張艷 李勛 宋思夢 彭彬 周揚(yáng)

(四川民族學(xué)院橫斷山區(qū)生態(tài)修復(fù)與特色產(chǎn)業(yè)培育研究中心,四川 康定 626001)

引言

植物生產(chǎn)學(xué)在農(nóng)業(yè)科學(xué)中有著舉足輕重的作用，研究內(nèi)容涉及蔬菜、果樹以及中草藥等的生長發(fā)育，產(chǎn)品和產(chǎn)量等形成規(guī)律以及不同環(huán)境條件和植物產(chǎn)品、產(chǎn)量和品質(zhì)之間的關(guān)系，并在此基礎(chǔ)上創(chuàng)建高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的栽培理論和技術(shù)體系的一門具有較強(qiáng)實(shí)踐性的綜合應(yīng)用學(xué)科[1-3]。植物生產(chǎn)學(xué)的教學(xué)能培育學(xué)生較強(qiáng)的獨(dú)立思維能力、科學(xué)思維素養(yǎng)，掌握基本的實(shí)際操作技能，這對培育應(yīng)用型復(fù)合型人才滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有十分重要的意義。

橫斷山區(qū)屬于青藏高原東南部，在四川省內(nèi)主要分布于甘孜州藏區(qū)，其不僅被認(rèn)為是長江黃河上游重要生態(tài)屏障區(qū)，也是重要的水源涵養(yǎng)地和水量補(bǔ)給區(qū)，因此是公認(rèn)的“中華水塔”十分重要的組成部分[4]。高山海拔多在4000～5000m。四川民族學(xué)院地處甘孜藏族自治州，地處川西，位于橫斷山區(qū)北部，該地區(qū)幅員廣袤，生態(tài)環(huán)境和氣候變化多樣。目前，我國亟需具有專業(yè)技術(shù)的園藝產(chǎn)業(yè)方面的人才，處于橫斷山區(qū)青藏高原特殊的高寒氣候的甘孜州藏區(qū)尤為明顯。因此，培養(yǎng)針對橫斷山區(qū)青藏高原特殊高寒氣候下，對植物的生長發(fā)育、植物產(chǎn)品和品質(zhì)形成規(guī)律以及其與不同環(huán)境條件之間關(guān)系研究的專業(yè)技術(shù)復(fù)合型人才是甘孜州藏區(qū)發(fā)展的需要。為此，四川民族學(xué)院農(nóng)學(xué)院在“植物生產(chǎn)學(xué)”的基礎(chǔ)上，開設(shè)了專業(yè)教育拓展課程“高原特色植物生產(chǎn)”，該門課程的開設(shè)不僅為學(xué)生提供一個(gè)認(rèn)識和了解高原園藝植物的窗口，也是推動橫斷山區(qū)高原農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展發(fā)揮巨大作用的一門科學(xué)。本文擬通過從教學(xué)現(xiàn)狀著手，分析其在教學(xué)過程中存在的問題并提出優(yōu)化改善措施，希望能為該課程在今后的發(fā)展和建設(shè)方面提供思路，能更有效地培養(yǎng)出服務(wù)于橫斷山區(qū)高原藏區(qū)的新型農(nóng)林人才。

1 “高原特色植物生產(chǎn)”教學(xué)現(xiàn)狀分析

“高原特色植物生產(chǎn)”是四川民族學(xué)院農(nóng)學(xué)院園藝專業(yè)新開設(shè)的主修特色課程之一，該課程是在園藝植物栽培學(xué)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步有針對性地研究橫斷山區(qū)青藏高原特殊的高寒氣候植物的生長發(fā)育、產(chǎn)品和品質(zhì)形成規(guī)律以及其與不同環(huán)境條件之間的關(guān)系，具有較強(qiáng)的實(shí)踐性、地域性以及學(xué)科交叉性[5]。在四川民族學(xué)院園藝專業(yè)中，“高原特色植物生產(chǎn)”是大二下學(xué)期學(xué)生必修專業(yè)課程，共進(jìn)行9周，每周學(xué)時(shí)2課時(shí)，通過學(xué)習(xí)完成考查合格后可取得1學(xué)分。大二學(xué)生在修讀“高原特色植物生產(chǎn)”時(shí)課時(shí)分配上以理論教學(xué)為主、實(shí)踐教學(xué)為輔。“高原特色植物生產(chǎn)”課程理論教學(xué)主要包括高原特殊氣候條件以及常規(guī)經(jīng)濟(jì)作物生長發(fā)育規(guī)律知識2個(gè)部分。實(shí)踐部分主要包括經(jīng)濟(jì)特色作物的生產(chǎn)加工。課程內(nèi)容涉及面廣但課時(shí)數(shù)有限，不能很好地培養(yǎng)學(xué)生觀察和分析問題的能力。

