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        種業(yè)翻身仗:廣東手中的漁業(yè)科技王牌

        2021-12-05 23:05:50
        漁業(yè)致富指南 2021年11期
        關(guān)鍵詞:淡水魚總產(chǎn)量佛山市

        一方水土一方人。在歷史長(zhǎng)河中,佛山千年乪、凼漁文化孕育出了一代代撈花、撇花、數(shù)花的時(shí)代工匠,扛起了淡水魚養(yǎng)殖“天然撈花”1.0時(shí)代千年魚埠的帥旗,為廣東乃至華南區(qū)的人類繁衍生息提供優(yōu)質(zhì)膳食蛋白作出了杰出貢獻(xiàn)。這套“魚花”技術(shù)也伴隨著歷代先輩“下南洋”而延播東南亞等國(guó)家地區(qū)。

        截至2020年,佛山擁有各類魚苗繁育場(chǎng)近200家,年產(chǎn)魚苗3,127多億尾,遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外,在行業(yè)中遙遙領(lǐng)先,持續(xù)塑造著“中國(guó)淡水魚苗之鄉(xiāng)”的巨無霸品牌形象。佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院陳建酬副教授自豪地講“中國(guó)淡水魚占全球總產(chǎn)量的一半,穩(wěn)居世界第一。當(dāng)前佛山是全國(guó)最大的淡水魚人工魚花繁育基地,因此稱之為‘全球最大淡水魚種業(yè)基地’實(shí)至名歸”。

        種子是芯片,是 CPU。佛山淡水魚種業(yè)的核心動(dòng)力帶動(dòng)了整個(gè)淡水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的全鏈條技術(shù)聯(lián)動(dòng)升級(jí),以鯇魚(草魚)為例,商品魚平均畝產(chǎn)高達(dá)0.86萬公斤,是全國(guó)同類養(yǎng)殖的1.5-2倍以上,與國(guó)外同類養(yǎng)殖相比更是遙遙領(lǐng)先?!?020中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》數(shù)據(jù)顯示,2019年全社會(huì)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值26406.50億元,全國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量6480.36萬噸,其中,廣東省以866.40萬噸的總產(chǎn)量,首次躍居全國(guó)第一。其中,佛山市以69.81萬噸占全省水產(chǎn)品淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的18%?,F(xiàn)在每天超過400噸淡水魚由佛山市銷往全國(guó)大中城市。

        隨著經(jīng)濟(jì)進(jìn)步,社會(huì)消費(fèi)已經(jīng)從“吃飽”邁進(jìn)到“吃好”,乃至“吃挑”的新時(shí)代。在這種升級(jí)需求境況下,佛山淡水魚養(yǎng)殖悄然迎來了“質(zhì)量分級(jí)”的4.0時(shí)代。傳統(tǒng)“四大家魚”(青、草、鰱、鳙)在國(guó)內(nèi)早已家喻戶曉,但隨著產(chǎn)業(yè)變遷與消費(fèi)升級(jí),加州鱸近年來迅速走紅,被業(yè)界稱為“第五大家魚”。佛山南海九江鎮(zhèn)負(fù)責(zé)水產(chǎn)工作的熊炳源介紹,當(dāng)前國(guó)內(nèi)加州鱸的最大產(chǎn)區(qū)就在廣東省佛山市。目前,佛山市加州鱸的苗種及養(yǎng)殖產(chǎn)量均穩(wěn)居全國(guó)地級(jí)市第一,苗種市場(chǎng)甚至已經(jīng)占據(jù)全國(guó)逾70%。

        (來源:央廣網(wǎng))

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