據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站2021年10月11日報道,為切實提高生豬屠宰標準化水平,提升肉品質(zhì)量安全保障能力,落實《生豬屠宰管理條例》《國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》(國辦發(fā)〔2020〕31號)要求,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部決定繼續(xù)開展生豬屠宰標準化示范創(chuàng)建工作,統(tǒng)一納入農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標準化示范項目管理。
生豬屠宰標準化示范創(chuàng)建工作目標是按照質(zhì)量管理制度化、廠區(qū)環(huán)境整潔化、設(shè)施設(shè)備標準化、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范化、檢測檢驗科學(xué)化、排放處理無害化的總體要求,從2021年開始,利用5年左右時間,在全國創(chuàng)建一批生豬屠宰標準化建設(shè)示范單位,發(fā)揮示范引領(lǐng)作用,提升生豬屠宰行業(yè)標準化水平。
生豬屠宰標準化示范廠申報單位的基本條件有,一是依法取得營業(yè)執(zhí)照、生豬定點屠宰證書、動物防疫條件合格證和排污許可等證明文件;二是依法開展生產(chǎn)經(jīng)營活動,近兩年內(nèi)無生豬屠宰違法行為;三是近兩年內(nèi)未發(fā)生肉品質(zhì)量安全事件和安全生產(chǎn)事故,未發(fā)生重大動物疫情和人畜共患病疫情;四是年設(shè)計屠宰量在50萬頭以上(內(nèi)蒙古、貴州、云南、西藏、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團年設(shè)計屠宰量20萬頭以上)。