張瀅月

（天津市寶坻區(qū)農業(yè)發(fā)展服務中心，天津 301800）

寶坻素有“三辣之鄉(xiāng)”的美譽，區(qū)內自古河流眾多，土質肥沃，土壤中氮、鉀、有機物含量很高，微量元素銅、錳、鋅、鐵豐富，壤粒的空隙適中，保肥、保水、保熱力強，特別適合“三辣”的生長，產出的“三辣”較其他地區(qū)口感和品質更好。寶坻區(qū)因其獨特的地理環(huán)境和良好的資源條件，通過多年綜合治理集約開發(fā)，辣椒種植生產已形成規(guī)模優(yōu)勢，成為寶坻的特色產業(yè)之一，辣椒生產機械化水平的高低，對寶坻乃至全市辣椒機械化生產水平有重要影響。

1 新技術的引進

近幾年，寶坻區(qū)一直致力于辣椒生產機械化新技術的試驗示范，開展了辣椒機械化鋪膜、辣椒機械化播種、辣椒機械化移栽等試驗示范。召開了多場新技術、新機具現(xiàn)場演示會，邀請種植大戶、合作社和辣椒種植戶等有關人員參加，聽取他們的意見，積極與生產廠家溝通，及時改進。同時，派遣技術人員多次到大面積的辣椒種植省市考察機具，參加在當?shù)嘏e辦的現(xiàn)場會，現(xiàn)場考察機械作業(yè)情況。經過試驗示范和認真考察后，引進了辣椒主要生產環(huán)節(jié)機械化技術，該技術成熟、機具可靠，適合寶坻區(qū)的辣椒種植。

2 技術實施的意義

通過辣椒主要生產環(huán)節(jié)機械化技術的示范應用，可實現(xiàn)辣椒生產全程包括耕整地、起壟、鋪膜、移栽、植保及收割的機械化，提高了工作效率，節(jié)約了生產成本，降低了勞動強度，擴大了種植面積，提高了辣椒產量，促進了農民增收。對加速辣椒生產的機械化進程和產業(yè)化發(fā)展，打造特色品牌，提升“三辣之鄉(xiāng)”的產業(yè)優(yōu)勢地位，促進農民增收具有重要的推動作用。

3 實施的技術路線和技術介紹

建立了辣椒主要生產環(huán)節(jié)機械化技術示范區(qū)，引進辣椒起壟鋪膜、移栽技術和相應的新機具，在小面積示范的基礎上逐步進行推廣，形成輻射效應，形成適合于本地辣椒生產機械化模式。

3.1 辣椒機械化旋耕起壟施肥鋪膜技術

辣椒機械化旋耕起壟施肥鋪膜技術，依靠拖拉機驅動的作業(yè)，利用復式機具一次性完成旋耕、施肥、起壟、覆膜作業(yè)。在機架的中部裝有開溝器、大圓盤起壟器、刮土板等部件完成起壟作業(yè)；在機架的上方安裝了覆膜裝置。該機具與拖拉機配套使用，其結構特點是整機鋼性好、工作效率高、油耗低、工作質量可靠、地表平整、覆蓋嚴密。

技術參數(shù)：壟面寬度為40～50 cm；起壟高度為20～25 cm；工作效率：0.2～0.26 hm2/h。

3.2 辣椒機械化移栽技術

3.2.1 舒適乘坐與簡單移栽

辣椒機械化移栽技術采用乘坐式2行蔬菜移栽機，動力為空冷4沖程OHV汽油發(fā)動機。坐在機器上只要給轉臺的供給苗杯補苗，就能實現(xiàn)行駛一次插2行，即使是女性和高齡者也能輕松駕駛。另外，不用在同一壟上反復移栽，所以對田塊利用率較高。

3.2.2 操作簡單，移栽精確，作業(yè)效率高

單次行駛可以移栽2行，3 600株/h，作業(yè)效率高，能滿足大規(guī)模種植戶的需求。在座位的正前方有主離合器、側離合器、加速器手柄、插植深度手柄、傾斜度調節(jié)手柄這些裝置，坐著就能觀察與控制插植的軌跡及調節(jié)插植深淺，可以進行操作的細微調節(jié)，另外，對于雨后的田塊也能正常操作。插植口的開閉有縱向和橫向兩個方向，采用橫向開閉方式，更利于栽培效果。

3.2.3 行株距根據(jù)農作物體系可調節(jié)

因為行距可以滑動調節(jié)，所以可適應多樣作物的栽培體系，由此可適應大規(guī)模用戶多種栽培需求。

技術參數(shù)：栽植行數(shù)為2行；插植行距為30～40 cm，40～50 cm；插植株距為30 cm，32 cm，35 cm，40 cm，43 cm，48 cm，50 cm，54 cm，60 cm；適應壟高10～33 cm；作業(yè)效率：3 600棵/h，約0.05～0.18 hm2/h。

