陳惠麗

摘要：水稻與我國居民餐飲息息相關。作為經濟作物的重要組成部分，其產量與質量是保障我國糧食安全的目標導向之一。本文圍繞水稻的栽培技術和病蟲害防治方法進行相關論述，希望通過技術革新等手段，科學栽培，綜合防治，提高水稻的產量與質量。

關鍵詞：水稻栽培;病蟲害;綜合防治

前言

水稻的重要性不言而喻，作為南北方廣泛栽種的作物，既關聯人們的日常生活，又關聯國家糧食安全。我國目前有6個稻作區(qū)，根據日照程度等因素的區(qū)別，分為單季稻和雙季稻。水稻的作用很多，稻穗加工后可食用，還可以作為釀酒的原材料，稻稈可以喂養(yǎng)牲畜。幾十年來，我國一直在優(yōu)化創(chuàng)新水稻的栽培技術和病蟲害防治方法，為提高水稻的產量和質量，對選種、育苗、插秧、水費管理等不斷進行研究分析，根據地區(qū)差異，因地制宜，革故鼎新，幫助水稻實現更好的產出。

1.水稻栽培技術相關內容分析

1.1科學選種

水稻的品種繁多，各地因地理位置、氣候條件、土壤環(huán)境等因素的不同，對水稻的要求有一定的差距，因此要因地制宜，結合當地實際條件，科學選種。具體應注重以下幾個條件：一是選擇帶有抗病性、穩(wěn)產性的品種;二是選擇抗高溫、抗旱的品種;三是選擇純度高，區(qū)間值在95%以上的品種。確定好品種以后，還要對所挑選的種子進行優(yōu)良篩選，如機械精選、鹽水精選等方法，確保每顆種子狀態(tài)飽滿，提升催芽率。目前雜交水稻的生存適應能力較強，滿足大多數生長環(huán)境，在符合條件的地區(qū)可以優(yōu)先選擇雜交水稻品種。

1.2育苗

種子挑選完畢以后，第一步，需要將其晾曬在陽光下兩天，通過曬種可以提高種子酶的活性，種皮增強，發(fā)芽的概率增加;可以增加種子內部的氧氣含量，為其種胚形成制造條件;可以降低抑制種子發(fā)芽的谷殼內胺A等物質的濃度;可以起到一定的殺菌消毒作用。第二步，需要將種子進行完全消毒處理，噴灑混合多菌靈藥劑，放置48小時，然后用清水浸泡種子約12個小時，使種子表面噴灑的藥劑清洗干凈。完成前期準備工作，進入催芽階段。種子發(fā)芽對溫度的要求較高，未出芽時期，應將室溫控制在32℃，這個溫度條件下的種子發(fā)芽快且齊;待種子出芽，應將室溫提高至38℃，加快促進生長。育苗階段要注意5個方面：一是檢驗育苗床的土壤營養(yǎng)含量，要保證其營養(yǎng)均勻，如若有欠缺的成分應合理增加;二是調控好氧氣和水分，避免出現弱苗、老苗、死苗;三是注意好育苗各階段的工作流程對接，尤其是苗種的時間把控，一般秧苗的成長周期在21天至28天左右，當幼苗的葉面長至5葉時，即可進行下階段的移植工作。如果是一些晚期水稻種，可以待葉面長至6葉時再進行移植。

1.3幼苗插秧

育苗成功以后，需要將幼苗播種移植到生長田中。具體工作如下：第一步，搬運秧苗，當育苗床的幼苗具備移植條件時，將其連根拔起，在搬運過程中，要注意對幼苗的根莖著重保護，避免損傷。第二步，適宜的插秧環(huán)境，要盡量選擇早晨溫度較低，風力較小的時候，溫度一般約為21℃，風力三級以下。第三步，插秧的深度，為增加幼苗的存活率，一般深度控制在2厘米左右，偏差0.5厘米。第四步，秧苗播種的密度，根據品種的不同，密度不一，通常保證20公分的間隔，常規(guī)品種5*6寸，雜交水稻7*8寸。隨著機械化進程加快，插秧的方式也發(fā)生改變，大部分地區(qū)實施機械化全自動插秧，小部分地區(qū)實行人工插秧，還有一部分地區(qū)仍保持拋秧、水稻直播等傳統(tǒng)方式。

