李影麗

（徐州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，江蘇徐州 221000）

蘋(píng)果是四季水果，富含維生素、礦物質(zhì)及鈣元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。為了提高蘋(píng)果的種植產(chǎn)量與質(zhì)量，需要深入了解蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)習(xí)性，從樹(shù)苗品種選擇、整形修剪、肥水管理等方面出發(fā)，做好蘋(píng)果樹(shù)病蟲(chóng)害防治工作，利用物理技術(shù)、化學(xué)技術(shù)、生物技術(shù)進(jìn)行科學(xué)處理，以保證蘋(píng)果樹(shù)健康生長(zhǎng)。

1 蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)習(xí)性及常見(jiàn)病蟲(chóng)害

蘋(píng)果樹(shù)能夠適應(yīng)大多數(shù)氣候環(huán)境，喜低溫干燥的生長(zhǎng)環(huán)境。根系生長(zhǎng)沒(méi)有明顯的休眠期，一年四季如果生長(zhǎng)條件適宜，根系可以全年不停地生長(zhǎng)。蘋(píng)果樹(shù)根系1 年中至少有3 次生長(zhǎng)高峰期：第1 次是在萌芽至開(kāi)花時(shí)期，這時(shí)蘋(píng)果樹(shù)根系會(huì)猛烈生長(zhǎng)；第2 次是新梢停止生長(zhǎng)前期，此時(shí)根系生長(zhǎng)處于全年最高峰時(shí)期；第3 次是9 月至年末，根系生長(zhǎng)較弱，但生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，即使蘋(píng)果樹(shù)葉掉落，也會(huì)呈現(xiàn)生長(zhǎng)的狀態(tài)。

蘋(píng)果樹(shù)是果樹(shù)中比較容易感染病蟲(chóng)害的樹(shù)種之一，常見(jiàn)的病蟲(chóng)害主要有：梨小食心蟲(chóng)、卷葉蛾、綠盲蝽、紅蜘蛛等。紅蜘蛛會(huì)吸食葉片及初發(fā)嫩芽的汁液，嫩芽在受害后會(huì)死亡，初期受害葉片中會(huì)出現(xiàn)大量失綠小斑點(diǎn)，不斷擴(kuò)大成片狀，直至葉片焦黃脫落，從而嚴(yán)重影響蘋(píng)果樹(shù)的正常生長(zhǎng)。綠盲蝽主要為害嫩葉、花及幼果，為害嫩葉初期，會(huì)出現(xiàn)大量針刺狀紅褐色小點(diǎn)，逐漸形成不規(guī)則孔洞，并溢出紅褐色果膠，再以孔洞為中心形成銹疤。

2 蘋(píng)果樹(shù)種植技術(shù)要點(diǎn)

2.1 科學(xué)選擇樹(shù)苗

科學(xué)選擇蘋(píng)果樹(shù)苗可以從源頭上減少果樹(shù)患病概率，需要做好蘋(píng)果樹(shù)苗品種選擇工作，盡可能選擇抗病能力強(qiáng)、果實(shí)優(yōu)質(zhì)、口感佳的樹(shù)種，避免因樹(shù)種問(wèn)題影響蘋(píng)果價(jià)值。

2.2 整形修剪

2.2.1 整形。提倡紡錘形，果樹(shù)中心均勻分布10～15 個(gè)主枝，長(zhǎng)15～20cm，均勻朝四周發(fā)散。紡錘形樹(shù)形結(jié)果時(shí)間早、樹(shù)冠小、管理難度低，當(dāng)年開(kāi)花、次年結(jié)果，3～4年后生產(chǎn)量會(huì)顯著提升。

2.2.2 修剪。主要分為4 個(gè)階段：一是春剪，采用疏枝、刻芽、拉枝等技術(shù)；二是夏剪，采用摘心、環(huán)割等技術(shù)緩和樹(shù)勢(shì)，優(yōu)化果樹(shù)光照；三是秋剪，通過(guò)拉枝等技術(shù)改善光照，推動(dòng)花芽分化；四是休眠期修剪，目的在于清除病蟲(chóng)枝、徒長(zhǎng)枝，調(diào)整骨干枝生長(zhǎng)方向，使得樹(shù)勢(shì)均衡發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

2.3 肥水管理

蘋(píng)果樹(shù)全年適宜施肥4 次：4 月上旬施萌芽肥；5月中旬施花后肥，這2 次施肥可以為果樹(shù)提供充足的養(yǎng)分，避免脫肥，提升坐果率；三是5 月底－6 月上旬施花芽分化與幼果膨大肥，以鉀肥為主；四是9 月中上旬施有機(jī)肥，以磷肥為主，需將磷肥與有機(jī)肥腐熟后攪拌使用。春秋時(shí)節(jié)每半月澆水1 次，夏季炎熱可視情況3d澆水1 次，冬季蘋(píng)果樹(shù)對(duì)水分需求不高，可2 月澆水1次。

