熊志翔

秋季五行為金，五臟為肺，五氣為燥?！端貑枴ち?jié)藏象論》曰：“肺者，氣之本，魄之處也……為陽中之太陰，通于秋氣?！边@表明肺與秋天在氣候上相通應(yīng)。“肺應(yīng)秋”的本質(zhì)內(nèi)涵在于機體應(yīng)時而變的自我調(diào)節(jié)。故而，肺與秋季相通應(yīng)，是由于同氣相求，肺氣在秋季最為旺盛，而秋季也多見肺的疾病。

中醫(yī)認為，肺屬于嬌臟，為五臟六腑之華蓋，既負責宣發(fā)又負責肅降，肺氣向上的升宣和向外周的布散，肺氣向下的通降和使呼吸道保持潔凈的作用，在人體的生命活動中十分重要。此外，肺有四怕：怕寒，怕熱，怕燥，怕臟。秋季寒熱相交，早晚氣溫變化大，加上空氣質(zhì)量又差，呼吸之間非常容易損傷“嬌嫩”的肺。秋季愛護肺臟，除了改變生活習(xí)慣，更要加強對肺部的健康調(diào)護。根據(jù)中醫(yī)理念與經(jīng)驗，養(yǎng)肺可從潤、清、宣著手，它們的方法要點有所不同。

潤肺。以潤燥為主，主要針對燥邪侵犯肺部所導(dǎo)致的病證而言，病人常見干咳無痰、嗓子干、總想喝水、咳嗽聲很悶甚至咳血。元代名醫(yī)忽思慧在《飲膳正要》中說：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥?！憋嬍成蠎?yīng)遵守“少辛增酸”原則，盡量少吃辛辣食物，多食清潤之品，以滋潤臟腑、養(yǎng)陰生津。如少吃蔥、蒜、姜、茴香、辣椒等辛辣品，多食銀耳、芝麻、蓮藕、百合、蓮子、梨、荸薺、山藥、芡實、蜂蜜等食物。

值得注意的是，秋分之燥不同于白露之燥，白露之燥屬于溫燥，秋分之燥屬于涼燥。故飲食上也有細微差異，以梨為例，防溫燥可生食梨，防涼燥可將梨蒸熟后食用。

清肺。又叫“清肺降火”，以清泄肺熱為主，主要是針對熱邪侵犯肺部造成的肺部病證，比如熱傷風(fēng)的咳嗽，咳痰又濃又黃，甚至痰中帶血，都是肺火旺盛的表現(xiàn)。此外，我們常常說“上火了”，其實也是因為身體里有“熱邪”。肺是嬌臟，喜潤惡燥，不耐寒熱燥濕、七情內(nèi)傷等諸邪之侵，當受邪氣侵襲會影響肺的生理功能，出現(xiàn)心煩、失眠、咳嗽、咳黃痰、口干、鼻干、尿黃便結(jié)等癥狀。

所以我們應(yīng)運動作息有節(jié)，保持樂觀積極的心態(tài)，避免不良情緒發(fā)生。飲食上可適當食用涼性食物，比如羅漢果，味甘性涼，有清熱潤肺的功效;枇杷味甘、酸，性涼，可清肺熱，梨可清熱化痰。

宣肺。以宣發(fā)肺氣為主，一般用于治療外感所致的肺氣不宣，在感冒中常見，比如咳喘、無汗、尿少、甚至浮腫等水液代謝障礙。中醫(yī)認為，肺主氣司呼吸，是靠肺氣的宣降作用完成的。肺氣有宣有降，才能吐故納新，維持體內(nèi)清濁之氣的新陳代謝，呼吸才能調(diào)勻。此外，通過肺氣的宣發(fā)，人體表里上下各個組織器官才能得到氣血津液的滋潤、營養(yǎng)，從而發(fā)揮其功能活動，維持生命活動。

如果有外邪入侵，肺氣不能宣通，可能會出現(xiàn)惡寒發(fā)熱、鼻塞流涕、打噴嚏、無汗、咳嗽等癥狀。若肺氣不宣，可用辛散之品，驅(qū)散表邪、宣發(fā)肺氣。比如適當多食用鹽蒸橙子、蔥白水、枇杷葉水、桔梗茶、冬瓜湯等食物滋陰生津、宣肺祛痰。

推薦食譜：川貝冰糖梨：潤燥生津、止咳化痰。做法：梨1個挖去核，川貝母10克（研末）、冰糖10克，納入梨中放蒸碗內(nèi)蒸至爛熟即可服食，早晚各一次。冰糖銀耳湯：蓮子去芯，銀耳泡發(fā)撕成小片，放入鍋中同煮60分鐘左右，放入適量冰糖即可。

最后提醒三類人群，養(yǎng)肺護肺刻不容緩：如果每到秋季就出現(xiàn)口干舌燥、鼻炎、過敏、哮喘等，說明肺臟可能已經(jīng)受到了侵害;如果已經(jīng)出現(xiàn)咳嗽，特別是干咳、氣喘、喉嚨有痰、聲音嘶啞等癥狀，說明你的肺臟可能已經(jīng)出現(xiàn)了問題;對吸煙者、二手煙人群來說，有害物質(zhì)更易沉積在體內(nèi)，如果您深呼吸后憋氣，憋不到30秒，說明心肺功能已經(jīng)下降了，就該戒煙護肺了。