季進(jìn)振

（青島市黃島區(qū)大場(chǎng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村中心，山東 青島 266414）

青島市黃島區(qū)自2000 年引入藍(lán)莓種植后，藍(lán)莓經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈逐漸形成，在引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)中扮演了“重要角色”。結(jié)合藍(lán)莓種植技術(shù)推廣中存在的問(wèn)題，提出藍(lán)莓經(jīng)濟(jì)栽植管理改進(jìn)措施，以期促進(jìn)藍(lán)莓經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

1 藍(lán)莓栽植技術(shù)推廣中存在的問(wèn)題

1.1 盲目引進(jìn)品種

制約藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素在于品種的選擇，青島市黃島區(qū)藍(lán)莓種植園呈現(xiàn)遍地開(kāi)花的局面。但農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)與農(nóng)業(yè)企業(yè)并沒(méi)有深入研究當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥赖葘?duì)藍(lán)莓種植的影響，引入的藍(lán)莓品種良莠不齊，造成巨大的經(jīng)濟(jì)、人力浪費(fèi)。

1.2 栽培技術(shù)實(shí)施不到位

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代化藍(lán)莓栽培技術(shù)嚴(yán)重缺失。在土地改良、成本投入、設(shè)施管理、經(jīng)營(yíng)理念上與業(yè)內(nèi)一流水平存在差距。經(jīng)營(yíng)者一味省錢(qián)，不舍得投資，限制了藍(lán)莓種植園的連續(xù)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn)，不利于藍(lán)莓經(jīng)濟(jì)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，國(guó)際藍(lán)莓種植園常規(guī)產(chǎn)量為1t/667m2，目前，青島市黃島區(qū)大多數(shù)藍(lán)莓種植基地尚未達(dá)到該標(biāo)準(zhǔn)。

1.3 藍(lán)莓施肥、用藥不規(guī)范

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓種植園主往往盲目施肥，施加的藥劑對(duì)藍(lán)莓生長(zhǎng)和結(jié)果影響極大，如何科學(xué)測(cè)土、施肥、用藥至關(guān)重要。

1.4 小規(guī)模散戶(hù)種植，沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)合力

當(dāng)前藍(lán)莓在全國(guó)各地廣泛種植，銷(xiāo)售壓力大，青島市黃島區(qū)南、北、西部地區(qū)地理?xiàng)l件優(yōu)越，適合大面積種植。但大場(chǎng)、寶山、張家樓、海清等地宜小規(guī)模種植為主。此外，藍(lán)莓品種、水肥、日照等因素會(huì)直接影響產(chǎn)品質(zhì)量。為此，在推廣藍(lán)莓種植技術(shù)的同時(shí)，如何發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)，形成行業(yè)協(xié)會(huì)，加快推進(jìn)合作社經(jīng)營(yíng)，推廣電商經(jīng)濟(jì)和品牌效應(yīng)值得探討。

2 改進(jìn)青島市黃島區(qū)藍(lán)莓種植技術(shù)的相關(guān)措施

栽植技術(shù)包括品種選擇、土壤改良、栽植方式及時(shí)間、水肥管理、修剪、病蟲(chóng)害防治、采果、越冬等內(nèi)容，實(shí)施精細(xì)化管理才能提產(chǎn)品質(zhì)量，取得預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

2.1 品種的選擇

藍(lán)莓品種的選擇取決于銷(xiāo)售地物候期、土壤環(huán)境等因素。青島市黃島區(qū)藍(lán)莓經(jīng)濟(jì)的發(fā)展追溯于2000 年青島杰誠(chéng)開(kāi)發(fā)的有機(jī)藍(lán)莓，起初引進(jìn)了藍(lán)豐、藍(lán)金、北路、達(dá)柔等品種，目前更新為公爵、萊格西、EM、GE 等品種。藍(lán)莓采摘園主要考慮種植口感好、果粒大、果粉多的品種；鮮果銷(xiāo)售主要考慮采摘期與自身情況選擇適生品種；深加工應(yīng)考慮高產(chǎn)、耐儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)钠贩N；物候期主要應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧庀筮x擇合適的品種，必須滿(mǎn)足藍(lán)莓蓄冷要求，否則容易出現(xiàn)不開(kāi)花、不結(jié)果的現(xiàn)象。根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥缹?shí)際條件，選擇適合的栽植品種，可以降低土壤改良成本。根據(jù)青島市黃島區(qū)氣候土壤條件，建議選擇3a 生以上的苗木進(jìn)行栽植，其易于管理、果期早，但成本高；也可選擇2a 生苗木，但不建議栽植1a生幼苗；品種可多個(gè)混合栽植，便于配置和相互傳粉。

2.2 栽培土壤改良技術(shù)

