陳麗珍 程琳 汪菁佳 程丹 王鷹 何曉求

(婺源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 333200)

婺源是中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)，全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣。近年來，婺源將生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為綠色發(fā)展優(yōu)勢(shì)，以“全域有機(jī)、質(zhì)量興茶、品牌強(qiáng)茶、茶旅融合”為發(fā)展理念，走規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、有機(jī)化、品牌化、科技化發(fā)展道路，促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

1 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

“十三五”期間，全縣茶園面積從1.23萬hm2增加到1.34萬hm2，其中綠色食品原料基地面積0.73萬hm2，有機(jī)認(rèn)證茶園面積達(dá)0.31萬hm2，采制茶葉由16 100t增加到18 900t；茶葉加工貿(mào)易量由6.1萬t增加到7.8萬t，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值由32.1億元增加到41.95億元。出口創(chuàng)匯由4 800萬美元增加到7 000萬美元。婺源綠茶品牌價(jià)值從14.45億元增加到23.45億元。

目前，全縣年產(chǎn)值過億元茶企2家，2 000萬元以上茶企25家，獲SC認(rèn)證企業(yè)超過20家，省級(jí)龍頭企業(yè)6家，市級(jí)龍頭企業(yè)10家，擁有自營(yíng)出口權(quán)茶企24家，茶機(jī)廠2家，小型茶葉交易市場(chǎng)1個(gè)。近年來先后榮獲國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品(茶葉)認(rèn)證示范區(qū)、國(guó)家級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品(茶葉)質(zhì)量安全示范區(qū)、中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣、婺源綠茶中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)、中國(guó)有機(jī)區(qū)域公共品牌培育示范單位等榮譽(yù)，婺源綠茶被評(píng)為中華文化名茶、入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄、江西農(nóng)產(chǎn)品“十大區(qū)域公用品牌”、首批“中歐100+100”地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄。

2 存在問題

2.1 龍頭帶動(dòng)弱

婺源縣沒有國(guó)家級(jí)茶業(yè)龍頭企業(yè)，有6家省級(jí)龍頭企業(yè)，10家市級(jí)龍頭企業(yè)，有初制加工廠超400座，多數(shù)為家庭作坊式，抱團(tuán)意識(shí)不夠，帶動(dòng)作用不明顯。

2.2 品牌效應(yīng)低

婺源茶業(yè)品牌整體“小、散、弱”，且多而雜，缺乏整體性，知名度不高，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。雖然，現(xiàn)有婺源綠茶區(qū)域公用品牌，但整合度不高。

2.3 產(chǎn)業(yè)鏈條短

目前，婺源只有1家深加工茶葉企業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)基本還停留在出口精制茶和傳統(tǒng)名優(yōu)茶上，茶業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈條短，在茶飲料、保健品、化妝品等深加工領(lǐng)域拓展不足，產(chǎn)品科技含量不高，附加值低。

2.4 茶旅融合弱

婺源產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚。近年來，婺源也打造了一批茶旅融合示范基地，但整體規(guī)模較小，與旅游景區(qū)緊密度不高，經(jīng)濟(jì)效益不強(qiáng)。

3 發(fā)展對(duì)策

3.1 加強(qiáng)茶葉管理，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

一是抓品種改良。繼續(xù)推進(jìn)茶樹良種選育工作，開展茶樹種質(zhì)資源保護(hù)；支持無性系茶樹良種繁育，形成引種良種、扦插繁育、成苗供應(yīng)一體化的優(yōu)質(zhì)育苗生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)鏈，逐步壯大種苗產(chǎn)業(yè)。二是抓茶園管理。按照生態(tài)茶園建設(shè)要求落實(shí)生態(tài)保護(hù)措施，新建標(biāo)準(zhǔn)化茶園，盤活老茶園，推進(jìn)老品種茶園改植換種；加強(qiáng)茶園主干道、病蟲害綠色防控、機(jī)械化生產(chǎn)和林木套種等建設(shè)，推廣綠色生產(chǎn)模式；加大全域有機(jī)發(fā)展力度，大力開展有機(jī)肥替代化肥、有機(jī)認(rèn)證等行動(dòng)，探索農(nóng)藥化肥集中配送模式、中藥復(fù)方有機(jī)農(nóng)業(yè)。三是抓茶葉加工。支持茶企新、改、擴(kuò)建標(biāo)準(zhǔn)化加工廠，引進(jìn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)的加工生產(chǎn)線，促進(jìn)茶葉規(guī)?；?、集約化、清潔化加工，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化轉(zhuǎn)型；強(qiáng)化SC認(rèn)證，推廣SC、ISO9000、HACCP等質(zhì)量管理體系建立。

