董 艷，史紅麗，沈真誠，孫紅梅（陜西省大荔縣農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展中心，陜西 大荔 715100）

1 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展情況

目前，信息技術(shù)很大程度地占據(jù)了大眾生活，人們從工作到生活都是在信息技術(shù)的幫助下完成，而物聯(lián)網(wǎng)是信息技術(shù)的產(chǎn)物，它通過對(duì)某一物體信息的采集和管理，便利地構(gòu)建了物與物、物與人之間的信息交換。物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展也給發(fā)展中的中國社會(huì)提供了發(fā)展的機(jī)遇，改變了當(dāng)今國民的生活方式。

2 大荔縣紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

大荔縣現(xiàn)有紅棗品種140個(gè)，總面積42萬畝，主要以紅棗、水棗為主，品種數(shù)量居全國之首。大荔紅棗品牌價(jià)值達(dá)38.67億元，先后榮獲“后稷金像獎(jiǎng)”、陜西果品國際年會(huì)“優(yōu)質(zhì)水果獎(jiǎng)”、中國果品區(qū)域公用品牌20強(qiáng)，2016年成為“G20杭州峰會(huì)專供水果?！按鍫钤奔t棗榮獲國家林業(yè)局第九屆國際林業(yè)產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)等。

2.1 物聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)下大荔紅棗銷售辦法

在銷售方面，依據(jù)目前大數(shù)據(jù)的分析，采用網(wǎng)絡(luò)直播的方法擴(kuò)張市場(chǎng)。該縣成立了紅棗銷售信息聯(lián)合會(huì)，全縣共建立了220多個(gè)紅棗專業(yè)協(xié)會(huì)和合作社，發(fā)展會(huì)員及社員4萬多人，建成以“溫荔紅建紅棗銷售市場(chǎng)”為主的20多個(gè)紅棗專業(yè)銷售市場(chǎng)，使紅棗的銷售逐步走向規(guī)范化。

2.2 智慧加工紅棗

大荔縣的紅棗主要分兩大區(qū)域。一是沙苑區(qū)的水棗生產(chǎn)區(qū)，主要以加工品種為主，零星分布一些傳統(tǒng)品種如蜂蜜罐、馬牙棗等，每年產(chǎn)量在5～10萬噸；二是中部和北部紅棗為主的鮮食棗產(chǎn)區(qū)，主要以銷售鮮食棗紅棗為主。近幾年紅棗的產(chǎn)業(yè)一直停滯不前，連續(xù)幾年價(jià)格一直下滑，尤其在2015-2017年，平均價(jià)格在0.3～0.4元/公斤，除去打棗人工費(fèi)用，1公斤水棗的價(jià)格不到0.2元。因此從2016年開始，出現(xiàn)個(gè)別棗農(nóng)毀園。2013年成立了陜西大荔沙苑黃花有限責(zé)任公司，從紅棗的加工上入手，著重在紅棗種植、收購、加工、儲(chǔ)藏及營銷形成一體化的綜合性農(nóng)產(chǎn)品加工形式。2016-2017年開發(fā)了蒸鮮棗、棗夾核桃等紅棗加工品，每年加工水棗2000多噸，加工紅棗3000多噸。而且對(duì)棗的外形，大小、飽滿度的等級(jí)智慧分類，進(jìn)行分類銷售，提高了棗子的經(jīng)濟(jì)效益。

2.3 紅棗科技支撐情況

大荔縣政府為了進(jìn)一步發(fā)展紅棗產(chǎn)業(yè)，2000年成立紅棗局，屬正科級(jí)事業(yè)單位，共有專業(yè)技術(shù)人員6名，高級(jí)工程師2名，工程師1名，助理工程師3名，組成專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，每年進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)30～40場(chǎng)次，受訓(xùn)人員達(dá)5萬人次。同時(shí)紅棗局還與國家林業(yè)局棗工程技術(shù)研究中心、西北農(nóng)林科技大學(xué)技術(shù)合作，建立國家棗工程研究示范基地、紅棗示范基地，進(jìn)行新品種開發(fā)引進(jìn)、新技術(shù)示范推廣。2017年建立了集科普、觀賞、教育、推廣為一體的包含棗文化博覽館、紅棗品種園、科研大樓、鮮食采摘區(qū)、科技實(shí)驗(yàn)田等板塊的“中國棗文化博覽園”。