1.4水肥管理

水稻的栽培除了以上幾個階段，還要著重注意水肥管理，這是決定產出的關鍵環(huán)節(jié)。首先是肥料管理，成長初期施肥時，氮磷鉀三種肥料的比例控制在10：5：9，可適當增加含有錳或鎂的肥料，水稻的肥力得到充足的供給。待水稻成長至分蘗期，對氮的需求猛增，這時應追加分蘗肥以保證水稻足夠的肥料供給。此外，抽穗、返青階段也要注意追肥，助力水稻健康成長。其次的水源管理。水稻需要科學合理地灌溉，要關注以下幾個節(jié)點：插秧時灌溉水位不超過葉耳;分蘗期淺水勤灌，水層一般在3-5厘米，植株根莖的透光性較好，有利于根系發(fā)育;幼穗發(fā)育期水位需求量最大，水層一般在6-8厘米，若天氣干旱還可以適量加深水層。此外，抽穗揚花期和灌漿乳熟期要注意干濕交替，水層適當，不積水不斷水。保障水稻成熟。

2.水稻常見病蟲害及防治方法

2.1稻瘟病與紋枯病的防治方法

水稻有幾類常見的病蟲害，首先是水稻自身成長階段容易出現的病狀，如稻瘟病和紋枯病。稻瘟病是世界上流行最廣且危害最高的一種真菌病害，根據水稻受到侵害的不同階段和不同部位，可以分為苗瘟、穗頸瘟等。在中國一般對晚稻嚴重性高于早稻，影響水稻的存活率和最終產量，一般減產15%左右，最高可至50%。稻瘟病的防治方法主要是選擇抗病品種，培育優(yōu)質幼苗，若發(fā)病，則要把握規(guī)律和原因，具體問題具體分析，科學防治。紋枯病是另一類對水稻危害極大的真菌病害，且對早稻的嚴重性高于晚稻，易造成谷粒不飽滿，植株枯死等現象。紋枯病的防治方法主要是通過水肥管理，以穗肥為根本原則，水稻成長階段保證肥量充足，并加以藥劑防治，在拔節(jié)以后，抽穗之前。

2.2蟲害的防治方法

其次是蟲害，常見的有稻飛虱和稻螟蟲?？刹捎棉r業(yè)、化學和生態(tài)防治相結合。農業(yè)上深耕，優(yōu)選抗蟲品種，春后除草，建立無毒秧田等，化學即是利用各類殺蟲劑，如阿維菌素、銳勁特等，快準狠治理蟲害，生態(tài)上則是利用這些蟲害的天敵，如稻螟赤眼蜂、草間小黑蛛等利用食物鏈壓制的方法，驅除蟲害危機。

2.3綜合防治措施

針對以上的各類病蟲害，綜合防治措施主要可總結為物理防治、藥物防治和田間防治。水稻因其特性，密度一般較緊湊，在防治時，可以利用害蟲的趨光性，人工干預對害蟲進行誘殺，或者通過引進害蟲的天敵對其捕殺。藥物防治是立竿見影的一種方式，在稻田水深高于3厘米時，噴灑農藥有效驅除病蟲，如果已經發(fā)病，要對癥下藥，劑量適中，避免對秧苗造成二次損傷。田間防治主要是隨著關注水稻的生長情況，把握其生長周期，在恰當的時間及時肥力補給，灌溉，并做好除草工作，避免雜草爭奪水稻的養(yǎng)分，為水稻營造良好的生長環(huán)境。

結語

水稻在我國已有上千年的歷史，作為農業(yè)的重要組成部分，水稻的產量和質量一直是人們關注的焦點。隨著技術的進步，水稻的品種不斷優(yōu)化發(fā)展。因此更應該做好水稻的栽培和病蟲害防治工作，發(fā)揮優(yōu)質稻種的最大效力，為人們的生活提供必要保障，為我國糧食安全作出貢獻。

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