陳 瑋，呂偉俊

（1 南京市江寧區(qū)農(nóng)業(yè)機械技術推廣站；2 南京市江寧區(qū)湯山街道辦事處農(nóng)業(yè)服務中心：211100，江蘇南京）

南京太和水稻種植專業(yè)合作社，坐落于南京市江寧區(qū)湯山街道阜莊社區(qū)石地村，2014 年12 月5 日注冊成立。合作社秉承“清潔、環(huán)保、安全、生態(tài)”的發(fā)展理念，創(chuàng)新技術模式，引領農(nóng)田高效利用新方向，著力打造資源節(jié)約、環(huán)境友好、優(yōu)質(zhì)高效的農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖示范基地，建設兼具休閑觀光和科普教育功能的“稻文化、水文章”特色生態(tài)農(nóng)田景觀，生產(chǎn)生態(tài)環(huán)保、綠色健康好大米，冠以“種稻人”“木云丁”大米品牌，創(chuàng)出南京美麗鄉(xiāng)村現(xiàn)代“兩型”循環(huán)農(nóng)業(yè)新名片。

1 “種稻人”種稻基地高要求

合作社通過精心規(guī)劃和科學設計，采用“循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、景觀生態(tài)開發(fā)、田園旅游觀光、科學傳播普及、區(qū)域生態(tài)修復與重構”五位一體、生態(tài)優(yōu)先的設計原則，因地制宜對農(nóng)田進行整治與利用。在原貌雜亂無章、高低不平的小山崗、小堰塘、小田塊、小田埂，以及荒地與耕地交錯、生產(chǎn)條件很差的低崗丘陵（海拔最大落差18 m）低產(chǎn)農(nóng)田，按照“三條帶”“立體型”布局，依據(jù)植物相生相克原理，建立了生物多樣性為核心的農(nóng)田病蟲草害生態(tài)防控工程體系；采用等高植物籬、生態(tài)溝、生態(tài)坡、生態(tài)塘等，建立生態(tài)修復與重構體系；建設了由“提水站、凈化塘、攔水堤、防滲溝、大管網(wǎng)、消力井、生態(tài)溝塘和濕地”組成的蓄排提灌體系和“環(huán)崗截流、分域蓄水、機站補給、長藤結(jié)瓜”的給排水系統(tǒng)。將核心區(qū)農(nóng)田改造成為多功能、高標準、階梯式、溝管塘路相互匹配的現(xiàn)代“兩型”循環(huán)農(nóng)業(yè)基地，構建了“丘林水田塘草”生命共同體，形成了“果-稻-漁”土地復合利用新模式，為培育健康安全的土壤生態(tài)環(huán)境、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無公害農(nóng)產(chǎn)品奠定了基礎，并充分展現(xiàn)了“崗上有鵝羊，坡中栽果桑，沖谷稻花香，溝塘魚蝦漾”的美麗農(nóng)園。

合作社以營造綠色、環(huán)保和生態(tài)的水稻生長環(huán)境為基礎，構建綠色田園、美麗生態(tài)、優(yōu)良環(huán)境于一體的現(xiàn)代水稻種植基地。其開創(chuàng)的“數(shù)量、質(zhì)量、生態(tài)”三位一體土地綜合整治與耕地保育模式在全國獨樹一幟，打造形成的資源節(jié)約、環(huán)境友好、優(yōu)質(zhì)高效的農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖示范基地，為區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了可借鑒的樣板，成為2017 年11 月13 日全國耕地保護會議的觀摩點，原國土資源部曹衛(wèi)星副部長帶領各省國土廳分管廳長現(xiàn)場視察指導。

2 “種稻人”種稻全程機械化

工欲善其事，必先利其器。合作社近年來以糧食生產(chǎn)全程機械化示范創(chuàng)建為契機，大量購置先進農(nóng)機裝備，全程全面實現(xiàn)水稻生產(chǎn)機械化。一是機械化秸稈深旋還田、水田耕整；二是水稻機械化流水智能育秧；三是機插秧施肥一體化；四是田間機械化生態(tài)管理（除草、植保、病蟲草害防治等）；五是收割、集糧機械化；六是稻谷烘干低溫貯藏一體化；七是精細加工智能包裝一體化；八是稻米副產(chǎn)品深加工機械化。在產(chǎn)品經(jīng)營模式上，合作社同有關單位建立了長期合作伙伴關系，以訂單為紐帶，建立了產(chǎn)、加、銷一條龍的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營機制。2015 年6 月注冊了“種稻人”“木云丁”商標，創(chuàng)建了“種稻人”“木云丁”高檔禮品真空包裝大米品牌。

3 “種稻人”種稻技術有創(chuàng)新

合作社在中科院南京土壤所、江蘇省農(nóng)科院、農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)機化所，南京市農(nóng)機推廣站、耕保站、農(nóng)技推廣站，江寧區(qū)農(nóng)機推廣站、農(nóng)技推廣站、耕保站的專家指導下，進行農(nóng)藝、農(nóng)機、農(nóng)資三融合，創(chuàng)建水稻綠色種植“一節(jié)二增三控四用”標準化生產(chǎn)新模式，簡稱一二三四模式。一節(jié)是節(jié)水。通過水位調(diào)節(jié)控草控蟲，通過一水多用科學用水、循環(huán)用水；二增是增施有機綠肥、增加稻田生物多樣性；三控是控肥、控苗、控病蟲；四用是源頭減量、過程阻斷、養(yǎng)分再利用、生態(tài)自然恢復。在具體實施過程中，將“四用”貫穿始終，融合構建“一節(jié)二增三控”的水稻綠色種植新模式，生產(chǎn)出綠色健康、生態(tài)環(huán)保的優(yōu)質(zhì)大米。