藍(lán)莓適宜栽植在酸性、有機(jī)質(zhì)高的砂質(zhì)土壤中，栽植前應(yīng)檢測(cè)土壤pH 值，目前普遍采取施加硫粉方式調(diào)整土壤pH 值，實(shí)踐證明，pH 值應(yīng)處于4.0～5.5，最佳pH 值為4.3～4.8。土壤中有機(jī)質(zhì)含量應(yīng)為8%～12%，最小值為5%，如果不足，應(yīng)添加鋸末、農(nóng)作物秸稈等有機(jī)質(zhì)來(lái)改善（青島市黃島區(qū)大部分土壤有機(jī)質(zhì)含量為1%）。苗木定植后即可覆蓋鋸末，將鋸末均勻撒在土壤表面，鋸末厚5～10cm，以后每年再覆蓋以保持原有厚度。如果使用未腐解的新鋸末，需增施50%的氨肥，經(jīng)過(guò)腐解的鋸末，氮肥量應(yīng)減少。土壤粘性大，應(yīng)施加草炭灰土、沙子、粉狀珍珠巖等，從而更適宜藍(lán)莓生長(zhǎng)，更好地滿(mǎn)足其透氣、排水、疏松等效果。

2.3 栽植密度及季節(jié)

藍(lán)莓應(yīng)實(shí)行雙行距栽植方式，隴間距2m、行間距1m、株間距1m。春季回漿或秋季落葉后栽植，春栽宜早，頂漿期最好；秋季播種后應(yīng)采取越冬措施，以防冬季苗木受損，最好將所有苗木培入土壤。栽植環(huán)境溫濕度適宜或在藍(lán)莓根莖處培植土壤，當(dāng)?shù)卦灾驳囊荒晟缒究刹皇芤陨蠗l件限制，隨時(shí)栽植即可。

2.4 土壤管理

土壤管理方法主要有清耕法、生草法、覆蓋黑地膜等，各有利弊。砂質(zhì)土早春～8 月實(shí)施清耕法，深耕5～10cm。生草法有利于增產(chǎn)，具有保持土壤水分，便于機(jī)械操作的優(yōu)點(diǎn)。土壤表面被有機(jī)物覆蓋，栽植后土壤表面覆蓋有機(jī)質(zhì)（木屑、樹(shù)皮、玉米秸稈），增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)樹(shù)木生長(zhǎng)，并提高產(chǎn)量和質(zhì)量。覆蓋寬50～80cm，厚5～10cm。幼苗覆蓋黑地膜，但進(jìn)入夏季，地膜下土壤表層溫度會(huì)明顯高于對(duì)照，最高會(huì)在40℃以上，加上地膜氣密性強(qiáng)，淺層根系大量死亡，會(huì)嚴(yán)重影響藍(lán)莓生長(zhǎng)。所以，應(yīng)慎用地膜覆蓋法，可采用行間生草、種植帶覆蓋秸稈、覆蓋無(wú)紡布地膜的方法。

2.5 水肥管理

藍(lán)莓從發(fā)芽到落葉平均每周需水量約25mm，而從結(jié)果到收獲平均需水量約40mm。水源首選池塘水或水庫(kù)水，若選用深井水，最好抽至蓄水池靜置3d 后再使用。藍(lán)莓種植常用的灌溉方法有溝渠灌溉、噴灌、滴灌等方式，但無(wú)論哪種方式，都應(yīng)澆透至少40mm 土層。當(dāng)采樣土球因擠壓而破裂，表明土壤已缺水，應(yīng)及時(shí)灌溉。此外，還可根據(jù)歷年經(jīng)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，對(duì)藍(lán)莓生長(zhǎng)需水量及月度、年度降水量進(jìn)行量化分析。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)年降雨量低于2.5～5mL 時(shí)，會(huì)導(dǎo)致藍(lán)莓缺水，要及時(shí)進(jìn)行灌溉，補(bǔ)充水分。

藍(lán)莓生長(zhǎng)離不開(kāi)氮、磷、鉀肥料，科學(xué)的肥料配比對(duì)藍(lán)莓生長(zhǎng)十分重要。一般來(lái)說(shuō)，施肥往往在每年9 月底至藍(lán)莓落葉期填土前進(jìn)行，對(duì)于晚熟的藍(lán)莓品種，基肥施用量占總施肥量的50%～60%，早熟品種則在55%～65%為宜。具體的施肥方法要根據(jù)藍(lán)莓植株個(gè)體的實(shí)際狀況、生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)、土壤肥力情況綜合確定。因藍(lán)莓根系覆土較淺，位于地下20cm 內(nèi)，根系為毛細(xì)樹(shù)根系，吸收能力弱，主根系多集中在樹(shù)冠外側(cè)或離樹(shù)干較遠(yuǎn)處。因此，應(yīng)考慮在根系集中、發(fā)達(dá)、利于吸收養(yǎng)分的地方進(jìn)行施肥，施肥深度不宜過(guò)深，以5～20cm 為宜。此外，還應(yīng)根據(jù)樹(shù)齡實(shí)際情況分次、多頻率進(jìn)行施肥。于藍(lán)莓發(fā)芽前10～15d 第1 次施肥，肥料以氮肥為主，坐果后即5 月份進(jìn)行第2 次施肥，肥料以氮、磷、鉀肥料為主。采收前10d 進(jìn)行最后一次施肥，肥料以磷、鉀肥料為主，從而促進(jìn)果實(shí)豐滿(mǎn)，提高藍(lán)莓果實(shí)產(chǎn)量與品質(zhì)。

