于玲

（福建省輕工業(yè)研究所，福建 福州 350005）

隨著時代的發(fā)展，人們崇尚綠色、環(huán)保、安全的化妝品，同時也對化妝品的功效寄予厚望。目前在滿足化妝品相關法律法規(guī)的情況下，化妝品行業(yè)更多使用化學合成原料，雖然其具有成分結構明確、功效明確、質量控制方法成熟等優(yōu)點，但人們在使用這些化妝品時逐漸發(fā)現(xiàn)化學合成品對人體帶來的不良作用，如致敏、致紅、刺激等，因此，降低化學合成物帶來的不良反應成為化妝品發(fā)展的方向之一。鑒于此現(xiàn)狀，化妝品開發(fā)者嘗試將作用溫和、安全性高并具有一定功效的植物提取物作為皮膚調理劑應用于化妝品，而且這類新產品的開發(fā)已成為熱點，其中，具有特殊生理功能的植物提取物的使用尤其突出，如使用具有美白、祛斑、防曬功能的植物提取物部分或完全替代化學合成物。

薏苡仁（中藥名），為禾本科植物薏苡[Coix lacryma-jobi L.var.mayuen(Roman.)Stapf]的干燥成熟種仁，別名薏仁、苡米、薏米、苡仁，具有利水滲濕、清熱健脾的功效，在食品、藥品中已經被廣泛使用。學者對薏苡仁的成分、藥理活性及臨床應用開展了多方面的研究，通常認為常食可以保持人體肌膚光澤細膩，對消除皮膚粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑及改善脫屑、痤瘡、皸裂、粗糙等都有良好效果[1]。本文主要對薏苡仁提取物在日用化妝品中的功效及應用進行綜述。

1 薏苡仁的主要化學成分

薏苡仁中含有豐富的活性成分，如淀粉、氨基酸、脂肪油、黃酮等，其中特征成分為薏苡仁酯、薏苡素、薏苡多糖、中性葡聚糖、酸性多糖等[2,3]。學者陳建白的研究指出薏苡仁的特征成分薏苡仁酯和薏苡仁內酯占0.25%[4]。

2 薏苡仁提取物的功效應用

2.1 抑制酪氨酸酶活性

追求肌膚的白皙、凈透，是一個不變的話題。皮膚細胞內存在黑色素，而黑色素的積累則會導致肌膚出現(xiàn)暗沉無光、長斑等現(xiàn)象。

細胞受刺激時，細胞內的酪氨酸在酪氨酸酶的催化下合成黑色素。因此，常用的肌膚美白成分的作用機理在于抑制、阻斷酪氨酸酶的活性；或與酪氨酸競爭酪氨酸酶的活性點位，進而減少黑色素的生成；或是對已生成的黑色素進行還原；或是加速黑色素在角質層的代謝和脫落；或是抑制信號源的傳遞[5]。薏苡仁提取物通過抑制酪氨酸酶的活性，減少黑色素的生成來達到提亮、美白肌膚作用。

學者周婷婷、蔡曌穎[6]等將薏苡仁提取物按8%~12%比例制作了幾種添加量不同的面膜，并測定了這幾種面膜樣品對酪氨酸酶的抑制率。實驗結果表明，薏苡仁提取物添加量為8%時，對酪氨酸酶的抑制率在25.6%，并且隨著薏苡仁提取物添加量的增加，抑制率也逐漸增加，當添加量為12%時抑制率達到40.4%。但是，隨著薏苡仁提取物含量的增加，面膜的黏膩感也隨即增加，肌膚體驗感差，綜合考慮，選擇了薏苡仁提取物的添加量為10%最適宜，其酪氨酸酶的抑制率為32.1%。

學者嚴航[7]等采用多巴速率法，深入研究了薏苡仁提取物對酪氨酸酶抑制的作用機制。按照多巴速率法，學者選取了0.1~5 mg/mL的樣品濃度，以及對照品熊果苷，測定其在475 nm處的吸光度，從而計算出樣品對酪氨酸酶的抑制率。實驗數(shù)據(jù)表明，薏苡仁提取物的濃度在0.1~2 mg/mL表現(xiàn)為劑量依賴性抑制，但隨著濃度的提高，抑制率反而下降，薏苡仁提取物的濃度與其對酪氨酸酶的抑制率不呈現(xiàn)為單一增減關系。其中薏苡仁提取物的半抑制質量濃度（IC50）為1.4 mg/mL，高于對照品熊果苷的半抑制質量濃度（IC50）0.16 mg/mL。學者在研究中還進行了抑制作用的動力學分析，確定薏苡仁提取物對酪氨酸酶的抑制類型，表現(xiàn)為線性混合型抑制。綜上所述，薏苡仁提取物對酪氨酸酶的抑制作用為非單一成分，具體成分還需進一步分析研究。

學者吳映梅[8]用乙醇從薏苡仁中提取出薏苡仁油，實驗結果表明，1.6 mg/mL的薏苡仁油溶液對酪氨酸酶的抑制率為3.8%，驗證了薏苡仁油具有美白活性。

2.2 抗氧化 清除自由基

自由基與皮膚衰老、損傷密切相關，機體在正常情況下，氧化和抗氧化系統(tǒng)是處在一個動態(tài)平衡狀態(tài)，由于某些因素，如長時間暴露在陽光下，年齡增長等，自由基增多或機體抗氧化能力減弱，動態(tài)平衡就會被打破，多余的自由基繼而損傷生物膜和其他組織，在機體表現(xiàn)為肌膚暗沉、無光、粗糙、長斑、松弛等。因此，使用添加植物源抗氧化劑的護膚品，可以清除自由基，保護肌膚，抵抗皮膚衰老。

