趙平英，郝 娜，洪 琳，李 鑫

(黔西市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州 黔西 551500)

貴州是世界上最適合獼猴桃種植的地區(qū)之一，全省獼猴桃種植面積位居全國(guó)第3?！笆濉逼陂g，黔西市(縣級(jí)市)委、政府將獼猴桃列入市精品水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)之一，并以獼猴桃產(chǎn)業(yè)作為重要的長(zhǎng)線扶貧產(chǎn)業(yè)[1-3],全市獼猴桃產(chǎn)業(yè)得到高速發(fā)展，栽培規(guī)模迅速擴(kuò)大，直接受益農(nóng)戶超過(guò)3萬(wàn)人/年，并呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭。為黔西市獼猴桃產(chǎn)業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展參考，通過(guò)實(shí)地調(diào)研、座談交流等方式分析了黔西市獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，深入剖析當(dāng)前獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的困難和存在的問(wèn)題，提出促進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展的可行性建議。

1 黔西市獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 初步呈現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⑵贩N多樣化發(fā)展

黔西市獼猴桃種植始于1999年，協(xié)和鎮(zhèn)開始引入獼猴桃試種，2013年開始在綠化鄉(xiāng)、紅林鄉(xiāng)等地開始逐步擴(kuò)大人工栽培。截至2020年12月，獼猴桃種植面積達(dá)2 166.67 hm2，占全市耕地面積(9.35萬(wàn)hm2)的2.32%；獼猴桃掛果面積323.67 hm2，占獼猴桃種植面積的14.93%；獼猴桃總產(chǎn)量3 838.85 t，平均產(chǎn)量790.7 kg/667m2。獼猴桃主要栽培品種為貴長(zhǎng)和紅陽(yáng)，其中，貴長(zhǎng)獼猴桃占全市獼猴桃面積的30%以上，為貴州種植單果較大的品種，果實(shí)單果重116.3 g，其果肉中維生素C含量高達(dá)189 mg/100 g，品質(zhì)特性相對(duì)突出。黔西市獼猴桃主栽品種優(yōu)勢(shì)突出，栽培品種兼具紅肉、綠肉類型。

1.2 獼猴桃種植分布廣泛，連片種植區(qū)域大

黔西市境內(nèi)海拔最高為1 679.3 m，最低為760 m，平均海拔1 250 m，獼猴桃適宜種植區(qū)域廣泛。全市從事獼猴桃種植的鄉(xiāng)(鎮(zhèn))有25個(gè)，占鄉(xiāng)(鎮(zhèn))總數(shù)的86%。獼猴桃主要分布在林泉鎮(zhèn)、錦星鎮(zhèn)等鄉(xiāng)(鎮(zhèn))，種植規(guī)模上千畝的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有12個(gè)，其中林泉鎮(zhèn)獼猴桃種植面積達(dá)680 hm2，是全市獼猴桃種植面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，該鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植的獼猴桃規(guī)模連片，被稱為黔西市林泉-錦星連片基地，連片區(qū)域包括林泉鎮(zhèn)增坪村、清塘村、松樹村、清浦村、海子村，錦星鎮(zhèn)白泥村、新街村、文閣村和青溝村。

1.3 獼猴桃經(jīng)營(yíng)主體廣泛，長(zhǎng)效扶貧機(jī)制穩(wěn)定

黔西市獼猴桃經(jīng)營(yíng)主體為貴州三聯(lián)旭果農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、貴州海子生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、貴州烏蒙生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司等102家企業(yè)及各類農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、種植大戶。直接受益農(nóng)戶8 412戶、32 056人，其中貧困戶3 349戶，13 238人，分別占受益戶和人數(shù)的39.81%和41.30%。黔西市充分發(fā)揮獼猴桃種植效益優(yōu)勢(shì)，鼓勵(lì)貧困地區(qū)農(nóng)民以土地入股，集中流轉(zhuǎn)土地，成立農(nóng)民股份合作社和“公司 +基地 +農(nóng)戶”等多種經(jīng)營(yíng)模式，按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、建設(shè)示范區(qū)、培育獼猴桃產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)等途徑，讓農(nóng)民成為土地出租人、產(chǎn)業(yè)工人和股東，及時(shí)獲得地租收入和勞務(wù)收入，并從龍頭企業(yè)建立的農(nóng)民基金組織中獲得部分返利，按股分成，幫助建檔立卡的農(nóng)戶徹底脫貧，讓農(nóng)民可持續(xù)增收，享受國(guó)家農(nóng)業(yè)扶貧政策紅利。

