楊 蓉

（施甸縣由旺鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 施甸 678206）

在各地大力倡導(dǎo)經(jīng)濟發(fā)展的情況下,由旺鎮(zhèn)的甜柿生產(chǎn)得到了一定的發(fā)展，由旺鎮(zhèn)年溫差小，日溫差大，年平均降水量1 025 mm，年日照時數(shù)2 305 h，年平均氣溫在17.1℃左右，壩區(qū)海拔1 460 m，平均降水量1 025 mm，氣候條件適宜甜柿的生長。由旺鎮(zhèn)甜柿主要種植在壩區(qū)村，其中常村和中村2個村是種植大村，產(chǎn)量為2 t/0.067 hm2。由旺鎮(zhèn)生產(chǎn)的甜柿具有果實大，味道鮮美，口感好，品相好等特點，相比較于其他地區(qū)種植的甜柿，由旺鎮(zhèn)甜柿成熟時間早，能夠提前上市，滿足消費者的需求。隨著甜柿產(chǎn)業(yè)的興旺發(fā)展，由旺鎮(zhèn)農(nóng)民收入水平逐漸提高，給當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展作出了貢獻，同時也促進了由旺鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村的發(fā)展。為了獲得更多的經(jīng)濟收益，推廣高效優(yōu)質(zhì)甜柿栽培技術(shù)是一個有效的途徑。

1 由旺鎮(zhèn)甜柿田間管理要點

1.1 調(diào)整種植密度

適宜的種植密度有助于甜柿的生長，種植初期如果密度過大，不僅會對結(jié)果后的修剪以及施肥產(chǎn)生影響，還會影響枝條的生長，導(dǎo)致透光性差、枝條下部枯萎、芽孢不飽滿、結(jié)果部位偏移等；此外，種植密度過大還會降低甜柿的抗病能力，導(dǎo)致病蟲害的發(fā)生率增加，所生產(chǎn)的果實小、質(zhì)量差，情況嚴重的會造成整枝枯萎或整株死亡，影響產(chǎn)量，從而帶來嚴重的經(jīng)濟損失[1]。因此，要合理地設(shè)置甜柿的種植密度，對于密植園，應(yīng)首先確定永久保留植株，在間隔植株重回縮臨時株，種植幾年后，采取移除臨時株的方式，保證甜柿的通風及采光。

1.2 修剪植株

修剪植株能夠有效地提高甜柿的產(chǎn)量，促進甜柿產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。修剪植株的主要目的是改善甜柿樹的通風以及采光條件，增加植株的光合作用。在修剪過程中檢查植株生長情況，及時補植缺塘，去除干枯枝條、病蟲枝條、纖弱枝條、徒長枝條、重疊枝條，回縮衰老植株以及衰老退化植株，對于長勢較弱的柿樹，將其鋸成60～80 cm的樹樁，令其重新生長枝條，促進樹冠恢復(fù)。

第一，幼齡樹的修剪要點。對于幼齡樹，通常在其休眠期時進行修剪，不會影響正常生長。保留3～4個主枝干，修剪掉周圍的枝條，同時修剪主枝樹梢，修剪量為年長量25%左右。定植2年后，選擇距主枝50 cm處的健壯枝作為第1副主枝，并修剪樹梢，修剪量為年長量的20%。定植3年后選留第2副主枝，并修剪整株令枝條均勻生長[2]。

第二，成年樹的修剪要點。對成年樹的修剪，主要是為了保證主枝的生長，去除生長弱勢枝、交叉枝、枯枝、徒長枝以及密生枝，令枝條分布均勻。如果之前選留的主枝衰老或發(fā)生病蟲害而長勢變?nèi)酰枰獙⑵淙コ?，并選擇適宜的副枝作為新的主枝。因此，在修剪的過程中應(yīng)預(yù)留足夠的預(yù)備枝，以防止產(chǎn)量降低。

1.3 水肥管理

良好的水肥管理是保證甜柿產(chǎn)量的基礎(chǔ)。水肥管理差、有機肥使用量少會導(dǎo)致土壤中有機質(zhì)的含量降低，土壤出現(xiàn)板結(jié)的情況。干旱或洪澇，不僅會影響甜柿的產(chǎn)量及質(zhì)量，還會導(dǎo)致甜柿植株枯萎或腐爛[3]。

首先，控制好果園的水分。做好果園的灌溉以及排水工作，要求干旱時可澆灌，洪澇時能排水。甜柿園應(yīng)保持土壤濕潤，但植株根部不能積水，在雨季時要科學(xué)合理進行排水；果樹在開花授粉期間也應(yīng)避免雨水的影響；在果實生長期需要保證充足的水分。

其次，合理施肥?？茖W(xué)施加基肥，適度追肥。以腐熟農(nóng)家肥以及生物有機肥為主，并添加適量的微量元素；追肥可使用復(fù)合肥或水溶肥，適當噴灑葉面肥。

