宋興邦

(保山市隆陽區(qū)畜牧工作站，云南 保山 678000)

0 引言

想要促進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)的良好發(fā)展，就要做好技術(shù)推廣和普及，從根源上提高農(nóng)民的科技水平，讓農(nóng)民擁有脫貧致富的技術(shù)手段，通過授之以漁實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興工作的落實(shí)，所以在精準(zhǔn)扶貧的過程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)不斷探索技術(shù)推廣手段，有針對(duì)性地實(shí)施技術(shù)培訓(xùn)，真正地讓農(nóng)民學(xué)會(huì)致富技能，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展。

1 強(qiáng)化技術(shù)普及，注重技術(shù)培訓(xùn)

畜牧技術(shù)推廣工作就是要通過強(qiáng)化技術(shù)普及和注重技術(shù)培訓(xùn)，把先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和實(shí)驗(yàn)成果推動(dòng)到畜牧業(yè)的發(fā)展當(dāng)中，讓實(shí)際生產(chǎn)過程充分借助科技成果帶來的便利，加快畜牧業(yè)的生產(chǎn)和改革，通過技術(shù)的普及和培訓(xùn)，讓從事畜牧業(yè)的農(nóng)民提高養(yǎng)殖水平，真正達(dá)到授之以漁的目的。所以在強(qiáng)化技術(shù)普及和注重技術(shù)培訓(xùn)的過程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)切實(shí)根據(jù)畜牧業(yè)農(nóng)民生產(chǎn)過程中的實(shí)際情況，開展有針對(duì)性、差異化的技術(shù)普及和技術(shù)培訓(xùn)。

首先，技術(shù)普及和技術(shù)培訓(xùn)應(yīng)當(dāng)充分結(jié)合畜牧業(yè)當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展情況，做好充分調(diào)研，根據(jù)不同養(yǎng)殖業(yè)開展有針對(duì)性的技術(shù)普及，同時(shí)，在進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)普及的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)充分結(jié)合農(nóng)民知識(shí)水平情況，運(yùn)用不同的培訓(xùn)手段[1]。例如在技術(shù)普及和技術(shù)培訓(xùn)當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)選擇合理的培訓(xùn)方法。由于農(nóng)民知識(shí)水平有限，所以在培訓(xùn)過程當(dāng)中很難一蹴而就地接受高難的科技知識(shí)，所以培訓(xùn)過程當(dāng)中應(yīng)當(dāng)不斷豐富培訓(xùn)手法，利用視頻教學(xué)、圖片教學(xué)、課件教學(xué)等方式，讓農(nóng)民通過圖文并茂的方式去接受理論知識(shí)，在教學(xué)過程當(dāng)中也應(yīng)當(dāng)采取農(nóng)民通俗易懂的語言方式，便于農(nóng)民理解，進(jìn)行理論知識(shí)培訓(xùn)的同時(shí)，更要注重實(shí)際操作的演練。應(yīng)當(dāng)設(shè)置養(yǎng)殖科技示范基地，讓農(nóng)民能夠?qū)嶋H考察，真正感受到科技帶來的成果，讓農(nóng)民真正地能夠?qū)W(xué)到的技術(shù)運(yùn)用到自己的畜牧生產(chǎn)當(dāng)中。當(dāng)然，做好技術(shù)普及和技術(shù)培訓(xùn)工作，不僅要關(guān)注學(xué)習(xí)過程，更要在農(nóng)民實(shí)際操作過程當(dāng)中實(shí)行包村入戶，到農(nóng)民實(shí)際生產(chǎn)中進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，找出技術(shù)當(dāng)中使用的不規(guī)范之處，從細(xì)微之處落實(shí)鄉(xiāng)村振興。要建立技術(shù)人員與農(nóng)民之間的技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)反饋渠道，充分利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)、視頻連線等，及時(shí)聽取農(nóng)民的反饋，幫助農(nóng)民通過技術(shù)手段解決實(shí)際問題，讓鄉(xiāng)村振興工作真正地落實(shí)下去[2]。

2 發(fā)展畜牧生產(chǎn)聯(lián)合體，關(guān)停不達(dá)標(biāo)養(yǎng)殖場(chǎng)