2 存在的問(wèn)題

2.1 缺乏統(tǒng)一規(guī)劃和標(biāo)準(zhǔn)化種植規(guī)范

黔西市獼猴桃人工栽培種植年代較早，2017年之前建立的獼猴桃多數(shù)果園在建園時(shí)缺乏統(tǒng)一規(guī)劃和標(biāo)準(zhǔn)化種植管理，種植隨意性大，整體布局意識(shí)弱，現(xiàn)代科技普及率不高，生產(chǎn)上使用膨大劑的現(xiàn)象依然存在。

2.2 果園管理水平落后，科技力量投入不足

一是多數(shù)果園由于投入少或投入后因各種原因看不到回報(bào)，致使農(nóng)戶栽培管理粗放，進(jìn)而導(dǎo)致產(chǎn)量低、品質(zhì)差，經(jīng)濟(jì)效率不高。二是缺乏科學(xué)管理，導(dǎo)致一些投資較大的獼猴桃園失管，形成了“失管-低產(chǎn)-失管”的惡性循環(huán)。三是先進(jìn)種植技術(shù)推廣力度不夠，黔西市發(fā)展的獼猴桃園大部份為村社一體的專業(yè)合作社管護(hù)，但合作社管理層不熟悉獼猴桃栽培管理技術(shù)或工作精力有限，導(dǎo)致獼猴桃園沒(méi)有得到精心管理，不能產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益。

2.3 發(fā)展速度慢、規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展滯后

黔西市自1999年引入試種獼猴桃以來(lái)，平均每年發(fā)展種植98.53 hm2。主要由貴州三聯(lián)旭果農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、貴州海子生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等102家企業(yè)及農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、種植大戶經(jīng)營(yíng)管理。多數(shù)合作社及種植大戶主要以鮮果的形式分散銷售，效益低下。

2.4 基礎(chǔ)設(shè)施及專業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)薄弱

大多數(shù)獼猴桃園在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面投入較少，主要表現(xiàn)在沒(méi)有修建工作便道、無(wú)水池、無(wú)灌溉設(shè)施，而獼猴桃上市時(shí)期過(guò)于集中，加之2019—2020年受到修文獼猴桃的大量沖擊，經(jīng)濟(jì)效率降低。另外，黔西市從事獼猴桃種植管理的專業(yè)技術(shù)人員少，現(xiàn)有獼猴桃管理人員文化程度普遍不高，科技的投入和研究隊(duì)伍的建設(shè)薄弱，獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金基金以及科技項(xiàng)目較少，未能聚焦到解決獼猴桃產(chǎn)業(yè)實(shí)際問(wèn)題上。

2.5 市場(chǎng)拓展力度不夠、果品貯藏保鮮水平低

在互聯(lián)網(wǎng)高度發(fā)展、市場(chǎng)繁榮的背景下，黔西市獼猴桃電商發(fā)展緩慢，銷售方式單一，且主要以鮮果銷售為主銷往周邊城市，市場(chǎng)擴(kuò)展力度不足。全市幾乎沒(méi)有獼猴桃深加工產(chǎn)品，獼猴桃貯藏保鮮技術(shù)水平低，生產(chǎn)的鮮果如滯銷，則大量鮮果會(huì)失去銷售價(jià)值或腐爛，造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。

2.6 種植風(fēng)險(xiǎn)較高

黔西市獼猴桃種植山地作業(yè)成本高，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。新植獼猴桃面積較大，投產(chǎn)面積占比低。前期效益低，資金回籠較慢。全年有干旱、高溫、大風(fēng)、冰雹等自然災(zāi)害發(fā)生，對(duì)獼猴桃生產(chǎn)造成不利影響，農(nóng)業(yè)政策性保險(xiǎn)投入不高。

3 對(duì)策及建議

3.1 科學(xué)規(guī)劃以確保種植區(qū)域化、規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化

3.1.1 規(guī)劃布局 認(rèn)真貫徹落實(shí)省政府《關(guān)于加快貴州省精品果業(yè)發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)》的有關(guān)精神，按照“統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、集中連片、規(guī)模發(fā)展”的思路，結(jié)合黔西市實(shí)際，統(tǒng)一規(guī)劃區(qū)域、統(tǒng)一調(diào)運(yùn)苗木、統(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn)，著力建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化水平高、規(guī)模適度優(yōu)質(zhì)獼猴桃生產(chǎn)基地，確立規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、市場(chǎng)化方向，積極調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

