趙月省 王 潔 錢(qián)德友 朱紹偉

1.山東省滕州市畜牧水產(chǎn)服務(wù)中心，山東滕州277599；2.山東省濟(jì)寧市兗州區(qū)農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)，山東濟(jì)寧272100；3.山東省濟(jì)寧高新區(qū)王因鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，山東濟(jì)寧272103

截至目前，山東省滕州市畜禽存欄達(dá)800 萬(wàn)只（頭），畜禽年出欄可達(dá)3 000 萬(wàn)只（頭）。畜禽飼養(yǎng)戶（場(chǎng)）936 個(gè)，其中規(guī)模場(chǎng)為121 家。這樣的養(yǎng)殖規(guī)模，每天產(chǎn)生了大量的畜禽糞污，這些糞污中含有大量的氮、磷污染物和細(xì)菌、寄生蟲(chóng)等，不僅污染養(yǎng)殖場(chǎng)周邊的生態(tài)環(huán)境，還威脅居民的身體健康，因此，畜禽養(yǎng)殖所產(chǎn)生的糞污是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。

1 滕州市畜禽糞污資源化利用存在的問(wèn)題

1.1 養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人認(rèn)識(shí)不到位，土地承載力不匹配

由于受飼養(yǎng)習(xí)慣及傳統(tǒng)思維的影響，滕州市的個(gè)別養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人未能夠充分認(rèn)識(shí)到隨意堆放或者排放糞污是一種污染，對(duì)畜禽糞污資源化利用認(rèn)識(shí)不足。在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，當(dāng)?shù)氐男笄蒺B(yǎng)殖規(guī)模是建立在土地可承載力的基礎(chǔ)上進(jìn)行規(guī)劃的。然而，在我國(guó)由于部分地區(qū)缺乏總體規(guī)劃，養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)聯(lián)系的不夠緊密，一邊是化肥的過(guò)度使用，土地板結(jié)，一邊是畜禽糞污污染，資源浪費(fèi)[1]。曾幾何時(shí)，我國(guó)大力推廣沼氣發(fā)酵等糞污處理技術(shù)，但是目前沼氣發(fā)酵技術(shù)缺乏對(duì)不同畜種、養(yǎng)殖方式等沼氣生產(chǎn)技術(shù)的研究和利用，存在工藝簡(jiǎn)單和粗放等短板。

1.2 糞污配建設(shè)施配套不足

近年來(lái)，滕州市委、市政府多次出臺(tái)政策支持養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）改造升級(jí)畜禽糞污配套設(shè)施，通過(guò)糞污還田和資源化利用等方式，促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)的健康循環(huán)綠色發(fā)展。目前，全市121 個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施配套率達(dá)到100%，畜禽糞污綜合利用率為88.2%。由于資金、土地等方面的因素，部分養(yǎng)殖場(chǎng)未配建或者配建的糞污處理設(shè)施不達(dá)標(biāo)，不能夠很好地滿足畜禽糞污生產(chǎn)的需要。同時(shí)結(jié)合2020年滕州市畜禽糞污資源化利用項(xiàng)目，對(duì)配套不達(dá)標(biāo)的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）進(jìn)行升級(jí)改造。

1.3 源頭減量未能得到很好的控制

在畜禽實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中，滕州市的部分養(yǎng)殖場(chǎng)節(jié)水節(jié)料設(shè)施不夠，存在水沖糞或者水泡糞等傳統(tǒng)的飼養(yǎng)模式，增加了源頭廢水污水的產(chǎn)生量。同時(shí)雨污分流設(shè)施建設(shè)的不合理，在雨水季節(jié)，可能存在雨水中混進(jìn)污水，存在到處污染的現(xiàn)象。

為了更好地促進(jìn)畜禽糞污資源化利用，按照“源頭減量、過(guò)程控制、末端利用”的總體思路，結(jié)合每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際情況，滕州市通過(guò)采取精準(zhǔn)施策的方法，對(duì)不同類(lèi)型的養(yǎng)殖場(chǎng)采用不同的糞污處理方法。

2 滕州市畜禽糞污資源化利用的對(duì)策

2.1 堅(jiān)持“源頭減量、過(guò)程控制”

滕州市通過(guò)開(kāi)展養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)觀摩、示范引導(dǎo)等方式，施行“三改兩分”，改善養(yǎng)殖場(chǎng)的糞污處理方式。目前，全市121 家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)全部由“水沖糞、水泡糞”改為“干清糞”，并通過(guò)控制用水、暗道排污、雨污分流、干濕分流等方式，從源頭上減少畜禽糞污產(chǎn)生量。

