榮 政

遼寧省本溪市溪湖區(qū)張其寨街道辦事處農(nóng)業(yè)服務(wù)站，遼寧本溪117000

雞蛋營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)組成接近人體蛋白質(zhì)組成且比例、氨基酸含量均衡，已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚母郀I養(yǎng)食品。我國雞蛋的消費(fèi)量與產(chǎn)量均居全球第1 位，2012-2018年，市場對雞蛋的需求量從2 445.6 萬t 增加到2 652 萬t，呈逐年增加趨勢。雞蛋的產(chǎn)量從2012年的2 453 萬t 增加到2018年的2 659 萬t，但是，蛋雞的存欄量卻逐漸減少，2012年我國產(chǎn)蛋雞存欄量為12.16 億羽，2018年產(chǎn)蛋雞的存欄量減少到9.06 億羽。隨著科技與經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高及國家政策的支持，我國蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)也逐漸步入轉(zhuǎn)型快車道，由規(guī)模數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。為了保證雞蛋的產(chǎn)量和質(zhì)量，在養(yǎng)殖過程中必須注重飼養(yǎng)管理，尤其注重北方冬季的冷應(yīng)激對蛋雞產(chǎn)蛋量的重要影響，采取一切措施保障蛋雞順利過冬且雞蛋的產(chǎn)量和質(zhì)量不降[1]。為此，本文就冬季蛋雞飼養(yǎng)管理進(jìn)行簡述，以供參考。

1 做好雞舍的防寒保暖工作

雞舍內(nèi)適宜的環(huán)境溫度是保證蛋雞產(chǎn)蛋量的重要因素。一般情況下應(yīng)保持雞舍溫度在16～20 ℃，雞舍溫度每下降1 ℃，蛋雞產(chǎn)蛋率會下降0.5%。因此，進(jìn)入冬季后應(yīng)做好雞舍的防寒保暖工作，將雞舍門窗安裝上密封條，防止賊風(fēng)從門窗縫隙吹進(jìn)雞舍，避免雞群受到寒風(fēng)侵襲；在雞舍內(nèi)搭建火墻、火炕或提供暖氣，保證雞舍內(nèi)溫度適宜。針對地面圈養(yǎng)雞，應(yīng)在地面鋪設(shè)墊草，防潮保暖。

2 給蛋雞提供充足的光照

光照充足可以增加產(chǎn)蛋雞的性腺分泌，提高產(chǎn)蛋性能，光照不足則影響蛋雞產(chǎn)蛋量。北方冬季白天光照時(shí)間短，必須人為給蛋雞增加光照時(shí)間，一般每天光照16 h，04:00 開燈，20:00 熄燈。采用亮度柔和的燈泡進(jìn)行補(bǔ)充光照，保證電源供電穩(wěn)定，定期清理灰塵，保持燈泡的光照強(qiáng)度。一旦確定開關(guān)燈時(shí)間，就要長期保持，避免開關(guān)燈時(shí)間經(jīng)常變動，使雞群產(chǎn)生應(yīng)激。

3 注意空氣質(zhì)量和飲水衛(wèi)生

冬季空氣寒冷干燥，易使雞患呼吸道疾病，應(yīng)當(dāng)增加雞舍空氣濕度，在雞舍走廊安裝噴霧設(shè)備，定時(shí)噴淋溫水，保持空氣濕度在50%～70%。水槽內(nèi)要時(shí)刻存有清潔的飲水，最好是溫水，少喂勤添，水溫不能太涼，避免結(jié)冰，過涼的水易使雞產(chǎn)生冷應(yīng)激，降低雞身體新陳代謝速度，影響產(chǎn)蛋性能。冬季雞舍常為密閉狀態(tài)，會導(dǎo)致舍內(nèi)氨氣等有害氣體增多，易使雞患呼吸道疾病，應(yīng)在中午陽光充足、氣溫回升時(shí)段打開雞舍適當(dāng)通風(fēng)，保證空氣新鮮。

4 添加能量飼料加強(qiáng)營養(yǎng)

為了抵抗冬季的寒冷天氣，雞需要消耗更多的能量維持身體的正常代謝及活動。在雞飼料中多添加玉米、稻谷、油脂等能量飼料，降低蛋白質(zhì)飼料的比例，同時(shí)，適當(dāng)增加礦物質(zhì)和維生素有助于提高蛋雞產(chǎn)蛋量。遇到寒冷天氣時(shí)，可每天給每只雞增加20 g 飼料，氣溫每下降3 ℃，必須多增加5 g 飼料，提高蛋雞抗寒能力。在氣溫下降較大時(shí)，可在雞飼料中添加維生素提高蛋雞御寒能力。

5 加強(qiáng)疫病防控工作

冬季氣溫寒冷，也是雞群疾病易發(fā)季節(jié)，必須提前做好疾病防護(hù)工作。首先要保證雞舍清潔衛(wèi)生，及時(shí)清理雞舍糞便，避免堆積，產(chǎn)生有害物質(zhì)，影響空氣質(zhì)量[2]。定期清洗料槽及水槽，飼料及飲水要少添勤添，避免蛋雞采食剩余多天的飼料和飲水。其次要做好消毒工作，定期進(jìn)行雞舍消毒，采用不同的消毒劑輪換使用，避免產(chǎn)生抗藥性而出現(xiàn)超級細(xì)菌，常用的消毒劑有過氧乙酸、燒堿、來蘇等。最后要做好免疫工作，疫苗注射是預(yù)防特定疾病的重要手段，根據(jù)當(dāng)?shù)氐囊咔椋ㄆ诮o蛋雞注射疫苗提高免疫力，如新城疫、雞痘、禽霍亂疫苗等，能夠在一定程度起到預(yù)防作用，可避免大面積疫情產(chǎn)生。

6 防止雞群發(fā)生應(yīng)激

任何反常的現(xiàn)象都可能使雞群產(chǎn)生應(yīng)激現(xiàn)象，所以在日常管理過程中，應(yīng)隨時(shí)注意，避免突發(fā)事件的驚群現(xiàn)象發(fā)生，如果有特殊事情需要處理，應(yīng)提前做好防應(yīng)激準(zhǔn)備。如有寒流侵襲，應(yīng)提前1～2日給蛋雞增加營養(yǎng)物質(zhì)，增加能量飼料、維生素、礦物質(zhì)添加量，并適當(dāng)增加飼喂量。如要對雞群進(jìn)行疫苗注射，應(yīng)提前觀察雞群，挑出身體孱弱或不健康的蛋雞，提前2～3 d 飼喂抗應(yīng)激藥物提高抵抗力，再進(jìn)行疫苗注射[3]。在日常應(yīng)避免貓、犬、蛇、鼠等小動物闖入雞舍，對雞造成驚嚇。日常工作人員在規(guī)定時(shí)間，穿工作服進(jìn)入雞舍，動作輕緩，外來人員禁止進(jìn)入雞舍。

7 結(jié) 語

為了保證冬季蛋雞的產(chǎn)蛋量，科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理是關(guān)鍵所在。防寒保暖工作是維持蛋雞產(chǎn)蛋性能的重要措施，在此基礎(chǔ)上注重光照、通風(fēng)、營養(yǎng)、疾病預(yù)防等事項(xiàng)，即可保證蛋雞在冬季的生產(chǎn)力。