4 “種稻人”種稻治蟲亮絕招

合作社通過田埂種花留草、稻田養(yǎng)魚、養(yǎng)小龍蝦等生態(tài)防控工程有效降低水稻害蟲種群數(shù)量和蟲口密度。稻田田埂及周邊種植蜜源植物芝麻、毛豆等，延長稻虱纓小蜂、螟黃赤眼蜂、螟蛉絨繭蜂、二化螟絨繭蜂和黑肩率盲蝽等害蟲天敵的壽命，提高對稻飛虱、二化螟和稻縱卷葉螟的控制能力；田埂上按一定時間間隔分批種植顯花植物，溝邊種植茭白、常綠鳶尾，冬季種植綠肥等，可以給天敵提供替代寄主、食料和庇護所，保持天敵種群穩(wěn)定；稻田多元化利用能夠有效降低蟲口密度及田間雜草的發(fā)生，在稻田放養(yǎng)泥鰍、小龍蝦等，保持田邊生態(tài)溝塘平穩(wěn)水面，保育泥鰍和小龍蝦，這些水生動物可以吃掉一部分水稻害蟲；稻田田埂路邊種植香根草誘殺螟蟲等。

5 “種稻人”種稻防病憑良方

為了防止單一品種長期種植發(fā)生水稻病菌遺傳基因的累積，導致病害的風險，每年更換種植品種，南粳系列、寧粳系列、蘇香粳系列等優(yōu)質(zhì)稻米品種輪流種植，減少病害發(fā)生的幾率；稻田養(yǎng)魚、養(yǎng)蝦，魚蝦吃掉部分病毒的菌絲體，減少病害發(fā)生的數(shù)量；通過種植綠肥、增施有機肥改良土壤，平衡水稻植株的營養(yǎng)狀況，提高抗病能力，阻斷病菌入侵水稻植株的通道。水稻個體含氮量高、種植密度大、空氣濕度高，極容易導致被稱作“稻癌”的稻瘟病和紋枯病發(fā)生，一旦染病，水稻就會大面積地倒伏、減產(chǎn)，甚至絕收。通過使用新型控釋肥料，插秧機集中減量精確一次性深施，減少氮肥的施肥量，提高肥料利用率，能有效降低水稻個體中的冗余氮肥，讓個體健壯，提高水稻群體通風、透光性，有效降低了“稻癌”的發(fā)病幾率；通過寬窄行種植改善通風透光條件，抑制病菌的發(fā)生；通過種子處理，培育壯秧，機械適時移栽，提前、多次曬田，通過控灌達到根深、壁厚、節(jié)間充實，抗倒伏率提高95%以上，提升水稻的自身免疫力，防御病害的發(fā)生。

6 “種稻人”種稻除草用神器

水田整理采用激光平整機，達到高低不過寸、寸水不露泥、表層有泥漿的標準。在標準田塊上，利用智能的排灌系統(tǒng)，通過稻田水位調(diào)節(jié)實現(xiàn)用水控草治蟲，分蘗前期大水控草保持10～12 d，根據(jù)蟲情速灌速排淹水苗滅蟲，達到改善田間小氣候防病的目的。水稻插秧機加裝北斗導航輔助駕駛系統(tǒng)，使得秧苗移栽橫平豎直。在這基礎上采用稻田除草機，一邊鋤草，一邊耘田。稻田養(yǎng)魚、養(yǎng)蝦，培育鋤草助手，魚蝦吃掉稻田的雜草，大大減輕了雜草對稻田養(yǎng)分的消耗，具有除草、保肥作用。

7 “種稻人”種的不是稻，是藝術和文化

從2013 年開始，合作社著手創(chuàng)作稻田藝術畫，畫面由紫色、黃色、綠色、白色、紅色等多種彩葉水稻組成，經(jīng)過彩稻選育、圖案設計、定點測繪、秧苗栽植、田間管理五個環(huán)節(jié)，形成了精美的稻田藝術畫。每年7月底至8 月底是觀賞稻田藝術畫的最好時節(jié)，造型獨特的稻田畫讓慕名前來的游客驚嘆不已。南京日報和南京電視臺等多家媒體均作過宣傳報道?！胺N稻人”種的不是稻，是藝術！是承載與傳播古老的稻文化！

現(xiàn)在，合作社正在嘗試從觀賞、體驗、品鑒、回味、感悟、康養(yǎng)等方面開發(fā)稻米文化功能，從物質(zhì)層面與精神層面體現(xiàn)稻米文化主題，將稻米文化的有形元素與無形元素以可視、可感、可享的形式展現(xiàn)給世人，充分展現(xiàn)稻米文化的獨特魅力。