孫晉春
(云南農(nóng)業(yè)大學(xué),云南 昆明 650000)
生物多樣性是維持全球生態(tài)平衡的關(guān)鍵因素。但是,伴隨著人類社會(huì)工業(yè)化、城市化進(jìn)程的加快,人們對(duì)自然資源大規(guī)模掠奪式開發(fā)利用,導(dǎo)致生物多樣性受到嚴(yán)重破壞。在這一大背景下,中國(guó)的生物多樣性特別是農(nóng)業(yè)生物多樣性也正在被加速破壞,農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)單一化、簡(jiǎn)單化、破碎化并不斷向人工化方向發(fā)展,進(jìn)一步對(duì)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展乃至經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展構(gòu)成嚴(yán)重威脅和制約。綠色農(nóng)業(yè)是未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要方向。它提倡在保護(hù)環(huán)境的情況下進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn),對(duì)于保護(hù)生物多樣性起著重要的作用。綠色發(fā)展已經(jīng)成為我國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必經(jīng)之路。黨的十九大報(bào)告更是將綠色發(fā)展上升為國(guó)家戰(zhàn)略,明確了綠色發(fā)展的方向及作用,對(duì)于我國(guó)生態(tài)文明建設(shè)和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展具有深遠(yuǎn)意義。
生物多樣性的內(nèi)涵是與時(shí)俱進(jìn)的。1992年,在巴西召開的世界環(huán)境與發(fā)展大會(huì)上,聯(lián)合國(guó)各成員國(guó)簽署了《保護(hù)生物多樣性公約》,全球逐漸掀起了生物多樣性的研究熱潮。最初,人們對(duì)生物多樣性的了解只停留在物種多樣性上,隨著科學(xué)技術(shù)水平的不斷提高,人們對(duì)生物多樣性進(jìn)行深層次研究,并將其賦予更豐富的內(nèi)涵?,F(xiàn)代生物多樣性主要是指地球上所有生物,包括動(dòng)物、植物、微生物以及它們所擁有的遺傳基因和生存地共同構(gòu)成的生態(tài)環(huán)境,是由生態(tài)系統(tǒng)多樣性、遺傳多樣性和物種多樣性三個(gè)部分組成的。遺傳多樣性是指地球上生物個(gè)體中所包含遺傳信息的總和;物種多樣性是指地球上生物體的多樣化;生態(tài)系統(tǒng)多樣性是指生物圈內(nèi)環(huán)境、生物群落、生態(tài)過(guò)程變化的多樣性。
生物多樣性有利于促進(jìn)土地可持續(xù)生產(chǎn)。這可以從三個(gè)角度來(lái)分析。一是土壤中有大量多種多樣的微生物,可有效促進(jìn)有機(jī)質(zhì)分解、植物生長(zhǎng)和土壤修復(fù)。農(nóng)田系統(tǒng)本身就是一個(gè)復(fù)雜體系,各類生物(含微生物)之間也存在著食物鏈,既有生產(chǎn)者也有消費(fèi)者。二是土壤動(dòng)物對(duì)于土地資源利用、生態(tài)環(huán)境保護(hù)發(fā)揮著重要作用。雖然目前人們對(duì)土壤動(dòng)物的多樣性還處于認(rèn)識(shí)的初級(jí)階段,但是其對(duì)土地的影響作用是巨大的,比如蚯蚓很早就被作為監(jiān)測(cè)土壤質(zhì)量的重要指示。三是土壤植物多樣性表現(xiàn)在植物根系多樣性,植物根系多樣性又可促進(jìn)土壤的多樣性。根系多樣性的分泌物可以作為營(yíng)養(yǎng)液供土壤里的微生物汲取,為維持土壤生態(tài)平衡提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
