劉亞東 劉定友 王育偉 賴爽 葉坤浩 李廷見

（四川省綿陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 621000）

豬糞是豬在生長過程中排泄的糞便和尿液的總稱，含有大量未經(jīng)消化利用的有機(jī)物、無機(jī)物，其中包括動物的黏液和各種有益或有害的微生物[1]。一般情況下，還混合了大量的沖洗水，不易晾曬、干燥。貯存時沉淀分層明顯，可在表面形成一層干硬的糞殼，上中下層逐漸濃稠，最終在底部形成淤泥型糞便；有機(jī)物質(zhì)極易發(fā)生分解，可產(chǎn)生大量對人體和動物有害的氣體，如：CO2、CH4、NH3、H2S 等，對周圍環(huán)境、地下水源造成極大污染，同時對養(yǎng)殖場自身發(fā)展也造成嚴(yán)重的影響。

1 生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀

社會在不斷發(fā)展，我國經(jīng)濟(jì)也在快速進(jìn)步，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)面臨著十分明顯的結(jié)構(gòu)性調(diào)整，生豬產(chǎn)業(yè)也迎來了十分廣闊的發(fā)展前景，在生產(chǎn)能力不斷提升的背景下，我國豬肉產(chǎn)量也呈逐年增長的趨勢。但這種發(fā)展十分迅速的模式雖能促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的有效提升，但同時也會產(chǎn)生較多的環(huán)境污染問題。因此，在社會生產(chǎn)與環(huán)境并存的重要舉措中，對糞污進(jìn)行處理是十分有效的方式之一，也是我國農(nóng)業(yè)獲得可持續(xù)發(fā)展的基本前提與重要保障。當(dāng)下國家出臺了較多政策，促進(jìn)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，在一定程度上控制了對應(yīng)的源頭問題，在整個過程中也實(shí)施了全面管理與控制。通過綜合利用的模式對末端進(jìn)行處理，形成更加系統(tǒng)且全面的治理模式，使各項(xiàng)農(nóng)村能源及農(nóng)用有機(jī)肥都能真正實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用，使牲畜養(yǎng)殖的各項(xiàng)廢棄資源也能得到合理循環(huán)利用。

2 生豬養(yǎng)殖糞污處理模式

2.1 糞污還田模式

糞污還田模式就是把生豬糞與傳統(tǒng)土壤處理技術(shù)互相結(jié)合的一種模式。由于糞便有大量的氮、磷等物質(zhì)，如果在配套的基礎(chǔ)上種植足量的果樹、牧草與蔬菜等，可以消化大量的牧場糞污，還可以產(chǎn)出大量的水果、牧草及蔬菜，且物質(zhì)之間的互相作用可以對土壤起到十分明顯的改善作用。但弊端是無法掌握數(shù)量，如果產(chǎn)生的糞污較多，會對周圍環(huán)境產(chǎn)生負(fù)面影響，且產(chǎn)生較多高熱量，降低作物產(chǎn)量。

2.2 肥料化利用模式

肥料化利用主要有固體肥料化和液體肥料兩種模式，固體糞肥利用方式適用于采用干清糞工藝的豬場，將豬場干糞通過堆肥、原位發(fā)酵床、異位發(fā)酵床等技術(shù)進(jìn)行處理生產(chǎn)固體有機(jī)肥。

豬場干糞一般采用堆肥發(fā)酵技術(shù)處理，好氧堆肥方式主要有條垛堆肥、靜態(tài)通氣堆肥、槽式堆肥、塔式堆肥等多種形式。借助好氧微生物分解發(fā)酵糞便中的大分子有機(jī)物質(zhì)產(chǎn)生高溫，殺死病原微生物、寄生蟲及蟲卵等，形成類似腐殖質(zhì)的有機(jī)物質(zhì)，其產(chǎn)品可形成高效有機(jī)肥料或土壤改良劑。

異位發(fā)酵床技術(shù)是一項(xiàng)集糞尿減量化、無害化和資源化利用為一體的綜合配套技術(shù)。糞污不用固液分離工序，不經(jīng)過沼氣，整個過程三無“無臭味、無排水、無蚊蠅”。糞污中加入菌種后，糞尿被墊料內(nèi)的微生物迅速降解，實(shí)現(xiàn)糞污資源循環(huán)高效利用的環(huán)保新技術(shù)[2]。

2.3 能源化利用模式

能源化利用模式可以在生態(tài)農(nóng)業(yè)中被廣泛應(yīng)用，也可以促進(jìn)能量與物質(zhì)的互相轉(zhuǎn)化，可獲得十分明顯的環(huán)境效益與經(jīng)濟(jì)效益，可有效處理各項(xiàng)豬糞。由于豬糞污有大量能量，在酸堿環(huán)境或某溫濕度情況下會發(fā)生明顯的發(fā)酵反應(yīng)，如可燃性氣體。此外，豬糞在實(shí)際收集時，可提高沼氣池中的各項(xiàng)處理轉(zhuǎn)化成可燃燒其他，提供可用性能源；糞便在被處理后還可以轉(zhuǎn)化成牧草的優(yōu)質(zhì)肥料，促進(jìn)各項(xiàng)物質(zhì)的互相轉(zhuǎn)化，降低成本。

