姚亞鈴，何凌云，楊 霞，聶 昂

（湖南省懷化市畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心，湖南懷化418000）

懷化市地方豬品種有湘西黑豬和黔邵花豬，不僅分布廣,而且普遍具有繁殖性能好、耐粗飼性及抗逆性、豬肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等優(yōu)良特性，是不可多得的遺傳資源寶庫(kù)。但近年來(lái)，因受非洲豬瘟疫情等因素的影響，懷化市地方豬種的保護(hù)與開(kāi)發(fā)受到了很大沖擊。

1 懷化市地方豬種資源保護(hù)與開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀

1.1 湘西黑豬保護(hù)與開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀

湘西黑豬于2006年列入國(guó)家遺傳資源保護(hù)名錄，2007年入選國(guó)家種質(zhì)資源基因庫(kù)。湘西黑豬保護(hù)與開(kāi)發(fā)企業(yè)為沅陵縣的湖南湘西牧業(yè)有限公司，該公司為懷化市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，建有國(guó)家級(jí)湘西黑豬資源保護(hù)場(chǎng)，現(xiàn)存欄湘西黑豬2600頭，其中能繁母豬328頭、種公豬32頭、后備母豬120頭、肥豬2120頭。年出欄湘西黑豬8000多頭。公司利用沅陵縣大合坪黑豬母本與美系杜洛克父本雜交，生產(chǎn)雜交商品豬。原在沅陵縣城關(guān)鎮(zhèn)設(shè)立2個(gè)湘西黑豬專(zhuān)賣(mài)店，每天銷(xiāo)售4～6頭，2020年受新冠疫情影響，專(zhuān)賣(mài)店停業(yè)，現(xiàn)商品豬主要銷(xiāo)往長(zhǎng)株潭地區(qū)。目前，沅陵縣有21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、106家專(zhuān)業(yè)戶(hù)從事湘西黑豬養(yǎng)殖，現(xiàn)存欄基礎(chǔ)母豬300頭左右，總存欄6000多頭。沅陵“大合坪黑豬”獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，并通過(guò)了國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)證。湘西牧業(yè)公司注冊(cè)了“大合坪黑豬”商標(biāo)，獲得湖南省著名商標(biāo)。

1.2 黔邵花豬保護(hù)與開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀

黔邵花豬主產(chǎn)區(qū)為溆浦縣、新晃縣、通道縣，其他縣市區(qū)也有分布。通道縣建有省級(jí)黔邵花豬資源保護(hù)場(chǎng)，溆浦縣建有省級(jí)龍?zhí)敦i資源保護(hù)場(chǎng)，新晃縣建有省級(jí)涼傘豬資源保護(hù)場(chǎng)。全市從事黔邵花豬保護(hù)與開(kāi)發(fā)的企業(yè)有3家，分別是通道縣的湖南德金牧業(yè)股份有限公司、溆浦嚴(yán)科農(nóng)牧有限公司、新晃的湖南匯富涼傘花豬生態(tài)有限公司。目前，通道縣黔邵花豬資源保護(hù)場(chǎng)現(xiàn)存欄基礎(chǔ)母豬140頭，種公豬2頭。溆浦龍?zhí)敦i資源保護(hù)場(chǎng)，現(xiàn)存欄基礎(chǔ)母豬203頭（其中原種母豬105頭），種公豬15頭（其中原種公豬12頭），2020年出欄種母豬1500余頭，育肥豬2000余頭。新晃涼傘豬資源保護(hù)場(chǎng)，2019年受非洲豬瘟疫情影響，該場(chǎng)已經(jīng)停養(yǎng)。目前，新晃縣存欄涼傘豬母豬約有600余頭，種公豬8頭；通道縣農(nóng)戶(hù)存欄黔邵花豬母豬120多頭，種公豬3頭。通道德金農(nóng)牧公司注冊(cè)了“黔邵花”商標(biāo)，“黔邵花”產(chǎn)品獲得了中國(guó)中部（湖南）國(guó)際農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)、長(zhǎng)沙農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)。通道黔邵花豬資源保種場(chǎng)聘請(qǐng)湖南省畜牧獸醫(yī)研究所專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，開(kāi)展黔邵花豬雜交選育工作，引進(jìn)巴克夏與黔邵花豬雜交，選育新品系。其他保種場(chǎng)主要是引進(jìn)杜洛克雜交，開(kāi)展商品豬生產(chǎn)。

2 存在的主要問(wèn)題

2.1 地方豬種面臨瀕危

近年來(lái)，由于外來(lái)豬種的不斷引入及其當(dāng)家品種地位的確立，地方豬種群數(shù)量急劇減少，尤其在發(fā)生非洲豬瘟疫情后，地方豬種受到了嚴(yán)重打擊，與2015年相比，懷化地方豬種數(shù)量減少50%左右。有的豬種公豬數(shù)量及血緣已經(jīng)很少，豬種瀕臨滅絕。

