楊道忠

(宣恩縣長潭河侗族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務中心，湖北 恩施 445500)

恩施州是湖北四大茶葉主產(chǎn)區(qū)之一，種植面積12萬hm2，種植規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值均位居全省第一。當前，茶葉種植已成為帶動農(nóng)民脫貧增收、推動鄉(xiāng)村振興的主導、優(yōu)勢、支柱產(chǎn)業(yè)之一，所以在茶葉種植過程中，應科學管理，提高效益。

1 選址和整地

在茶葉種植前，要認真做好選址與整地工作，為茶葉的生長打下良好的基礎(chǔ)。山區(qū)茶葉種植選址，應選擇遠離污染源、化工廠房及交通要道，同時要保證所選擇的土地具備較高的肥力，土壤疏松透氣，氣候條件優(yōu)越，給排水便利，保證產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量及質(zhì)量。因此在選址的時候應選擇<25°的坡地和谷底水改旱的平地。完成選址工作后，需要規(guī)劃好進出田間的作業(yè)道、排灌溝渠，便于后期運輸鮮葉、肥料和對雨水的排灌。之后需對土壤進行深翻，翻地深度控制在20～25 cm左右，提高土壤的通透性，便于茶樹扎根，同時也能夠通過晾曬的方式殺滅土壤中的部分蟲卵及致病菌。在整地的過程中，應施加充足的基肥，基肥以充分腐熟發(fā)酵的農(nóng)家有機肥為主，輔以少量的NPK復合肥，為茶樹的生長打下良好的基礎(chǔ)。

2 科學選種

選種是否科學合理，是影響茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量的重要因素，因此茶農(nóng)要高度重視選種工作。在選種過程中，要遵循因地制宜的原則，結(jié)合本地氣候、溫濕度、降雨量、土壤墑情等多方面因素進行科學選種，保證所選擇的茶葉品種具備較高的抗病蟲害能力及抗逆性，同時要保證茶葉品種優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。以恩施州為例，適宜種植的茶葉品種有：龍井43、鄂茶1號、鄂茶10號等。

3 栽培管理

山區(qū)茶葉種植過程中，要合理選用栽培技術(shù)，提高栽培效率及茶樹成活率。應結(jié)合本地環(huán)境條件科學選用茶樹栽培技術(shù)，不同品種的茶葉，其栽培技術(shù)也必然存在差異，具體來說，種植茶樹前需要認真檢測山區(qū)土壤pH值，適宜茶樹生長的土壤pH值為4.5～6.5之間，同時采用測土配方施肥法，及時進行施肥，滿足茶樹生長對多種元素的需求。一般來說，山區(qū)茶樹栽培大多采用雙行單株條植的方式，要合理控制好茶樹種植密度，株行距控制在150 cm×40 cm×25 cm為宜，栽植茶樹3000/667 m2株左右為宜，為茶樹的生長提供良好的光照及空間，提高茶樹整體生存能力，有效抵御惡劣的自然環(huán)境。需要注意的是，茶苗栽植后應及時澆足定根水和定型修剪等各項工作，減少死亡，提高茶園成活率。

4 施肥管理

茶樹生長過程中，對于肥料的需求量較大，及時施肥有助于達到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的。所以茶農(nóng)要及時結(jié)合土壤墑情做好施肥工作。山區(qū)茶葉施肥，應以充分腐熟發(fā)酵的農(nóng)家有機肥為主，盡可能地減少化學肥料使用量，如使用商品有機肥，則需要進行檢測，避免肥料重金屬及有毒有害物質(zhì)超標影響茶葉品質(zhì)。茶園施肥，應從兩方面入手，一方面是施加基肥，另一方面則是追肥，一般情況下，基肥在每年的秋冬季節(jié)開溝20cm施加即可，茶園施加1500 kg/667 m2充分腐熟發(fā)酵的農(nóng)家肥，輔以施加25 kg NPK復合肥。追肥在每年的春季為宜，挖掘15 cm深溝茶園施NPK復合肥30 kg/667 m2，并在表層覆蓋土壤。亦可使用充分腐熟的農(nóng)家肥水灌根施肥。此外，應結(jié)合茶樹生長狀況施加適量的葉面肥，提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量[1]。

