龔 爭，吳學壯，路振香，郭偉娜，聞愛友

(安徽科技學院動物科學學院，安徽 鳳陽 233100)

0 引言

高校動物醫(yī)(科)學專業(yè)承擔著獸醫(yī)(畜牧)行業(yè)，即動物疫病防控、保護動物健康和公共衛(wèi)生安全等方面高層次專門人才培養(yǎng)的重要職責。為有效提升動物醫(yī)(科)學專業(yè)學生更好的承擔促進現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展和保障獸醫(yī)公共衛(wèi)生安全這一根本職責的能力，提高學生的實踐操作技能和專業(yè)技術(shù)水平，動物實驗教學在動物醫(yī)(科)學專業(yè)整個教學計劃中占有很大的比重。然而，由于動物實驗教學中所使用的實驗動物種類繁多，來源廣泛，健康狀況不清，實驗教學時，若實驗動物攜帶人獸共患病病原，則教師、學生和管理人員在與實驗動物密切接觸的過程中難免被感染，上述情況嚴重威脅著實驗人員的身心健康和生命安全。2011年國內(nèi)某高校27名學生和1名老師染上了布魯氏菌病就是一個例證。如何在有效開展動物實驗教學的基礎上，避免實驗人員感染動物疫病現(xiàn)象的發(fā)生，已成為動物醫(yī)(科)學專業(yè)動物實驗教育中廣泛關(guān)注和亟待解決的重要課題。

1 動物實驗教學在動物醫(yī)(科)學專業(yè)培養(yǎng)中的地位和作用

1.1 是動物醫(yī)(科)學專業(yè)實驗教學的基礎和支撐條件

應用型本科高校動物醫(yī)(科)學專業(yè)培養(yǎng)目標是面向區(qū)域經(jīng)濟建設和社會發(fā)展，適應現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)、管理和社會服務第一線需要，培養(yǎng)高技能應用型、創(chuàng)新型人才。動物醫(yī)(科)學本科專業(yè)職業(yè)崗位主要集中在大中型畜禽養(yǎng)殖場、大中型飼料公司、飼料及獸藥經(jīng)營公司、動物醫(yī)院等領域，主要從事養(yǎng)殖場技術(shù)服務、動物疫病診斷與控制、寵物護理、飼料獸藥營銷等工作。

1.2 是培養(yǎng)動物醫(yī)(科)學高技能應用型、創(chuàng)新型人才的重要手段

應用型、創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)最直接快捷的方法之一就是加強實踐性教學[1]。動物醫(yī)(科)學是實踐型比較強的專業(yè)，加強實踐性教學的主要方法，就是利用實驗動物所做的各類驗證課堂理論及臨床診斷的動物性實驗。動物實驗教學從某種意義上說就是培養(yǎng)具有系統(tǒng)而縝密的專業(yè)基本理論，扎實而全面的專業(yè)基礎知識，熟練而規(guī)范的基本操作技能的應用型、創(chuàng)新型人才的重要手段。

2 動物醫(yī)(科)學專業(yè)教學實驗動物的特點

圍繞現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展、獸醫(yī)公共衛(wèi)生安全以及專業(yè)職業(yè)崗位需要，動物實驗教學在動物醫(yī)(科)學專業(yè)整個教學計劃中占有較大比重，其所使用的教學實驗動物有以下幾個方面的特點。

2.1 種類繁多

動物醫(yī)(科)學專業(yè)使用實驗動物開展實驗教學范圍廣，所需的實驗動物資源豐富，涉及實驗用動物種類繁多，主要有大小鼠、兔、青蛙、蟾蜍、雞、鴨、鵝、鴿、豬、牛、羊、犬、貓及部分特種動物等，其中小動物以家禽、鼠、兔為多，此外還有一部分其他種類的原材料，如動物的組織器官、蛋、胚胎、蛙卵、魚卵、蟲卵等。

2.2 來源復雜

2.2.1 校內(nèi)實驗動物基地(教學牧場)中長期飼養(yǎng)的動物

為輔助教學，有條件的農(nóng)業(yè)類院校建有實驗動物繁育基地(實驗牧場)，長期飼養(yǎng)部分教學實驗動物，主要包括肉牛、奶牛、家禽、實驗犬、貓、家兔等。品種多樣、自繁自養(yǎng)、以繁代購、以養(yǎng)代用，滿足實驗課程所需的實驗動物的種類和數(shù)量需求。因使用時間長(部分動物反復使用)，在飼養(yǎng)期間進行了必要的免疫接種，其攜帶的病原微生物(特別是人獸共患病病原)得了到一定的控制，實驗教學人員和學生感染動物疫病的概率大大降低。但由于缺乏必要的、嚴格的、長期的微生物學監(jiān)測，仍然存在實驗人員被動物病原微生物感染的風險。