2 必要性和可行性

橫斷山區(qū)高寒草原為眾多植物的生長發(fā)育提供了有利條件，具有地形地貌和植被類型多樣復(fù)雜以及豐富的植物資源，并且表現(xiàn)為明顯的區(qū)域性差異。高原植物資源是甘孜藏族自治州乃至橫斷山脈地區(qū)的生態(tài)寶庫。高原特色植物生產(chǎn)是高原特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的核心內(nèi)容。高原特色農(nóng)業(yè)是在特殊的橫斷山區(qū)高原氣候條件下形成的獨(dú)具川西高原特色、適宜高原地區(qū)氣候條件的涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)。甘孜藏族自治州獨(dú)特的氣候條件以及豐富多樣的野生特色植物資源，為開展高原特色植物生產(chǎn)提供了豐富的教學(xué)資源和材料。四川民族學(xué)院農(nóng)學(xué)發(fā)展應(yīng)充分利用高原特色植物資源，發(fā)揮區(qū)域辦學(xué)優(yōu)勢，將“高原特色植物生產(chǎn)”這門農(nóng)學(xué)專業(yè)課發(fā)展成一門學(xué)校獨(dú)有的、特色鮮明的農(nóng)學(xué)植物專業(yè)課程。不僅能豐富農(nóng)學(xué)門類課程教學(xué)課科學(xué)研究內(nèi)容，還能為川西北生態(tài)脆弱的農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)培養(yǎng)應(yīng)用型專業(yè)技術(shù)人才。

3 “高原特色植物生產(chǎn)”課程教學(xué)中存在的問題

3.1 沒有針對高原地區(qū)特色資源的教材和課程設(shè)置

目前，“高原特色植物生產(chǎn)”師生所選的教材基本為胡立勇和丁艷鋒2018年主編，高等教育出版社的《作物栽培學(xué)》；或者胡立勇和丁艷鋒2007年主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社的《園藝植物栽培學(xué)》等相關(guān)教材。教師與學(xué)生無論是理論教學(xué)還是實(shí)踐教學(xué)以及課外教輔資料，都缺乏橫斷山區(qū)青藏高原特殊生態(tài)環(huán)境及甘孜藏區(qū)獨(dú)有植物資源的相關(guān)內(nèi)容，在教材的甄選和使用方面沒有典型性和針對性，很大程度上不能突出該地區(qū)“高原特色植物生產(chǎn)”教學(xué)實(shí)踐的典型性與獨(dú)特性。教學(xué)內(nèi)容也基本是作物栽培學(xué)或園藝植物栽培學(xué)的章節(jié)，忽略了對高原特色園藝植物及環(huán)境因子的內(nèi)容選擇性教學(xué)或補(bǔ)充。盡管教育體制進(jìn)行了改革，但由于學(xué)校農(nóng)學(xué)專業(yè)起步較晚，辦學(xué)基礎(chǔ)較弱，與國內(nèi)乃至省內(nèi)其它具有長期辦學(xué)歷史和充足農(nóng)學(xué)專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，尤其是有深厚的植物生產(chǎn)類研究基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)院校的教學(xué)科研水平還有一定差距。雖然有學(xué)者對植物生產(chǎn)專業(yè)課程的改革指出新的思路與具體措施，如，針對教學(xué)和實(shí)驗(yàn)2個(gè)方面提出了新體系，并對原有的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了完善和更新，同時(shí)對開課時(shí)間與授課方式也進(jìn)行了調(diào)整；通過教學(xué)和實(shí)驗(yàn)的改革更新，不僅提高了學(xué)生綜合設(shè)計(jì)創(chuàng)新的能力，還增強(qiáng)了學(xué)生動手操作能力和自主學(xué)習(xí)能力。但這些方法適合常規(guī)植物栽培、生產(chǎn)類課程，與學(xué)校處于橫斷山區(qū)青藏高原特殊生態(tài)環(huán)境氣候條件實(shí)際有所差異。

