○張美玲

稻田成蟹養(yǎng)殖到了秋季，氣溫轉涼，由于稻田水位較淺，從而導致水溫早晚溫差變大。尤其是遇到陰雨天，水溫、溶解氧等都會受較大影響，河蟹很容易產生應激反應，輕則引起疾病，重則出現(xiàn)死亡現(xiàn)象。民諺“編筐編簍重在收口”，秋季正值河蟹即將收獲的關鍵時期，是稻田成蟹養(yǎng)殖的最后階段，直接關系到河蟹的品質、產量和效益，因此稻田成蟹在秋季的養(yǎng)殖管理十分重要。筆者經(jīng)過長期研究，將秋季稻田成蟹養(yǎng)殖管理經(jīng)驗進行了總結，在此與大家分享。管理要點如下：

一、保持適當水位

秋季氣溫降低，容易引起河蟹“感冒”現(xiàn)象，主要原因就是水溫變化大，尤其是在白露時節(jié)，晝夜溫差最大，易引起河蟹的應激反應。特別是體質差、免疫力低的河蟹，容易出現(xiàn)食欲不振，呼吸困難等疾病。一般在秋季，稻田水位較淺，但為了河蟹能較好的在田里生存、躲避 敵害，稻田還是要適當保持一定水位。平時要注意調整水位，監(jiān)測水質的變化情況，當氣候變化時，要恰當加深水位，有田間溝的稻田，應保持田間溝水位的滿水位，沒有田間溝的稻田至少也要保持田面10-20cm水位，確保河蟹對水環(huán)境的需求。此外，需要注意換水時，不能將受污染的水換入稻田中。

二、科學投餌

1.餌料的選擇和用量

科學投餌，體現(xiàn)在餌料的種類、質量以及用量上，秋季是河蟹增重、育肥的關鍵時期，除了正常投喂河蟹專用飼料外，可適當投喂高蛋白餌料，如補充魚、蝦、貝等動物性鮮餌料以及谷類餌料，滿足河蟹此時期對營養(yǎng)物質的需求，保證河蟹的品質，貯備足夠的能力。一般以投餌后一小時左右吃完為準，多減少補，根據(jù)天氣、水溫、河蟹健康、吃食活動、蛻殼前后等情況，靈活掌握投餌量。餌料可以一種餌料連續(xù)投喂幾天，然后換其他餌料投喂，也可以多種餌料按一定比例同時投喂。

2.增強免疫力

在成蟹養(yǎng)殖過程中，可在餌料中適當添加免疫多糖、VC、多種維生素等營養(yǎng)物質，一般每天投喂一次，連續(xù)投喂5-7天一個療程，有利于提高河蟹機體的抗病力、免疫力，提高抗逆性，減少河蟹疾病的發(fā)生，做到健康養(yǎng)殖，這也有利于提高河蟹捕撈后運輸、貯存的成活率。

三、應對突變天氣

當遇連續(xù)低溫或陰雨天，河蟹往往患病或已有的疾病加重，此時水中要潑灑抗應激VC或葡萄糖等，潑灑時要盡量均勻潑到水中。由于稻田水中溶解氧含量一般較低，遇到突變天氣時，水中溶解氧含量會更低，因此還可以適量使用增氧劑（增氧片），減少河蟹應激反應發(fā)生，減少河蟹疾病發(fā)生，也降低并發(fā)癥發(fā)生，保證河蟹的健康生長。

四、加強日常管理

進入秋季，養(yǎng)殖戶應加大日常管理力度，每天早晚巡塘，觀察河蟹活動是否存在異常，適時調整餌料，實時管理水質。秋季后期，河蟹由“黃蟹”脫殼成為“綠蟹”，是河蟹一年中最后一次脫殼，受河蟹自身健康程度以及外界各種因素的影響，河蟹可能會出現(xiàn)脫殼不遂而死亡的現(xiàn)象，需要格外重視。此外，本階段稻田養(yǎng)殖成蟹還需要重點做好三方面工作：一是抓好防逃工作，觀察蟹田工程是否牢固、防逃墻是否出現(xiàn)漏洞、進排水口管道網(wǎng)布是否破損等情況，適時加固加牢田埂，做好查缺補漏等防逃工作；二是抓好防盜工作，特別是在夜間，養(yǎng)殖戶應作好值班安排，有條件的也可以安裝監(jiān)控設備，對整個養(yǎng)殖區(qū)域進行實時網(wǎng)絡監(jiān)控，保障安全；三是抓好防敵害工作，做好除害工作，捕殺老鼠、水蛇等敵害。

五、適時起捕

秋季，當河蟹性成熟后，需要加強對蟹田情況的關注，特別是在夜間，當發(fā)現(xiàn)有大量的河蟹往岸上爬時，稻田成蟹養(yǎng)殖戶對這些河蟹應及時捕捉轉入池塘暫養(yǎng)。再者，根據(jù)天氣情況，也可以提前全部起捕，轉入池塘暫養(yǎng)育肥，以免影響收益。養(yǎng)殖戶根據(jù)市場的需要，對這些河蟹有選擇的出售，更好地實現(xiàn)稻田養(yǎng)蟹的經(jīng)濟效益。

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