3 蘋(píng)果樹(shù)病蟲(chóng)害防治技術(shù)

3.1 物理防治技術(shù)

3.1.1 包裹樹(shù)干。由于果樹(shù)樹(shù)干容易遭受害蟲(chóng)的鉆蛀，害蟲(chóng)從樹(shù)干內(nèi)部為害，會(huì)影響果樹(shù)生長(zhǎng)，降低果樹(shù)成活率。每年9 月后，天氣逐漸變冷，果樹(shù)抵抗冰凍能力大大降低，害蟲(chóng)也會(huì)附著在樹(shù)干上蛀害樹(shù)干。這一時(shí)期可使用泡沫、塑料等包裹樹(shù)干，不僅能夠提高樹(shù)干抵抗低溫能力，還能將爬行到果樹(shù)上的害蟲(chóng)有效隔離在樹(shù)干外。如部分害蟲(chóng)會(huì)爬行入泡沫內(nèi)，可等冬季結(jié)束后拆除捆綁的泡沫塑料，在害蟲(chóng)還未爬出時(shí)將其焚燒。

3.1.2 果實(shí)套袋。蘋(píng)果掛果并且成熟的季節(jié)一般溫度較低，霜降會(huì)對(duì)果實(shí)造成損害，如果不做好防護(hù)，害蟲(chóng)會(huì)叮噬果實(shí)，影響蘋(píng)果的外觀和口感。為了讓蘋(píng)果從掛果到成熟都能夠健康生長(zhǎng)，可在果實(shí)還未成熟前，用塑料袋將果實(shí)套住。套袋前噴灑毒性較低、效果理想的農(nóng)藥，同時(shí)，套袋所使用的袋子大小要適宜，以便為果實(shí)生長(zhǎng)留下一定的空間。

3.1.3 殺蟲(chóng)燈、色板。殺蟲(chóng)燈能夠吸引部分對(duì)特定顏色和光線(xiàn)敏感的害蟲(chóng)，利用高壓頻震殺死害蟲(chóng)。將色板掛到果樹(shù)上可以吸引害蟲(chóng)停留在色板上，從而將其殺死，色板可反復(fù)使用，可根據(jù)實(shí)際情況結(jié)合使用殺蟲(chóng)燈和色板，以提升殺蟲(chóng)效果。

3.1.4 清理病蟲(chóng)枝葉。在蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)階段，如發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害產(chǎn)卵或幼蟲(chóng)聚集，需及時(shí)進(jìn)行清理，避免后期暴發(fā)。剪除銷(xiāo)毀發(fā)病嚴(yán)重的病枝病葉，防止繼續(xù)傳播，清園時(shí)剪除病蟲(chóng)枝，盡可能減少蟲(chóng)害越冬基數(shù)。

3.2 生物防治技術(shù)

生物防治技術(shù)是利用生物或生物技術(shù)遏制病蟲(chóng)害，其具有持久性強(qiáng)、安全性較高等特點(diǎn)。在生物防治中，不論是使用天敵，還是使用生物農(nóng)藥，都側(cè)重對(duì)病蟲(chóng)害的持續(xù)控制。如天敵為了正常發(fā)育，需要持續(xù)捕食害蟲(chóng)；生物農(nóng)藥則能夠起到控制蟲(chóng)卵傳播能力的作用，不僅可以抑制當(dāng)代害蟲(chóng)，對(duì)下一代害蟲(chóng)也有一定作用。且生物防治技術(shù)安全性較高，在應(yīng)用過(guò)程中不需要使用化學(xué)物質(zhì)，能夠減少蘋(píng)果樹(shù)的藥物殘留，提升果實(shí)的安全性。

3.2.1 天敵。生物防治技術(shù)中的天敵法可以分為保護(hù)天敵與投放天敵。蘋(píng)果樹(shù)的害蟲(chóng)天敵類(lèi)型眾多，有獵蝽、繭蜂等，鑒于蘋(píng)果樹(shù)種植規(guī)模及各種生活條件的限制，天敵數(shù)量往往十分有限，無(wú)法達(dá)到控制害蟲(chóng)的程度。因此，要保護(hù)天敵，創(chuàng)造適宜天敵生存的生態(tài)環(huán)境。生草栽培是較為適宜的方法之一，同時(shí)，還要注意合理使用化學(xué)藥物，避免對(duì)天敵造成損害。

3.2.2 生物干擾。果園中害蟲(chóng)的繁殖速度較快，利用生物干擾技術(shù)能夠阻斷害蟲(chóng)正常繁殖。一是可以在果園中放置性信息素捕捉器，用以阻斷害蟲(chóng)交配，并進(jìn)行誘殺；二是在害蟲(chóng)繁殖場(chǎng)所釋放與雌性害蟲(chóng)接近的性激素，以干擾雄性害蟲(chóng)對(duì)雌性害蟲(chóng)的方位辨別，從而降低害蟲(chóng)繁殖速度。