2.2.2 臨時從畜禽交易市場購買的經(jīng)濟類動物

部分高校因受到經(jīng)費和場地的限制，動物教學實驗依據(jù)課程需要從市場臨時購買，主要包括羊、豬、家禽、家兔等。由于對動物本身的健康狀況、免疫情況和攜帶的病原情況一無所知，存在極大的生物安全隱患，是引起實驗指導教師和學生感染動物病原微生物危害因子的重要原因。

2.2.3 從動物飼養(yǎng)單位購買的實驗動物

1.4 胃蛋白酶對樣本消化時間的優(yōu)化 選擇同一蠟塊，取四張玻片，分別于37℃條件下消化6 min、8 min、10 min、12 min，終止消化后，以4′，6-二脒基-2-苯基吲哚(4′，6-diamidino-2-phenylindole，DAPI)染色在熒光顯微鏡下觀察消化效果。

包括鼠類、家兔(一般為清潔級)等，主要用于教師的科研和實驗教學。周娉等通過對湖南省實驗動物中幾種常見的人獸共患病流行病學調(diào)查，結(jié)果顯示，許可證單位的SPF級實驗大、小鼠合格率為100%，清潔級大、小鼠的合格率分別為82.98%和82.14%，普通級兔和豚鼠的合格率分別為90.32%和100%。而無許可證的單位大、小鼠的合格率分別為48.57%和37.08%[2]。由此可見，許可證單位的實驗動物基本符合國家制定的相關(guān)法規(guī)、標準的要求，動物體內(nèi)一般不含有對實驗操作人員和周圍環(huán)境構(gòu)成危害的生物因子，生物安全性相對較高。

2.3 缺乏必要的隔離觀察、微生物學監(jiān)測與檢疫

動物醫(yī)(科)學專業(yè)所使用的教學實驗動物大都為經(jīng)濟類動物，特別是從市場上隨買隨用的動物，由于沒有進行必要的隔離觀察、檢疫和病原微生物監(jiān)測，動物體內(nèi)所攜帶的微生物種類和微生物潛在的危害性無法知曉。

3 動物實驗教學中潛在的病原微生物危害

具WTO統(tǒng)計資料表明，人的傳染病60%來源于動物，50%的動物傳染病可以傳染給人[3]。目前，全世界已證實的人與動物共患傳染病和寄生蟲性動物病有250多種，其中較為重要的有89種，我國已證實的人與動物共患病約有90種[4]。如此眾多的人與動物共患病，給動物醫(yī)(科)學專業(yè)動物實驗教學工作帶來了極大的潛在危險，特別是多數(shù)實驗動物依據(jù)課程需要從市場上隨買隨用，購買后又沒有經(jīng)過嚴格的檢疫、微生物學監(jiān)測和隔離觀察，這些實驗動物一旦攜帶人獸共患病病原，極有可能造成實驗指導教師和學生被感染。

動物實驗教學過程中，實驗指導教師和學生均密切接觸了實驗動物的分泌物、排泄物、組織、器官和血液；同時動物的呼吸和排泄、組織樣品采集、離心、超聲破碎、震蕩、混勻、轉(zhuǎn)移、傾倒上清液等過程中，均可產(chǎn)生大量的生物危害性極大的動物性氣溶膠[5]。一旦實驗人員防護或操作不當，均可通過黏膜接觸、吸入或意外創(chuàng)傷而導致感染。

值得注意的是，正常動物群往往會自然流行某些傳染病，并且能通過各種途徑傳播給人，在正常動物飼養(yǎng)管理和實驗操作中，也應進行一定的安全防護，特別是密切接觸人員[6]。

4 動物實驗教學中病原微生物危害控制措施

4.1 加強病原微生物安全控制教育

長期以來，多數(shù)人并未對動物實驗的生物安全防護引起足夠的重視，動物醫(yī)(科)學專業(yè)在課程設置上也沒有生物安全教育課程，教師在注重基本技能教育時，忽略了生物安全基本理論和基本知識的傳授，學生接受實驗室安全知識的途徑主要在于實驗課中教師的講授，但又因課時緊張，無法詳細講解，只能伴隨實驗內(nèi)容一帶而過，缺乏系統(tǒng)的、全面的生物安全知識教育。郝智慧等對40名實驗動物和生物制藥專業(yè)的學生進行了調(diào)查，結(jié)果顯示，50%以上的學生對動物實驗生物安全防護知識的有關(guān)問題不了解。于聲等人對醫(yī)學檢驗專業(yè)二年級學生的調(diào)查結(jié)果顯示，學生對動物實驗生物安全防護知識的有關(guān)問題認知率極低[7]。這些都證實了學生對動物實驗生物安全防護知識的普遍匱乏。