3.1.2 建立技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及要求 建園栽培管理技術(shù)嚴(yán)格參照準(zhǔn)貴州省紅陽(yáng)獼猴桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程(DB52T/714—2011)的相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及要求執(zhí)行。嚴(yán)格選取適宜獼猴桃種植的園區(qū)、保證苗木質(zhì)量、合理搭配親和性強(qiáng)的雌雄株并適時(shí)栽植；在其生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中應(yīng)適時(shí)加強(qiáng)土肥水管理，按時(shí)整形修剪，在病蟲害防治中嚴(yán)格合理施用農(nóng)藥，適時(shí)采收，分級(jí)包裝。

3.2 加強(qiáng)獼猴桃生產(chǎn)管理，加大科技投入力度

3.2.1 狠抓示范園建設(shè) 進(jìn)一步強(qiáng)化果農(nóng)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)意識(shí)，探索研究獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合配套技術(shù)，加快規(guī)范建園，配方施肥、科學(xué)修剪、人工受粉、果實(shí)套袋、果園生草、病蟲防治、生態(tài)示范等關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用，使生產(chǎn)上水平、果品質(zhì)量上檔次。建議對(duì)村社一體專業(yè)合作社管護(hù)的果園增加技術(shù)、肥料和農(nóng)藥投入，以提高獼猴桃產(chǎn)量，做到精細(xì)科學(xué)管理，進(jìn)而提高農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。

3.2.2 強(qiáng)化果農(nóng)培訓(xùn)，加強(qiáng)科技投入 加強(qiáng)基層技術(shù)推廣工作力度、實(shí)施科技培訓(xùn)計(jì)劃，建立以省市專家為主要師資力量，各級(jí)專業(yè)人員為傳播力量，專業(yè)合作社成員及廣大果農(nóng)為受訓(xùn)對(duì)象的長(zhǎng)效培訓(xùn)機(jī)制。注重果農(nóng)實(shí)用技術(shù)素質(zhì)的提高，兼顧經(jīng)營(yíng)理念、市場(chǎng)知識(shí)、政策法規(guī)等綜合能力的培養(yǎng)，提高培訓(xùn)效果。

3.2.3 加強(qiáng)果園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 首先要加強(qiáng)排灌設(shè)施的建設(shè)，提前做好水分供給保障，建設(shè)抽水、管道、滴灌等灌溉設(shè)施。其次建設(shè)防風(fēng)設(shè)施，在大規(guī)模種植獼猴桃時(shí)，設(shè)置或增添防風(fēng)帶，栽植耐風(fēng)的林木樹種。最后改善果園內(nèi)交通，包括園內(nèi)園外道路的修建，便于后期果園管理及作業(yè)。

3.2.4 加快推進(jìn)專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)力度 創(chuàng)新人才機(jī)制和優(yōu)化環(huán)境，重點(diǎn)培養(yǎng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)治理人才、專業(yè)技術(shù)人才、中高技能人才、農(nóng)村有用人才這五支隊(duì)伍。強(qiáng)化對(duì)中高層次、中高技能人才的引進(jìn)工作。大力進(jìn)展人才中介服務(wù)機(jī)構(gòu)，主動(dòng)開展人才代理、人才測(cè)評(píng)等現(xiàn)代人才中介服務(wù)，促進(jìn)人才合理流淌。狠抓職業(yè)技能培訓(xùn)，建設(shè)中高技能人才隊(duì)伍。狠抓基地培訓(xùn)建設(shè)，加大農(nóng)村職業(yè)技能培訓(xùn)。

3.2.5 加大市場(chǎng)開拓力度，提升果品貯藏保鮮水平 每年銷售季節(jié)，借鑒現(xiàn)有的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)體系，組織獼猴桃經(jīng)銷大戶到廣州、深圳等大城市開拓市場(chǎng)；充分利用黔西市全面發(fā)展全域旅游的優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展休閑觀光果園，從而拉動(dòng)消費(fèi)，促進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。同時(shí)，應(yīng)用先進(jìn)的果品儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)，延長(zhǎng)獼猴桃保存期、貨架期等促進(jìn)果農(nóng)增收。

3.2.6 強(qiáng)化農(nóng)業(yè)政策性保險(xiǎn)投入力度，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng) 向上級(jí)部門申請(qǐng)獼猴桃產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)發(fā)展資金，加大農(nóng)業(yè)政策性保險(xiǎn)投入，積極應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害。強(qiáng)化市場(chǎng)管理力度，嚴(yán)禁濫用膨大劑等激素性藥物，依法打擊假冒偽劣農(nóng)藥、種子、化肥、包裝等不法行為，充分保護(hù)果農(nóng)、果商的合法權(quán)益。爭(zhēng)取各級(jí)財(cái)政資金，盡力扶持各類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織，著力提高分散種植大戶的組織化程度、加快獼猴桃產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展進(jìn)程。