2.4 飼料化利用模式

飼料化利用模式是一種將豬糞轉(zhuǎn)化動物蛋白利用的方式，據(jù)研究表明，生豬糞便中不單存在有害物質(zhì)，還存在豐富的營養(yǎng)，可為腐生昆蟲提供良好的餌料，現(xiàn)通過加工處理方式可使豬糞變?yōu)轱暳?，用來養(yǎng)殖蚯蚓、蠅蛆、黑水虻等。

現(xiàn)在的技術(shù)成果主要為構(gòu)建多功能蚯蚓養(yǎng)殖床，豬糞固態(tài)排放物可以用來養(yǎng)殖蚯蚓，而且蚯蚓又可以用作釣魚的餌料，或者制作有含動物蛋白的產(chǎn)品及用于醫(yī)藥制作等方面。蚯蚓糞便還可以作為制造符合有機(jī)肥的原料，也可以作為有機(jī)肥直接對農(nóng)作物進(jìn)行施肥。通過蚯蚓新陳代謝，將豬糞轉(zhuǎn)化為具有物理、化學(xué)和生物性能俱佳的蚯蚓糞，同時獲得高蛋白飼料（蚯蚓）和優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥（蚯蚓糞）的一種糞污處理技術(shù)。

2.5 糞污回收集中處理模式

各地區(qū)要積極開展生豬糞污資源化利用的核心區(qū)域，政府部門也要統(tǒng)一創(chuàng)建更加先進(jìn)且規(guī)模較大的有機(jī)肥加工廠，創(chuàng)建模范生態(tài)處理工廠。通過糞污抽灌車前往各養(yǎng)殖場完成廢物收點(diǎn)工作，統(tǒng)一拉回到各區(qū)域的生態(tài)處理廠。這種由政府部門牽頭，統(tǒng)一處理、統(tǒng)一收集的方式能可有效緩解生豬養(yǎng)殖場產(chǎn)生的各種污染問題，但值得注意的是，政府部門一定要在此方面投入更多資金，促進(jìn)糞污利用與生豬產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。

2.6 其他利用模式

豬糞利用的主流方向以資源化為主，這方面的研究和應(yīng)用技術(shù)在我國發(fā)展較快，現(xiàn)有越來越成熟的利用模式出現(xiàn)，如墊料化利用模式可用于飼養(yǎng)墊料等；基質(zhì)化利用模式可用于作為蘑菇、菌種等基質(zhì)。通過這些無害化處理，使豬場糞污排放幾乎達(dá)到零排放的效果。

3 優(yōu)化生豬養(yǎng)殖糞污環(huán)保處理對策

3.1 統(tǒng)一治理思路

在開展治理工作時，一定要秉持可持續(xù)化發(fā)展理念，使各項(xiàng)環(huán)保工作都能與供給互相融合，真正從源頭上做到減量，實(shí)現(xiàn)全程管控、末端利用的綜合理念。在實(shí)際治理時，各養(yǎng)殖企業(yè)也要重點(diǎn)關(guān)注自身生豬的養(yǎng)殖工作，要在處理各種糞污時結(jié)合自身實(shí)際情況，開展更加科學(xué)的處理加工方式。

3.2 務(wù)實(shí)治理基礎(chǔ)

在對糞污資源進(jìn)行有效應(yīng)用時，工作人員還要積極參與各項(xiàng)培訓(xùn)，最大化地實(shí)現(xiàn)資源利用程度，可以邀請專家向?qū)嵺`操作人員傳授經(jīng)驗(yàn)，也能提升資源應(yīng)用的真正認(rèn)知，讓工作人員能參與生豬糞污治理工作中，讓最終的治理效果能更加具備質(zhì)量性與針對性。此外，在開展教育培訓(xùn)時，工作人員還要結(jié)合當(dāng)?shù)馗黜?xiàng)政策及規(guī)定，讓自身的糞污資源處理可以符合相關(guān)規(guī)定，也能達(dá)到綜合治理的基本目標(biāo)。

4 結(jié)語

綜上所述，在分析生豬養(yǎng)殖糞污的資源化利用及技術(shù)應(yīng)用時，可以開展對應(yīng)的資源化應(yīng)用，避免高速發(fā)展的農(nóng)業(yè)給整個社會環(huán)境與自然環(huán)境帶來負(fù)面影響，也能讓我國的生豬養(yǎng)殖朝著更加自然、健康的方向不斷發(fā)展。