病蟲害是阻礙農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要因素之一?,F(xiàn)階段,我國(guó)對(duì)農(nóng)業(yè)病蟲害的防治大多還是依靠噴施化學(xué)農(nóng)藥,但是農(nóng)藥的過(guò)度使用會(huì)對(duì)生態(tài)系統(tǒng)造成破壞,主要表現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品受到污染、害蟲產(chǎn)生抗病體、環(huán)境污染等。農(nóng)作物發(fā)生病蟲害的一個(gè)主要原因就在于生物多樣性的破壞。長(zhǎng)期以來(lái),人們?yōu)榱俗非罄孀畲蠡粩嗟乜撤ド?、破壞濕地,?dǎo)致大自然生態(tài)系統(tǒng)被破壞,物種間相互制約、相互依賴的關(guān)系也被破壞。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的單一化和大面積種植盡管促進(jìn)了作物的生長(zhǎng),但同時(shí)也引起了以此類作物為食的害蟲數(shù)量的增加。利用生物多樣性來(lái)治理病蟲害,主要表現(xiàn)在通過(guò)遺傳多樣性、生態(tài)多樣性,研究作物之間分子細(xì)胞及各類群體的聯(lián)系,通過(guò)分析相互關(guān)系探索規(guī)律,從而提高種植技術(shù)、優(yōu)化作物品種,提高作物抵抗病蟲害能力。目前,人們普遍所認(rèn)可的通過(guò)生物多樣性治理病蟲害的方法主要有三種。一是間作套作法。比如大多數(shù)地區(qū)將馬鈴薯和玉米一起種植以減少玉米小斑病,通過(guò)寄主的多樣性,增加了昆蟲的天敵。二是品種多樣化種植。國(guó)內(nèi)較為成功的例子就是通過(guò)對(duì)水稻遺傳多樣性控制稻瘟病方面的研究,分析大量水稻品種遺傳多樣性,篩選最佳品種搭配組合,在田間進(jìn)行多樣性優(yōu)化種植,減少作物發(fā)病率。三是利用植物引誘和毒害作用消滅昆蟲。自然界中的很多植物自身體內(nèi)具有微量毒素,可通過(guò)釋放氣味誘惑昆蟲進(jìn)食,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中可利用這些植物的特性使害蟲中毒。
物種的豐富性為人類的基因?qū)殠?kù)儲(chǔ)備了大量的資源??茖W(xué)家根據(jù)遺傳多樣性分析植物內(nèi)部的結(jié)構(gòu),通過(guò)改變植物分子、細(xì)胞等內(nèi)部結(jié)構(gòu),并將其重組,研發(fā)出了新的品種。水稻是世界上主要糧食作物之一,但是絕大多數(shù)農(nóng)戶選擇種植單一高產(chǎn)的品種,這就造成了水稻種植品種的單一化,遺傳多樣性不斷下降,育成的水稻品種對(duì)栽培環(huán)境的適應(yīng)性較差。雜交水稻就是將兩種在遺傳基因上存在差異但優(yōu)良性狀又能相互補(bǔ)充的水稻雜交,生產(chǎn)出具有雜種優(yōu)勢(shì)的第一代雜交種。比如,近日“云南省功能性稻麥新品種選育及綜合利用”項(xiàng)目組通過(guò)對(duì)多個(gè)國(guó)家的水稻和大麥種質(zhì)評(píng)價(jià),利用生物多樣性的特征,發(fā)掘出富含多功能成分的優(yōu)異稻種,篩選出大麥總花色苷、抗性淀粉、生物堿和γ-氨基丁酸4種功能成分的大麥優(yōu)異種質(zhì),并定位作物中數(shù)量基因位點(diǎn),經(jīng)夏繁冬播、異地鑒定及穿梭育種培育出9個(gè)功能稻麥新品種。
綠色農(nóng)業(yè)是指把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)結(jié)合起來(lái)的一種可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展形式。首先,云南省憑借著獨(dú)特的自然環(huán)境,在發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)方面有著天然優(yōu)勢(shì)。與國(guó)內(nèi)其他地方相比,云南省憑借著獨(dú)特的自然環(huán)境與生物多樣性條件,在生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品方面具有顯著優(yōu)勢(shì)。綠色農(nóng)業(yè)逐漸成為我國(guó)大力提倡的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的一種新型發(fā)展方式。其次,云南省絕大多數(shù)地區(qū)都沒有大型工業(yè)產(chǎn)業(yè),工業(yè)污染少,符合綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)條件。云南省委、省政府從實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需要出發(fā),將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展作為全省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重大戰(zhàn)略,提出聚焦茶葉、花卉、蔬菜、水果、堅(jiān)果、咖啡、肉牛、中藥材等8大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè),持續(xù)打造世界一流“綠色食品牌”。經(jīng)過(guò)多年來(lái)的探索和實(shí)踐,打造世界一流“綠色食品牌”已成為云南全省上下的普遍共識(shí),綠色農(nóng)業(yè)成為云南農(nóng)業(yè)發(fā)展的主旋律[1]。