2.2 保種資金投入不足

懷化市地方豬國(guó)家級(jí)資源保護(hù)場(chǎng)只有1個(gè)，其他3個(gè)均為省級(jí)資源保護(hù)場(chǎng)。目前，國(guó)家財(cái)政和省財(cái)政的保種經(jīng)費(fèi)很少，單靠企業(yè)投入不能滿(mǎn)足保種工作需要。懷化市4個(gè)地方豬種資源場(chǎng)每場(chǎng)每年維持費(fèi)用需50萬(wàn)元，每年保種經(jīng)費(fèi)缺口200萬(wàn)元。

2.3 開(kāi)發(fā)創(chuàng)新力度不大

懷化市地方豬種均沒(méi)有開(kāi)展適應(yīng)市場(chǎng)化需求的新品種或配套系培育和開(kāi)發(fā)，以地方豬種種質(zhì)特性確立不同的育種目標(biāo)，培育新品種（配套系）的創(chuàng)新力明顯不足。

2.4 龍頭開(kāi)發(fā)實(shí)力不強(qiáng)

懷化市地方豬種雖有企業(yè)來(lái)保護(hù)、開(kāi)發(fā)，但由于企業(yè)本身實(shí)力不強(qiáng)，多處于單純的保種階段，開(kāi)發(fā)利用很少，更沒(méi)有打造出響亮的品牌，優(yōu)良的品種資源沒(méi)有形成地方產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。

3 建議

3.1 明確發(fā)展思路

懷化市地方豬種的保護(hù)及開(kāi)發(fā)利用要堅(jiān)持立足資源、面向市場(chǎng)、依靠科技、增加投入，實(shí)行建立保護(hù)區(qū)、保種戶(hù)與資源場(chǎng)相結(jié)合，教學(xué)、科研和生產(chǎn)相結(jié)合的方法，在確定保護(hù)品種、保護(hù)場(chǎng)點(diǎn)和保護(hù)規(guī)模的基礎(chǔ)上，突出重點(diǎn)、分類(lèi)指導(dǎo)，加大瀕危豬種資源的保護(hù)力度，強(qiáng)化法制管理，推進(jìn)地方豬種資源保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用進(jìn)程。

3.2 制定工作規(guī)劃

開(kāi)展豬種遺傳特性和經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)潛力評(píng)估，對(duì)豬種保護(hù)形式與開(kāi)發(fā)利用方向進(jìn)行系統(tǒng)的規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)保種與開(kāi)發(fā)縱向互補(bǔ)互惠，統(tǒng)籌產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)橫向整合。

3.3 轉(zhuǎn)變開(kāi)發(fā)方式

著力改變地方豬種產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)、盲目發(fā)展的弊端，積極推動(dòng)同一豬種保護(hù)與開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈形成，引進(jìn)和扶持有實(shí)力的龍頭企業(yè)，帶動(dòng)專(zhuān)業(yè)合作組織，進(jìn)一步創(chuàng)建和強(qiáng)化地方豬種品牌影響力和知名度。按照“一個(gè)地方豬種、一個(gè)產(chǎn)業(yè)龍頭、一個(gè)科研團(tuán)隊(duì)、一個(gè)發(fā)展規(guī)劃、一套運(yùn)行機(jī)制”的模式，積極打造地方優(yōu)勢(shì)品牌，加快資源優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變。

3.4 加強(qiáng)疫情防控

各級(jí)地方政府要堅(jiān)決落實(shí)“兩場(chǎng)”（種豬場(chǎng)、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)）保護(hù)措施，特別是對(duì)種豬場(chǎng)執(zhí)行最嚴(yán)格的防控，除了建立生物安全體系、加強(qiáng)場(chǎng)區(qū)人員管理、強(qiáng)化豬群健康監(jiān)測(cè)等常規(guī)防控措施外，還要對(duì)周邊散養(yǎng)戶(hù)進(jìn)行勸退，構(gòu)筑種豬場(chǎng)非洲豬瘟防控生物隔離帶。

3.5 釋放政策紅利

各級(jí)地方政府進(jìn)一步建立健全地方豬種保護(hù)相關(guān)制度，全面履行保護(hù)責(zé)任，在開(kāi)展地方豬種的保護(hù)與開(kāi)發(fā)利用的土地、項(xiàng)目、融資、稅費(fèi)、行政審批等方面給予優(yōu)惠政策或傾斜，將保種經(jīng)費(fèi)明確列入市、縣財(cái)政預(yù)算。同時(shí)，在特色農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、副食品風(fēng)險(xiǎn)基金、“菜籃子”工程、農(nóng)業(yè)基本建設(shè)、農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等項(xiàng)目資金中，向地方特色生豬產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)傾斜。