“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連。秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒?！庇茡P(yáng)婉轉(zhuǎn)的二十四節(jié)氣歌至今仍在傳唱……伴隨著“二十四節(jié)氣”正式入選聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，中國(guó)農(nóng)耕智慧引起世界矚目。為了更好地傳承與發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化，本欄目將帶您一起領(lǐng)略“二十四節(jié)氣”的魅力和智慧。

寒露

寒露，是指此時(shí)氣溫比“白露”時(shí)更低，地面上的露水更冷，快要凝結(jié)成霜。如果說(shuō)“白露”節(jié)氣標(biāo)志著炎熱向涼爽的過(guò)渡，那么“寒露”節(jié)氣則標(biāo)志著天氣由涼爽向寒冷過(guò)渡，俗話說(shuō)“寒露寒露，遍地冷露”。寒露以后，北方地區(qū)天氣晝暖夜涼，對(duì)秋收十分有利，農(nóng)諺有“黃煙花生也該收，起捕成魚采藕芡”之說(shuō)。人們?cè)谙硎苁斋@喜悅的同時(shí)，也開始了最后一輪冬小麥的播種工作，“寒露種小麥，種一碗，收一斗”。

霜降

隨著霜降的到來(lái)，不耐寒的作物已經(jīng)收獲或者即將停止生長(zhǎng)，草木開始落黃。到了霜降，即使耐寒的蔥也不能再長(zhǎng)了，所以說(shuō)“霜降不起蔥，越長(zhǎng)越要空”。在南方正趕上“三秋”大忙，單季雜交稻、晚稻在收割，種早茬麥，栽早茬油菜；摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地。霜降時(shí)一些地方有吃紅柿子的食俗，不但可以御寒，還能強(qiáng)健筋骨。在廣西，“霜降節(jié)吃湯圓、殺鴨宴請(qǐng)、燒香供祖先，以示五谷豐登”。