阮倩紅

推動“農產品上行”發(fā)展的對策探究

阮倩紅

（廣東省中山市火炬開發(fā)區(qū)農業(yè)服務中心廣東中山528437）

“農產品上行”是推動現代農業(yè)發(fā)展的關鍵舉措，有助于緊密連接小農戶與大市場。目前，“農產品上行”的模式類型逐漸豐富，但在具體實施中還面臨著諸多的問題，影響到“農產品上行”戰(zhàn)略的實施效果。文章從電商物流基礎、農產品標準化、品牌建設以及人才培育等對策著手，推動“農產品上行”發(fā)展。

農產品上行；電商支持；戰(zhàn)略轉型

進入新時期后，電子商務開始廣泛滲透進入農業(yè)發(fā)展的各個領域，有效拓展了農產品的流通渠道，促進了農戶的增收致富?！稗r產品上行”能夠以較低成本對接小農戶與大市場，將全新的生產要素與利益分配機制衍生出來，促使農業(yè)現代化發(fā)展難題得到逐步破解。近些年來，在市場推動及政策扶持的共同作用下，農產品電商得到快速發(fā)展，加快了農村經濟、農業(yè)現代化的整體發(fā)展步伐。但目前在農產品生產、加工、銷售等諸多環(huán)節(jié)仍存在一定的問題，需進一步優(yōu)化與解決，以提高農產品電商發(fā)展質量。

1 “農產品上行”的電商支持模式

1.1 商家到商家模式

商家到商家模式指的是在電商網絡平臺的支持下，商家對農產品的流通信息進行獲取，之后對市場需求的農產品進行批量化采購，再向農產品中小經銷商進行分銷。通過構建該模式，農產品批發(fā)商、小零售商的運輸費用、采購成本能夠得到顯著降低。由于商家對農產品的采購量較多，能夠降低整體采購價格，之后其在分銷過程中可獲得批發(fā)差價。借助于電商網絡能夠將農產品流通的上下游環(huán)節(jié)順利連接起來，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

1.2 商家到消費者模式

商家到消費者模式指的是農產品經紀人、批發(fā)商等相關主體利用網絡直接將各類農產品銷售給消費者，通常情況下，可從平臺型與垂直型兩個方面進行劃分。在平臺型模式下，電商平臺主要扮演著中介的角色，壓貨風險可以得到最大程度的減小。而垂直型模式指的是利用電商平臺專一銷售某種農產品，在銷售過程中獲得相應的利潤與提成。此外，農場直供模式也屬于商家到消費者模式的范疇，其指的是農戶利用電商平臺向消費者直接銷售農產品，這樣農戶的經濟收入可以得到顯著提高。在農場直供模式下，農產品的銷售形式眾多，如電商直播、短視頻傳播等，可促使消費者的信任感得到快速構建[1]。

1.3 線上線下融合模式

線上線下融合模式有機結合了線上與線下環(huán)節(jié)，消費者先于線上平臺中下單，之后在線下獲得農產品。該模式可將社區(qū)化營銷的優(yōu)勢充分發(fā)揮出來，結合了線上營銷與線下物流配送，具有較強的真實感和便捷性。但在運行過程中也有一定的劣勢存在，如地推成本較高等。

1.4 消費者定制模式

消費者定制模式指的是農產品生產經營活動主要依據用戶的訂單需求來開展，用戶下單之后農戶直接將自家農場的農產品配送給用戶。在具體實施過程中，農戶、農場等主體先實現種植、飼養(yǎng)的規(guī)?；?，之后將農產品或農副產品的供應信息發(fā)布于網絡平臺中；消費者了解到這些信息后，對未來需要的各類農產品進行訂制，且能夠對農產品的種養(yǎng)殖活動進行動態(tài)化跟蹤；農戶、農場等主體生產出對應的農產品后，及時將其配送給消費者。近些年來，消費者定制模式發(fā)展較快，其能夠有效降低農產品的生產經營風險。

2 “農產品上行”面臨的現實難題

2.1 農村電商物流體系不夠健全

“農產品上行”受物流基礎設施的直接影響，如果缺乏暢通的物流基礎，將會對“農產品上行”“工業(yè)品下行”產生直接的影響。近些年來，雖然各地區(qū)大力建設農村物流體系，但依然存在著明顯的滯后性。農產品電商物流存在著較大的季節(jié)性波動，且生鮮產品具有十分嚴苛的物流配送要求，導致農村電商物流的運營難度較大。

