劑，要達(dá)到“一噴三防”的合理防治效果，減少重復(fù)施藥和藥物殘留，切實(shí)保證小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。

小麥銹病、白粉病是小麥種植區(qū)域多發(fā)的主要病害，一旦發(fā)病，麥田控制難度極大，對(duì)小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量都危害嚴(yán)重?？赏ㄟ^推遲播種期、增施磷鉀肥、利用粉銹寧拌種等措施提前預(yù)防。春季小麥拔節(jié)后，可每畝用15%多效唑可濕性粉40克兌水20千克噴施，能有效地防治銹病和白粉病。紋枯病和赤霉病也是小麥常見的病害，可用40%的氧化樂果乳油20克或50%的辛硫磷20克兌水20千克噴施，能有效地防治紋枯病和赤霉病。

蚜蟲、紅蜘蛛、吸漿蟲等是小麥田間多發(fā)性蟲害，要及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)預(yù)防，把蟲害對(duì)小麥產(chǎn)量和質(zhì)量的危害降到最低。一般可用高效低毒環(huán)保邯科140農(nóng)藥10毫升兌水20千克，在小麥抽穗揚(yáng)花前噴施，10天后再次噴施，該方法對(duì)蚜蟲、吸漿蟲、紅蜘蛛等害蟲消殺和防治效果達(dá)90%以上。

小麥拔節(jié)時(shí)田間易生雜草，會(huì)與小麥爭奪土壤的營養(yǎng)，造成小麥減產(chǎn)。使用猛擊苯磺隆、2甲·綠麥隆、氨氟吡氧乙酸、苯磺隆1+1配方等藥物可以有效除草。

3.6 適時(shí)收獲

小麥成熟后，要做到適時(shí)收獲，做好科學(xué)收割，避免出現(xiàn)漏割、機(jī)械漏糧、機(jī)械破碎粒等現(xiàn)象，從根本上減少凈損率，提高小麥產(chǎn)量和質(zhì)量，促進(jìn)小麥總產(chǎn)量的提升。

4 結(jié)語

小麥種植面積及生產(chǎn)產(chǎn)量關(guān)系到我國糧食安全和農(nóng)業(yè)增效與農(nóng)民增收。小麥?zhǔn)俏覈r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要糧食作物，加強(qiáng)對(duì)小麥新品種選育和高產(chǎn)高效種植技術(shù)的應(yīng)用是提升小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量的主要途徑。而通過小麥新品系、新品種選育及配套高產(chǎn)栽培技術(shù)的提高來提升單產(chǎn)，進(jìn)而增加總產(chǎn)，可以有效緩解我國小麥供需的矛盾。通過新品種篩選與選育還可以使小麥更高產(chǎn)、更優(yōu)質(zhì)，適應(yīng)性和抗逆性更強(qiáng)。高產(chǎn)栽培技術(shù)通過選種、田間水肥管理及病蟲害防治來實(shí)現(xiàn)小麥的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，有力地保障了我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的增產(chǎn)增效。