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        堅(jiān)守傳統(tǒng) 葦園小米年前熱賣(mài)

        2021-12-05 16:54:34馬雪任學(xué)卉
        農(nóng)業(yè)知識(shí) 2021年6期

        文/ 馬雪 任學(xué)卉

        春節(jié)前,紅對(duì)聯(lián)、紅燈籠,大街小巷隨處可見(jiàn)帶著年味的紅色。走進(jìn)冠縣桑阿鎮(zhèn)葦園村,滿眼都是黃燦燦的小米,生意也是紅紅火火。

        “黃總,我要100件2.5公斤裝的小米,這兩天就送過(guò)來(lái),買(mǎi)家著急要。”1月27日上午,冠縣群益食品加工廠負(fù)責(zé)人黃玉星掛斷電話,將訂單傳達(dá)給妻子后,繼續(xù)將谷子倒進(jìn)碾米機(jī)里,而另一邊,妻子正帶著幾名工人一起灌裝小米。

        “臨近春節(jié),訂單是平時(shí)的3倍,基本上一整天都在碾米、裝米,每天的銷(xiāo)售量在250公斤以上?!秉S玉星是葦園村眾多從事小米生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的農(nóng)民之一,雖然忙得馬不停蹄,卻笑得很是燦爛,“谷子可以儲(chǔ)存,小米長(zhǎng)時(shí)間放置就不好喝了,所以我們都是現(xiàn)碾現(xiàn)賣(mài)?!?/p>

        葦園村種植、加工小米已經(jīng)有幾十年的歷史,因?yàn)檫@里的土質(zhì)和水質(zhì)偏堿,很適宜谷子的生長(zhǎng)。更關(guān)鍵的是,在小米加工過(guò)程中,村里仍然采用傳統(tǒng)的生產(chǎn)、加工方式,用的是老式碾米機(jī),充分保留了小米的營(yíng)養(yǎng)成分。“那些大工廠加工小米,往往要十幾道工序,經(jīng)過(guò)一次次高溫、反復(fù)沖洗,小米本身的營(yíng)養(yǎng)被破壞了?!秉S玉星說(shuō),正是因?yàn)檫@些土辦法守住了小米本色,讓這里的小米逐漸香飄四方,身價(jià)攀升。普通的小米10元一公斤,而葦園小米一出村就能賣(mài)到16元,市場(chǎng)上仍然供不應(yīng)求。

        早年前,葦園小米雖然好喝,但大都是一家一戶的小作坊,產(chǎn)品沒(méi)有商標(biāo),所生產(chǎn)的小米只能供周邊市場(chǎng)。2015年,原本從事飯店生意的黃玉星轉(zhuǎn)行成立了冠縣群益糧食加工廠?!按謇锏睦鲜炙嚥粌H不能失傳,還必須發(fā)揚(yáng)光大,讓更多的人知道?!秉S玉星如是說(shuō),公司成立后,他還給小米注冊(cè)了“桑阿鎮(zhèn)葦園”商標(biāo)。

        有了身份之后的葦園小米不僅進(jìn)入大型超市,還得到一些電商平臺(tái)的青睞。2019年起,黃玉星接連和星鮮達(dá)電商平臺(tái)、華云數(shù)字電商平臺(tái)達(dá)成合作,將葦園小米銷(xiāo)售到全國(guó)各地。

        據(jù)黃玉星介紹,當(dāng)前受疫情影響,網(wǎng)絡(luò)訂單大都提前了,往年這個(gè)時(shí)候網(wǎng)絡(luò)訂單正忙,現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)訂單大部分已經(jīng)出完貨,現(xiàn)在忙的主要是周邊超市的線下訂單。

        葦園村共有1700畝地,由于需要倒茬,每年大概種植谷子800畝,年產(chǎn)量達(dá)24萬(wàn)公斤。“下一步,我打算擴(kuò)大加工規(guī)模,進(jìn)一步把葦園小米做大做強(qiáng)?!秉S玉星說(shuō)。

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