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        《紅壤區(qū)雷竹筍用林造林技術規(guī)程》 解讀

        2021-12-05 01:41:10王海霞曾慶南
        世界竹藤通訊 2021年1期
        關鍵詞:雷竹紅壤竹筍

        王海霞 曾慶南 程 平

        (江西省林業(yè)科學院南昌 330032)

        1 標準制定的背景

        雷竹(Phyllostachys violascens) 是一種非常優(yōu)良的中小型筍用竹種,富含蛋白質(2.74%)、脂肪(0.52%)、糖類(3.54%) 及植物甾醇、不飽和脂肪酸、黃酮類、必需氨基酸、Se、Rb、Mn等多種稀有營養(yǎng)及活性物質,組織幼嫩,筍味鮮甜、口感清脆別致,且具有出筍時間早、產筍時期長、豐產性能好、經濟價值高等特點,作為食物資源在中國具有悠久的歷史,在《本草綱目》 《本草經》和《齊民要術》 等古典名著中均有記載。近30年來更是倍受人們青睞,產品供不應求。

        種植雷竹是雷竹產區(qū)竹農致富的重要途徑,雷竹產業(yè)更是成為當?shù)亓謽I(yè)及農民脫貧致富的支柱產業(yè)。雷竹原產于浙江,原產區(qū)有食用和經營雷竹的傳統(tǒng),但近年來隨著勞動力成本的不斷攀升和竹林退化問題,雷竹產業(yè)不斷向產區(qū)外轉移。江西省地處中亞熱帶,氣候溫和,水熱資源豐富,土壤類型多樣,十分適宜竹類植物生長,是中國重點產竹區(qū),借助區(qū)位和市場優(yōu)勢,成功的承接了雷竹產業(yè)的轉移,并在贛東北地區(qū)形成了1.33萬hm2以上的固定種植區(qū),成功打造了“黃泥雷竹筍”的品牌,市場份額日益擴大。然而,江西省雷竹種植起步較晚,且多發(fā)自民間,尚無適合江西省雷竹造林的科學技術體系,雷竹種植多參考甚至照搬浙江省的做法。

        由于江西地處紅壤區(qū),大面積的紅壤土與浙江雷竹產區(qū)的黑壤土在pH值、結構、有機質及礦物質含量等方面有著較大的差異,基于黑土總結研發(fā)的雷竹筍培育技術在江西紅壤土上表現(xiàn)出明顯的“水土不服”:不僅成本較高、存活率低、成林慢,且成林后筍產期、產量及品質參差不齊,產品供應極不穩(wěn)定,嚴重危及市場的主動權。甚至有些林分造林后不到10年,因林分退化需全部挖除重造,進入不斷“造林—退化—再造林”的惡性循環(huán),造成了極大的浪費。為了切實地解決這些問題,江西省林業(yè)科學院竹類研究團隊自2012年開始,根據生產實際,在整合現(xiàn)有雷竹造林技術的基礎上,開展林地規(guī)劃、配套設施配置、造林種苗選擇、移栽及幼林管護等技術研究,切實有效降低江西紅壤地區(qū)雷竹造林成本、提高造林成活率及經營效益。

        項目組在上述研究的基礎上,制定了《紅壤區(qū)雷竹筍用林造林技術規(guī)程》[1],規(guī)范江西省及周邊地紅壤區(qū)雷竹筍用林造林技術相關的術語和定義、林地建設規(guī)劃、幼林管護、水肥管理等要求,為促進雷竹筍用林規(guī)范化造林和推動雷竹走向科學、規(guī)范培育之路,推動江西紅壤區(qū)雷竹筍產業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展提供科技支撐。

        2 規(guī)程特點及主要條款

        2.1 規(guī)程特點

        本規(guī)程首次提出了紅壤區(qū)雷竹筍用林的相關培育技術要點,技術特點主要體現(xiàn)在以下3個方面:

        1) 考慮了雷竹高強度集約經營生產實際、江西紅壤立地條件及生長生理特性,規(guī)定了林地土壤、水體及氣候環(huán)境條件要求,并對林地機動車道及灌溉條件提出了可控要求。

        2) 針對雷竹喜肥特征,充分考慮了雷竹生理生長特點及不同肥料特征,規(guī)程編寫側重不同肥料的施用時間、方法及用量。

        3) 借鑒了地方標準的成功經驗,在充分試驗的基礎上,根據江西省生產的實際情況,首次對相關的指標或要求進行規(guī)范。

        2.2 主要條款解讀

        根據雷竹高強度集約經營實際情況,結合現(xiàn)有研究成果,編制技術規(guī)程中的條款,以保證紅壤區(qū)雷竹筍用林分生產及經營需要,造林的適用性、安全性和有效性,同時還要注重技術規(guī)程的實用性,繼續(xù)對技術標準中積累的實測數(shù)據進行更好的補充,以便修訂規(guī)程。

        規(guī)程內容的研究應盡可能全面,既考慮一般性要求,又有針對性,同時又提出量化的指標,便于操作和應用。

        2.2.1 林地選擇

        考慮雷竹生產要求,應選擇海拔低、坡度小、地下水位1 m以下、交通便利、灌溉水源豐富的丘陵緩坡地。同時,考慮到食品安全性,對土壤和水體環(huán)境提出了相關要求。

        2.2.2 設施規(guī)劃

        雷竹生產過程中,生產物資量大,對水分需求大,為此主要考慮林間道路規(guī)劃、灌溉水源和排水溝配置,滿足成林后竹筍生產要求。

        2.2.3 母竹的選擇和移栽

        主要考慮整地、母竹選取、移栽等技術措施,以確保造林成活率。母竹的選擇及移栽,直接影響著造林質量,因此本規(guī)程強調母竹質量、要求及移栽技術措施,確保造林成活率及林分竹材產量。

        2.2.4 幼林管護

        主要考慮套種、灌溉、及時疏筍養(yǎng)竹等技術措施,以確保盡快成林。

        2.2.5 施肥

        雷竹是喜肥樹種,適當?shù)氖┓誓苡行岣吡址之a量和質量,因此本規(guī)程根據科研人員長期研究結果,規(guī)定了施肥時間、施肥種類、元素配比、施肥量及施肥方式,以確保肥料利用率及林分產量。

        2.2.6 灌溉

        雷竹是喜水怕澇植物,有效的水分管理是確保林分生長和高產的技術措施,特別是筍芽分化期,保證水分供應是筍芽分化的必要條件,因此本規(guī)程規(guī)定了恰當土壤濕度和灌溉的時機,以確保林分正常生長。

        2.2.7 病蟲害防治

        防治主要采取綜合措施,遵循預防為主、科學防控的原則,規(guī)程提出以預防為主、防重于治、抓早治小、綠色防控的生態(tài)調控措施,從林分群體健康的角度,提出物理防治和生物防治為主、農藥防治為輔的雷竹林分群體健康調控方法。

        3 標準宣傳和應用建議

        加強宣傳和培訓的力度。通過提供技術咨詢、科技支撐、實施林業(yè)科技推廣項目、編印技術手冊、借助江西林技通平臺等形式加強對本標準的宣傳和培訓,并營建示范基地以示范和普及雷竹筍用林科學造林理念及技術,提高造林水平、降低造林及林分投產后的生產成本,推動紅壤區(qū)雷竹筍產業(yè)發(fā)展。

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