蔣光美

涼山州會(huì)東縣農(nóng)業(yè)推廣站，四川涼山

會(huì)東縣冬春光熱資源豐富，種植油菜歷史悠久，但由于受病蟲害的影響和栽培技術(shù)的落后，種植面積不穩(wěn)定，到1990年，種植面積僅5.53 hm2，總產(chǎn)量12 t。為滿足市場(chǎng)對(duì)純菜油的需求，1998年會(huì)東縣農(nóng)業(yè)局引進(jìn)了“德油”“蜀雜”等系列“雙低”油菜品種進(jìn)行栽培試驗(yàn)，從中篩選出品質(zhì)、豐產(chǎn)性和適應(yīng)性等方面均表現(xiàn)好的“德油”和“蜀雜”系列為主推品種，并根據(jù)品種的生育特性和不同區(qū)域總結(jié)出油菜的高產(chǎn)栽培技術(shù)，在全縣進(jìn)行大面積推廣。

1 “雙低”油菜種植的經(jīng)濟(jì)效益

會(huì)東縣油菜主要利用水稻后茬種植，有水源保障，多年測(cè)產(chǎn)油菜平均單產(chǎn)達(dá)到2 850 kg/hm2，平均產(chǎn)值約1.28萬元/hm2，而種植小麥僅0.84萬元/hm2，種植油菜比小麥增收0.44萬元/hm2。2020年，會(huì)東縣油菜種植面積到3 981.00 hm2，比2008年增1 488.93 hm2，增長59.75%；總產(chǎn)量達(dá)11 318 t，比2008年增加5 291 t，增長87.79%；總產(chǎn)值達(dá)13 620.4萬元，比2008年新增產(chǎn)值達(dá)10 428.4萬元，增長326.70%。

2 “雙低”油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 選用良種

根據(jù)不同區(qū)域氣候條件，在鉛鋅鎮(zhèn)、新街鎮(zhèn)高海拔地區(qū)推廣早熟品種“隆油1號(hào)”“德油早”，解決大小春茬口矛盾。在姜州鎮(zhèn)、嘎吉鎮(zhèn)、鲹魚河鎮(zhèn)推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的“德油5號(hào)”“德油8號(hào)”等中熟品種，集中連片種植。

2.2 培育壯苗

1）選好、留足苗床。選擇地勢(shì)向陽、排灌方便、肥沃疏松的田塊，前作為十字花科蔬菜的旱地不宜作苗床，苗床與本田面積按1∶5留足。

2）精細(xì)整地、施足底肥。一般每公頃施用干糞0.75萬～1.05萬kg，過磷酸鈣375.00～450.00 kg，草木灰450.00～900.00 kg，結(jié)合整地施入土壤表層。

3）適時(shí)播種。根據(jù)會(huì)東縣的氣候特點(diǎn)，在9月中下旬育苗。

2.3 適時(shí)移栽，合理密植

一般10月中下旬移栽，移栽時(shí)要邊取苗邊移栽邊淋定根水。要求移栽要株行距均勻、苗子大小、深淺均勻。采用寬窄行栽培方式，寬行66 cm，窄行33 cm，窩距33 cm，每公頃密度為6.0萬穴，每穴1苗。

2.4 合理施肥

1）早施、勤施苗肥。在移栽成活后可施第1次苗肥，每公頃施用農(nóng)家肥0.75萬～1.05萬kg，尿素45.00～75.00 kg，相隔15 d后，可進(jìn)行第2次追肥，用肥量與第1次相同。

2）重施開盤肥。在12月中下旬至翌年1月上旬重施開盤肥，具有保冬壯、促春發(fā)的雙重作用。一般施2次，每次施農(nóng)家肥1.50萬～2.25萬kg/hm2、過磷酸鈣225.00～300.00 kg、草木灰750.00 kg，結(jié)合培土壅蔸。

3）穩(wěn)施苔肥。通常在1月中下旬剛抽苔時(shí)施用，以速效肥為主，應(yīng)看苗靈活掌握，若葉色淡黃，葉片發(fā)紅，葉片小，則應(yīng)施農(nóng)家肥1.50萬～2.25萬kg。