1.4 花果管理

第一，花期管理要點。在甜柿樹花期，如果植株生長過旺需要進行環(huán)剝，將主枝和副枝上的一圈皮剝掉，這樣樹干上的養(yǎng)分回流會被阻斷，待環(huán)剝處傷口愈合時，樹干上的花朵已開，雛果已經(jīng)生長，此種方式能夠提高坐果率。此外，因為甜柿樹的雄株、雄花比較少，所以在花期還需要進行人工授粉，以提高產(chǎn)量，對于花朵過密的植株去掉部分花朵，保證花朵間的空隙。

第二，果實期管理要點。在幼果期檢查果實生長發(fā)育情況，及時去除掉小果以及畸形果。對于結(jié)果太多的植株，需要降低果實密度，通常每20～25片葉保留一個健壯果實即可，能夠保證果實獲得充足的養(yǎng)分以及陽光，提高其質(zhì)量。

2 由旺鎮(zhèn)甜柿病蟲害防治技術(shù)

病蟲害是對甜柿產(chǎn)量以及質(zhì)量影響最大的因素，因此在種植過程中應(yīng)加強病蟲害的防治，堅持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則，高效防治病蟲害，尤其需要注意的是病蟲害的高發(fā)季節(jié)，以及冬季的清園工作。在甜柿的整個生長期內(nèi)，危害嚴重的病蟲害包括金龜子、蚧蟲、薊馬蟲、葉蟬等，不同生長時期的病蟲害有所差異，主要防治要點是及時殺蟲、全面噴灑藥物、徹底清園，保持土壤疏松，保證果園清潔，注意地下害蟲。

2.1 春梢萌芽前防治

每年的12月—次年2月柿樹處于春梢萌芽前期，此時要對越冬害蟲進行防治。首先，使用刮刀將主干的粗劣干皮刮除，再將2包800 g晶體石硫含劑加水配制呈45%藥劑，噴灑于樹冠，最后，將1 kg 45%晶體石硫含劑與1 kg生石灰加水混合調(diào)制成涂白劑，涂刷植株主干和主枝的根部，起到防護的作用。

2.2 開花前防治

在3月—4月，柿樹春梢萌芽期后到開花前的階段，主要危害嚴重的是甜柿花薊馬，該蟲害如果沒有及時采取防治措施，會導(dǎo)致“花斑果”的形成，影響甜柿質(zhì)量。對于該病的防治，采取物理防治以及化學(xué)防治相結(jié)合的方式，因為薊馬蟲喜歡綠色，所以需要及時掛藍板，同時使用10%吡蟲啉或啶蟲脒，每包添加水15 kg，噴灑于葉片的兩面，效果良好。

2.3 謝花后防治

柿樹謝花在5月，此時的主要危害是金龜子以及蚧蟲，使用40%的毒死啤加螺蟲乙酯，具有良好的防治效果，也可以使用高效氯氟氰菊酯兌水后噴灑于樹干，效果顯著[4]。

2.4 幼果期防治

6月甜柿處于幼果期，此階段的主要病蟲害是蚧蟲和葉蟬，對于蚧蟲的防治，可以使用毒死婢和螺蟲乙酯，15 mL兌水15 kg，噴灑防治；對于葉蟬的防治，使用毗蟲啉或啶蟲脒噴灑葉片正反面，使用劑量為每包藥物兌水15 kg。

2.5 果實期防治

在7月—8月，甜柿處于果實期，為采摘做準備，此階段危害較為嚴重的主要是蚧蟲和柿蒂蟲，可以使用農(nóng)舟行或螺蟲乙酯噴灑樹冠進行防治，藥物使用劑量為每包加水15 kg。同時使用粘蟲板防治果實蠅。

2.6 采收期防治

9月—10月為甜柿的采收期，要重點防治蚧蟲及其他葉部蟲害，仍舊使用農(nóng)舟行或螺蟲乙酯對植株進行全面噴酒，每7～10 d噴灑防治1次，效果顯著。

2.7 采收后防治

11月—12月，甜柿果實采收完畢，需要及時清理果園，使用高效氯氰菊脂或毒死啤，15 mL兌水15 kg，添加殺菌劑，全面噴灑果園，同時清除果園內(nèi)的殘枝落葉，消滅土壤中的害蟲，防止過冬蟲害影響次年甜柿的生產(chǎn)。

3 結(jié)語

甜柿是由旺鎮(zhèn)的一個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，由于氣候條件適宜，甜柿的種植生產(chǎn)帶動了當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。為了獲得更佳的經(jīng)濟收益，促進由旺鎮(zhèn)高原特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展，大力推廣科學(xué)的田間管理技術(shù)以及病蟲害防治技術(shù)勢在必行，本文從以上2點出發(fā)，介紹了提高甜柿產(chǎn)量與質(zhì)量的種植技術(shù)。