※文/山水

反糧食浪費要立法，今后“下館子”可要注意了！

2020年12月22日上午，十三屆全國人大常委會第二十四次會議召開第一次全體會，反食品浪費法草案首次提請會議審議。

《反食品浪費法》草案概況條款一共32條，涉及反食品浪費原則和要求、政府及其部門職責、各類主體責任、監(jiān)管措施法律責任等。明確了食品浪費的定義為“對可安全食用或者飲用的食品未能按照其功能目的利用”。開啟《反食品浪費法》立法進程，著力解決“舌尖上的浪費”。

俗話說“民以食為天”。但近年來，社會上餐飲浪費問題普遍存在，幾成頑疾！

雖然從數(shù)據(jù)上看，我國糧食呈連年豐收的態(tài)勢，全國人均糧食占有量也已超過470公斤?？梢贿吋Z食供給如此充足，而另一邊餐桌上的浪費現(xiàn)象卻讓人觸目驚心。

據(jù)《中國城市餐飲食物浪費報告》顯示，我國城市餐飲業(yè)僅餐桌食物浪費量就有1700萬至1800萬噸，相當于3000萬至5000萬人一年的食物量。這其中還不包括居民家庭飲食中的食物浪費。除了在消費環(huán)節(jié)的浪費，我國糧食損失浪費還存在于生產(chǎn)、儲存、加工等環(huán)節(jié)，每年損失量達700億斤以上。

我國耕地僅占世界10%，人口卻占世界的22%，十幾億人的糧食問題，是忽視不得的大事！聯(lián)合國世界糧食計劃署曾針對全球163個經(jīng)濟體進行過專項調(diào)查研究，中國的糧食安全風險指數(shù)排在96位，被列為“中度風險”國家。如此格局，由不得“舌尖上的浪費”！

糧食浪費既是對辛苦勞作農(nóng)民的不尊重，更是對國家糧食安全的不負責。

浪費嚴重、形勢嚴峻，反糧食浪費迫在眉睫！而食品浪費這種事，該如何用“法”管？

以下幾類人要注意了！

宣揚暴飲暴食，或被罰！

廣播電臺、電視臺、網(wǎng)絡音視頻服務提供者制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節(jié)目或者音視頻信息的，由廣播電視主管部門、網(wǎng)信部門按照各自職責責令改正，給予警告；拒不改正或者情節(jié)嚴重的，處1萬元以上10萬元以下罰款，并可以責令暫停相關業(yè)務、停業(yè)整頓，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法追究法律責任。

公務活動加強用餐管理

公務活動用餐應當推行標準化飲食，科學合理安排用餐數(shù)量和形式。

草案規(guī)定，各級人民政府應當加強對反食品浪費工作的領導；縣級以上地方人民政府應當每年向社會公布反食品浪費工作情況；機關、國有企事業(yè)單位應當細化完善公務接待、會議、培訓等公務活動用餐規(guī)范，加強管理。

縣級以上地方人民政府民政部門等建立捐贈需求對接機制，引導食品生產(chǎn)經(jīng)營者向有關社會組織、福利機構、救助機構捐贈尚在保質(zhì)期內(nèi)可安全食用的未售出食品。

浪費或將收取相應費用

草案規(guī)定，餐飲服務提供者主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，引導消費者按需適量點餐。合理確定餐食的數(shù)量、分量，提供小份餐等不同規(guī)格的選擇。對造成明顯浪費的消費者，餐飲服務提供者可收取處理廚余垃圾的相應費用。若餐飲服務提供者誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費并拒不改正的，將處一千元以上一萬元以下罰款。

節(jié)約糧食，過去更多只是一個停留在道德譴責層面的不良現(xiàn)象。反對食品浪費進入立法，就意味著節(jié)約糧食不再是呼吁和號召，而是一個具有強制性、可依法予以懲處的法律問題。

要知道，一個國家的安全，糧食安全是最基礎的安全。浪費食品并不單純只是個人的事情。沒有責任就沒有落實，只有壓緊壓實從政府部門到其他各類主體的責任，看似無處著手的各類食品浪費現(xiàn)象，才能真正有人管、管到位！反對食品浪費立法，才能勢在必行！