2.5 增施硼肥

油菜對(duì)缺硼反應(yīng)敏感，特別是雜交油菜，缺硼會(huì)嚴(yán)重導(dǎo)致油菜發(fā)生“花而不實(shí)癥”。可每公頃用90%硼砂7.50～15.00 kg作底肥施用；苗床期用0.3%硼砂水溶液750.00 kg噴霧。對(duì)于底肥未施硼肥的田塊，可在冬前和冬后各進(jìn)行1次葉面噴施，每次每公頃施用90%硼砂1.50 kg+尿素3.00 kg兌水750.00 kg噴施。

2.6 病蟲防治

1）蟲害。會(huì)東縣油菜遭受蚜蟲危害較重，以藥劑防治為主，以適時(shí)早治為原則。當(dāng)油菜苗期蚜株率達(dá)10%時(shí)開始噴藥防治，只有降低蟲口基數(shù)才能有效控制蚜蟲發(fā)生。蕾苔期開始預(yù)防1次，初花期至盛花期防治3～4次，每次間隔7 d。安全高效的藥劑有農(nóng)地樂、抗蚜威、吡蟲啉、敵殺死、來福靈等。

2）病害。會(huì)東縣油菜生產(chǎn)中病害較輕，以控制根腫病的蔓延為主。實(shí)行輪作，避免重作。植播地盡量做到不連續(xù)兩年重播，水旱輪作更佳。避開與十字花科作物重茬。選擇土壤結(jié)構(gòu)理想的無病田作育苗基地，減少根腫病侵染途徑。油菜植播地選定后，要及時(shí)翻耕曬田，整地挖溝，施用腐熟的農(nóng)家肥。苗床期是預(yù)防油菜根腐病發(fā)生浸染的關(guān)鍵時(shí)期。應(yīng)確定合理的播種量，3葉期后應(yīng)及時(shí)間苗，去除病弱苗，培育健壯移栽苗。每公頃施用熟石灰1 500.00～2 250.00 kg均勻撒施于土表，通過整地充分拌于土中。每公頃施用1%石灰液或1%石灰液＋75%百菌清可濕性粉劑1 000倍液灌窩，移栽后2～3 d灌1次，10 d后再灌1次。發(fā)現(xiàn)病株，及時(shí)拔除，并在取晾干后統(tǒng)一燒毀，防止病菌更大面積蔓延。

2.7 適時(shí)收獲

應(yīng)在全田有2/3的角果呈現(xiàn)淡黃色時(shí)收獲。抓住晴天早晚搶收，盡量做到輕割、輕放、輕捆、輕運(yùn)。在茬口緊張地區(qū)，提早3～5 d拔收。

3 會(huì)東縣發(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)存在的不足

會(huì)東縣菜油加工多數(shù)是小作坊自產(chǎn)自銷，沒有注冊(cè)商標(biāo)，沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量不穩(wěn)定，沒有固定銷售網(wǎng)絡(luò)，價(jià)格波動(dòng)大。在姜州鎮(zhèn)、會(huì)東鎮(zhèn)蔬菜種植區(qū)域，由于水源差，育苗地和種植地塊較固定，多年種植，已有根腫病發(fā)生，對(duì)油菜發(fā)展極為不利。油菜是常異花授粉的十字花科作物，生長期間極易串花授粉，當(dāng)年即可導(dǎo)致菜籽品質(zhì)下降。

4 雙低油菜發(fā)展的對(duì)策建議

4.1 加大菜籽的加工銷售

建議引進(jìn)信譽(yù)好的大企業(yè)從事榨油和銷售等服務(wù)工作，實(shí)行“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營方式，形成產(chǎn)供銷一條龍服務(wù)，保證菜油的質(zhì)量。

4.2 控制根腫病的發(fā)生

油菜屬于十字花科作物，連續(xù)多年種植同科作物，勢(shì)必造成病害的大范圍發(fā)生，因此，要對(duì)農(nóng)民及早進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，預(yù)防根腫病的發(fā)生，確保油菜增產(chǎn)增收。

4.3 統(tǒng)一規(guī)劃

為了保證“雙低”油菜品質(zhì)，會(huì)東縣政府應(yīng)做出統(tǒng)一規(guī)劃，使當(dāng)?shù)赝茝V的“雙低”油菜主要集中在有水源保證的地區(qū)，以油菜基地的形式建設(shè)，同一品種集中成片種植，以防止不同品種間相互傳粉。