近年來(lái),云南省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值穩(wěn)步上升,農(nóng)業(yè)發(fā)展總體呈現(xiàn)出上升趨勢(shì)。這得益于當(dāng)?shù)卣訌?qiáng)了對(duì)農(nóng)業(yè)的支持力度,先后出臺(tái)各項(xiàng)支持政策,給予財(cái)政資金扶持,尤其是綠色農(nóng)業(yè)得到了飛速發(fā)展。云南省以茶葉產(chǎn)業(yè)為突破,實(shí)施綠色有機(jī)基地建設(shè)和產(chǎn)品認(rèn)證獎(jiǎng)補(bǔ),“普洱茶”成為全國(guó)“最具品牌資源力”的品牌之一,普洱市更是被評(píng)為生態(tài)農(nóng)林示范區(qū),其影響力和市場(chǎng)認(rèn)可度不斷提升[2]。如今,促進(jìn)生態(tài)建設(shè)與經(jīng)濟(jì)建設(shè)協(xié)同并行,推動(dòng)農(nóng)業(yè)跨越式發(fā)展成為當(dāng)下云南省發(fā)展的重點(diǎn)方向。
隨著新型經(jīng)營(yíng)主體、龍頭企業(yè)的快速發(fā)展和特色農(nóng)業(yè)園區(qū)的建設(shè),云南省的綠色農(nóng)業(yè)正在如火如荼地發(fā)展,但其中也存在一系列問(wèn)題,如化肥農(nóng)藥的過(guò)度使用、農(nóng)業(yè)投入成本過(guò)高、缺乏綠色核心品牌、農(nóng)民綠色生產(chǎn)意識(shí)淡薄、缺乏專業(yè)技術(shù)人才等。
施用農(nóng)藥和化肥是提高單位面積內(nèi)農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量的重要措施,但是農(nóng)藥和化肥的長(zhǎng)期大量使用會(huì)帶來(lái)一系列生態(tài)問(wèn)題,對(duì)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展起到較大阻礙作用。大部分農(nóng)民在購(gòu)買使用農(nóng)藥時(shí),更加注重效果和價(jià)格,卻忽視了農(nóng)藥殘留問(wèn)題。另外,部分農(nóng)民施用農(nóng)藥時(shí),往往會(huì)通過(guò)增加劑量以提高病蟲害防治效果。短期來(lái)看,這樣雖然提升了農(nóng)作物的產(chǎn)量,但是過(guò)量使用的農(nóng)藥不僅會(huì)使農(nóng)作物自身殘留微量毒素,還會(huì)導(dǎo)致昆蟲產(chǎn)生抗病性?;手懈缓?、磷、鉀等植物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)元素,合理使用化肥可以有效提高農(nóng)作物產(chǎn)量,但過(guò)量使用化肥會(huì)導(dǎo)致土壤肥力失衡、土地富營(yíng)養(yǎng)化等問(wèn)題,與綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)矛盾。
綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展所需的成本較高。首先,綠色農(nóng)業(yè)對(duì)生產(chǎn)環(huán)境、土壤等條件要求比較高,因此,生產(chǎn)中常常通過(guò)增施有機(jī)肥來(lái)提高土壤肥力、改善土壤環(huán)境,但是有機(jī)肥的購(gòu)買成本比普通肥料要高。其次,與一般農(nóng)產(chǎn)品不同的是,綠色農(nóng)業(yè)并不需要施用大量的化肥和農(nóng)藥,這也會(huì)直接導(dǎo)致其產(chǎn)品產(chǎn)量比一般種植要低,使得綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本無(wú)形中有了增加。最后,綠色農(nóng)業(yè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求較高。綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)應(yīng)遵循自然生長(zhǎng)規(guī)律,保證作物自然成熟,所以其生長(zhǎng)周期相對(duì)較長(zhǎng),這又增加了管理成本[3]。
