袁鶴強(qiáng)

（新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十師一八七團(tuán)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，新疆北屯 936000）

1 前言

牛肉屬于人們常食的肉制品，牛肉有著較高的營養(yǎng)價(jià)值、良好的口感，近年來，肉牛養(yǎng)殖業(yè)得到了迅速發(fā)展。在養(yǎng)牛技術(shù)的提升和養(yǎng)牛行業(yè)的規(guī)模化發(fā)展，肉牛的疾病類型也越來越多元，為了提升肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，需要嚴(yán)格按照要求來做好疾病的防治工作。

2 牛肉疾病防治中易忽視的技術(shù)要點(diǎn)

2.1 休藥期易忽視的技術(shù)要點(diǎn)

在養(yǎng)殖場的最后一次用藥，到送至屠宰場，需要嚴(yán)格執(zhí)行休藥期要求，確保牛身體內(nèi)的藥物可以通過糞便、尿液排出，如果未嚴(yán)格控制，宰殺后的牛肉就含有殘留藥物，危及消費(fèi)者身體健康。在用藥時(shí)，也需要嚴(yán)格遵守用藥標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁隨意加大藥量或者交叉用藥。部分養(yǎng)殖場沒有嚴(yán)格遵守這個(gè)規(guī)定，在休藥期，依然在給牛使用藥物。

2.2 用藥期易忽視的技術(shù)要點(diǎn)

隨著人們思想觀念的進(jìn)步，對于食品安全的關(guān)注度越來越高。部分養(yǎng)殖者在用藥時(shí)，沒有根據(jù)肉牛養(yǎng)殖要求來選擇，盲目使用藥物。另外，藥物的選擇需要根據(jù)牛病的特點(diǎn)、形態(tài)來選擇，地區(qū)不同，疫病的發(fā)生特點(diǎn)也不同，部分養(yǎng)殖者盲目相信進(jìn)口藥物，效果不一定優(yōu)于國產(chǎn)藥物，也會(huì)增加養(yǎng)殖成本。

2.3 忽視了藥物之間的配伍

在肉牛養(yǎng)殖中，藥物配伍也常常被養(yǎng)殖者忽視，不同藥物，其藥理作用不同，如果同時(shí)用藥，藥物之間會(huì)發(fā)生不良反應(yīng)，不僅會(huì)影響藥物療效，也會(huì)導(dǎo)致肉牛病情惡化。為了避免這一問題的產(chǎn)生，在用藥選擇時(shí)，需要明確藥物的藥理作用、理化性質(zhì)，避免不同藥物之間發(fā)生反應(yīng)影響療效，給肉牛帶來毒性。

3 肉牛疾病防治過程需要重點(diǎn)關(guān)注的問題

3.1 明確疾病的類型

在不同地區(qū)、不同的養(yǎng)殖環(huán)境中，肉牛疾病的發(fā)生特點(diǎn)也具有明顯差異，為了避免牛病影響肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，需要根據(jù)疾病特點(diǎn)和差異來采用防治措施。對于動(dòng)物防疫站、養(yǎng)殖場而言，需要高度關(guān)注地方性的肉牛疾病，做到防患于未然。對于監(jiān)管部門而言，需要定期檢查肉牛養(yǎng)殖中出現(xiàn)的各類新型疾病，對其資料進(jìn)行詳細(xì)分析，找出科學(xué)有效的防治方案，避免疾病擴(kuò)散，這不僅會(huì)嚴(yán)重影響?zhàn)B殖者的收益，也會(huì)對社會(huì)安定造成影響。

3.2 合理選擇疫苗類型

在母牛的孕期，會(huì)將抗體傳遞給小牛，抗原的存在可以有效提高小牛的免疫力，避免外界病毒、細(xì)菌導(dǎo)致小牛生病。在養(yǎng)殖場工作中，需要考慮到小牛的母體抗原，根據(jù)小牛的實(shí)際情況來選擇疫苗，控制好疫苗接種時(shí)間，能夠與母體抗原之間形成協(xié)同作用。另外，在為肉牛注射疫苗時(shí)，需要做到具體情況、具體對待，明確肉牛的免疫力情況，科學(xué)選擇疫苗種類和接種時(shí)間，制定出完善的養(yǎng)殖場管理、監(jiān)督制度，為肉牛免疫工作提供借鑒，確保防治工作的規(guī)范性與科學(xué)性。

3.3 提升養(yǎng)殖管理水平

對于肉牛疾病的防治工作，要采用有效方式來提升養(yǎng)殖管理水平，結(jié)合養(yǎng)殖場周圍環(huán)境、養(yǎng)殖場實(shí)際情況來制定養(yǎng)殖管理措施。實(shí)踐顯示，科學(xué)完善的養(yǎng)殖制度，可以有效降低肉牛疾病的發(fā)生率，安全穩(wěn)定的生長環(huán)境可以為肉牛的生長奠定基礎(chǔ)。反之，如果養(yǎng)殖場缺乏完善的管理制度，沒有將管理標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)到實(shí)處，肉牛就很容易患病。養(yǎng)殖人員在操作時(shí)，需要做到穿衣規(guī)范，穿戴專門服裝，并主動(dòng)規(guī)范自己的工作行為，進(jìn)場前，要進(jìn)行消毒，未經(jīng)消毒的人、物，嚴(yán)禁進(jìn)入養(yǎng)殖場中。

3.4 把握好疾病的治療關(guān)

在肉牛出現(xiàn)疾病時(shí)，科學(xué)有效的治療方式能夠挽救肉牛生命，在治療時(shí)，需要關(guān)注到幾個(gè)問題：①盡可能使用一種藥物，如果不得不使用兩種以上的藥物，必須要嚴(yán)格遵醫(yī)囑，關(guān)注不同藥物的藥理性質(zhì)，避免不同藥物的合用影響療效、產(chǎn)生毒性。如，在為肉牛使用了青霉素G鉀之后，不能同時(shí)服用維生素、四環(huán)素，作為養(yǎng)殖人員，必須要了解不同藥物的禁忌癥和使用標(biāo)準(zhǔn)。第二，肉牛飼養(yǎng)是為人們提供高質(zhì)量的肉食產(chǎn)品，治療肉牛疾病時(shí)，必須要將安全問題防治在首要位置。在選擇獸藥時(shí)，需要根據(jù)疾病情況來決定，不能盲目崇拜進(jìn)口藥物。在用藥時(shí)，需要嚴(yán)格按照說明書或者獸醫(yī)醫(yī)囑來執(zhí)行，嚴(yán)禁隨意增加、減少藥量。第三，在休藥期，需要嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定，不為肉牛用藥，對于使用過的抗生素，需向上級部門匯報(bào)，由防疫部門人員來檢查、記錄。

4 結(jié)語

在肉牛養(yǎng)殖中，疾病的預(yù)防、控制是需要高度關(guān)注的環(huán)節(jié)，如果肉?；疾?，不僅養(yǎng)殖成本會(huì)上升，情況嚴(yán)重時(shí)，可能導(dǎo)致肉牛死亡，給養(yǎng)殖場帶來了極大的損失。因此，養(yǎng)殖場需要高度重視肉牛病癥，嚴(yán)格按照要求來做到防患于未然，根據(jù)要求來合理用藥，提升肉牛健康水平，防止肉牛患病而影響消費(fèi)者健康。