2.2 農產品標準化程度不高

農產品具有差異化的外形尺寸與內在品質，地域特色較為明顯，導致標準化難度顯著增加。規(guī)?；a是標準化建設的基礎，只有提高農產品生產的規(guī)?；?，才可以統(tǒng)一管理生產過程。但農產品生產環(huán)節(jié)眾多，任何一個環(huán)節(jié)的標準化得不到保證，都會對最終產品的標準化造成影響。此外，就現階段而言，還未形成消費者帶動生產的正反饋機制，那些具備較高標準化程度的農產品的售價在市場中并未獲得良好優(yōu)勢，難以有效驅動農戶的標準化生產。

2.3 農產品品牌建設滯后

目前，很多農戶依然延續(xù)著小農生產模式，無法實現農產品的標準化，制約了農產品品牌建設。一些生產和經營主體缺乏較強的品牌意識，未能認識到品牌建設所帶來的效益，缺乏較強的建設動力。同時，現階段缺乏完善的品牌培育保護機制，經常出現“傍品牌”等不良現象，導致品牌化建設的利益分配機制遭到打破，減弱了相關主體的利益驅動[2]。

2.4 農村電商人才匱乏

近些年來，雖然相關部門著力深入推進新型職業(yè)農民培育工作，但此項工作具有系統(tǒng)性、長期性的特征，難以充分滿足“農產品上行”的人才需求。和城市地區(qū)相比，農村的經濟較為落后，難以將高素質的優(yōu)秀電商人才吸引過來。

3 推動“農產品上行”發(fā)展的對策

3.1 夯實電商物流基礎

只有構建完善的物流運輸體系，才可以促進“農產品上行”的發(fā)展。因此，要針對現階段電商物流基礎設施不夠完善的問題，采取相應的解決措施。第一，政府部門要將自身的主導作用發(fā)揮出來，大力建設物流硬件基礎設施，如農村通信網絡、道路交通等。這些基礎設施的建設成效，會對農村電商物流服務質量產生直接影響。在具體實施過程中，要結合地區(qū)實際情況科學規(guī)劃建設項目，加大資金、資源投入力度，做好組織引導工作，促使農村地區(qū)的道路交通狀況得到有效改善，農村網絡全覆蓋目標得到實現，進而從硬件角度為“農產品上行”提供良好的環(huán)境條件。第二，政府部門要將自身資源整合、政策引導等職能發(fā)揮出來，積極在農村地區(qū)建設物流倉儲設施及生鮮冷鏈物流系統(tǒng)，促使農產品流通的骨干冷鏈網絡得到逐步完善。冷鏈基礎設施建設前期需要較大的資金和資源投入，且難以在短時間內獲得回報，導致社會資本的參與積極性不足，因此，政府部門要對回報機制進行約定，鼓勵社會資本主動參與進來，投入充足的資金和資源。順利建成冷鏈物流系統(tǒng)后，向第三方物流企業(yè)進行交付運營，這樣多方共贏目的可以得到實現。第三，重視市場主導作用的發(fā)揮，將一系列新技術手段應用進來，促使物流效率得到提高。在具體實施過程中，要將信息化技術應用于冷鏈物流系統(tǒng)中，監(jiān)控冷鏈食品的物流全過程，共享冷鏈物流信息。同時，要積極整合農村物流網點，避免人力、物力資源的浪費，依托現代科學技術打造智能供應鏈，促使“最后一公里”配送難題得到解決。

3.2 加強農產品標準化建設

在農產品標準化建設過程中，要從生產、包裝等諸多環(huán)節(jié)著手。第一，生產環(huán)節(jié)。農產品生長的人為控制難度較大，不同地區(qū)具有差異化的自然條件，無法完全統(tǒng)一農產品的品質。面對這種情況，仍要將農產品生產過程的標準構建起來，全面覆蓋產地環(huán)境、生產流程等一系列環(huán)節(jié)，促使產品品質的相似度得到提高。同時，要標準化改造農產品的種養(yǎng)環(huán)境，將生產基地環(huán)境監(jiān)測工作落實到位，嚴格管控化肥、農藥等的投入量，促使產地環(huán)境的生態(tài)化、標準化得到實現。此外，要加快農業(yè)種養(yǎng)規(guī)模化發(fā)展步伐，在政府主導之下，將“龍頭企業(yè)+農戶”等多種生產模式進行推廣，將龍頭企業(yè)、示范基地的擴散輻射作用發(fā)揮出來，促使農產品生產的規(guī)?；潭鹊玫教岣遊3]。第二，包裝環(huán)節(jié)。農產品的品質受包裝標準化的直接影響，如果農產品具備正規(guī)的包裝，不僅可以增強消費者的信任感，農產品的銷售周期也可得到大幅延長，促使農戶經濟效益得到提升。因此，要聯合企業(yè)、農戶等相關主體，逐步將包裝標準統(tǒng)一制定出來。