學者李志[3]研究了薏苡仁中總黃酮的抗氧化活性和清除DPPH的能力。研究表明在一定質量濃度范圍下，薏苡仁總黃酮的抗氧化能力隨著其質量濃度的增加而增加，與維生素C對比，質量濃度接近0.1 mg/mL時，兩者的抗氧化能力相當；在清除DPPH自由基方面，與維生素C對比，隨著二者質量濃度的增加，清除率均呈上升趨勢，當薏苡仁總黃酮、維生素C的濃度為12 mg/mL時，兩者的清除率分別為91.1%、96.2%。

2.3 防曬

機體接受適度的日曬，可以使皮膚下血管擴張，促進維生素D的生成，強化骨骼，但過量的暴曬，會導致皮膚干燥、長斑、膚色不均等，嚴重的會損傷DNA使免疫力下降，誘發(fā)皮膚癌癥，所以使用防曬產品防御過量的UVA、UVB輻射，保護機體，延緩衰老日益重要。

防曬產品的研究一直是日用化妝品界的熱點，市面上的防曬產品，大多使用化學合成物作為紫外線吸收劑，或是以化學合成物為主復配紫外線物理遮蔽劑，兩種方式均有對皮膚一定的刺激性，可能會引起皮膚過敏，如發(fā)紅、瘙癢等。為降低防曬產品中化學合成紫外線吸收劑帶來的刺激性，研究人員的目光開始轉向從植物中尋找溫和、安全、有效、天然的紫外線吸收劑。

學者潘穎珍[9]等遴選薏苡仁、人參、公丁香、甘草4味具有明確防曬作用的中藥，采用超臨界的方法提取薏苡仁油脂，將提取出來的薏苡仁油脂復配紫外線物理遮蔽劑二氧化鈦，調配制作一款薏苡仁防曬乳，并經過L8（27）正交實驗，檢測不同劑量組合的薏苡仁防曬乳中的SPF和PFA值，以明確其防曬效果。經過實驗發(fā)現(xiàn)，薏苡仁防曬乳8個配方中，其中一個配方具有最高SPF吸光值，均值為1.7，具有中級防曬效果，適用于中等強度陽光照射；同樣配方所得PFA最高，均值為3.5，PFA可標示PA+。但是，學者未對薏苡仁油脂中具體起到防曬作用的活性成分和防曬機理進行深入研究，這有待完善。

2.4 抗炎

特應性皮炎又稱遺傳過敏性皮炎、異位性皮炎或內源性濕疹，兒童期臨床表現(xiàn)為濕疹或癢疹，成人期臨床表現(xiàn)為干燥性皮炎，好發(fā)于秋冬季節(jié)，呈現(xiàn)慢性、復發(fā)性，伴隨劇烈瘙癢，嚴重影響生活質量。中醫(yī)常以薏苡仁煎湯藥內服治療皮炎、濕疹[10]。學者王俊霞[11]應用2，4-二硝基氯苯（DNCB）對BALB/C小鼠進行造模，觀察外涂薏苡仁提取物及其基質對BALB/C特應性皮炎（atopic dermatitis，AD）模型小鼠皮損治療效果。實驗結果顯示，含薏苡仁提取物的治療組小鼠皮損處紅斑、滲出、肥厚等基本消退，結痂脫落，模型部干預組和不含薏苡仁提取物的基質組小鼠皮損仍見輕微紅斑、干燥、部分結痂未脫落，驗證了薏苡仁提取物對特應性皮炎有良好的治療效果。

3 薏苡仁提取物的安全性評價

學者黃秀蘭[12]等用薏苡仁提取物及薏苡仁提取物制成的化妝品進行了急性口服毒性實驗、急性皮膚毒性實驗、皮膚刺激性實驗、眼刺激實驗的安全性評價。結果表明，薏苡仁提取物小鼠經口屬于低毒性；薏苡仁提取物化妝品的急性皮膚毒性實驗、皮膚刺激性實驗及眼刺激實驗均屬無刺激性，符合化妝品衛(wèi)生管理規(guī)范，可應用在化妝品中。

薏苡仁提取物功效明確，安全性高，自古有“美容湯”“薏苡仁粉敷面”等用作皮膚護理，但以薏苡仁提取物為功效原料的化妝品開發(fā)相對不足，因此可以根據(jù)薏苡仁提取物的特殊功效開發(fā)系列防曬產品，系列祛斑、靚膚產品。

4 功效應用展望

添加植物提取物的化妝品，克服了傳統(tǒng)化妝品依賴化學合成物的缺點，其天然組分更容易被肌膚吸收，產品的安全性、功效性尤為突出。2021年出臺了《化妝品監(jiān)督管理條例》及相關配套規(guī)章文件，為植物提取物原料的創(chuàng)新應用提供了政策支持，得益于微膠囊技術、植物發(fā)酵、提取技術等生產工藝技術，化妝品中植物提取物的化學穩(wěn)定性、生物相容性及皮膚滲透性得到極大地提高，達到多樣化的皮膚美容效果。隨著《化妝品監(jiān)督管理條例》的實施，植物提取物原料的概念添加會逐步向體現(xiàn)其功能性轉化，使植物提取物原料在保證安全的基礎上，更好地發(fā)揮其功效應用。