5 修剪管理

茶樹修剪是一項非常重要的工作，及時修剪有助于茶樹更好生長。所以在種植茶樹后，要定期進行修剪，當前常用的修剪方法主要是定型修剪、輕度修剪、重度修剪等。采用輕度修剪法調(diào)整樹冠，保證茶樹的良好生長。采用重度修剪法對茶園樹冠進行清理，改造老茶園，為茶樹的生長打下良好的基礎(chǔ)。此外，修剪后的茶樹，應使用波爾多溶液沖洗枝干，避免造成苔蘚和剪口病菌感染。

6 冬季管理

冬季寒冷，氣溫低，如茶園管理不到位，極易引發(fā)凍害，嚴重影響次年茶葉的生長，降低茶農(nóng)收益。因此茶農(nóng)要高度重視茶園冬季管理工作，幫助茶樹安全越冬，次年快速恢復茶園樹勢，促進茶葉生長，同時亦可降低病蟲害發(fā)生機率。在茶園冬季管理過程中，應做好修剪、施肥、清園等各項工作，秋末冬初時節(jié)，茶樹地面部分生長緩慢，地下生長旺盛，所以要在茶行中間開挖施肥溝，施加充足的肥料，提高茶樹冬季抗寒能力。同時可以在茶行中覆蓋作物秸桿的方式，幫助茶樹安全越冬，次年盡早發(fā)芽，提高種植效益[2]。

7 病蟲害防治

山區(qū)茶葉生長過程中，一旦發(fā)生病蟲害，將會對茶葉的產(chǎn)量及品質(zhì)造成極大的影響，所以要認真做好病蟲害防治工作。當前，恩施州山區(qū)茶葉常見病蟲害主要有：小綠葉蟬、綠盲蝽、黑刺粉虱、茶長卷葉蛾、茶毛蟲、茶尺蠖、白星病、云紋葉枯病等，嚴重影響茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量。在山區(qū)茶葉病蟲害防治過程中，要遵循預防為主，綜合防治的原則，綜合應用農(nóng)業(yè)、生物、物理、化學防治技術(shù)，達到理想的防治效果，降低病蟲害發(fā)生機率。首先，在農(nóng)業(yè)防治方面，要做好選種、整地、施肥、灌溉、清園、除草等各項工作，減少害蟲滋生。其次，在生物防治方面，主要應用以蟲治蟲法和以菌治蟲法，如通過釋放寄生蜂、瓢蟲，能夠起到良好的殺蟲效果。利用蘇云金桿菌、苦參堿等生物制劑，亦可有效誘殺害蟲。再次，在物理防治方面，利用害蟲的趨光性特征，在山區(qū)茶園設(shè)置頻振式殺蟲燈、誘蟲黃板、糖醋液，能夠有效誘殺茶毛蟲、茶尺蠖、茶小綠葉蟬。最后，在化學防治方面，應選用低毒、高效、無殘留的化學藥劑，合理控制用藥量，避免造成污染及藥物殘留等現(xiàn)象。

8 結(jié)語

綜上所述，恩施州有著悠久的茶葉種植歷史，為滿足市場需求，加強茶葉種植管理至關(guān)重要。在山區(qū)茶葉種植管理期間，要重點做好選址、整地、選種、栽培、土壤、施肥、修剪及病蟲害防治工作，提高茶葉產(chǎn)量及品質(zhì)，為茶農(nóng)帶來更高的經(jīng)濟效益，帶動農(nóng)民脫貧致富增收，助推恩施州農(nóng)業(yè)經(jīng)濟穩(wěn)步增長。