3.2 教學(xué)與實(shí)訓(xùn)差異化脫節(jié),實(shí)踐條件不完善

四川民族學(xué)院位于甘孜藏區(qū)，分布于橫斷山區(qū)北部，隸屬于青藏高原，該區(qū)域由南到北跨越6個(gè)緯度，因地形特殊而形成有顯著地域性且復(fù)雜多樣的高原山地型季風(fēng)氣候，年平均氣溫最低可達(dá)0.6℃，最高為16.3℃，平均氣溫相差17℃左右。南部河谷與北部高原的海拔高相差約3000m，海拔在5000m以上的山地面積達(dá)78.4%，位于海螺溝的貢嘎山為四川最高峰，其最高點(diǎn)海拔為7556m。地形為盆地與高原之間過渡地帶，包含了山原、丘狀高原以及高山峽谷，復(fù)雜多樣的地形地勢使得該區(qū)域擁有豐富的氣候水文、動植物資源與土壤類型。因此，甘孜州被認(rèn)為是世界矚目的生物資源寶庫，尤其是野生植物資源多樣性居全省前列，與此同時(shí)，甘孜州地廣人稀以及工業(yè)化發(fā)展少等，造就了甘孜州農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)環(huán)境無污染無破壞的綠水青山無公害綠色生產(chǎn)條件[6];特殊的高原氣候具有良好的光照，再加上晝夜溫差大有益于植物養(yǎng)分積累，造就了區(qū)別于其它地區(qū)的自然資源。但因地理環(huán)境條件和經(jīng)費(fèi)的限制，授課和實(shí)踐教學(xué)均未涉及到高原特色園藝植物及環(huán)境因子等內(nèi)容，在教學(xué)過程中容易與生產(chǎn)實(shí)踐脫節(jié)。同時(shí)沒有專業(yè)的實(shí)踐渠道和實(shí)訓(xùn)條件不完善等，導(dǎo)致學(xué)生對高原特色園藝植物等的實(shí)踐能力普遍不高。

3.3 課時(shí)不足、教學(xué)設(shè)備和實(shí)驗(yàn)條件有限

“高原特色植物生產(chǎn)”是在園藝作物栽培學(xué)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步有針對性地研究橫斷山區(qū)青藏高原特殊的高寒氣候植物生長發(fā)育、產(chǎn)品和品質(zhì)形成規(guī)律及其與不同環(huán)境條件之間的關(guān)系，課程內(nèi)容涉及植物學(xué)、植物生理學(xué)、果樹學(xué)、園藝植物栽培學(xué)等內(nèi)容，課程所涉及的內(nèi)容面廣，在進(jìn)行授課時(shí)對知識點(diǎn)的把握要求較高。同時(shí)學(xué)?！案咴厣参锷a(chǎn)”只進(jìn)行9周，每周學(xué)時(shí)僅2課時(shí)，有限的授課學(xué)時(shí)使得教師在向?qū)W生傳達(dá)知識點(diǎn)時(shí)效率不高。教學(xué)時(shí)間、教學(xué)設(shè)備和實(shí)驗(yàn)材料等條件限制使得學(xué)生做實(shí)驗(yàn)時(shí)一般缺乏思考，滿足不了提高學(xué)生動手能力和創(chuàng)新能力的要求。

