文/?棗莊市臺兒莊區(qū)農(nóng)業(yè)局 趙士花

茄子是棗莊臺兒莊區(qū)種植規(guī)模最大的設(shè)施蔬菜品種，并且主要以越冬茬茄子為主，常年種植面積在20000畝左右。臺兒莊區(qū)土壤主要以砂姜黑土和潮褐土為主，土壤肥力基礎(chǔ)好，茄子常年畝產(chǎn)量在8000公斤左右。為了進一步提高茄子生產(chǎn)水平，從2016年開始進行了越冬茬茄子高產(chǎn)栽培技術(shù)的試驗、示范，探討出臺兒莊區(qū)越冬茬茄子的高產(chǎn)栽培管理技術(shù)，提出了越冬茬茄子定植后管理技術(shù)意見。

1.開花坐果前管理。培育壯棵，最關(guān)鍵的就是定植后、開花坐果前的這1個月多的時間內(nèi)。要澆好水、劃好鋤，做到促控結(jié)合。

（1）澆水。①定植水。這一水一定要澆透。因為大水可以加速茄子苗根系與棚內(nèi)土壤的結(jié)合，降低地溫，更有利于緩苗。②緩苗水。一般在定植后6天左右澆灌，為了減小水溫與地溫的溫差，以免造成對根系的傷害，盡量在早晨7點左右進行澆水。同時，水量不要過大，要比定植水小。除了定植水澆空水外，以后盡量不要澆空水，一般配施枯草芽孢桿菌和含氨基酸的水溶肥。③促棵水。這一水一般在緩苗水后15天左右，也就是蔬菜定植后21～22天澆灌。這次澆水的時間與水量和緩苗水一樣即可。目的是為了促棵，因為此時根系已深扎，植株也即將進入開花期，澆水促棵是為了提高蔬菜的坐果能力。 具體澆水次數(shù)要根據(jù)天氣的變化和植株的長勢情況靈活掌握，確保做到茄子苗正常生長為宜。

（2）劃鋤。澆完緩苗水之后進行劃鋤，一般在定植后的第9天左右進行第一次劃鋤，深度在5厘米左右，主要是為了除草和引根下扎，但要注意盡量淺劃，已免碰到了嫁接口引起感染病蟲害。

第二次劃鋤在覆膜之前進行，也就是定植后的第20天左右。這次劃鋤主要是為了鋤草，可以根據(jù)雜草的生長情況情況靈活掌握。

（3）覆地膜。根據(jù)地溫的溫度變化確定覆膜的時間，一般在定植后的20天左右進行覆膜。為保證茄子秧在地膜下出來使地膜產(chǎn)生最小的撕裂口，用手在地膜下面把茄子葉子攥到一起再從上面掏上來。

2.開花坐果后管理。主要做到溫、光、水、肥、氣的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和整枝打岔等問題。

（1）溫濕度管理。茄子結(jié)果期，白天要求的溫度要達到30℃，30℃左右是茄子的適宜生長溫度，白天盡量靠近這樣一個目標去管理；晚上的溫度，凌晨最低溫度盡量不低于13℃，如果能達到14～15℃最好，白天溫度在28～30℃。這樣的溫度才能滿足茄子的生長要求。如果是晴天，盡量早揭晚蓋來延長棚內(nèi)光照進入時間。即使天氣不好，只要棚內(nèi)溫度不下降，就可以揭開棉被。在中午棚內(nèi)溫度上升到31～32℃的時候，就可以打開防風口。目的一是為了降溫除濕，不讓溫度持續(xù)上升，降低棚內(nèi)濕度；二是讓棚外的二氧化碳通過風口交換進來，補充光合原料，提高產(chǎn)量。

早晨還有一次排濕的過程，掀蓋之后待溫度慢慢上升，大約40分鐘之后打開5～8厘米的風口，主要是把棚內(nèi)的濕度向外排一下，大約15分鐘之后再關(guān)上。中午打開是為了降溫和增加CO2量，上午到中午兩次開風口。

（2）水肥管理。隨著溫度越來越低，因為根系不斷有新根生出來，為了延長根的老化時間，能夠有更多的新根發(fā)出來，可以用一些甲殼素、海藻酸、魚蛋白等一類的有機營養(yǎng)。有機營養(yǎng)除了能夠補充有機營養(yǎng)之外，它還能夠誘發(fā)根系發(fā)新根，有機營養(yǎng)豐富的話，它對根部的一些有害菌也起到一些抑制作用。另一個就是土壤里面的一些有益微生物在繁殖的時候也需要大量的有機養(yǎng)分。

（3）整枝打岔。采用雙桿整枝，除主干外，再留第一花序下的一條側(cè)枝，使選苗的側(cè)枝與主干同樣生長，其他多級側(cè)枝可留1～2個果后摘心（但對茄下的側(cè)枝等幼果坐住后再除）。門茄瞪眼時打掉基部3～4片葉，隨著植株的生長，逐漸打掉底層葉，有利于群體通風透光。

打叉工作在晴天的上午進行，下午或陰天打叉容易造成側(cè)枝的疤口不輕易愈合,易感染病菌而發(fā)病。注意打叉時要留下1厘米左右長的短茬,使疤口遠離主干,避免主干發(fā)病。茄子的老葉、發(fā)病嚴重的葉片及早打掉。葉柄的基部與主干連接處清理干凈，以免傷口感染病害。

3.病蟲害防治。貫徹“預防為主，綜合防治”的方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)、物理、生物防治，必要時采用化學防治。主要防治對象是危害茄子的主要病害，有枯黃萎病、病毒病、灰霉病、葉霉病、疫病等；主要蟲害有白粉虱、蚜蟲、薊馬等。

（1）農(nóng)業(yè)防治。采取選用抗（耐）病蟲、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)良種，合理輪作，清潔田園，深溝高畦，配方施肥等農(nóng)藝措施。

（2）物理防治：采用栽前高溫悶棚、曬種、溫燙浸種、防蟲網(wǎng)隔離栽培等物理措施。

（3）化學防治：禁止使用高毒高殘留農(nóng)藥，科學合理使用部分高效低毒低殘留化學農(nóng)藥。