3.3 重視農產品品牌建設

為推動地區(qū)農業(yè)的整體發(fā)展，提高農產品的附加值，在“農產品上行”過程中，需積極培育和建設農產品品牌。第一，相關主體要充分認識到品牌建設的必要性與緊迫性，不斷健全農產品標準化生產體系，科學規(guī)劃農業(yè)品牌化建設工作，夯實建設基礎；第二，要全面調研，掌握地區(qū)的環(huán)境優(yōu)勢與資源稟賦優(yōu)勢，積極培育農民合作組織、農業(yè)龍頭企業(yè)等，將一系列凸顯地方特色的優(yōu)質農產品品牌建設起來；第三，要充分重視農產品銷售渠道建設工作，拓展銷售路徑和平臺，促使特色農產品的品牌知名度得到提高，例如可組織農產品推介會，向來自各地的人們詳細介紹農產品的生產過程及品質特色等，逐步樹立優(yōu)質農產品品牌；第四，要健全品牌保護體系，順利培育起優(yōu)質農產品品牌后，需及時保護這些成型的品牌，對產品品牌形象進行切實維護，避免品牌遭到濫用或冒用，使得農產品品牌的整體形象受到不良影響。

3.4 大力培育農村電商人才

人才在“農產品上行”中發(fā)揮著十分關鍵的作用，針對現階段農村電商人才匱乏的問題，要做好人才的培育和建設工作，促使農村電商發(fā)展的內生動力得到激活。第一，加大人才引進力度。要積極建設電子商務創(chuàng)業(yè)園，從場地、創(chuàng)業(yè)孵化等方面服務電商創(chuàng)業(yè)人員，將本地大學生、在外發(fā)展的網商等吸引過來，制定和完善政策扶持體系，避免出現優(yōu)質人才流失問題。第二，加大電商培訓力度。要積極培訓本地電商從業(yè)人員，將宣傳營銷等常用技能作為培訓重點，促使從業(yè)人員的整體水平得到提高。同時，結合電商發(fā)展趨勢，對電商培訓形式、內容等進行創(chuàng)新，如培訓短視頻分享營銷技能、直播營銷技能等。在培訓形式方面，既可與職業(yè)院校、培訓機構等聯合起來，增強培訓的系統(tǒng)性，又可以開展網絡在線培訓活動，滿足相關人員多元化的學習提升需求。此外，要將電商平臺、扶貧機構、龍頭企業(yè)等多方資源整合起來，將適用的培訓內容提供給廣大農民，培養(yǎng)出一批具有一定電商經營能力的復合型人才。

4 結語

“農產品上行”是提高農戶收入水平、推動農業(yè)發(fā)展的關鍵路徑，需引起充分的重視。由于“農產品上行”具有較強的系統(tǒng)性和復雜性特征，其在具體發(fā)展過程中還存在一系列問題，如人才匱乏、物流基礎設施不夠健全等。面對這種情況，相關職能部門要聯合其他社會主體，統(tǒng)籌規(guī)劃和利用各項要素資源，完善“農產品上行”的支撐體系。

[1]張明磊,高文海,魏子秋.“農產品上行”電商戰(zhàn)略轉型路徑研究[J].河北科技大學學報(社會科學版),2020(1):24-28,42.

[2]李竣,楊旭,陳潔.“互聯網+”背景下特色農產品上行的政策支撐與平臺效應研究[J].經濟研究參考,2019(3):45-55,64.

[3]王曉晴.基于供給側改革視角的農產品電商上行策略[J].當代農村財經,2019(8):47-52.

10.3969/j.issn.2095-1205.2021.11.57

F724.6

A

2095-1205(2021)11-120-02

阮倩紅（1977- ），女，廣東中山人，碩士，農藝師，研究方向為農業(yè)發(fā)展、技術服務。