3.2.3 病蟲(chóng)害防治。針對(duì)蘋(píng)小卷葉蛾，可以使用性誘捕技術(shù)，將性誘劑懸掛于果樹(shù)陰面通風(fēng)位置，距離地面大約1.5m。如果蘋(píng)小卷葉蛾數(shù)量較多，懸掛3～5 套/667m2性誘捕裝置，每個(gè)月更換1 次誘芯。還可以釋放蘋(píng)小卷葉蛾天敵，如松毛蟲(chóng)、赤眼蜂等。在發(fā)現(xiàn)越冬成蟲(chóng)時(shí)釋放赤眼蜂，每周釋放1 次，連續(xù)釋放4～5 周。

3.3 化學(xué)防治技術(shù)

化學(xué)防治是利用農(nóng)藥的生物活性，消除有害生物種群或群體密度。化學(xué)防治能夠殺傷有害生物，如殺蟲(chóng)劑中的神經(jīng)毒劑，可以讓蟲(chóng)體在接觸后快速死亡，能夠調(diào)節(jié)或抑制有害生物的生長(zhǎng)發(fā)育。部分農(nóng)藥能夠感染或影響生物生命活動(dòng)中的生理過(guò)程，使其失去繁殖或?yàn)楹δ芰?，部分農(nóng)藥可以影響生物的覓食、繁殖、擴(kuò)散等行為，使其處于不利狀態(tài)之下，從而引發(fā)種群衰退。

第一，注意噴灑農(nóng)藥時(shí)間。通常需要在害蟲(chóng)處于幼蟲(chóng)時(shí)，還未對(duì)果樹(shù)和果實(shí)造成大面積損害時(shí)噴灑農(nóng)藥，能夠從源頭上徹底消滅害蟲(chóng)，也能避免大面積噴灑農(nóng)藥造成破壞和浪費(fèi)。噴灑農(nóng)藥時(shí)，盡量針對(duì)性地對(duì)存在蟲(chóng)害的果樹(shù)多次小范圍噴灑，確保害蟲(chóng)被徹底消滅的同時(shí)，不會(huì)對(duì)害蟲(chóng)天敵造成傷害。

第二，由于蘋(píng)果樹(shù)的病蟲(chóng)害類(lèi)型不一，要根據(jù)果樹(shù)的病蟲(chóng)害情況有針對(duì)性地選擇農(nóng)藥，不應(yīng)盲目用藥。同時(shí)，注意藥物用量，對(duì)某些病蟲(chóng)害較輕的果樹(shù)，使用農(nóng)藥要適量，當(dāng)果樹(shù)情況好轉(zhuǎn)時(shí)，及時(shí)停止用藥，防止藥物過(guò)量對(duì)蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)造成負(fù)面影響。選擇農(nóng)藥時(shí)，掌握不同類(lèi)型農(nóng)藥的使用特點(diǎn)，選擇毒性低、質(zhì)效高的農(nóng)藥，確保能夠在保證蘋(píng)果樹(shù)安全的基礎(chǔ)上毒殺蟲(chóng)害。噴灑農(nóng)藥的容器應(yīng)選擇噴灑范圍小、針對(duì)性強(qiáng)的噴藥箱，避免藥物大面積噴灑而損害到?jīng)]有病蟲(chóng)害的果樹(shù)。例如，蘋(píng)果蚜蟲(chóng)可以使用吡蟲(chóng)啉進(jìn)行消殺，吡蟲(chóng)啉是一種安全性較高的農(nóng)藥，在使用時(shí)要嚴(yán)格控制比例與用量，一般為1∶2500，且每年最多使用2 次。盡量選擇在晴天無(wú)雨時(shí)噴灑，噴灑3h 后蚜蟲(chóng)就會(huì)死亡。又如，腐爛病可以將病斑刮除后使用殺菌劑，可使用腐必清乳劑2倍液、5%菌毒清30～50 倍液等。首次涂藥后間隔2 周再次涂抹，可達(dá)到較為理想的效果。

4 結(jié)語(yǔ)

蘋(píng)果擁有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在蘋(píng)果樹(shù)種植過(guò)程中應(yīng)用科學(xué)的栽培技術(shù)，做好病蟲(chóng)害防治工作，不僅可以提升蘋(píng)果產(chǎn)量，而且能夠改善蘋(píng)果品質(zhì)。基于此，種植人員需要熟練掌握蘋(píng)果樹(shù)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，合理開(kāi)展病蟲(chóng)害防治，全面提升蘋(píng)果的經(jīng)濟(jì)效益。