盡管云南省在農(nóng)產(chǎn)品品牌打造方面的力度不斷增強(qiáng),但是與國(guó)內(nèi)其他地區(qū)相比仍處于劣勢(shì),缺乏綠色農(nóng)產(chǎn)品核心品牌。其主要原因在于:當(dāng)?shù)仄髽I(yè)品牌意識(shí)薄弱,對(duì)品牌塑造工作不重視,使得綠色農(nóng)業(yè)品牌影響力較低;缺乏龍頭企業(yè)的帶動(dòng),全省絕大多數(shù)綠色農(nóng)業(yè)企業(yè)規(guī)模較小,基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,自主研發(fā)和創(chuàng)新能力較差,導(dǎo)致產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力差,難以吸引消費(fèi)者,無(wú)法占據(jù)核心市場(chǎng);核心綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌數(shù)量少,全省農(nóng)產(chǎn)品品牌數(shù)量總體呈現(xiàn)出多而不優(yōu)的現(xiàn)象,真正能夠代表云南的綠色農(nóng)產(chǎn)品的品牌較少,缺乏知名品牌[4]。
云南省內(nèi)貧困山區(qū)多,大多數(shù)農(nóng)民的文化教育水平較低,直接導(dǎo)致當(dāng)?shù)鼐G色農(nóng)業(yè)整體發(fā)展緩慢[5]。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民普遍小農(nóng)意識(shí)強(qiáng)烈,對(duì)綠色農(nóng)業(yè)認(rèn)識(shí)較少,大部分農(nóng)戶認(rèn)為只要不噴灑農(nóng)藥就是綠色農(nóng)業(yè)。目前,我國(guó)農(nóng)業(yè)正處于由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過(guò)渡的階段,農(nóng)民長(zhǎng)期以來(lái)形成的思想很難在短時(shí)間內(nèi)改變,再加上普通農(nóng)民很難對(duì)綠色農(nóng)業(yè)的未來(lái)前景做出準(zhǔn)確判斷,導(dǎo)致全省絕大多數(shù)地區(qū)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展受限。此外,受打工潮的影響,云南省絕大多數(shù)農(nóng)村青年勞動(dòng)力外出打工,農(nóng)村人口老齡化嚴(yán)重,老年勞動(dòng)力對(duì)于新技術(shù)、新思想短時(shí)間內(nèi)無(wú)法接受,也使當(dāng)?shù)鼐G色農(nóng)業(yè)發(fā)展受阻[6]。
云南省應(yīng)根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于《到2020年化肥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)方案》和《到2020年農(nóng)藥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)方案》精神,積極制定下一步地方性實(shí)施方案,通過(guò)推廣先進(jìn)適用農(nóng)業(yè)技術(shù),引導(dǎo)農(nóng)民使用農(nóng)藥從高毒性、高殘留向高效率、低毒性轉(zhuǎn)變[7]。此外,當(dāng)?shù)匾訌?qiáng)對(duì)有機(jī)農(nóng)藥的宣傳,引導(dǎo)村民購(gòu)買有機(jī)農(nóng)藥;積極宣傳預(yù)防病蟲害的綜合措施,建立病蟲害監(jiān)測(cè)預(yù)警機(jī)制;積極推廣使用新型農(nóng)藥噴灑機(jī)具,如無(wú)人機(jī);積極推進(jìn)土地規(guī)?;?jīng)營(yíng)和集約化管理。在化肥使用方面,云南省應(yīng)大力推廣實(shí)施秸稈還田技術(shù),不但能提高土壤中的氮磷鉀等營(yíng)養(yǎng)元素含量,而且能改善土壤理化性質(zhì),實(shí)現(xiàn)綠色農(nóng)業(yè)增產(chǎn)豐收。