2.2 用堆積發(fā)酵處理畜禽糞污

滕州市約80%的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）通過(guò)采用堆積發(fā)酵的方法處理畜禽糞污，在好氧、嗜熱性微生物等共同作用下，通過(guò)化學(xué)反應(yīng)，促進(jìn)蛋白質(zhì)分解，降解畜禽糞污中的有機(jī)質(zhì)，從而轉(zhuǎn)化為腐殖質(zhì)，以此產(chǎn)生大量的熱，從而將畜禽糞便中的微生物和寄生蟲(chóng)全部殺死，變成農(nóng)家肥。

滕州市是“中國(guó)馬鈴薯之鄉(xiāng)”，每年預(yù)計(jì)可種植馬鈴薯46萬(wàn)畝。通過(guò)堆積發(fā)酵產(chǎn)生的農(nóng)家肥，作為馬鈴薯的基肥，減少不合理的化肥使用，提高土壤中有機(jī)質(zhì)的含量和土壤微生物活力，顯著改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤養(yǎng)分含量，提升耕地質(zhì)量，維持地力，促進(jìn)農(nóng)田永續(xù)利用，真正實(shí)現(xiàn)了糞污的資源化利用[2]。

2.3 配建畜禽糞污處理設(shè)施

通過(guò)配建沼氣池、沉淀池、儲(chǔ)糞棚、雨污分流等設(shè)施，完善養(yǎng)殖場(chǎng)的糞污處理設(shè)施。對(duì)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行干清糞，然后存放到防雨防滲防外溢的儲(chǔ)糞棚中，通過(guò)2～3 個(gè)月的堆積發(fā)酵，形成初級(jí)農(nóng)家肥，可以用于種植小麥、玉米、馬鈴薯、果蔬、樹(shù)木等。尿液、沖刷污水等全部進(jìn)入防雨防滲的沉淀池，經(jīng)過(guò)1～2個(gè)月的厭氧沉淀發(fā)酵后，通過(guò)污水運(yùn)輸車(chē)運(yùn)輸或用污水泵抽取或鋪設(shè)污水管網(wǎng)到田間地頭，澆灌農(nóng)作物、蔬菜等。

2.4 采用干濕分離技術(shù)處理畜禽糞污

把畜禽產(chǎn)生的糞污通過(guò)泥漿泵運(yùn)送到干濕分離機(jī)里，通過(guò)安置在篩網(wǎng)中的螺旋軸，擠壓分離出固體物質(zhì)，液體通過(guò)篩網(wǎng)從液體出口流出。通過(guò)干濕分離機(jī)對(duì)畜禽糞污干濕分離，可以更好地提高畜禽糞污的資源利用效率，解決糞污污染的“最后一公里”。如滕州市的陳培連等養(yǎng)豬場(chǎng)通過(guò)對(duì)豬場(chǎng)的糞污進(jìn)行干濕分離，生產(chǎn)出的干燥的有機(jī)肥以2 元/kg 的價(jià)格，出售給周?chē)氖卟舜笈锓N植大戶，為種植業(yè)提供了綠色的有機(jī)肥料，減少了污染，真正實(shí)現(xiàn)了農(nóng)牧循環(huán)、糞污資源化利用。

2.5 委托第三方處理畜禽糞污

滕州市的盈泰集團(tuán)、春藤集團(tuán)、滕州市鈞澤農(nóng)業(yè)科技有限公司等大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，由于每天產(chǎn)生的糞污數(shù)量較多，單純依靠傳統(tǒng)的堆積發(fā)酵處理方法，無(wú)法滿足畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)的需要。一般都是通過(guò)與滕州市沃力豐生物科技有限公司簽訂委托處理協(xié)議，由該公司進(jìn)行委托處理，生產(chǎn)有機(jī)肥，并在周?chē)h市區(qū)進(jìn)行推廣和使用有機(jī)肥。

3 結(jié) 語(yǔ)

畜禽糞污是放錯(cuò)了地方的資源，不合理利用就是污染，合理利用可以成為一種資源。通過(guò)大力推動(dòng)畜禽糞污資源化利用，可生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，改善土壤結(jié)構(gòu)，提升耕地肥力，推動(dòng)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)緊密結(jié)合，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物零排放和全消納，更好地助力鄉(xiāng)村振興，真正實(shí)現(xiàn)大農(nóng)業(yè)的循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展。