2.4 一二三產(chǎn)業(yè)融合情況

2017年，在趙渡鎮(zhèn)大慶觀村，建立了集科普、觀賞、教育、推廣為一體的包含棗文化博覽館、紅棗品種園、科研大樓、鮮食采摘區(qū)、科技實(shí)驗(yàn)田等板塊的“中國棗文化博覽園”。依托科技創(chuàng)新，進(jìn)行紅棗新品種的培育與新產(chǎn)品的研發(fā)，有機(jī)融合一、二、三產(chǎn)業(yè)，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，加快紅棗品牌建設(shè)。目前項(xiàng)目正在實(shí)施。

2.5 紅棗產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立情況

2017年大荔縣根據(jù)紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)，將一二三產(chǎn)有機(jī)融合，通過聯(lián)合紅棗企業(yè)、合作社、種植大戶成立了“渭南大荔紅棗產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”，地點(diǎn)設(shè)在大荔縣電商大樓內(nèi)。聯(lián)盟通過整合紅棗科技資源，提高產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新的整體能力和紅棗產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力。

3 紅棗生產(chǎn)中的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用特點(diǎn)

3.1 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的覆蓋面廣

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)是萬物通過互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)的整合，進(jìn)而統(tǒng)一進(jìn)行管理和使用。在現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)遍布生活和生產(chǎn)的每個(gè)角落的當(dāng)下，創(chuàng)新意識(shí)延伸出來的新技術(shù)新產(chǎn)品與日俱增，而此時(shí)物聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)就尤為重要，也充分地體現(xiàn)了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)覆蓋廣和多節(jié)點(diǎn)的特點(diǎn)，有效地提高了人們?cè)趯?shí)物成本上的管理水平，也實(shí)現(xiàn)了大數(shù)據(jù)的有效快傳和線上溝通。

3.2 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的可靠性

物聯(lián)網(wǎng)主要是線上對(duì)物體進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)控，所以數(shù)據(jù)和內(nèi)容都具備很高的私密性，而且在信息傳輸上也有著極高的保密性和安全性。

4 大荔紅棗產(chǎn)業(yè)目前的發(fā)展情況

4.1 受國家政策影響，客商收購積極性不高，水棗的銷售渠道比較少。

4.2 大荔縣蜜棗加工企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小、現(xiàn)代化工藝低下，生產(chǎn)成本逐年增高，致使加工企業(yè)全部關(guān)停，消化當(dāng)?shù)厮畻椧渤蔀榱艘患埧照劇?/p>

4.3 農(nóng)民的作務(wù)水平不一，標(biāo)準(zhǔn)化管理能力參差不齊，紅棗品質(zhì)差異較大。

4.4 缺乏龍頭企業(yè)，沒有形成一個(gè)強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)品牌，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱。

4.5 個(gè)別棗農(nóng)質(zhì)量安全意識(shí)薄弱，后期亂用藥現(xiàn)象嚴(yán)重，對(duì)紅棗品質(zhì)有一定的影響，也對(duì)紅棗品牌影響較大。

5 遠(yuǎn)景規(guī)劃

5.1 引進(jìn)新型品種，增加生產(chǎn)效益

引進(jìn)2～3個(gè)優(yōu)質(zhì)制干、鮮食兼制干的紅棗品種，提高因品種單一引起的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。如在小齡樹上通過嫁接灰棗、七月鮮、早脆王等進(jìn)行品種改良。采取改造與管理相結(jié)合，對(duì)下寨、羌白108國道沿線小棗樹（壚土地）進(jìn)行高接換優(yōu)，林業(yè)局負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)，積極爭(zhēng)取項(xiàng)目支持，力爭(zhēng)2年內(nèi)改造完成。加強(qiáng)沙丘地帶老齡樹管理，及時(shí)引導(dǎo)群眾進(jìn)行樹體更新復(fù)壯，提高水棗品質(zhì)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，鼓勵(lì)發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)。

5.2 整合現(xiàn)有資源，扶持加工企業(yè)

重點(diǎn)扶持2～3個(gè)水棗加工企業(yè)，樹立龍頭企業(yè)帶動(dòng)意識(shí)。下寨、羌白、蘇村、官池等鎮(zhèn)盡快統(tǒng)計(jì)出轄區(qū)內(nèi)有生產(chǎn)能力、銷售能力、生產(chǎn)意向的加工企業(yè)，將名單報(bào)送縣林業(yè)局，由縣林業(yè)局聯(lián)合縣財(cái)政局、經(jīng)發(fā)局、市場(chǎng)監(jiān)管局、環(huán)保局、工信局對(duì)其進(jìn)行綜合評(píng)估，對(duì)評(píng)估達(dá)標(biāo)企業(yè)，縣政府根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模給予相應(yīng)政策傾斜。各相關(guān)單位指導(dǎo)企業(yè)盡快完善各項(xiàng)審批手續(xù)，力爭(zhēng)明年建成各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)標(biāo)的紅棗深加工企業(yè)。