3.2 加強(qiáng)品牌創(chuàng)建，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

一是按照政府引導(dǎo)、市場(chǎng)主導(dǎo)的原則和“一個(gè)公共品牌、一套管理制度、一套標(biāo)準(zhǔn)體系、多個(gè)經(jīng)營(yíng)主體和產(chǎn)品”的思路，充分發(fā)揮茶業(yè)協(xié)會(huì)作用，規(guī)范管理婺源綠茶區(qū)域公用品牌，健全完善婺源綠茶品牌運(yùn)營(yíng)管理制度。二是高位推動(dòng)婺源綠茶區(qū)域公用品牌整體策劃，系統(tǒng)謀劃品牌宣傳方案，實(shí)施多元、多層次、多角度的品牌宣傳推廣。三是支持茶企抱團(tuán)參加國(guó)內(nèi)外重要展示展銷活動(dòng)、廣告宣傳、品牌策劃等，做大做強(qiáng)自主品牌。四是支持婺源綠茶區(qū)域公用品牌申報(bào)中國(guó)馳名商標(biāo)，支持企業(yè)品牌申報(bào)中國(guó)馳名商標(biāo)、省著名商標(biāo)、江西老字號(hào)。五是加強(qiáng)與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校的合作，開展品牌創(chuàng)建、加工升級(jí)、產(chǎn)品研發(fā)等方面合作，拓展茶產(chǎn)品，提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力。

3.3 拓寬銷售渠道，完善產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷體系

一是加快發(fā)展線上線下交易，支持茶葉交易中心、直播基地等場(chǎng)所建設(shè)和運(yùn)營(yíng)，鼓勵(lì)開設(shè)婺源綠茶專賣店、體驗(yàn)店、茶樓、茶館，逐步構(gòu)建婺源綠茶現(xiàn)代化營(yíng)銷體系。二是主動(dòng)融入“一帶一路”建設(shè)，鼓勵(lì)企業(yè)走出國(guó)門開拓茶產(chǎn)品出口市場(chǎng)。

3.4 強(qiáng)化主體培育，提升產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)力

一是培育領(lǐng)軍企業(yè)。規(guī)范提升SC認(rèn)證企業(yè)的品牌管理，提升省市龍頭企業(yè)比重，發(fā)揮財(cái)政資金杠桿作用，爭(zhēng)取社會(huì)資金，引導(dǎo)龍頭企業(yè)與小企業(yè)進(jìn)行聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，組建企業(yè)集團(tuán)、茶業(yè)聯(lián)盟，加快品牌整合，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)規(guī)模化、市場(chǎng)化營(yíng)銷。二是支持龍頭企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)通過租賃聯(lián)結(jié)、勞務(wù)聯(lián)結(jié)、收購(gòu)茶青、利潤(rùn)分紅等方式，與茶農(nóng)建立利益共同體，形成長(zhǎng)效合作機(jī)制。

3.5 深化茶旅融合，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型載體

一是優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。正確處理好傳統(tǒng)與創(chuàng)新的關(guān)系，堅(jiān)持“綠茶坐莊、多元發(fā)展”，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，滿足多層次需求。二是做好茶產(chǎn)業(yè)與旅游、文化、康養(yǎng)等方面融合， 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，完善配套服務(wù)設(shè)施，建設(shè)一批茶主題公園、茶博館、研學(xué)游基地、茶民宿、茶業(yè)鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)等茶旅結(jié)合新型業(yè)態(tài)，打造一批特色風(fēng)情茶園。三是深入挖掘婺源茶優(yōu)勢(shì)及歷史文化，創(chuàng)新茶文化載體。提煉和編排婺源特色茶歌、茶舞、茶藝、茶詩等；積極承辦中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)、中國(guó)茶葉出口貿(mào)易年會(huì)等茶屆盛事；組織開展茶文化節(jié)、國(guó)際茶日、制茶比賽、茶攝影等活動(dòng)。