文/?山東中醫(yī)藥大學 凌祚勇

三七又名滇漆、田三七，為珍貴藥材之一。應用歷史較久，具有散瘀止血，消腫定痛之效，在國內外享有較高聲譽。三七多栽培于海拔800～1500米，氣候冷涼，年溫差幅度小，年相對濕度較大的半山區(qū)的緩坡地，土壤以紅壤或棕紅壤、含有機質豐富者為佳。生長周期長，休眠期短，一般生長3年以上收獲。

一、種植技術

1.選地整地：三七適宜生長于溫暖地帶，因其抗?jié)衲芰θ?，應選擇排水良好的斜坡地(坡度20?！?0。)。種三七的土壤最好是肥黑疏松或帶沙質的黑土，次為灰土，黏性較大的則不宜種植。一般經驗，生長在沙質壤土的三七頭比生長在沙質礫壤土的為大，但生長在沙質壤土的植株死亡則較多。

2.播種育苗：2～3月進行播種，把土地進行多次犁翻之后，土壤變得細膩，把三七的種子播種進去，一般來說每一個土坑中一粒種子，以行株距6厘米×5厘米進行點播，然后均勻撒一層混合肥(以腐熟農家肥或與其他肥料混合)，畦面蓋一層稻草，以保持畦面濕潤和抑制雜草生長，每畝用種7萬～10萬粒，折合果實10～12公斤。 播種澆水后采取覆蓋銀灰色地膜的方法，可起到明顯的增產和良好的保水節(jié)肥等效果。

3.移栽：播種后1周年便可移栽。移栽時最好一面取苗一面種植。取苗時，勿傷其根。施肥料和育苗時相同，但肥料中草木灰宜多配一些。一般株距15～20厘米，行距33～40厘米，在畦面上橫種，3株作為1行。種時把三七頭橫放，根向上，芽向下，這樣有利于三七生長。但三七發(fā)芽部分切忌覆蓋肥料。種好后，按育苗一樣覆蓋稻草。

二、栽培管理

1.做好天棚地棚

（1）天棚：犁耙好后，用165～200厘米長的木柱子，每隔170厘米左右立1木柱，埋入土中使其穩(wěn)定，然后在柱頭上用長的小木條橫直交叉，互相結好，再用茅草或蘆草蓋上，把遺落的茅草撿凈，按照畦寬50～70厘米，畦間距離34厘米開好行。天棚蓋草的厚薄在夏至大暑期間加厚些，以免陽光過猛，曬死幼苗，尤其是大小暑期間，更應加強管理。

(2)地棚：在下種或移栽后，立即蓋上稻草，蓋時不宜過厚，也不宜過稀，以把泥土蓋過為度。稻草整齊地放直，每隔100～120厘米遠的地方用竹片隨面的曲度夾好，以免風吹或人為地觸亂稻草，傷害三七幼苗。

2.加強管理

(1)三七種植2～3個月后，正遇冬末和初春的干旱，這時應該適當淋水，保持濕潤，以利發(fā)芽。到春天有水后，不應淋水，相反應該做好排水工作。下雨后園內積水或一連幾天都是下雨，出太陽時三七葉就會卷縮，呈枯死狀，這時可用草木灰吸收土中過濕水分，同時增加了鉀肥，使其組織增強，而增加對不良環(huán)境抵抗能力。

(2)消除園內雜草：三七栽在半陰半陽地方，生長勢比較弱，畦面上不應有其他雜草，否則會影響它的生長。

(3)追肥：三七追肥應該是每年追肥2次，第1次追肥在大暑后(大小暑前不宜追肥)，這時正是開花期，應該施骨粉，普通l匙施3株。第2次在11～12月，肥料最好是干牛欄糞混合草木灰(其中牛糞應比草木灰多)，施時不挖土，只是把肥料蓋于三七頭上，但施肥時千萬不要觸傷其根部。

3.病蟲害防治

(1)病害：①黑斑?。憾辔：Ω?。5～9月嚴重。花果受害呈褐色水漬狀病斑，形成“干花”“干果”。防治方法：選擇無病的果實和幼苗種植；播種定植前，進行種苗消毒，冬季徹底清園，燒毀病株、殘葉及雜果，并用波美2～3度石硫合劑噴灑畦面，雨季要注意排水、降溫；發(fā)病前和發(fā)病時用70%甲基托布津800倍液噴灑，每5～7天1次，連續(xù)4～5次。②白粉?。喊l(fā)生普遍，蔓延迅速，危害較大。主要借風力，由病葉、病果傳播，3月發(fā)生，4～5月嚴重。以危害葉片為主，嚴重時葉面脫落，尤以氣溫較高，陰棚過稀、過密情況下易發(fā)病。防治方法：冬季認真清園；用波美0.3～0.5度石硫合劑噴畦面及三七園，出苗前后，再噴灑1～2次。

(2)蟲害：①紅蜘蛛：以若蟲、成蟲在地表越冬，3～5月活動，6～10月危害嚴重。被害葉片由一綠變黃、脫落，并危害花盤、嫩果，造成早期萎縮，不開花、不結果。防治方法：冬季清理三七園，集中燒毀雜草和枯枝落葉，畦面噴波美2～3度石硫合劑；3～4月前害蟲未活動時，噴波美0.2度石硫合劑，每7天1次，連續(xù)2～3次；發(fā)現(xiàn)危害，及時噴40%樂果1000倍液，每7天1次；危害盛期噴20%三氯殺螨砜800倍液，5天噴1次。②蚜蟲：主要為桃蚜，植株受害后，葉片卷縮，植株矮小，影響生長發(fā)育。防治方法：冬季清理三七園及園邊雜草；發(fā)現(xiàn)危害，用3000～4000倍樂果乳劑液噴灑。

三、收獲與加工

三七種植3～4年后即可采收，若三七無其他毛病的，可繼續(xù)留種10年以上(三七頭越大越好)。采收一般在每年的6～7月(即開花之前)，這時所采收的三七根莖多為圓罐狀飽滿結實(俗稱春七)質量好。