邢曉軍 陳立平 徐少平 章紅兵

（1 浙江美保龍種豬育種有限公司， 浙江金華 321000； 2 金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院， 浙江金華 321007）

春節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)特殊而重要。春節(jié)期間南方地區(qū)往往氣溫低、雨水多，人、車、物流動(dòng)大，是豬病多發(fā)的季節(jié)。因此，對(duì)豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)，加強(qiáng)春節(jié)期間的生產(chǎn)管理非常重要。

1 春節(jié)期間豬病多發(fā)的原因分析

1.1 春節(jié)期間人員流動(dòng)對(duì)生豬發(fā)病的影響

春節(jié)在中國(guó)是一個(gè)大節(jié)氣，回家過(guò)年團(tuán)聚、走親訪友、吃大魚大肉是過(guò)春節(jié)必不可少的環(huán)節(jié)。春節(jié)期間由于放假倒休的影響，豬場(chǎng)會(huì)出現(xiàn)人員流動(dòng)大、人手緊缺、員工心態(tài)放松、工作懈怠、工作質(zhì)量難以保證等現(xiàn)象，同時(shí)，春節(jié)期間人員的串崗、換崗也會(huì)給豬群造成應(yīng)激。此外，春節(jié)前，一些地方還保留自家屠宰年豬的習(xí)俗。因此，春節(jié)期間人員流動(dòng)、屠宰年豬等因素給養(yǎng)豬場(chǎng)帶來(lái)了較大的安全隱患。

1.2 豬場(chǎng)中的飲食對(duì)豬病的影響

春節(jié)期間生產(chǎn)物資、生活物資交易頻繁，車輛、人員流動(dòng)較大，員工可能購(gòu)買禽肉、魚肉等冷凍食品，一些冷凍食品可能會(huì)給生豬的安全帶來(lái)隱患。此外，員工的小孩可能會(huì)與家長(zhǎng)一起在豬場(chǎng)過(guò)年，食品或零食中也可能會(huì)有不安全的肉制品，從而加大了豬場(chǎng)的生物安全壓力。

1.3 南方春節(jié)期間氣溫低、 雨水多， 給豬場(chǎng)生物安全帶來(lái)壓力

南方地區(qū)春節(jié)期間氣溫低、雨水多，使得病毒在環(huán)境中的存活時(shí)間延長(zhǎng)，容易導(dǎo)致疫病的傳播。低溫會(huì)嚴(yán)重影響常規(guī)消毒劑的殺菌效果。氣溫低，豬場(chǎng)重視保溫而容易忽視舍內(nèi)通風(fēng)換氣，導(dǎo)致污染物質(zhì)聚積，有害氣體濃度過(guò)高，造成豬只呼吸系統(tǒng)損害和免疫力下降。因天冷，員工進(jìn)場(chǎng)不愿意洗澡或做不到有效洗澡，可能將病原帶入豬舍。此外，低溫使豬易產(chǎn)生冷應(yīng)激，導(dǎo)致抵抗力下降。冷的飲水和飼料對(duì)胃腸道刺激大，易導(dǎo)致腸道疾病的發(fā)生，尤其仔豬胃腸道較弱，更容易發(fā)病。低溫還會(huì)影響疫苗的免疫效果，加大豬群在注射疫苗時(shí)產(chǎn)生應(yīng)激的概率。

1.4 氣溫低直接影響豬的健康

豬場(chǎng)氣溫較低時(shí)，豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求會(huì)相應(yīng)的提高，常規(guī)的日糧往往只能滿足豬的維持需要。如果豬場(chǎng)飼喂不及時(shí)，生豬很可能會(huì)處于一定的饑餓狀態(tài)，久而久之使其抗病力下降。

1.5 春節(jié)期間的氣候特征， 影響豬群健康

春節(jié)期間氣溫低、雨水多的氣候特征，使得豬舍內(nèi)的通風(fēng)、溫度、濕度三者之間很難做到合理的協(xié)調(diào)，易造成豬群處于缺氧、低溫、高濕、高氨、高二氧化碳的惡劣環(huán)境之中，從而誘發(fā)各種疾病[1]。

2 春節(jié)期間豬群疫病的防控對(duì)策

2.1 備貨需充裕

考慮到人流、車流、物流對(duì)豬場(chǎng)生物安全的影響，豬場(chǎng)在春節(jié)放假前夕應(yīng)準(zhǔn)備充足的飼料、獸藥、疫苗、消毒藥、供暖設(shè)備等生產(chǎn)物資和食品、衣物等生活物資，豬場(chǎng)內(nèi)的物資儲(chǔ)備至少保證滿足1 個(gè)月以上封場(chǎng)管理生產(chǎn)生活的需要。春節(jié)封場(chǎng)管理期間，人員不進(jìn)出、物資不進(jìn)出、不買豬、不賣豬，盡量避免人員和車輛等進(jìn)入豬場(chǎng)。春節(jié)前對(duì)豬群進(jìn)行一次全面的“體檢”（包括一些抗原抗體的檢測(cè)、血清學(xué)檢測(cè)等），對(duì)豬場(chǎng)周邊環(huán)境進(jìn)行一次全面摸底與排查，精準(zhǔn)掌握豬群的健康狀況，研判豬場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，采取相應(yīng)的措施。