首先,政府要制定相應(yīng)的政策,采取積極措施扶持農(nóng)戶開展綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn),如給予綠色農(nóng)業(yè)良種發(fā)放、綠色農(nóng)業(yè)種植補(bǔ)貼、減免綠色農(nóng)業(yè)稅收等,提升農(nóng)民的種植積極性[8]。其次,要加強(qiáng)對(duì)綠色農(nóng)業(yè)的投入力度,比如人、財(cái)、物等的投入,完善綠色農(nóng)業(yè)配套設(shè)施,引入懂技術(shù)的高素質(zhì)專業(yè)人才。最后,要提高綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展中科學(xué)技術(shù)貢獻(xiàn)率,大力推廣應(yīng)用新技術(shù)、新產(chǎn)品、新設(shè)備。此外,當(dāng)?shù)剡€要及時(shí)調(diào)整綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu),貫徹落實(shí)“綠水青山就是金山銀山的理念”,推動(dòng)綠色農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,做到生態(tài)建設(shè)和綠色農(nóng)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。
云南省發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)品牌的優(yōu)勢(shì)在于“綠色”“健康”“原生態(tài)”。首先,要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的品牌意識(shí),支持企業(yè)打造自有品牌,可以將云南典型的人文歷史和傳說(shuō)融入品牌建設(shè)中,提升品牌的文化價(jià)值,完善品牌的體系建設(shè)[9]。其次,要加強(qiáng)對(duì)品牌建設(shè)主體的扶持力度。龍頭企業(yè)、合作社、行業(yè)協(xié)會(huì)等都是綠色農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)的主體,不僅要給予資金上的支持,同時(shí)也要規(guī)范其生產(chǎn),確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,樹立良好的品牌口碑。此外,還要加強(qiáng)對(duì)龍頭企業(yè)品牌的宣傳力度,提升其影響力。最后,建議全省統(tǒng)一申報(bào)區(qū)域特色地理標(biāo)志產(chǎn)品,引入國(guó)際一流的品牌咨詢策劃公司進(jìn)行全方位、專業(yè)整體化的策劃,扭轉(zhuǎn)省內(nèi)部分農(nóng)產(chǎn)品品牌無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)的局面[10]。此外,還要引導(dǎo)企業(yè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行綠色、有機(jī)認(rèn)證和質(zhì)量管理體系認(rèn)證,申報(bào)知名商標(biāo)、著名商標(biāo)和馳名商標(biāo),支持省內(nèi)相關(guān)單位申報(bào)國(guó)家綠色有機(jī)、無(wú)公害食品第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu),積極引進(jìn)國(guó)際國(guó)內(nèi)權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu),增強(qiáng)認(rèn)證服務(wù)能力。
農(nóng)民是綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的主力軍。針對(duì)目前云南省農(nóng)民綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)意識(shí)較弱的情況,政府部門要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的教育和引導(dǎo)。首先,可以邀請(qǐng)專家開展綠色農(nóng)業(yè)專題講座,宣傳綠色農(nóng)業(yè)基本知識(shí),增強(qiáng)農(nóng)民對(duì)綠色農(nóng)業(yè)的認(rèn)知程度和接納程度[11]。其次,可以邀請(qǐng)技術(shù)人員入鄉(xiāng)指導(dǎo),通過(guò)實(shí)踐向農(nóng)民展示綠色種植技術(shù),并指導(dǎo)農(nóng)民學(xué)習(xí)技術(shù)。最后,可以在農(nóng)村設(shè)置綠色農(nóng)戶培養(yǎng)基地,鼓勵(lì)農(nóng)民參加教育培訓(xùn),為農(nóng)民建立學(xué)習(xí)檔案,采取定期考核制,對(duì)優(yōu)秀農(nóng)民頒發(fā)結(jié)業(yè)證書,建立完整的綠色農(nóng)戶培養(yǎng)系統(tǒng)。