白 銀

（遼寧省阜新蒙古族自治縣林業(yè)草原局，遼寧阜新 123199）

1 干草的特點(diǎn)

干草即青干草，是指紫花苜蓿在未結(jié)實(shí)前經(jīng)過干燥使水分降到17%以下而成的飼草，它具有較豐富的養(yǎng)分和一定的青綠色；易于獲得、營(yíng)養(yǎng)全面、飼養(yǎng)方便、家畜喜食等特點(diǎn)。是使用最廣泛的牧草加工產(chǎn)品，通常用于牛、羊、驢（馬、騾）、兔等草食家畜生產(chǎn)，也可以用于養(yǎng)鵝。

2 干草的調(diào)制

2.1 割草時(shí)間

適時(shí)刈割能獲得最高的可消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在初花期養(yǎng)分和產(chǎn)量達(dá)到最佳期，因此草地刈割調(diào)制干草時(shí)應(yīng)選晴天初花期時(shí)收割，決不能延至盛花后期，要盡量防止葉片脫落，這是調(diào)制干草時(shí)最應(yīng)注意的問題。

2.2 割草時(shí)的留茬高度

牧草的刈割高度與其產(chǎn)量，品質(zhì)，牧草的再生及翌年生長(zhǎng)等都有很大的關(guān)系，留茬高度每增加1cm相對(duì)產(chǎn)量降低4%～5%，但留茬過低會(huì)使以后年份的產(chǎn)量降低，會(huì)引起草地很快衰退，綜上所述留茬高度在4～6cm最佳，如果草地不平時(shí)留茬高度可適當(dāng)高些（6～7cm）。

2.3 干草的調(diào)制方法

收割后就地?cái)倳褚惶?，含水量降?5%～45%此時(shí)葉片卷落由鮮綠色變成深綠色，葉柄易折斷，莖稈下半部葉片開始脫落，莖稈顏色基本未變，壓迫莖時(shí)能擠出水分，莖的表皮可用指甲刮下，這時(shí)的含水量為55%左右，然后扎成1kg左右的草束，支架式晾曬2～3d（為防雨放在棚內(nèi)也可），含水量降至15%～20%時(shí)堆垛保管并用打捆機(jī)打包貯存防雨防潮處。15%～20%含水量測(cè)定方法葉片嫩枝稍微觸動(dòng)就容易折斷彎曲，莖易斷裂，不易用指甲刮下表皮，莖稈折斷發(fā)出清脆的斷裂聲，在調(diào)制過程中注意事項(xiàng)：

盡量縮短干燥時(shí)間減少養(yǎng)份的損失；末期力求整個(gè)株體干燥均勻；防止雨淋和注意通風(fēng)防止發(fā)霉；干草貯存要注意中間比四周邊緣高一些，中間要用力踩實(shí)四周邊緣要整齊；存放時(shí)注意防潮、防火、防鼠。

3 干草利用方法

3.1 切短

干草切短便于家畜采食，可以減少浪費(fèi)，能夠提高消化利用率，牧草切短的長(zhǎng)度要依據(jù)畜禽種類和生長(zhǎng)階段，喂牛切成5～8cm、羊2～3cm、驢（馬、騾）2～4cm、兔0.5～1cm。飼喂幼畜、弱畜切短長(zhǎng)度要比成畜更短。

3.2 整株利用

紫花苜蓿干草用于飼喂牛、羊、驢（馬、騾）等大中型草食家畜時(shí)可以整株投喂，整株牧草具有纖維長(zhǎng)度長(zhǎng)、能夠延長(zhǎng)家畜咀嚼時(shí)間、促進(jìn)唾液分泌的作用，還可以減少加工過程中的物理和化學(xué)損失，有利于提高優(yōu)質(zhì)干草的利用率。整株干草可以直接放在飼槽中利用，飼喂羊、鹿等最好放在特制的草架上，以避免踩踏，減少損失量。

3.3 軟化處理

利用莖稈粗硬、含葉量較低的劣質(zhì)紫花苜蓿干草飼養(yǎng)牛、羊、驢（馬、騾）等家畜時(shí)，除了進(jìn)行切短處理外，有條件的可以進(jìn)行揉碎、氨化、堿化、鹽化等處理，以使干草適當(dāng)軟化，改善適口性，提高利用率；飼養(yǎng)鵝、兔等小型草食畜禽時(shí)，應(yīng)粉碎并選擇優(yōu)良菌種在適宜的厭氧環(huán)境下發(fā)酵，以便對(duì)其粗纖維尤其是木質(zhì)素進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆纸夂蛙浕纳七m口性，增加采食量，并增加蛋白質(zhì)、維生素含量，提高消化利用率。

3.4 注意飼喂順序

先喂干草、后喂精飼料或先喂質(zhì)量稍差的干草、后喂優(yōu)質(zhì)干草的順序利用干草。切短或軟化處理的干草在單獨(dú)飼喂過程中莖葉易分離，家畜采食到后期可能剩下部分比較粗的莖稈，此時(shí)可以采取加拌潮濕精料的辦法，使精料粘結(jié)在牧草上，促使家畜采食，減少浪費(fèi)。

3.5 干草用量

干草的日喂量為育成奶牛3～6kg，泌乳牛8～10kg，肉牛4～6kg，驢（馬、騾）2～4kg，羊1～1.5kg，兔0.1～0.2kg。在干草搭配上最好保證玉米品種占60%～80%，紫花苜蓿占20%～40%。

4 飼喂干草需要注意的問題

4.1 杜絕食用霉變干草

霉變干草不能飼喂家畜，特別是妊娠家畜，誤食發(fā)霉變質(zhì)干草極易引起流產(chǎn)，飼喂前一定要認(rèn)真檢查干草質(zhì)量，通過眼觀、鼻嗅、手摸等形式，檢查干草有無發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象，注意剔除霉?fàn)€變質(zhì)的干草。此外，受到畜禽糞便、泥土等污染的干草也不能飼喂家畜。

4.2 除去雜物

飼喂過程中不能混入鐵絲、鐵釘?shù)燃怃J物體，以免家畜誤食后刺破消化道或心包等處，干草中也不能混有石塊、樹枝等雜物。有條件的在飼喂前用磁石吸附加工好的干草，可以去除鐵器，用粗篩可以除去石塊等雜物。

4.3 適量飼喂

注意不同畜禽品種的干草飼喂量，紫花苜蓿干草飼喂牛、羊比例不超過日糧的30%；奶牛不超過40%；驢（馬、騾）、兔不超過25%。

紫花苜蓿調(diào)制成干草的目的獲得容易貯藏的干草，并使干草盡量保存牧草原來的營(yíng)養(yǎng)成分以及具有較高的消化率和適口性，紫花苜蓿干草營(yíng)養(yǎng)豐富，適口性好，家畜采食量大，消化率高。在家畜飼養(yǎng)中，飼喂一定數(shù)量的紫花苜蓿干草是必不可少的，也是其它粗飼料不能替代的。因此飼喂紫花苜蓿干草，即提高了營(yíng)養(yǎng)成分，實(shí)現(xiàn)均衡供應(yīng)，保證家畜對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求；又降低了養(yǎng)殖成本，增加了養(yǎng)殖戶的收入。