2.2 確保消毒效果

溫度是影響消毒劑消毒效果的重要因素之一，多數(shù)消毒劑在低溫下消毒效果較差，因此，可以通過(guò)提高溫度來(lái)增強(qiáng)消毒劑的效果。但溫度對(duì)消毒劑的穩(wěn)定性、溶解度會(huì)造成影響（如提高溫度會(huì)影響碘制劑、氯制劑的消毒效果）。因此，選擇優(yōu)質(zhì)的消毒劑和消毒方式對(duì)冬季提高豬場(chǎng)的消毒效果至關(guān)重要。如“抗凍消”，在零下35℃環(huán)境下的產(chǎn)品形態(tài)依然是液態(tài)，仍可以噴霧消毒，且不影響消毒效果，是冬季環(huán)境消毒的首選消毒劑；又如“桃古圖干粉消毒劑”，既能起到消毒作用，還能祛除環(huán)境中的氨臭，減少豬群應(yīng)激，而且不會(huì)提高豬舍濕度，是冬季豬舍內(nèi)消毒的首選消毒劑。

2.3 關(guān)注員工的食品與洗澡

養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)保證所有場(chǎng)內(nèi)員工的統(tǒng)一供餐，不允許員工自行到菜場(chǎng)購(gòu)菜。關(guān)注員工食用的香腸等肉制品，特別是零食；不允許外賣進(jìn)入豬場(chǎng)。快遞進(jìn)入豬場(chǎng)，在保證非食品的前提下去除外包裝并有效消毒后方可允許進(jìn)場(chǎng)[2]。檢查淋浴間的浴霸及空調(diào)等取暖設(shè)施，改善沐浴間的環(huán)境，讓洗澡間溫度達(dá)到28℃以上，讓員工樂(lè)于洗澡，確保員工有效洗澡。

2.4 做好保溫措施

全面修整豬舍，將豬舍漏風(fēng)部位堵嚴(yán)；全面檢修所有設(shè)施設(shè)備，特別是加熱式清洗消毒機(jī)、熱風(fēng)爐等設(shè)備并保證其運(yùn)行正常，保證產(chǎn)房中電熱板、保溫?zé)舻裙┡O(shè)備正常工作。此外，需特別注意漏縫地板下的透風(fēng)對(duì)豬的危害。加強(qiáng)水線管理，做到水線不結(jié)冰，保證供水通暢，同時(shí)經(jīng)常檢查飲水系統(tǒng)，保證不漏水，保持豬舍干燥。最好給豬尤其是仔豬飲用溫水，或者在飲水中添加葡萄糖、氨基酸、復(fù)合多維等，降低仔豬的腹瀉和冷應(yīng)激的發(fā)生概率。豬舍安裝新風(fēng)系統(tǒng)，科學(xué)通風(fēng)，做到通風(fēng)與保溫的協(xié)調(diào)，給豬提供舒適的環(huán)境。建立多套防寒保溫方案和疾病預(yù)警處置機(jī)制。

2.5 使用優(yōu)質(zhì)飼料

冬季應(yīng)在飼料中增加高能量飼料的比例或增加喂料量，提高飼料營(yíng)養(yǎng)濃度，滿足豬免疫營(yíng)養(yǎng)、抗病營(yíng)養(yǎng)的需要，提高豬的非特異性免疫力；科學(xué)使用優(yōu)質(zhì)生物發(fā)酵飼料，生物發(fā)酵飼料可以提高豬對(duì)飼料的消化吸收率，減少糞便產(chǎn)生量，減少氨氣等有害氣體的排放。發(fā)酵飼料中富含大量的有機(jī)酸、有益菌、小肽、寡糖、細(xì)菌素等代謝產(chǎn)物，這些代謝產(chǎn)物具有強(qiáng)大的抗病作用[3]，能有效保護(hù)動(dòng)物胃腸道，降低疾病的發(fā)生率；在飼料中添加優(yōu)質(zhì)微生態(tài)制劑，促進(jìn)豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，維持腸道菌群平衡，減少應(yīng)激的產(chǎn)生。

2.6 科學(xué)保存與使用疫苗

滅活疫苗的保存溫度要求在2～8℃，保存疫苗時(shí)如果冰箱結(jié)冰，會(huì)導(dǎo)致疫苗失效，而且注射時(shí)容易使豬產(chǎn)生應(yīng)激。因此，疫苗保存時(shí)不可緊貼冰箱內(nèi)壁放置。冬季豬群抵抗力差，注射疫苗易發(fā)生應(yīng)激，豬場(chǎng)在免疫注射前應(yīng)做好豬群保健，提高豬群的非特異性免疫力，解除豬群的免疫抑制。如注射疫苗前3 d 開始在飼料中添加“元?jiǎng)永保ú妓字苿┛捎行ё柚箲?yīng)激的產(chǎn)生，添加“健抗力”（芪貞增免顆粒）可有效解除免疫抑制。疫苗在注射前要充分回溫，達(dá)到與豬的體溫相接近的溫度時(shí)再接種。特別要加強(qiáng)對(duì)豬腹瀉病、口蹄疫等冬季高發(fā)性疾病的防疫，結(jié)合腸道黏膜免疫和全身系統(tǒng)免疫，提升免疫效果。

3 小結(jié)

冬春交替是豬場(chǎng)管理的難點(diǎn)，春節(jié)更是“豬群健康”的一道“年關(guān)”。春節(jié)期間養(yǎng)豬場(chǎng)要合理安排生產(chǎn)和管理人員，嚴(yán)格控制人流、車流、物流，加強(qiáng)生物安全，保證消毒效果，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，做好豬群保健，提高飼料營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)化監(jiān)測(cè)與預(yù)警，確保安全生產(chǎn)、穩(wěn)定生產(chǎn)。