因此，動物實驗教學的生物安全防護應列入動物醫(yī)(科)學專業(yè)的教學內(nèi)容，使學生掌握必要的生物安全防范技能，加強學生良好實驗操作習慣的養(yǎng)成和訓練，強化生物安全防護知識、標準操作規(guī)程和職業(yè)健康教育，只有在主觀上意識到各種潛在的生物危害因子對健康的影響，才能主動遵守標準操作規(guī)程并采取有效的防護措施，克服僥幸心理，增強普遍性防御的理念[8]。

4.2 制定動物實驗標準操作規(guī)程

應根據(jù)世界衛(wèi)生組織2004年頒布的第三版《實驗室生物安全手冊》和我國2004年發(fā)布的《實驗室生物安全通用要求》等法規(guī)和條例的要求，建立健全動物實驗(教學、科研)生物安全管理體系，將生物安全管理程序和操作規(guī)程融入到具體實驗室工作中去。制定科學、切實可行的實驗動物使用規(guī)章制度和實驗操作規(guī)程，規(guī)范日常工作，做到有章可循，為實驗動物開展提供可靠保證。

4.3 做好動物使用前的免疫、隔離、檢疫與病原微生物的監(jiān)測

根據(jù)實驗動物的來源不同，自繁自養(yǎng)的實驗動物須進行必要的免疫接種、病原微生物監(jiān)測工作，一方面可保證實驗動物健康，避免動物疫病的發(fā)生，特別是人獸共患病的發(fā)生，另一方面可有效地控制實驗教學人員和學生被動物疫病感染的風險。從市場購買的動物，應依據(jù)實驗教學安排，提前購買，并對其進行必要的隔離觀察、檢疫和病原微生物(特別是人獸共患病原)監(jiān)測，確保進入實驗教學課堂的實驗動物是健康的。而從具有實驗動物生產(chǎn)許可證單位購買實驗動物時，須索要實驗動物質(zhì)量合格證、實驗動物檢疫合格證明和實驗動物微生物質(zhì)量監(jiān)測報告。

4.4 做好動物實驗教學過程中的個人防護與衛(wèi)生管理

動物醫(yī)(科)學專業(yè)開展動物實驗教學前，須做好防護措施，穿好防護服，必要時可要求學生戴一次性帽子、口罩和手套，離開實驗室前必須洗手和進行必要的消毒。

動物實驗教學中，應按照實驗指導規(guī)范要求學生進行操作，操作時盡量做到動作輕柔，從而減少氣溶膠的產(chǎn)生，小心操作，避免抓取不當被動物抓傷、咬傷、撓傷，掌握常用實驗器械的使用方法，杜絕被實驗器械損傷等現(xiàn)象發(fā)生。

實驗結(jié)束后對動物實驗產(chǎn)生的廢棄污物(動物的排泄物、墊料、動物尸體、內(nèi)臟器官等)做無害化處理，對實驗器械、動物用具(籠具、料槽、水槽等)和實驗場所進行徹底消毒與清洗，以消除實驗動物病原微生物可能對周圍環(huán)境造成污染。

5 結(jié)語

對于動物醫(yī)(科)學專業(yè)學生，動物實驗教學中病原微生物危害因素的控制理念，不僅是保證動物實驗教學課堂安全、避免實驗室感染事件發(fā)生、保障實驗教學人員和學生的身心健康的需要，而且是促進動物醫(yī)(科)學專業(yè)畢業(yè)生在動物疫病防治、動物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)、動物性食品產(chǎn)業(yè)、伴侶及觀賞動物醫(yī)療保健行業(yè)、現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)等領域，從事動物疫病的診斷、檢疫、防疫等方面控制動物疫病傳播、維護獸醫(yī)公共衛(wèi)生安全、保障動物源性食品安全和促進現(xiàn)代畜牧業(yè)健康發(fā)展的需要，還是預防和控制動物疫病傳染給人類，維護人類健康，承擔社會公共衛(wèi)生安全職責的需要。