4 擬采取措施

4.1 優(yōu)化教材內(nèi)容,梳理知識體系

甘孜州地廣人稀、工業(yè)化發(fā)展少，特殊的高原氣候具有良好的光照，晝夜溫差大有益于植物養(yǎng)分積累，造就了甘孜州農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)環(huán)境無污染無破壞，區(qū)別于其它地區(qū)的自然資源，如野生植物資源多樣性居全省前列。在選用師生教材時(shí)，要對現(xiàn)有教材內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化，應(yīng)兼顧橫斷山區(qū)青藏高原特殊氣候條件下特有植被類型以及種植作物在分布上的區(qū)域性特點(diǎn)，根據(jù)不同地帶區(qū)域特性選擇和調(diào)整教學(xué)或輔助教學(xué)的素材，同時(shí)結(jié)合該專業(yè)學(xué)生的基礎(chǔ)安排教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)，可以將其主要分為植物生產(chǎn)理論基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)、實(shí)踐教學(xué)基本技能的學(xué)習(xí)以及高原地區(qū)獨(dú)有的植物資源學(xué)習(xí)3部分，層層遞進(jìn)達(dá)到提高教學(xué)質(zhì)量的目的。如，可以參照四川民族學(xué)院園藝專業(yè)的人才培養(yǎng)計(jì)劃，從橫斷山區(qū)青藏高原藏區(qū)的實(shí)際發(fā)展需求角度出發(fā)，融入高原藏區(qū)民族特色植物學(xué)的相關(guān)內(nèi)容，平時(shí)還可向同學(xué)們推薦《青藏高原地區(qū)植物資源利用與生物技術(shù)》、《青藏高原維管植物及其生態(tài)地理分布》等青藏高原特有植物的課外讀物，鼓勵(lì)學(xué)生們閱讀涉及高原藏民地區(qū)相關(guān)的植物生物技術(shù)等圖書來拓展知識。有針對性地對部分高原特色植物方面的知識做專題講解，新疆高校的植物生產(chǎn)類專業(yè)就是通過結(jié)合新疆當(dāng)?shù)氐闹脖毁Y源特點(diǎn)進(jìn)行植物分類的模式進(jìn)行教學(xué)，主要以新疆當(dāng)?shù)鼐哂写硇缘囊恍┲参镱惾杭爸饕厣魑铮ㄟ^重點(diǎn)學(xué)習(xí)其生長發(fā)育規(guī)律、分布特點(diǎn)以及與環(huán)境之間的相互關(guān)系等知識的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)其在生態(tài)環(huán)境方面的應(yīng)用價(jià)值，從而更有利于學(xué)生深入認(rèn)識新疆當(dāng)?shù)刂饕厣参镱惾杭捌湓谵r(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)方面的重要價(jià)值[7]。

4.2 加強(qiáng)與當(dāng)?shù)卣?、企業(yè)等校外實(shí)踐基地的聯(lián)系

傳統(tǒng)實(shí)踐教學(xué)基本在校內(nèi)教學(xué)基地進(jìn)行，而與之相比校外實(shí)踐基地具有訓(xùn)練環(huán)境更加真實(shí)和滿足學(xué)生能進(jìn)行直觀觀察需求的特點(diǎn)，對學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的鍛煉更為有效。學(xué)校可與當(dāng)?shù)卣约靶Ｍ馀c專業(yè)相關(guān)的實(shí)踐基地加強(qiáng)合作，爭取為學(xué)生增加更多實(shí)踐鍛煉的機(jī)會，以此來開闊學(xué)生的視野，全面優(yōu)化“高原特色植物生產(chǎn)”實(shí)踐課程，提高教學(xué)質(zhì)量。同時(shí)，本科院校還需要優(yōu)化整合教育資源，以人才培養(yǎng)為目標(biāo)，立足于技能培訓(xùn)，加強(qiáng)與當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)企業(yè)的合作，通過學(xué)校和企業(yè)共同建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地以及共同管理的方式，由企業(yè)提供設(shè)備、學(xué)校提供師資和場地等，實(shí)現(xiàn)資源共享，互惠互利，最終達(dá)到提高人才培養(yǎng)的效果。甘孜州高原地區(qū)地廣人稀，人類干擾與環(huán)境污染程度較輕，且具有光照條件好、熱量資源豐富、晝夜溫差大等優(yōu)勢特點(diǎn)，使得甘孜州高原地區(qū)在植物資源方面具有鮮明的特有資源，如獨(dú)具特色的仙桃、海棠、沙棘、野葡萄、糖心蘋果等享譽(yù)全國的地方名優(yōu)產(chǎn)品，名貴中藥材雪蓮花、川貝、蟲草、紅景天以及珍貴食用菌松茸、雞油菌、獐子菌等[8]。這些都是學(xué)校的優(yōu)勢與教學(xué)資源，在教學(xué)實(shí)踐中應(yīng)充分利用橫斷山區(qū)得天獨(dú)厚的實(shí)踐資源與條件，把理論教學(xué)與當(dāng)?shù)靥赜兄参锏墓芾斫Y(jié)合，開展專業(yè)技能拓展實(shí)踐活動，利用甘孜州本地人工或天然野生果樹苗圃地安排教學(xué)實(shí)習(xí)。

4.3 優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容,明確重點(diǎn)特色,完善教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備