2.6 藍(lán)莓修剪及病蟲(chóng)害防治技術(shù)

科學(xué)的修剪方式有助于保障樹(shù)干茁壯生長(zhǎng)，便于養(yǎng)分集中吸收，改善光照條件，從而提高藍(lán)莓產(chǎn)量與質(zhì)量，保障經(jīng)濟(jì)效益。藍(lán)莓修剪部位主要包括疏枝、病蟲(chóng)枝和根系上的分蘗，主要方法有稀疏、切花芽、疏花、疏果等。幼樹(shù)修剪目的是促進(jìn)根部發(fā)育，擴(kuò)大樹(shù)冠，促進(jìn)枝杈生長(zhǎng)，栽植后第2 年去除長(zhǎng)勢(shì)不良的枝杈，第3、4年應(yīng)以擴(kuò)大植株冠部為修剪目的。經(jīng)生產(chǎn)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，主干最佳結(jié)果的年齡為5～6a，可以通過(guò)每枝去2～3 朵花蕾、去弱枝等方式使其茁壯。藍(lán)莓種植約2～5a 后，用圓鋸將植株砍倒，留下最大長(zhǎng)度不超過(guò)2.5cm 的樹(shù)樁，以便藍(lán)莓植株從底部重新長(zhǎng)出嫩芽，采用該方式對(duì)植株處理后當(dāng)年不收成，3 年后藍(lán)莓產(chǎn)量增產(chǎn)3～5 倍。選擇藍(lán)莓種植地后，對(duì)土壤進(jìn)行熏蒸可有效減少土傳病蟲(chóng)害的發(fā)生，保障藍(lán)莓植株茁長(zhǎng)生長(zhǎng)。病蟲(chóng)害防治最宜采用綠色、環(huán)保的生物防治方法，若病蟲(chóng)害較嚴(yán)重，應(yīng)選擇安全、低毒、低殘留的農(nóng)藥。

2.7 果實(shí)采收技術(shù)

平原地區(qū)可采用大型機(jī)械采收藍(lán)莓，而對(duì)于地形復(fù)雜無(wú)法采用大型機(jī)械設(shè)備的丘陵、山區(qū)，可采用小型設(shè)備與人工手工采收相結(jié)合的方式采收藍(lán)莓果實(shí)。為保障藍(lán)莓果實(shí)新鮮，應(yīng)精細(xì)化管理果實(shí)采收期與銷(xiāo)售渠道，根據(jù)投放市場(chǎng)與藍(lán)莓產(chǎn)地的距離、運(yùn)輸條件、冷鏈儲(chǔ)存等綜合確定采收期。對(duì)于周邊市場(chǎng)，可銷(xiāo)售成熟度高的果實(shí)，以保障藍(lán)莓果實(shí)品質(zhì)和風(fēng)味。對(duì)于外地市場(chǎng)，果實(shí)采收期應(yīng)適當(dāng)提前，以保證果實(shí)運(yùn)輸后的食用品質(zhì)。

2.8 越冬防寒技術(shù)

近年來(lái)，青島市黃島區(qū)氣溫變化劇烈，倒春寒現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，給藍(lán)莓種植帶來(lái)難題，經(jīng)統(tǒng)計(jì)，受越冬影響，藍(lán)莓減產(chǎn)達(dá)40%以上。因此，加強(qiáng)藍(lán)莓越冬防護(hù)措施，對(duì)于提高藍(lán)莓產(chǎn)量，保障經(jīng)濟(jì)效益至關(guān)重要。在越冬前應(yīng)加強(qiáng)水肥管理，充分灌溉藍(lán)莓植株；對(duì)于低齡植株，上凍前將植株全部埋入土中，埋土越冬，早春去除埋土；對(duì)于大齡植株，埋土困難，可采用上凍前扣大拱棚、棚上加蓋草簾的防寒措施，不僅可以防寒，也可起到防風(fēng)雨災(zāi)害，避免裂果，提高果實(shí)品質(zhì)的作用。

2.9 其他先進(jìn)技術(shù)

藍(lán)莓種植過(guò)程中，可選擇早熟品種，合理輔助放蜂、輔助授粉等其他先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)，提早藍(lán)莓結(jié)果、成熟、上市、銷(xiāo)售等周期，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。