中國農業(yè)科學院煙草研究所煙草功能成分與綜合利用創(chuàng)新團隊與青島農業(yè)大學、加拿大農業(yè)部圭爾夫食品研究中心合作,系統(tǒng)總結了國內外科學家在菰屬植物的營養(yǎng)成分、生物活性物質、抗氧化活性與保健作用等方面的最新研究進展。該研究可為菰屬植物功能因子挖掘及其功能食品研發(fā)提供理論基礎與技術依據(jù)。相關研究成果在線發(fā)表在《食品化學》上。
農業(yè)科技與信息2021年4期
1《師道·教研》2024年10期
2《思維與智慧·上半月》2024年11期
3《現(xiàn)代工業(yè)經濟和信息化》2024年2期
4《微型小說月報》2024年10期
5《工業(yè)微生物》2024年1期
6《雪蓮》2024年9期
7《世界博覽》2024年21期
8《中小企業(yè)管理與科技》2024年6期
9《現(xiàn)代食品》2024年4期
10《衛(wèi)生職業(yè)教育》2024年10期
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