4 取得的成效

2018年在王卜莊鎮(zhèn)示范點開展機械化移栽技術試驗示范，試驗效果非常好，利用井關移栽機可使秧苗直立性好移栽株距一致，而且機械化移栽栽植速度高、漏栽率低，保證植株的充分生長，作業(yè)效果良好。2020年又在王卜莊鎮(zhèn)建立了新技術示范點，引進機具，進行了辣椒主要生產環(huán)節(jié)機械化技術示范，作業(yè)效果得到了農民的一致認可；輻射帶動周邊村鎮(zhèn)，在寶坻示范應用先進的機械化技術，并開展技術示范和培訓，對使用中存在的問題進行了優(yōu)化和改進，形成了適用于辣椒主要生產環(huán)節(jié)機械化的技術模式，推動了寶坻農業(yè)向全面、全程機械化方向發(fā)展。

4.1 經濟效益

傳統(tǒng)的寶坻區(qū)辣椒種植主要采用籽播形式，種植密集、通風性不好、生產環(huán)境差、影響辣椒品質和產量。應用機械化起壟鋪膜，避免了在雨季因不起壟導致土地不能及時排水造成死苗減產的問題。人工移栽每人每天最多可完成0.067 hm2的作業(yè)量，雇工費150元/d，均雇工成本150元/0.067 hm2；而采用機械化作業(yè)，按8 h計算，工作效率最高可達1.33 hm2/d，只需要1人作業(yè)，是人工效率的20倍，平均作業(yè)成本70元/0.067 hm2，比人工平均每0.067 hm2節(jié)約成本80元。應用辣椒機械化移栽種植，秧苗菱形錯位移栽，保持相同的株距、行距，通風效果好，比籽播產量提高20%。全區(qū)辣椒平均單產濕椒2 500 kg/0.067 hm2，應用新技術后每0.067 hm2增產500 kg，按市場價2.4元/kg計算，可增加收入1 200元。綜合節(jié)本和增效，每0.067 hm2增加收入達1 280元。

4.2 社會生態(tài)效益

辣椒生產主要環(huán)節(jié)實現(xiàn)機械化作業(yè)，可有效提高勞動生產率，減輕農民勞動強度，降低生產成本，促進農民增收和農業(yè)增效，提高辣椒生產綜合能力，同時可保持寶坻“三辣之鄉(xiāng)”的產業(yè)品牌，對構建可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)農業(yè)，發(fā)展農業(yè)現(xiàn)代化起到了積極的作用。

5 技術示范應用中發(fā)現(xiàn)的問題

5.1 辣椒的標準化程度還不高

辣椒種植標準不統(tǒng)一，品質沒保障，影響辣椒的銷售和農民經濟收入。

5.2 辣椒種植分散，沒有形成規(guī)模

目前，種植辣椒均為農戶種植，地塊小、多且散，基本沒有形成規(guī)?；N植，且受環(huán)境因素和傳統(tǒng)種植經驗影響，缺乏大面積、高產出的種植示范基地，導致整個地區(qū)辣椒產量不高、規(guī)模不足、影響機械化發(fā)展。另外，寶坻區(qū)常年只為外地加工企業(yè)提供貨源或出口原料，缺乏辣椒深加工企業(yè)，幾乎沒有加工增值產品，高科技、高附加值產品還有待于研制、開發(fā)和生產。

5.3 辣椒生產部分適用機械購置成本高

辣椒部分生產環(huán)節(jié)適用的機械，還未列入天津市農機具補貼目錄，限制了農民購買機具的積極性，阻礙了辣椒機械化發(fā)展。

6 發(fā)展對策

6.1 改變傳統(tǒng)的辣椒種植模式

針對寶坻區(qū)辣椒種植模式落后、不標準的問題，影響辣椒的銷售。通過引進新品種、新設備，采用全程機械化標準種植模式，可提高辣椒的品質、產量，增加農民經濟收入。

6.2 大力推行辣椒產業(yè)化經營

創(chuàng)建示范基地，積極開展辣椒全程機械化的試驗示范，探索總結全程機械化的技術路徑、技術模式、機具配套、操作規(guī)程及服務方式。積極培育以合作社、種植大戶為主體的多元化的辣椒生產規(guī)模經營者生產主體，建設有規(guī)模的深加工企業(yè)，把辣椒的生產、加工、營銷融為一體，推進辣椒生產市場化、專業(yè)化、規(guī)模化、產業(yè)化，以提高產品的科技含量和附加值，增加效益，促進辣椒產業(yè)的快速發(fā)展。

6.3 制定有針對性的優(yōu)惠政策

種植戶渴望應用先進機具進行辣椒生產，但是部分機具購置成本高，讓種植戶望而卻步。各級部門應對辣椒部分生產環(huán)節(jié)的專業(yè)機具給予一定的補貼和優(yōu)惠政策，有效提高種植戶購置專用機具的積極性，降低種植辣椒的成本，推動辣椒機械化發(fā)展。