“高原特色植物生產(chǎn)”是一門綜合園藝作物基本知識和基本技術(shù)的課程，覆蓋面較廣且內(nèi)容豐富，因此要求教師在教學(xué)過程中要以實(shí)用、新穎和有趣為主題優(yōu)化精煉教學(xué)內(nèi)容。在有限的授課時(shí)間內(nèi)，講授的課程內(nèi)容要重點(diǎn)突出青藏高原特色植物，結(jié)合學(xué)校處于橫斷山區(qū)青藏高原地區(qū)作物的種植特點(diǎn)，突出展現(xiàn)當(dāng)?shù)責(zé)嶂地S富晝夜溫差大等地域特色，可選取俄色茶等特色經(jīng)濟(jì)作物，櫻桃等果樹，羊肚菌、松茸等珍貴菌類植物等為主要品種，通過課堂教學(xué)講解其栽培技術(shù)，再利用實(shí)習(xí)課程或?qū)嵱?xùn)等進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)，通過理論與實(shí)踐相結(jié)合，能更加有效地讓學(xué)生理解和掌握“高原特色植物生產(chǎn)”的重點(diǎn)和難點(diǎn)。而甘孜州內(nèi)豐富多樣的野生植物資源都是“高原特色植物生產(chǎn)”實(shí)踐教學(xué)的天然的教學(xué)基地和實(shí)習(xí)場所，該課程的教師應(yīng)充分利用好高原藏區(qū)的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢，在學(xué)生的互動實(shí)踐課堂教學(xué)過程中增加趣味性和沖擊性[8]。根據(jù)甘孜藏區(qū)特色植物資源開發(fā)和課程發(fā)展的需要，在課程實(shí)習(xí)教學(xué)中，可以參照和學(xué)習(xí)國內(nèi)外開設(shè)植物生產(chǎn)課程的農(nóng)業(yè)高校的先進(jìn)做法，做到課程內(nèi)容少但精確全面。通過按照基礎(chǔ)型和提高型進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的劃分，根據(jù)高原特有植物生產(chǎn)的特殊性來分類設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，層層遞進(jìn)展開實(shí)驗(yàn)教學(xué)。引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備，加大對教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施以及實(shí)踐基地的建設(shè)力度。如，根據(jù)教學(xué)實(shí)踐需求建立一定數(shù)量符合實(shí)訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)的溫室大棚、適宜高原植物育種的生產(chǎn)基地，滿足實(shí)踐教學(xué)的需求，提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。

4.4 教學(xué)與科研相結(jié)合,科研育人

在學(xué)生完成基礎(chǔ)性和綜合性實(shí)驗(yàn)等研究性實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生結(jié)合其它學(xué)科的相關(guān)知識，獨(dú)立思考設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和方案，自主開展科學(xué)研究以及撰寫研究論文。采用研究性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目創(chuàng)設(shè)的方式可初步訓(xùn)練和培育學(xué)生的科研能力[9]。還可以根據(jù)目前的高原植物生產(chǎn)相關(guān)研究，引導(dǎo)和組織學(xué)生根據(jù)自己的興趣點(diǎn)和特長形成不同的研究小組，通過小組查閱文獻(xiàn)資料、小組內(nèi)討論、教師指導(dǎo)等形式確定每個(gè)小組研究內(nèi)容并制定相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)方案，引導(dǎo)學(xué)生自主思考，鼓勵(lì)積極申報(bào)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，在不斷增強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新意識的同時(shí)，提升學(xué)生在實(shí)驗(yàn)或項(xiàng)目中的實(shí)踐操作能力和科研能力。學(xué)生在參與科研的同時(shí)，結(jié)合和運(yùn)用課堂理論知識，使學(xué)生不斷熟練平時(shí)所學(xué)的各種基本知識，增強(qiáng)其運(yùn)用科學(xué)思維和科學(xué)理念解決實(shí)際生產(chǎn)或生活中各種問題的能力，提高實(shí)際動手能力和創(chuàng)新意識，實(shí)現(xiàn)科研育人。

5 結(jié)語

橫斷山區(qū)獨(dú)有且豐富的植物資源使甘孜藏區(qū)高校的“高原特色植物生產(chǎn)”課程的開展具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。橫斷山區(qū)甘孜藏族自治州高校植物生產(chǎn)課程教學(xué)必須根據(jù)橫斷山區(qū)甘孜藏區(qū)植物資源種類以及分布特征，完善和形成一套具有橫斷山區(qū)地域特色的民族高校類植物生產(chǎn)教學(xué)體系。在教學(xué)過程中，不斷融合高原特色植物生產(chǎn)的課堂理論教學(xué)與田間實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，從而達(dá)到提高學(xué)生參與度、提升專業(yè)課程教學(xué)質(zhì)量以及為橫斷山區(qū)甘孜藏區(qū)域培育高水平應(yīng)用型人才的目標(biāo)。