文/ 馬雪 任學(xué)卉

春節(jié)前，紅對(duì)聯(lián)、紅燈籠，大街小巷隨處可見(jiàn)帶著年味的紅色。走進(jìn)冠縣桑阿鎮(zhèn)葦園村，滿眼都是黃燦燦的小米，生意也是紅紅火火。

“黃總，我要100件2.5公斤裝的小米，這兩天就送過(guò)來(lái)，買(mǎi)家著急要。”1月27日上午，冠縣群益食品加工廠負(fù)責(zé)人黃玉星掛斷電話，將訂單傳達(dá)給妻子后，繼續(xù)將谷子倒進(jìn)碾米機(jī)里，而另一邊，妻子正帶著幾名工人一起灌裝小米。

“臨近春節(jié)，訂單是平時(shí)的3倍，基本上一整天都在碾米、裝米，每天的銷(xiāo)售量在250公斤以上?！秉S玉星是葦園村眾多從事小米生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的農(nóng)民之一，雖然忙得馬不停蹄，卻笑得很是燦爛，“谷子可以儲(chǔ)存，小米長(zhǎng)時(shí)間放置就不好喝了，所以我們都是現(xiàn)碾現(xiàn)賣(mài)?！?/p>

葦園村種植、加工小米已經(jīng)有幾十年的歷史，因?yàn)檫@里的土質(zhì)和水質(zhì)偏堿，很適宜谷子的生長(zhǎng)。更關(guān)鍵的是，在小米加工過(guò)程中，村里仍然采用傳統(tǒng)的生產(chǎn)、加工方式，用的是老式碾米機(jī)，充分保留了小米的營(yíng)養(yǎng)成分。“那些大工廠加工小米，往往要十幾道工序，經(jīng)過(guò)一次次高溫、反復(fù)沖洗，小米本身的營(yíng)養(yǎng)被破壞了?！秉S玉星說(shuō)，正是因?yàn)檫@些土辦法守住了小米本色，讓這里的小米逐漸香飄四方，身價(jià)攀升。普通的小米10元一公斤，而葦園小米一出村就能賣(mài)到16元，市場(chǎng)上仍然供不應(yīng)求。

早年前，葦園小米雖然好喝，但大都是一家一戶的小作坊，產(chǎn)品沒(méi)有商標(biāo)，所生產(chǎn)的小米只能供周邊市場(chǎng)。2015年，原本從事飯店生意的黃玉星轉(zhuǎn)行成立了冠縣群益糧食加工廠?！按謇锏睦鲜炙嚥粌H不能失傳，還必須發(fā)揚(yáng)光大，讓更多的人知道?！秉S玉星如是說(shuō)，公司成立后，他還給小米注冊(cè)了“桑阿鎮(zhèn)葦園”商標(biāo)。

有了身份之后的葦園小米不僅進(jìn)入大型超市，還得到一些電商平臺(tái)的青睞。2019年起，黃玉星接連和星鮮達(dá)電商平臺(tái)、華云數(shù)字電商平臺(tái)達(dá)成合作，將葦園小米銷(xiāo)售到全國(guó)各地。

據(jù)黃玉星介紹，當(dāng)前受疫情影響，網(wǎng)絡(luò)訂單大都提前了，往年這個(gè)時(shí)候網(wǎng)絡(luò)訂單正忙，現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)訂單大部分已經(jīng)出完貨，現(xiàn)在忙的主要是周邊超市的線下訂單。

葦園村共有1700畝地，由于需要倒茬，每年大概種植谷子800畝，年產(chǎn)量達(dá)24萬(wàn)公斤。“下一步，我打算擴(kuò)大加工規(guī)模，進(jìn)一步把葦園小米做大做強(qiáng)?！秉S玉星說(shuō)。