河南省蠶業(yè)科學(xué)研究院 陳臻毅

金富早綠茄是由河南豫藝種業(yè)科技發(fā)展有限公司選育的早熟青茄雜交品種，果實(shí)長(zhǎng)卵圓形，果皮綠色、光滑無(wú)棱溝，皮色亮綠，果實(shí)品質(zhì)好，果肉白色細(xì)密，耐儲(chǔ)耐運(yùn)。該品種植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，早熟性好，適宜保護(hù)地早春栽培和春露地地膜覆蓋栽培。早春栽培于植株第8 片真葉著生門(mén)茄，平均單果質(zhì)量0.9 kg，每667 m2產(chǎn)量最高達(dá)8000 kg，每667 m2平均產(chǎn)量為6500 kg，該品種耐低溫、性能好，低溫下膨果速度較快，對(duì)早疫病、灰霉病和菌核病抗性較強(qiáng)。

在保護(hù)地早春及春露地地膜覆蓋栽培過(guò)程中，由于氣候、栽培環(huán)境不利或管理措施不當(dāng)，金富早綠茄容易出現(xiàn)畸形果，造成果實(shí)品質(zhì)下降，生產(chǎn)效益降低。本文對(duì)造成其畸形果的原因進(jìn)行分析，并提出相應(yīng)的防止措施。

一、畸形果的類(lèi)型及發(fā)生原因

（一）僵果

1.癥狀。茄子“屁股”位置顏色淺，果實(shí)較小且僵硬，內(nèi)部無(wú)種子。有種子的地方呈黑褐色，但不爛。

2.發(fā)生原因。一是苗期水、光、溫調(diào)控不當(dāng)。幼苗期苗床溫度不適宜，水分或光照不足，造成幼苗苗齡短，根系發(fā)育不良，苗小苗弱，短花柱增多等。二是授粉受精不良。在保護(hù)地早春栽培中，使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理時(shí)間過(guò)早，期間土壤過(guò)于干燥；或在開(kāi)花結(jié)果期遭遇高溫、低溫、光照不足或空氣濕度過(guò)高等。三是管理措施不當(dāng)。如水分不足，造成營(yíng)養(yǎng)不能正常吸收；茄子果實(shí)膨大期遭遇低溫弱光或高溫強(qiáng)光，磷素過(guò)多造成鉀、硼不能正常吸收；土壤硼素缺乏，造成茄子根系活力不足，吸收養(yǎng)分能力差；植株長(zhǎng)勢(shì)較弱且果較多時(shí)，坐果晚或位置不佳的茄子得不到足夠的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)；病蟲(chóng)害防治不及時(shí)，造成病蟲(chóng)害發(fā)生。

（二）裂果

1.癥狀。茄子果實(shí)尤其是即將成熟的果實(shí)上出現(xiàn)大小深淺不一的裂口，嚴(yán)重時(shí)種子外翻裸露。裂果分為果裂和萼裂兩種。

2.發(fā)生原因。一是發(fā)芽分化期溫度過(guò)低或氮肥施用過(guò)多。茄子發(fā)芽分化期，溫度持續(xù)低于15 ℃，或氮肥施用過(guò)多，都會(huì)影響茄子發(fā)芽分化，造成花柱開(kāi)裂形成畸形花、皮裂果。二是缺素。茄子缺鈣會(huì)導(dǎo)致果實(shí)細(xì)胞壁變薄，細(xì)胞間張合力變小，容易造成果實(shí)表皮開(kāi)裂，進(jìn)而形成皮裂果；缺硼會(huì)導(dǎo)致果實(shí)細(xì)胞間果膠含量降低、韌性降低，繼而形成皮裂果。三是水分運(yùn)籌不當(dāng)。果實(shí)膨大期間，茄子在連續(xù)高溫干旱后突降大雨或澆灌大水，或連續(xù)陰雨天突然放晴，容易形成皮裂果。四是蟲(chóng)害。幼果遭受茶黃螨或薊馬為害后，表皮變得厚實(shí)粗糙，不利于內(nèi)部發(fā)育導(dǎo)致果實(shí)開(kāi)裂。五是激素使用不當(dāng)形成萼裂果。在使用2，4-二氯苯氧乙酸等激素進(jìn)行蘸花時(shí)，濃度過(guò)大或重復(fù)蘸花，或蘸花時(shí)溫度過(guò)高過(guò)低，容易形成萼裂果。

（三）雙身茄

1.癥狀。雙身茄又稱(chēng)雙子茄、雙胴茄，為2 個(gè)茄子連體而生的畸形果。

2.發(fā)生原因。茄子花芽分化期營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、肥水過(guò)量或遭遇15 ℃的低溫，容易形成雙身茄。

（四）烏皮果

1.癥狀。茄子烏皮果又稱(chēng)素皮茄子，主要是果皮呈現(xiàn)木炭狀，無(wú)光澤。一般從果實(shí)頂端開(kāi)始發(fā)烏，繼而布滿(mǎn)整個(gè)果面。

2.發(fā)生原因。果實(shí)膨大期缺水，果皮細(xì)胞發(fā)育不良，表皮變厚，果面不平滑；或生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)旺的植株遭遇高溫干燥；或多年重茬、氮磷鉀比例失調(diào)；或用藥不當(dāng)產(chǎn)生藥害等。

二、防止措施

（一）嚴(yán)格育苗期水、光、溫的調(diào)控

育苗期應(yīng)在幼苗正常生長(zhǎng)的情況下，保持土壤（畦面）見(jiàn)干見(jiàn)濕，不要澆水過(guò)多或過(guò)少。白天注意采光，棚室溫度為25～28 ℃；夜間棚室溫度為15～18 ℃。茄子開(kāi)花著果期一般不進(jìn)行澆水，補(bǔ)充茄子所需的水分可以通過(guò)葉面噴施的方法進(jìn)行。茄子結(jié)果期，每采收1次果實(shí)都需要澆水追肥1 次。

（二）施肥

保護(hù)地早春栽培過(guò)程中，如苗床有機(jī)肥充足，幼苗生長(zhǎng)正常，一般不需要追肥。如幼苗細(xì)弱或顏色淡綠，可按尿素和磷酸二氫鉀1：1的比例配制0.5%的溶液噴施。噴施后用清水噴灑1 遍，防止燒苗。

（三）加強(qiáng)田間管理。

蘸花一般在晴天8:00 前后進(jìn)行。藥液濃度一定要合理，不能過(guò)小或過(guò)大，避免重復(fù)蘸花。結(jié)果前期應(yīng)適量澆水追肥，中耕松土，及時(shí)防治病蟲(chóng)草害，適當(dāng)補(bǔ)充鈣肥、硼肥，預(yù)防缺鈣缺硼。根據(jù)植株的長(zhǎng)勢(shì)確定合理留果數(shù)量。結(jié)果期注重追施鉀肥，葉面噴施尿素100 倍液+磷酸二氫鉀300 倍液，促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)。