5.3 增強(qiáng)保護(hù)意識(shí)，提高紅棗知名度

全縣百年以上棗樹達(dá)數(shù)百棵，下寨、羌白、蘇村、官池等鎮(zhèn)結(jié)合美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，傳承好兩千年悠久的棗文化，加大老齡棗樹保護(hù)力度，林業(yè)局（紅棗局）開展尋找“棗樹王”評(píng)選活動(dòng)，做好認(rèn)證工作并建牌命名，縣財(cái)政局進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)，真正保護(hù)好大荔縣獨(dú)有的特色歷史文化資源。同時(shí)，依托現(xiàn)有老齡棗樹，建立棗文化傳承基地，逐步建立特色旅游景區(qū)，培厚棗文化氛圍，為中國棗鄉(xiāng)增添新的色彩，提高大荔棗文化知名度。

5.4 加大監(jiān)管力度，確保質(zhì)量安全

在成立紅棗質(zhì)量巡查小組的基礎(chǔ)上，在紅棗銷售季節(jié)，繼續(xù)加大依法對(duì)市場(chǎng)上銷售的紅棗進(jìn)行檢查，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)劣質(zhì)紅棗（曬傷棗、高溫成熟的棗，從外觀上很容易識(shí)別），徹底銷毀，不讓其流入市場(chǎng)，影響大荔紅棗對(duì)外的口碑。以前，大荔縣只是對(duì)棗農(nóng)生產(chǎn)的紅棗進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督，而對(duì)來荔的客商監(jiān)管力度不夠，要加大對(duì)客商的監(jiān)管力度，從其進(jìn)入大荔紅棗銷售市場(chǎng)，就要求在當(dāng)?shù)卮迕竦膸ьI(lǐng)下，登記注冊(cè)，了解紅棗標(biāo)準(zhǔn)，簽訂收購協(xié)議，保證依法收購，按質(zhì)定價(jià)，不得收購非標(biāo)準(zhǔn)的紅棗，對(duì)收購劣質(zhì)紅棗的客商進(jìn)行嚴(yán)重處罰，對(duì)所收購的劣質(zhì)紅棗全部沒收銷毀。同時(shí)加大對(duì)物流的監(jiān)管。在大荔縣對(duì)外的主要道路上，嚴(yán)查紅棗銷售車輛，隨時(shí)進(jìn)行抽檢。對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的紅棗進(jìn)行就地銷毀，絕不讓不符合標(biāo)準(zhǔn)的紅棗走出大荔縣，從根本上保證大荔紅棗對(duì)外的形象。同時(shí)追查收購客商，進(jìn)行批評(píng)教育，要求整改。第二次發(fā)現(xiàn)，取消在大荔縣收購紅棗的資格。對(duì)生產(chǎn)中出現(xiàn)的由于各種原因（包括農(nóng)藥的質(zhì)量、混用、使用時(shí)期、濃度等）造成的糾紛，成立以農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)為牽頭單位的有資質(zhì)的鑒定部門，對(duì)農(nóng)藥質(zhì)量進(jìn)行檢查、對(duì)技術(shù)指導(dǎo)不當(dāng)進(jìn)行鑒定，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)資經(jīng)營人員的資格認(rèn)證。

5.5 加大物聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)使用

通過物聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)遠(yuǎn)程對(duì)紅棗的種植情況、病害防治等情況及時(shí)的改進(jìn)和提升，這樣有助于提升紅棗質(zhì)量和產(chǎn)量。

5.6 運(yùn)用信息互通在旅游業(yè)等產(chǎn)業(yè)上融合

在目前信息互通共享的當(dāng)今社會(huì)，旅游業(yè)的發(fā)展迅速，大荔縣沿黃公路（1號(hào)公路）黃金旅游帶，加強(qiáng)園區(qū)生態(tài)景觀節(jié)點(diǎn)的建設(shè)，擬建成全國一流、世界領(lǐng)先的三產(chǎn)融合示范基地，核心區(qū)面積3萬畝，預(yù)計(jì)投資5億元建設(shè)“五縱五橫”26公里環(huán)形觀光路，以及2萬平方米的中華棗源、三河棗語、華荔詞棗、棗福具瑧等4大主題廣場(chǎng)，全面構(gòu)建“車在景中，道在綠中、水在林中、人在園中”旅游觀光產(chǎn)業(yè)圈。