想要健康長遠(yuǎn)地發(fā)展畜牧業(yè)，除了做好技術(shù)推廣之外，還應(yīng)當(dāng)注重發(fā)展養(yǎng)殖聯(lián)合體，發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)合作社?，F(xiàn)階段，即使對(duì)農(nóng)民進(jìn)行了技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)推廣，但是由于從事畜牧業(yè)的農(nóng)民知識(shí)水平程度良莠不齊，所以掌握畜牧技術(shù)的情況仍然參差不齊，所以在實(shí)際生產(chǎn)過程當(dāng)中取得的收益仍有較大差異。為了真正達(dá)到鄉(xiāng)村振興的效果，帶領(lǐng)農(nóng)民共同致富，應(yīng)該鼓勵(lì)形成科技基地聯(lián)合型養(yǎng)殖體，在技術(shù)推廣和技術(shù)培訓(xùn)過程當(dāng)中，將畜牧技術(shù)進(jìn)行整合，改變以往小農(nóng)作坊的生產(chǎn)方式，通過形成合作社，發(fā)揮農(nóng)民的個(gè)體優(yōu)勢(shì)，通過聯(lián)合社的方式優(yōu)化畜牧生產(chǎn)當(dāng)中的人力資源配置，激發(fā)農(nóng)民身上的潛能，發(fā)揮農(nóng)民所具有的不同特長，形成互助合作、協(xié)作高效的生產(chǎn)共同體，共同促進(jìn)個(gè)體發(fā)展和聯(lián)合體發(fā)展[3]。例如開展養(yǎng)豬合作社，在進(jìn)行畜牧技術(shù)培訓(xùn)的過程當(dāng)中，可以根據(jù)實(shí)際情況合理調(diào)配，通過流水線的方式，提高飼料配置的科學(xué)性，從而促進(jìn)畜牧生產(chǎn)收益的提高，讓畜牧生產(chǎn)真正走向科學(xué)化、技術(shù)化，當(dāng)然，通過建立合作社的形式也提升了畜牧生產(chǎn)過程當(dāng)中風(fēng)險(xiǎn)抵御能力，因此可以在合作社的基礎(chǔ)之上，進(jìn)行流水生產(chǎn)線聯(lián)合體開發(fā)，讓農(nóng)民在畜牧生產(chǎn)當(dāng)中獲得養(yǎng)殖技術(shù)，同時(shí)可以聯(lián)合企業(yè)促成生養(yǎng)殖、供應(yīng)、加工、生產(chǎn)、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化渠道，在幫助農(nóng)民生產(chǎn)的基礎(chǔ)之上，幫助農(nóng)民增加銷路，確保收益的穩(wěn)定性，有效實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略[4]。

除此之外，應(yīng)當(dāng)關(guān)注到養(yǎng)殖環(huán)境對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)具有極大的影響，所以應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的質(zhì)量監(jiān)控，避免有害因素的滋生，特別是對(duì)于環(huán)保不達(dá)標(biāo)的養(yǎng)殖場(chǎng)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)關(guān)停，避免由于環(huán)保指標(biāo)不達(dá)標(biāo)而導(dǎo)致傳染病的發(fā)生，這就要求政府相關(guān)部門充分發(fā)揮工作職能，加強(qiáng)監(jiān)管力度。例如可以通過嚴(yán)格監(jiān)督，創(chuàng)造良好的畜牧業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，避免由于疫情等帶來的返貧現(xiàn)象發(fā)生。

3 推廣畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略政策

推廣畜牧技術(shù)，精準(zhǔn)落實(shí)扶貧政策均應(yīng)當(dāng)有針對(duì)性地進(jìn)行技術(shù)推廣和技術(shù)培訓(xùn)，在畜牧生產(chǎn)過程當(dāng)中，疫病的傳染性對(duì)畜牧生產(chǎn)能造成毀滅性的打擊，所以開展鄉(xiāng)村振興工作一定要重視疫病方面的培訓(xùn)，例如在養(yǎng)殖過程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制玉米生產(chǎn)過程中產(chǎn)生霉菌素，以此防止飼料導(dǎo)致的疾病疫情，而且還要加強(qiáng)畜牧生產(chǎn)農(nóng)民的科學(xué)消殺觀念，通過日常當(dāng)中的消殺工作，嚴(yán)格避免疫情發(fā)生。

除此之外，也應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同的畜牧生產(chǎn)項(xiàng)目開展有針對(duì)性的技術(shù)培訓(xùn)，例如飼養(yǎng)肉雞，在技術(shù)培訓(xùn)過程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)注重環(huán)境建設(shè)，肉雞養(yǎng)殖需要地面平整，保持良好通風(fēng)，溫度持續(xù)在13℃～18℃，定期注射雞新城疫疫苗、禽流感疫苗、雞支氣管炎疫苗等，嚴(yán)格執(zhí)行消殺制度，每周至少消毒1～2次，高度重視雞球蟲病的發(fā)生。如果是飼養(yǎng)蛋雞，要注意育雛工作，飼養(yǎng)過程當(dāng)中保證育雛恒定濕度、溫度，保持通風(fēng)換氣，及時(shí)排出有害氣體，育成階段要嚴(yán)格控制營養(yǎng)量，保持蛋雞體形，才利于產(chǎn)蛋，同時(shí)也要注意免疫和消毒過程。而林下飼養(yǎng)生態(tài)雞，可以推廣立體經(jīng)營模式，例如充分利用果園空間，讓生態(tài)雞有更好的天然生長環(huán)境，并且可以在果園當(dāng)中種植優(yōu)質(zhì)牧草進(jìn)行放牧飼養(yǎng)，使雞群可以自行吃蟲吃草，有利于提高蛋的品質(zhì)和雞肉品質(zhì)，不僅能夠大量節(jié)省飼料，獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益，而且可以通過優(yōu)質(zhì)牧草替代飼料，降低飼養(yǎng)成本，同時(shí)生態(tài)雞能夠促進(jìn)果園增產(chǎn)，對(duì)于脫貧致富有良好效果。

4 結(jié)語

開展好鄉(xiāng)村振興工作，做好畜牧業(yè)技術(shù)推廣工作十分重要，只有提高農(nóng)民的科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)水平，才能夠真正達(dá)到授之以漁的目的，讓農(nóng)民掌握致富手段，真正地通過自身努力實(shí)現(xiàn)致富，讓畜牧業(yè)生產(chǎn)健康發(fā)展，給農(nóng)民帶來更可觀的經(jīng)濟(jì)效益，真正地實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)民富、農(nóng)村美的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。