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        蔬菜安全生產(chǎn)技術(shù)措施

        2021-12-06 09:19:39李保輝
        現(xiàn)代農(nóng)村科技 2021年4期
        關(guān)鍵詞:投入品農(nóng)藥設(shè)施

        李保輝

        (沙河市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 沙河 054100)

        保障蔬菜產(chǎn)品“從田間到餐桌”質(zhì)量安全,進(jìn)行全程質(zhì)量控制,實(shí)現(xiàn)蔬菜安全生產(chǎn),應(yīng)把握生產(chǎn)環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品、農(nóng)業(yè)管理技術(shù)等幾個(gè)安全措施。

        1 把握產(chǎn)地安全

        蔬菜產(chǎn)地安全包括產(chǎn)地土壤、水體、大氣等環(huán)境質(zhì)量要符合蔬菜安全生產(chǎn)要求。蔬菜基地應(yīng)遠(yuǎn)離交通主干道100 m 以上,周圍3 km 內(nèi)沒有污染企業(yè),生態(tài)條件良好,土壤肥沃,保水保肥性能好,不受污染源影響或污染物含量在允許范圍,避免工業(yè)廢棄物、生活污水、生活垃圾以及汽車尾氣污染。周邊空氣、灌溉水和土壤中污染物濃度、重金屬含量均符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

        2 把握農(nóng)業(yè)投入品安全

        農(nóng)業(yè)投入品包括生物投入品、化學(xué)投入品和設(shè)施投入品。生物投入品主要為種苗,種苗選擇一定要適合當(dāng)?shù)貙?shí)際條件及市場(chǎng)需求,具有較高豐產(chǎn)性、適應(yīng)性、抗逆性?;瘜W(xué)投入品主要為化肥、農(nóng)藥、植物調(diào)節(jié)劑等,杜絕高劇毒、高殘留農(nóng)藥等禁用農(nóng)藥,有條件使用限用農(nóng)藥,提倡使用生物源農(nóng)藥。設(shè)施投入品除機(jī)械、灌溉設(shè)施外,主要控制農(nóng)用地膜選擇,農(nóng)用地膜厚度必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),農(nóng)膜0.1 mm 以上、地膜0.01 mm 以上,提倡選用可降解地膜,且地膜應(yīng)適時(shí)回收,避免污染土壤。

        3 把握管理技術(shù)措施安全

        3.1 建立完善科學(xué)的栽培技術(shù)體系。一是推廣應(yīng)用蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程。根據(jù)不同栽培方式采取相應(yīng)栽培技術(shù),包括直播或育苗栽培、設(shè)施或露地栽培等,選擇科學(xué)合理的密度、整枝、配方施肥和澆灌等具體技術(shù),保障群體與個(gè)體正常生長(zhǎng)發(fā)育。二是農(nóng)藝與技術(shù)相結(jié)合。根據(jù)實(shí)際氣象條件,及時(shí)采取放落保溫被、開閉風(fēng)口、鋪設(shè)遮陽網(wǎng)等措施,增減光照、保溫降溫、通風(fēng)換氣、降低濕度,調(diào)節(jié)棚室內(nèi)環(huán)境,營(yíng)造適宜的光照、溫度、濕度、水分等環(huán)境條件,滿足蔬菜生長(zhǎng)需求。三是建立科學(xué)輪作制度。實(shí)現(xiàn)土地種、養(yǎng)結(jié)合,合理利用土壤營(yíng)養(yǎng),培肥地力。

        3.2 建立病蟲草害綜合防控體系。

        3.2.1 農(nóng)業(yè)防控。通過耕作或改進(jìn)田間農(nóng)藝管理措施,創(chuàng)造不適于有害生物的產(chǎn)地環(huán)境,從而降低病源(蟲)數(shù)量或?qū)⒉∠x害造成的損害降至最低,通常方法有增施有機(jī)肥、起壟覆膜栽培、微滴灌或膜下澆灌、張掛反光幕、通風(fēng)換氣等措施改良土壤、調(diào)節(jié)光照及溫濕度,培育健壯植株。

        3.2.2 物理防控。利用簡(jiǎn)單設(shè)施或工具,如架設(shè)黑光燈、覆蓋防蟲網(wǎng)、張掛黃(藍(lán))板、鋪設(shè)銀灰膜或黑色膜等物理措施,通過誘殺、規(guī)避來降低病蟲草害的發(fā)生。經(jīng)濟(jì)有效,不污染環(huán)境,利于農(nóng)業(yè)可持續(xù)。

        3.2.3 生物防控。充分利用生物天敵或生物制劑,達(dá)到以蟲治蟲、以菌治蟲(病)。生產(chǎn)上用赤眼蜂、麗蚜小蜂、煙蚜繭蜂等防治菜青蟲、棉鈴蟲、白粉虱、蚜蟲等。用枯草芽孢桿菌抑制有害菌、病原菌,活化土壤,改善土壤環(huán)境。用農(nóng)抗120、武夷菌素灌根、噴霧防治白粉、疫病、炭疽、灰霉等病害,以及農(nóng)用鏈霉素、新植霉素防治細(xì)菌性病害?,F(xiàn)在群眾使用大蒜、辣椒提取液防治霜霉、白粉、炭疽、角斑等病害。

        3.2.4 化學(xué)防控?;瘜W(xué)防控即為農(nóng)藥防控,堅(jiān)持用藥對(duì)植株無害、對(duì)果實(shí)無害、對(duì)人員無害原則,對(duì)癥施藥、適時(shí)用藥、嚴(yán)格施藥濃度及次數(shù),減少農(nóng)藥污染,注意農(nóng)藥安全間隔期,保障蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

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